1. FUNDAMENTOS DE COSTOS
CONCEPTOS GENERALES
SESION 1
GERENCIA DE FISCALIZACIÓN DE HIDROCARBUROS LÍQUIDOS
DIVISIÓN DE PLANEAMIENTO Y DESARROLLO
UNIDAD DE PROYECTOS Y SISTEMAS
AGOSTO 2012
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2. 1. Concepto de Costo
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3. Podemos definir el costo como la cantidad de recursos utilizados
para el logro de un objetivo (obtener un producto o servicio). Estos
recursos deben ser expresados en una unidad común, por lo cual
los costos son expresados en términos monetarios.
Un proceso genera productos a partir del uso de recursos, mediante
el proceso de transformación.
Productos o
Insumos
Servicios
Proceso Productivo
Sub
Sub
Prod Mer
Prod
Recur uctos
uctos
ma
sos
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4. 2. ¿Por qué analizar los costos?
¿Cuándo hacerlo?
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5. Cuando se desea el logro de un objetivo se deben emplear
recursos en ello.
En el caso de una empresa con fines de lucro (desde la bodega de
la esquina hasta una empresa trasnacional) el objetivo es obtener
utilidad mediante la realización de una actividad económica: la
producción de un bien, su comercialización, o la prestación de un
servicio.
En organizaciones de otro tipo (como una organización de ayuda
humanitaria) cuyos objetivos no son de lucro sino de bien social por
ejemplo, el objetivo no necesariamente puede ser medido en
términos monetarios, sino en el cumplimiento de acciones que
generen bienestar a los beneficiarios de las mismas.
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6. En una organización de lucro la utilidad se obtiene con la siguiente fórmula
U=I–C
donde
U = Utilidad Total
I = Ingresos Totales
C = Costos Totales*
En ella podemos observar lo siguiente:
• Si incrementamos los ingresos, la utilidad también se incrementará, pero si los
costos se incrementan, la utilidad será menor.
• El costo es el único componente que está sujeto a control o modificación por
parte de la empresa, debido a que los ingresos dependen del comportamiento
del mercado objetivo que por su naturaleza, es externo a la empresa.
• En una organización cuyo objetivo no es el lucro, se busca que los costos de las
actividades que se realizan sean los mas bajos posibles (mejorar la eficiencia
del uso de recursos), con el fin de liberar recursos para aumentar el ámbito de
acción de la organización (aumentar sus beneficiarios), mejorar la calidad de las
actividades realizadas, entre otros.
(*) en este punto los costos representan tanto los costos como los gastos.
Veremos la diferencia mas adelante.
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7. Si desglosamos un poco la fórmula básica de la utilidad obtenemos lo siguiente:
U = Qv x (Pvu - Cu)
donde
U = Utilidad
Qv = Cantidad vendida
Pvu = Precio de venta unitario
Cu = Costo unitario
Aquí podemos observar que el objetivo de un análisis de costo es obtener el
costo unitario de un articulo. Si se obtiene este valor, se pueden tomar
decisiones sin depender del nivel de actividad (volumen producido) en el que se
planea ejecutar la operación.
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8. ¿Cuando hacer un análisis de costo?
• Puede ser antes o después de la realización de una actividad.
• Hacerlo antes permite a quienes toman decisiones, planificar,
escoger cursos de acción, proyectar el desempeño,
determinar un patrón de medición (estándar) y establecer
presupuestos.
• Hacerlo después nos permite verificar la eficiencia en la
ejecución de las actividades.
• Hacer un control posterior del desempeño de los costos, y
compararlos con los estimados permitirá determinar en qué
puntos se está teniendo problemas (disminución en la
productividad, aumento de los costos de los recursos, etc.) y
tomar acciones correctivas para acercarnos al desempeño
pre determinado.
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9. 3. Diferencia entre costos y gastos
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10. • Un costo, es un flujo de uso de recursos expresado en términos
monetarios del pasado, presente o futuro.
• Un gasto, es un costo comparado contra el ingreso efectuado en
un periodo de análisis (los gastos son deducidos del ingreso en ese
periodo).
• Sin embargo, al hacer un análisis de costo, siempre se incurre en
un costo cuando efectivamente se utilizan recursos
(independientemente de si estos son considerados como gasto).
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11. •Un costo debe entenderse además como un sacrificio de recursos.
Así el costo de lograr el objetivo decidido mide el sacrificio que
debemos hacer para obtenerlo.
