Este documento resume os principais pontos abordados em uma aula de Gestão Aplicada III. Cobre os tópicos discutidos na aula anterior sobre definição de produção, formas de produção e influências no sistema produtivo. Apresenta também o tema da organização industrial, incluindo organização linear, funcional e mista. Por fim, fornece dicas sobre como resolver estudos de caso utilizando ferramentas como análise SWOT, fatores críticos de sucesso e cinco por quês.

1. Gestão
Aplicada III
Prof. Allan Clemente

2. NA AULA ANTERIOR...
NA AULA PASSADA VOCÊ APRENDEU:
1. DEFINIR PRODUÇÃO.
2. QUAIS AS DUAS FORMAS PRODUÇÃO.
3. IDENTIFICAR OS PRINCIPAIS “INPUTS E OUTPUTS” DE
UMA EMPRESA.
4. SABER O QUE SÃO E QUAIS AS QUATRO PRINCIPAIS
FORMAS DE INFLUENCIA O SISTEMA PRODUTIVO
5. O QUE SÃO MACRO E MICROOPERAÇÕES E QUAL O
CONCEITO DE CONSUMIDOR INTERNO E EXTERNO?
6. COMPREENDER A IMPORTÂNCIA E A FORMA COMO A
INFORMAÇÃO INFLUENCIA A EMPRESA.
7. DIFERENCIAR O QUE É TANGIBILIDADE E
INTANGIBILIDADE
8. QUATRO PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DA PRESTAÇÃO
DE SERVIÇO.

3. NESSA AULA...
 CAPÍTULO 2 - ORGANIZAÇÃO
INDUSTRIAL.
 TÉCNICAS DE RESOLUÇÃO DE ESTUDOS
DE CASOS.
 ESTUDO DE CASO DO CAPÍTULO 1 E DO
CAPÍTULO 2.

4. CAPITULO 2
ORGANIZAÇÃO INDUSTRIAL

5. 2.1 INTRODUÇÃO
 A PROGRAMAÇÃO E CONTROLE DA
PRODUÇÃO SÃO UMA FUNÇÃO DE APOIO
DE STAFF DE COORDENAÇÃO DE
DIVERSAS ATIVIDADES DA ÁREA
INDUSTRIAL E SE CONSTITUI NA BASE EM
QUE SE APOIA A MAIORIA DOS
CONTROLES INDUSTRIAIS.
STAFF: Equipe de apoio. Assessoria que não
atua na operação normal da empresa, o que é
feito pelo pessoal de linha.

6. 2.1 INTRODUÇÃO
 QUAL A FUNÇÃO DO PCP?
 O PCP É UMA FUNÇÃO ADMINISTRATIVA
RELACIONADA COM O PLANEJAMENTO,
DIREÇÃO E CONTROLE DO SUPRIMENTO
DE MATERIAIS, PEÇAS E COMPONENTES
E DAS ATIVIDADES DO PROCESSO DE
PRODUÇÃO EM UMA EMPRESA.

7. 2.1 INTRODUÇÃO
 A ADMINISTRAÇÃO PODE SER DEFINIDA
COMO:
“A ARTE E A CIÊNCIA RELACIONADAS COM
O PLANEJAMENTO, DIREÇÃO E CONTROLE
DO TRABALHO DE SERES HUMANOS, COM
VISTAS A UM FIM ESPECÍFICO, DE ACORDO
COM POLÍTICAS ACEITAS”.

8. 2.1 INTRODUÇÃO
 PORTANTO, PARA SE INTENDER BEM A
FUNÇÃO DO PCP, DEVE-SE
COMPREENDER OS TRÊS CONCEITOS
CHAVES DA ADMINISTRAÇÃO.
 PLANEJAMENTO
 DIREÇÃO
 CONTROLE

9. 2.1 INTRODUÇÃO
 O Planejamento é o processo de decidir
sobre o que fazer no futuro.

