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EN LOS HOGARES EN LAS ESCUELAS 
Los padres de familia son 
los encargados de 
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Consumo de comida chatarra en las escuelas

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Presentación sobre el consumo de comida chatarra en los centros educativos.

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Consumo de comida chatarra en las escuelas

  1. 1. Curso Docentes en la Web, UPE, FOD 2014 Elaborado por: Dora Samayoa Cavallini CONSUMO DE COMIDA CHATARRA EN LAS ESCUELAS
  2. 2. Te invito a observar este trabajo y a reflexionar un poco, la forma en que puedes ayudar fomentar en los estudiantes, buenos hábitos alimenticios. ¿SABES LA CANTIDAD DE COMIDA CHATARRA QUE CONSUMEN LOS ESTUDIANTES QUE TIENES A TU CARGO?
  3. 3. ¿SABE USTED QUÉ ALIMENTOS CONSUMEN LOS Y LAS ESTUDIANTES EN LA ESCUELA? ¿QUÉ CONSECUENCIAS PRODUCE EL CONSUMO DE COMIDA CHATARRA? ¿CÓMO COLABORA USTED PARA QUE LOS ESTUDIANTES EVITEN CONSUMIR ESTE TIPO DE COMIDA? Hoy en día existe una gran problemática con respecto a la alimentación infantil, los padres y maestros pueden reconocer, sin mucha dificultad, que los dulces, las galletas, los cereales azucarados, las donas, las gaseosas y las bebidas con sabores artificiales con agregado de azúcar, se agrupan en la categoría de alimentos chatarra; pero, a menudo, pasan por alto otras comidas de este tipo, que son muy populares entre la niñez y que acostumbran a comer diariamente, sin darse cuenta del efecto que tiene en los niños y niñas.
  4. 4. ¿QUÉ CONSUMEN LOS ESTUDIANTES EN LOS RECREOS? Reposterías, refrescos azucarados, aperitivos salados o snacks :un conjunto de alimentos que poco contribuyen a equilibrar las dietas de los más pequeños, en su lugar provocan que las personas sean obesas y empiecen a tener problemas de salud los cardiovasculares, pérdida de calcio, diabetes y caries.
  5. 5. BUENOS HÁBITOS ALIMENTICIOS DESDE LA INFANCIA EL PAPEL DE LOS DOCENTES EN LA ESCUELA HÁBITOS ALIMENTICIOS
  6. 6. La definición de una comida chatarra según Margot Quintana en Comida Chatarra y alimentación saludable: definiciones, composición, diferencias, ventajas, fuentes, menciona: “Comida chatarra o comida basura (Junk Food) es aquella que contiene por lo general: Altos niveles de energía, azúcar, sal y/o grasas trans y/o grasas saturadas. Aditivos químicos, colorantes, saborizantes. Poca variedad de nutrientes”. DEFINICIÓN DE COMIDA CHATARRA SEGÚN MARGOT QUINTANA
  7. 7. PROBLEMAS POR CONSUMO COMIDA CHATARRA El consumo de este tipo de alimentos, señala Quintana, causa problemas como obesidad infantil, desnutrición, diabetes infantil, enfermedades cardiovasculares, gastrointestinales y problemas psicológicos.
  8. 8. EN LOS HOGARES EN LAS ESCUELAS Los padres de familia son los encargados de empezar con esta formación en los hogares, desde el inicio de la alimentación de sus hijos e hijas. Algunos padres responsables ponen en las loncheras de sus hijos e hijas alimentos saludables como frutas, jugos hechos en casa, emparedados, almuerzo casero. Trabajando con los padres de familia, educándolos para que tomen conciencia de las consecuencias a mediano y largo plazo que sus hijos e hijas pueden padecer en su salud. ¿CÓMO PODEMOS AYUDAR AL CAMBIO?
  9. 9. Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe ,2009. Comida Chatarra en los centros escolares. Recuperado de http://www.red-icean.org/fileadmin /user_ upload/red-icean/ docs/Investigaci%C3%B3n%20comida%20chatarra %20en%20los%20centros%20escolares_2010.pdf, Costa Rica Derecho a Comunicar, 2011. LOS ALIMENTOS CHATARRA EN MÉXICO, REGULACIÓN PUBLICITARIA Y AUTORREGULACIÓN, Revista científica. Recuperado:http://www.derechoacomunicar.amedi.org.mx/pdf/num2/11- carola_garcia.pdf Diario Oficial La Gaceta de la República de Costa Rica, 2012. REGLAMENTO PARA EL FUNCIONAMIENTO Y ADMINISTRACIÓN DEL SERVICIO DE SODA EN LOS CENTROS EDUCATIVOS PÚBLICOS. Recuperado de www.lagaceta.hn El poder del consumidor. (2012) Retira Costa Rica comida chatarra de las escuelas. Recuperado de http://elpoderdelconsumidor.org/saludnutricional/ retira-costa-rica-comida-chatarra-de-las-escuelas/, Costa Rica Guthrie, A., Los alimentos chatarra bajo presión en América Latina. (2014) Sentido común. Recuperado de : http://bs.sentidocomun.com.mx/articulo.phtml?id=7808 &auth=qkpzienvbq73btr, Costa Rica Ministerio de Educación Pública.Reformas-Reglamento-de-Sodas-Escolares Recuperado de: http://cacia.org/nuevo/wp-content/uploads/ 2013/08/Reformas-Reglamento-de-Sodas-Escolares.pdf Quintana Salinas,M.R “Comida Chatarra” y alimentación saludable: definiciones, composición, diferencias, ventajas, fuentes.” Recuperado de: http://medicina. unmsm.edu.pe/bioquimica/jornadas%202013/Dra.%20Margot%20Comida%20chatarra%20y%20alimentos%20salud%20Simposio.pdf Safdie, M. Universidad de Costa Rica. (2014) Ejemplos y desafíos para combatir la obesidad. Recuperado de http://www.ucr.ac.cr/noticias/2014/07/18/ ejemplos-y-desafios-para-combatir-la-obesidad/ imprimir.html, Costa Rica BIBLIOGRAFÍA

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