•Cuando utilizamos recursos para la obtención de un objetivo,
desistimos de tener la posibilidad de usar estos recursos para el
logro de un objetivo alternativo.
•A este nivel, un análisis que permite medir el grado de sacrificio del
uso de recursos para obtener un objetivo “A” vs. un objetivo “N” es la
obtención del costo de oportunidad. En él se calcula la pérdida (o
ganancia) de un beneficio que podría haberse realizado, y al cual se
ha renunciado, por haber hecho uso del recurso en la alternativa
escogida.
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12. • El costo de oportunidad – un ejemplo
El área de post venta de una empresa detecta que el desconocimiento de ciertos temas técnicos
en el personal de operaciones genera reprocesos de productos y reclamos del usuario,
valorizados en US$50.000,00 en promedio por temporada alta.
Entrenar al personal clave cuesta US$ 10.000,00 y reducirá la probabilidad estimada de
problemas a un 5%.
RRHH presenta observaciones a la capacitación, y solicita a la gerencia usar ese dinero para
contratar mas vendedores para la temporada alta, que estiman aumentarán las utilidades en
US$ 30.000,00 . ¿Cuál sería el costo de oportunidad de aceptar la propuesta de RRHH?.
Alternativa 1: Capacitación
* Ingresos: Ahorro en reprocesos y reclamos Costo de oportunidad de
de US$ 47.500,00 por temporada usar los recursos en la
* Costos: Capacitación US$ 10.000,00 una sola vez
alternativa 2 es de US$
* Beneficios esperados: US$37.500,00
-17.500,00
Alternativa 2: Contratación nuevos vendedores
Y esto sólo en una
* Ingresos: Aumento en utilidades US$ 30.000,00
temporada!!
* Costos: Contratación por temporada US$ 10.000,00
* Beneficios esperados: US$20.000,00
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13. 4. Clasificación de los costos
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14. En base a la organización:
Tradicionalmente, los costos se clasifican para el análisis financiero de una
empresa de la siguiente manera:
•Costos de Operación: Son los costos relacionados directamente con la
producción de un producto o la prestación de un servicio.
•Costos de Administración: Son los costos como resultado de las actividades de
soporte de la organización (Recursos Humanos, Contabilidad, Informática,
Administración, Compras y Logística, etc.)
•Costos de Ventas: Son los relacionados con la comercialización de un producto:
distribución, publicidad, promociones, comisiones de ventas, etc.
•Costos Financieros: Los relacionados con el financiamiento de las operaciones de
la empresa: Comisión por emisión de cartas de crédito de importación, intereses y
comisiones de líneas de crédito de capital de trabajo, etc.
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15. •Esta clasificación se puede apreciar en el estado de resultados que junto
con el Balance General, es uno de los productos de la Contabilidad
Financiera.
•La información de la contabilidad financiera esta diseñada para decisores
de alto nivel, y que no están envueltos en la gestión diaria de la empresa.
•Este tipo de clasificación de los costos se conoce como costeo por
absorción. Modelo de estado de resultados
Ventas netas 160000
(-) Costo de ventas 120000
UTILIDAD BRUTA (o de OPERACIÖN) 40000
(-) Gastos administrativos 5000
(-) Gatos de ventas 4000
(-) Depreciación 1000
UTILIDAD OPERATIVA 30000
(-) Gastos financieros 3000
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 27000
(-) Impuestos 8100
UTILIDAD NETA 18900
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16. •En base a la variabilidad de la producción: Dado que el enfoque
anterior resulta insuficiente para análisis gerenciales y toma de
decisiones tácticas (de gestión operativa), la información de la
contabilidad de costos estructura los costos de tal manera que
además de obtener el estado de resultados, permite clasificar los costos
de otra manera con el fin de realizar otros análisis (dentro de un rango
de producción relevante):
Costos Fijos: Se pueden considerar como invariables,
independientemente del volumen de producción. Por ejemplo el cargo
fijo de suministro eléctrico es invariable así no se haya consumido
energía en ese mes.
Costos Variables: Varían de acuerdo a las unidades producidas o la
cantidad de servicios prestados. Por ejemplo la cantidad de pintura
requerida para recubrir balones de glp será distinta para 20 unidades
que para 50 unidades.
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17. •Esta organización de los costos permitirá obtener posteriormente el
punto de equilibrio de una operación (concepto que se verá en detalle
mas adelante).