10. 2.1 INTRODUÇÃO
 A DIREÇÃO COMPREENDE A OPERAÇÃO
DE EMISSÃO DE ORDENS, DAR
INSTRUÇÕES ÀQUELES QUE DEVEM
TRABALHAR DE ACORDO COM O PLANO A
SER IMPLEMENTADO E, POR FIM,
COORDENAR O TRABALHO DAS
DIFERENTES PESSOAS ENVOLVIDAS E
MOTIVAR SUA ATUAÇÃO;

11. 2.1 INTRODUÇÃO
 o controle pode ser descrito como a
orientação de eventos para que sigam planos

12. 2.1 INTRODUÇÃO
 Existem diversos modelos de organização,
dos quais destacam-se seus três tipos
principais: Linear, Funcional e Mista.

13. 2.2 Organização Linear
 UMA EMPRESA INDUSTRIAL QUE
SOMENTE EXERCE FUNÇÕES QUE TÊM
RELAÇÕES DIRETAS COM OS OBJETIVOS
BÁSICOS DA EMPRESA É
CARACTERIZADA COMO UMA
ORGANIZAÇÃO LINEAR

14. 2.2 Organização Linear
MAIS O QUE SÃO OPERAÇÕES BÁSICAS DE
UMA EMPRESA?
“TRANSFORMAR MATERIAIS EM PRODUTOS
ACABADOS (PRODUÇÃO); CONSEGUIR
RECURSOS PARA FINANCIAR SUA PRODUÇÃO
(FINANÇAS); E, COLOCAR SEUS PRODUTOS À
DISPOSIÇÃO DE SEUS CONSUMIDORES
(VENDAS)ESSAS TRÊS FUNÇÕES (PRODUÇÃO,
VENDAS E FINANÇAS), PELAS RAZÕES
DESCRITAS, CONSTITUEM-SE NAS FUNÇÕES
PRIMÁRIAS OU BÁSICAS.”

15. 2.2 Organização Linear
QUAIS AS
CARACTERÍSTICAS DESSE
FLUXO GRAMA?
SERVIRIA
PARA UM
GRANDE
INDUSTRIA?
EXEMPLOS?

16. 2.2 Organização Linear
 COMO VISTO ANTERIORMENTE, UMA
PEQUENA EMPRESA INDUSTRIAL, POR
NÃO SUPORTAR ESTRUTURAS
ADMINISTRATIVAS DENSAS, OBSERVA-SE
COSTUMEIRAMENTE UMA ORGANIZAÇÃO
PURAMENTE LINEAR.

17. 2.3 Organização Funcional
 Uma análise superficial no organograma anterior
revela que somente se pode Administrar com uma
estrutura pura de linha uma empresa de pequeno
porte.
 Uma vez que uma série de funções
complementares ao pleno gerenciamento da
empresa certamente é acumulada por uma ou
mais pessoas que ocupam a estrutura em linha
(empresário/gerente, chefe de produção, chefe de
vendas ou o contador).

18. 2.3 Organização Funcional
 PODE-SE ENTENDE O CONCEITO DE
ORGANIZAÇÃO FUNCIONAL COMO
SENDO AQUELE QUE APROVEITAR AO
MÁXIMO OS CONHECIMENTOS DOS
DISTINTOS ESPECIALISTAS EM CADA
TEMA, OU SEJA...

19. 2.3 Organização Funcional
QUAIS AS
CARACTERÍSTICAS
?
QUAIS VANTAGEM
E DESVANTAGEM?
EXEMPLOS DE
STAFF?

20. 2.3 Organização LINEAR-STAFF
 A MAIORIA DAS EMPRESAS MODERNAS
ASSOCIA AS VANTAGENS DA
ORGANIZAÇÃO LINEAR COM AS DA
FUNCIONAL TRABALHANDO COM
ORGANIZAÇÃO LINEAR–STAFF. VAMOS
ANALISAR...

21. 2.3 Organização LINEAR-STAFF
 UMA EMPRESA QUE REQUER UMA
ESTRUTURA DESTE TIPO TRATA-SE, EM
TERMOS ORGANIZACIONAIS, DE UMA
EMPRESA DE PORTE MÉDIO, NÃO SENDO
MAIS RECOMENDÁVEL SER COMANDADA
POR UM ÚNICO HOMEM, MAIS UMA
EQUIPE

22. 2.3 Organização LINEAR-STAFF

23. 2.3 Organização Funcional
 ESTE SISTEMA NÃO TEM DADO BONS
RESULTADOS NA PRÁTICA, POIS DELEGA
AO OPERÁRIO A DECISÃO DE DISCERNIR
A QUEM DEVE RECORRER
 JÁ NA ORGANIZAÇÃO LINEAR, O
OPERÁRIO RECEBE ORDENS E
INSTRUÇÕES SOMENTE DE SEU
ENCARREGADO E ESTE DE SEU CHEFE
DE DEPARTAMENTO.

24. 1.6 ESTUDO DE CASO
Uma fábrica possuía um Departamento de Fabricação e várias
Linhas de Montagem. No Departamento de Fabricação eram
fabricados peças e subconjuntos que exigiam operações
mecânicas. Era organizado por processo. Algumas peças eram
compradas prontas. Nas Linhas de Montagem, uma para cada
modelo de produto, executavam-se apenas operações manuais.
Um dos subconjuntos preparados na fabricação, uma vez que as
seções se localizavam distantes uma das outras e o seu transporte
era complexo, chegava constantemente danificados na Linha de
montagem. Qual a sua opinião sobre a criação de uma seção de
fabricação exclusiva para a fabricação desse subconjuntos, onde
seriam agrupadas as operações de sua fabricação? Explicar,
detalhadamente, as vantagens e desvantagens dessa solução.
Haveria uma solução intermediária melhor?

25. FIM
CAPÍTULO 1 - VISÃO GERAL DOS SISTEMAS DE
PRODUÇÃO

26. Como resolver um Estudo de
Caso?
 No estudo de caso, não existe resposta 100%
correta ou 100% errada.
 Deve-se, então, preocupa-se em explicar a
opinião tomada.
 Existem algumas ferramentas que facilitam o
processo de tomada de decisão.

27. Como resolver um Estudo de
Caso?
Analise SWOT
“Concentre-se nos PONTOS FORTE,
reconheça as FRAQUEZAS, agarre as
OPORTUNIDADES e proteja-se contra
as AMEAÇAS.”
Sun Tzu( 500 a.C.)

28. Como resolver um Estudo de
Caso?
Analise SWOT

29. Como resolver um Estudo de
Caso?
PONTOS FORTES
• AMBIENTE INTERNOS
(DOMÍNIO)
• DEVEM SER MAXIMIZADOS
PONTOS FRACOS
• AMBIENTE INTERNO
(DOMÍNIO)
• DEVEM SER MITIGADOS
OPORTUNIDADES
• AMBIENTE EXTERNO
(ALHEIO)
• DEVEM SER APROVEITADOS
AMEAÇAS
• AMBIENTE EXTERNO
(ALHEIO)
• DEVEM SER EVITADAS
ANALISE
SWOT

30. Como resolver um Estudo de
Caso?
EXEMPLO...
RESTAURANTE

31. Como resolver um Estudo de
Caso?
EXEMPLO DO RESTAURANTE
PONTOS FORTES OPORTUNIDADES
PONTOS FRACOS AMEAÇAS
REQUINTE
QUALIDADE
CHEF
COPA DO MUNDO
ASCENSÃO SOCIAL
LINHA DE CREDITO
CONCORRENTE
AUMENTO DO DÓLAR
PREÇO ALTO
ATENDIMENTO

32. Como resolver um Estudo de
Caso?
CONCLUÍDO A ANÁLISE SWOT, DEVE-SE
INICIAR O PROCESSO DE TOMADA DE
DECISÃO. DESSA FORMA, O QUE IMPORTA
É O QUE SE FAZ DEPOIS DA ANÁLISE.