VENTAS 100 000
- COSTO DE VENTAS (VARIABLE) 35 000
--------------------------------------
= CONTRIBUCIÓN MARGINAL 65 000
- COSTOS FIJOS 30 000
--------------------------------------
= UTILIDAD BRUTA 25 000
(- ) Gastos de Administración 3 500
(-) Gastos de Ventas 1 800
(-) Gastos Financieros 500
-------------------------------------
= UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 19 200
(-) Impuestos 5 760
UTILIDAD NETA 13 440
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18. •En base a su relación con el producto:
Los costos se clasifican como :
Costos Directos: Aquellos que se pueden identificar de forma directa
en la composición de un producto.
Costos Indirectos: Aquellos cuyo desembolso no es aplicable de forma
directa a un producto o servicio.
•En base al método de cálculo:
Histórico: Son los costos que se han obtenido por análisis del
desempeño pasado de la organización.
Estándar: Son los que se han obtenido luego de la medición del trabajo
necesario para ejecutar la tarea.
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19. 4. Elementos del Costo
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20. Los costos de operación están compuestos de los
siguientes elementos:
•Costo de Mano de Obra Directa
•Costo de Materiales Directos
•Costo de Mano de Obra Indirecta
•Costos de Material Indirecto
•Costos Generales de Manufactura.
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21. Costo de Mano de Obra Directa
Costo Primo Conceptualmente los costos
Costo de Materiales Directos
también se agrupan como costo
Costo de Mano de Obra Indirecta
primo (costos directos) y costos
Costos de Materiales Indirecto Costo Indirecto
Costos Generales de Manufactura. de Fabricación
indirecto de fabricación.
Costo de Mano de Obra Directa El costo de producción incluye
Costo de Materiales Directos el costo de producción directo
Costo de
Costo de Mano de Obra Indirecta
Producción mas el costo indirecto.
Costos de Materiales Indirecto
Costos Generales de Manufactura. El costo de conversión (también
llamado de transformación) se
Costo de Mano de Obra Directa
considera como el costo
Costo de Materiales
Directos Costo de
incurrido para transformar un
Costo de Mano de Obra Indirecta Conversión insumo en un producto
Costos de Materiales Indirecto terminado.
Costos Generales de Manufactura.
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22. Adicionalmente, los siguientes rubros:
•Gastos de Ventas
•Gastos de Administración
•Gastos Financieros
Tienen porciones fijas y variables. (Para el propósito de
este curso no se entrará en detalle sobre estos rubros).
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23. Ejemplos de clasificación de costos
Costo
Costo Directo
Indirecto Gasto de
Gasto de Gasto
Administra
Ventas Financiero
ción
Algunos ejemplos de costos: C.F. C.V. C.F. C.V.
Sueldo de Gerente General de una empresa x
Sueldo de un jefe de playa de un grifo x
Combustible para venta en un grifo x
Tinta azul en una fábrica de lapiceros x
Costo de alcohol en una clínica. x
Costo de recibo de electricidad del suministro de
planta en una empresa que fabrica sillas metálicas
x x
Alquiler de “manga” para desembarco de un vuelo
en una línea aérea.
x
Comisión por emisión de una carta de crédito de
importación.
x
Comisión de vendedores en una tienda de
electrodomésticos
x
Sueldo de mozos en un restaurante x
Juguete ofrecido en la "Cajita Feliz" de un
restaurante de comida rápida
x
Recibo de internet de una oficina gubernamental x 23

24. Algunas Observaciones:
1. La toma de decisiones se da a diferentes niveles
de la organización, afectando la actividad de los
niveles mas bajos. Un análisis de costo de
oportunidad, tomado a nivel de directorio,
condicionará a los niveles operativos a atender la
alternativa escogida por el nivel superior, y su
análisis de costo de oportunidad sobre los
recursos disponibles se referirá al análisis de
alternativas para atender dicho requerimiento (por
ejemplo si el nivel gerencial determinó que la
producción papel bond de 80 gr/m2 debe
representar el 60% de su oferta comercial, las
decisiones operativas se limitarán a escoger entre
alternativas a optimizar programas productivos,
tecnología a usar e insumos para ese tipo de
papel bond, entre otras consideraciones
operativas).
Bajo el mismo orden de ideas, el flujo de
información ascenderá a través de la pirámide de
decisiones de un nivel mas detallado a un nivel
mas detallado (datos agregados). 24

25. Algunas Observaciones:
2. El costo de oportunidad no solo debe tener consideraciones cuantitativas en su evaluación.
Por ejemplo invertir en establecer una sucursal en una determinada zona geográfica donde los
impuestos municipales y costos de licencias de publicidad, permisos y demás sean menores,
entre otros beneficios tributarios, pero el índice delincuencial es mayor podría alejar parte de
nuestros clientes.
Varios criterios adicionales podrían considerarse en una evaluación de alternativas: nivel de
servicio de proveedores, impactos al medio ambiente, vias de acceso, potenciales
incumplimientos de la ley, entre otros.
(Se recomienda leer el artículo “Los valores corporativos no solo son un cálculo de costos
y beneficios” disponible en el aula virtual)
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26. Algunas Observaciones:
3. Para un análisis de costo a nivel de un proceso, o actividad económica, es necesario
conocer las operaciones, etapas o pasos del proceso o actividad a costear, y decidir los
puntos de control. Las operaciones son aquellas en las que el producto sufre una
transformación y se le añade valor (por lo tanto hay sacrificio de y se usan recursos).
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27. Algunas Observaciones:
4. Un tema muy importante y que a veces es descuidado por el analista, es definir LA UNIDAD DE COSTO. Por
ello, la especificación del producto (normalmente en una ficha técnica o en un documento que detalle las
actividades del servicio) deben estar definidas para la unidad de costo definida.
A nivel de costos totales su utilidad no es tan evidente pero si a niveles unitarios: ¿Se costea la producción de un
litro de gaseosa? ¿O un litro de gaseosa embotellada?. ¿Una pastilla de 1 gr? ¿O un blíster de 10 un x 1 gr?
Esto tiene impacto no solo a nivel de operaciones sino a nivel comercial.
Ejemplo:
Una empresa produce transformadores eléctricos de alta tensión, que opera cierto tipo de aceite dieléctrico que
es comprado según las especificaciones del lugar en el que el cliente utilizará el transformador.
Además cada transformador para su envío al cliente debe ser embalado (en estructuras de madera y plástico.
Si la unidad de costo es Transformador modelo 3XYZ tipo II, entonces el costo del aceite, es parte del costo de
producción del transformador, pues es parte de las especificaciones del mismo. El embalaje, es también un
costo, pero como no es incurrido en planta, es un gasto de distribución.
Entonces aquí apreciamos un tema de responsabilidad. Las eficiencias productivas podrán evaluar y optimizar
aspectos de mejora en la producción, mientras que cualquier medida de análisis en distribución como el uso de
embalajes corresponde al área logística, de distribución de la organización.
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28. Algunas Observaciones:
5. La clasificación de costos fijos y variables es útil en la preparación de
presupuestos para las operaciones futuras. Los costos clasificados como
directos o indirectos con respecto al producto o al departamento son útiles
para determinar la rentabilidad de las líneas de producto o la contribución
de un departamento a las utilidades de la empresa.
6. Los costos fijos están relacionados estrechamente con la capacidad
instalada para producir algo o para realizar alguna actividad.
7. Los costos fijos permanecerán constantes en un rango relevante de
producción y dentro de un perído de tiempo. Los costos fijos totales
no cambian, sin embargo, los Costos fijos unitarios si lo hacen según el
nivel de producción.
Este comportamiento puede ser apreciado en el siguiente ejemplo.
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29. La capacidad nominal de producción es de 200 unidades por periodo (rango
relevante)
Nivel de producción máximo
Costos Fijos Totales Costos fijos unitarios Producción real
(capacidad instalada)
S/. 1,000.00 S/. 12.50 80 200
S/. 1,000.00 S/. 11.11 90 200
S/. 1,000.00 S/. 6.67 150 200
S/. 1,000.00 S/. 5.00 200 200
Producto de una inversión para aumentar la capacidad instalada, de 200 un.
a 400 un. (nuevo rango relevante). Los costos fijos aumentan a S/. 2000
Nivel de producción máximo
Costos Fijos Totales Costos fijos unitarios Producción real
(capacidad instalada)
S/. 2,000.00 S/. 8.00 250 400
S/. 2,000.00 S/. 6.67 300 400
S/. 2,000.00 S/. 5.26 380 400
S/. 2,000.00 S/. 5.00 400 400
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30. Gráficamente, en un gráfico Volumen producido vs costo
incurrido, los costos se pueden comportar de la
siguiente manera
Costo Fijo = Costo fijo total Costo Variable = costo Costo Total = costo fijo
en el rango relevante unitario * cantidad + costo variable
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31. 31