33. Como resolver um Estudo de
Caso?
NESSE CONTEXTO, COMO FICARIA O
NOSSO ESTUDO DE CASO?

34. Como resolver um Estudo de
Caso?
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO
– FCS (CRITICAL SUCCESS
FACTOR)
“Uma condição mensurável que
deve ser satisfeita a fim de que o
processo atenda aos requerimentos
dos clientes. A condição pode ser
física ou comportamental.”
FONTE:http: //www.pinho.com.br/dicionario/F.htm

35. Como resolver um Estudo de
Caso?
 Os FCS devem ser identificados por meio da
aplicação dos princípios e/ou definições com base
em pesquisa teórica, utilizando as diversas fontes
de dados disponíveis e serem complementados
com pesquisas de campo.
 Esses dados, depois de analisados, se
transformam em informações estratégicas e
táticas, para nortear o projeto e a
operacionalização do empreendimento. Bullen e
Rockart (1981, apud GRUNERT e ELLEGAARD,
1992).

36. Como resolver um Estudo de
Caso?
DISTINGUE -SE CINCO FONTES DE
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO:
1ª FONTE
• INTRÍNSECO DA INDÚSTRIA OU RAMO DE NEGÓCIO
2ª FONTE
• ESTRATÉGIA E POSICIONAMENTO COMPETITIVO DO NEGÓCIO
3ª FONTE
• FATORES AMBIENTAIS EXTERNOS
4ª FONTE
• FATORES TEMPORAIS
5ª FONTE
• POSIÇÃO ADMINISTRATIVA

37. Como resolver um Estudo de
Caso?
Fatores críticos à competitividade da cadeia produtiva do café [...] resultados esperados com sua utilização.

38. Como resolver um Estudo de
Caso?
QUAIS SERIAM OS FCS DO NOSSO
ESTUDO DE CASO?

39. Como resolver um Estudo de
Caso?
5 PORQUÊS
 FAZEM-SE 5 PERGUNTAS (POR QUÊS).
 CASO CONSIGA AS 5 RESPOSTAS O
PROBLEMA ESTARÁ BEM IDENTIFICADO
OU A SOLUÇÃO É BOA.
 DEVE-SE FAZER O AFUNILAMENTO,
PROCURANDO RELACIONAR UMA
RESPOSTA COM A OUTRA, REDUZINDO O
CAMPO DE POSSIBILIDADES

40. Como resolver um Estudo de
Caso?
PORQUE A PLANTA ESTÁ DOENTE?

41. Como resolver um Estudo de
Caso?
ALTO ÍNDICE DE RECALL NUMA FÁBRICA
• DEFEITO DE
FABRICAÇÃPOR QUÊ?
• SETOR DE MONTAGEM
COM PROBLEMASPOR QUÊ?
• MAQUINA COM DEFEITO
PRO QUÊ?
• FALTA DE MANUTENÇÃOPOR
QUÊ?
• GERENTE DO PCP NÃO DIMENSIONOU
CORRENTEMENTE O PCM
PRO
Quê?

42. Como resolver um Estudo de
Caso?
COMO SERIAM OS 5 POR QUÊS DO
NOSSO ESTUDO DE CASO?

43. Como resolver um Estudo de
Caso?
 IDEAL PARA UMA COMPARAÇÃO
QUALITATIVA OU QUANTITATIVA DE DOIS
OU MAIS PONTOS DE VISTA.
 AS FORÇAS INTERAGEM ENTRE SI.
 DEVE-SE ESTIPULAR UM GRAU DE
COMPARAÇÃO BASEANDO-SE NA
EXPERIÊNCIA E OPINIÃO DO AVALIADOR
OU EQUIPE.

44. Como resolver um Estudo de
Caso?
QUAIS SERIAM OS FCS DO NOSSO
ESTUDO DE CASO?

45. Como resolver um Estudo de
Caso?
PLANO DE AÇÃO

46. Como resolver um Estudo de
Caso?
5 FORÇAS DE PORTER
MICHEL PORTER

47. Como resolver um Estudo de
Caso?

48. Como resolver um Estudo de
Caso?
 Pode-se ainda não se fazer uso dessas
ferramentas
 As ferramentas mostradas são um grande
auxilio para resolução de ESTUDOS DE
CASOS E TOMADAS DE DECISÃO na vida
profissional

49. Referências
 CEPEP 2014, Capítulo 1 – VISÃO GERAL
DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO