Enviar búsqueda
Cargar
บริษัท ออกแบบไร่นา (ประเทศไทย)
•
0 recomendaciones
•
687 vistas
DrDanai Thienphut
Seguir
การนำเสนอ power point บ้านไร่กาแฟ งานของ นศ. MBA นำเสนอในชั้นเรียน
Leer menos
Leer más
Educación
Denunciar
Compartir
Denunciar
Compartir
1 de 9
Descargar ahora
Descargar para leer sin conexión
Recomendados
ตัวอย่างแผนธุรกิจบ้านใร่กาแฟ
ตัวอย่างแผนธุรกิจบ้านใร่กาแฟ
Nattakorn Sunkdon
ตัวอย่างแผนธุรกิจการทำร้านดอกไม้(Flower shop)
ตัวอย่างแผนธุรกิจการทำร้านดอกไม้(Flower shop)
Nattakorn Sunkdon
กลยุทธ กาแฟบ้านใร่
กลยุทธ กาแฟบ้านใร่
DrDanai Thienphut
ตัวอย่างบทสรุปผู้บริหารโครงการบ่มเพาะธุรกิจ
ตัวอย่างบทสรุปผู้บริหารโครงการบ่มเพาะธุรกิจ
Cherie Pink
B004
B004
anocha363
สรุปผลการศึกษางานวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภค กลุ่ม 1 powerpiont
สรุปผลการศึกษางานวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภค กลุ่ม 1 powerpiont
Dok-Dak R-Sasing
สรุปผลการศึกษางานวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภค กลุ่ม 1
สรุปผลการศึกษางานวิจัยพฤติกรรมผู้บริโภค กลุ่ม 1
Dok-Dak R-Sasing
Change for the future : New concept and New management tools
Change for the future : New concept and New management tools
DrDanai Thienphut
Más contenido relacionado
Más de DrDanai Thienphut
PKRU Scenario 2040
PKRU Scenario 2040
DrDanai Thienphut
Planning with PDCA
Planning with PDCA
DrDanai Thienphut
Postgraduate education @ sju PhD 27 08-17
Postgraduate education @ sju PhD 27 08-17
DrDanai Thienphut
Minimum wage 2018
Minimum wage 2018
DrDanai Thienphut
SMEs upscaling
SMEs upscaling
DrDanai Thienphut
Study trip at Angor Wat
Study trip at Angor Wat
DrDanai Thienphut
ไทยเที่ยวไทย :คอนซูเมอร์แฟร์ที่คิดไกลระดับนานาชาติ
ไทยเที่ยวไทย :คอนซูเมอร์แฟร์ที่คิดไกลระดับนานาชาติ
DrDanai Thienphut
Result based HRM ฺ : Dr.Danai Thienphut
Result based HRM ฺ : Dr.Danai Thienphut
DrDanai Thienphut
บทความ ถึงเวลายกระดับการท่องเที่ยวชุมชนหรือยัง
บทความ ถึงเวลายกระดับการท่องเที่ยวชุมชนหรือยัง
DrDanai Thienphut
ท่องเที่ยวชุมชน : การตลาดเพิ่มมูลค่า หรือ ฉกฉวยวิถีชีวิตและสินทรัพย์ชุมชน
ท่องเที่ยวชุมชน : การตลาดเพิ่มมูลค่า หรือ ฉกฉวยวิถีชีวิตและสินทรัพย์ชุมชน
DrDanai Thienphut
กลยุทธสำหรับการตลาดเมือง
กลยุทธสำหรับการตลาดเมือง
DrDanai Thienphut
Transformative HR 2016
Transformative HR 2016
DrDanai Thienphut
กลยุทธการวิจัยและพัฒนานำสู่ Digital Economy (R and D Strategy)
กลยุทธการวิจัยและพัฒนานำสู่ Digital Economy (R and D Strategy)
DrDanai Thienphut
โปรไฟล์ ดร.ดนัย เทียนพุฒ 2559
โปรไฟล์ ดร.ดนัย เทียนพุฒ 2559
DrDanai Thienphut
Teaching and learning development strategy
Teaching and learning development strategy
DrDanai Thienphut
บทความ ความท้าทายใหม่ในการจัดทำกลยุทธ
บทความ ความท้าทายใหม่ในการจัดทำกลยุทธ
DrDanai Thienphut
Inter Human Capital Management Seminar PhD. Assignment
Inter Human Capital Management Seminar PhD. Assignment
DrDanai Thienphut
สัมมนาหัวข้อ ธรรมาภิบาลภาคเอกชน หลักสูตรปธพ. รุ่นที่ 4
สัมมนาหัวข้อ ธรรมาภิบาลภาคเอกชน หลักสูตรปธพ. รุ่นที่ 4
DrDanai Thienphut
คำถามประจำสัปดาห์ที่ 22 พ.ย.58
คำถามประจำสัปดาห์ที่ 22 พ.ย.58
DrDanai Thienphut
Charismatic marketing 2
Charismatic marketing 2
DrDanai Thienphut
Más de DrDanai Thienphut
(20)
PKRU Scenario 2040
PKRU Scenario 2040
Planning with PDCA
Planning with PDCA
Postgraduate education @ sju PhD 27 08-17
Postgraduate education @ sju PhD 27 08-17
Minimum wage 2018
Minimum wage 2018
SMEs upscaling
SMEs upscaling
Study trip at Angor Wat
Study trip at Angor Wat
ไทยเที่ยวไทย :คอนซูเมอร์แฟร์ที่คิดไกลระดับนานาชาติ
ไทยเที่ยวไทย :คอนซูเมอร์แฟร์ที่คิดไกลระดับนานาชาติ
Result based HRM ฺ : Dr.Danai Thienphut
Result based HRM ฺ : Dr.Danai Thienphut
บทความ ถึงเวลายกระดับการท่องเที่ยวชุมชนหรือยัง
บทความ ถึงเวลายกระดับการท่องเที่ยวชุมชนหรือยัง
ท่องเที่ยวชุมชน : การตลาดเพิ่มมูลค่า หรือ ฉกฉวยวิถีชีวิตและสินทรัพย์ชุมชน
ท่องเที่ยวชุมชน : การตลาดเพิ่มมูลค่า หรือ ฉกฉวยวิถีชีวิตและสินทรัพย์ชุมชน
กลยุทธสำหรับการตลาดเมือง
กลยุทธสำหรับการตลาดเมือง
Transformative HR 2016
Transformative HR 2016
กลยุทธการวิจัยและพัฒนานำสู่ Digital Economy (R and D Strategy)
กลยุทธการวิจัยและพัฒนานำสู่ Digital Economy (R and D Strategy)
โปรไฟล์ ดร.ดนัย เทียนพุฒ 2559
โปรไฟล์ ดร.ดนัย เทียนพุฒ 2559
Teaching and learning development strategy
Teaching and learning development strategy
บทความ ความท้าทายใหม่ในการจัดทำกลยุทธ
บทความ ความท้าทายใหม่ในการจัดทำกลยุทธ
Inter Human Capital Management Seminar PhD. Assignment
Inter Human Capital Management Seminar PhD. Assignment
สัมมนาหัวข้อ ธรรมาภิบาลภาคเอกชน หลักสูตรปธพ. รุ่นที่ 4
สัมมนาหัวข้อ ธรรมาภิบาลภาคเอกชน หลักสูตรปธพ. รุ่นที่ 4
คำถามประจำสัปดาห์ที่ 22 พ.ย.58
คำถามประจำสัปดาห์ที่ 22 พ.ย.58
Charismatic marketing 2
Charismatic marketing 2
บริษัท ออกแบบไร่นา (ประเทศไทย)
1.
26/02/57 เมอป เมื่อป 38 –
40 ไดพบกาแฟรปแบบชาวบานตั้งซม โตะ ในปมตามเสนเดินทางทั่ว ไดพบกาแฟรูปแบบชาวบานตงซุ โตะ ในปมตามเสนเดนทางทว ประเทศ ในลักษณะคั่วชงซึ่งมี จุดเดนในรสชาติ และวิธีการในการนําเสนอ คือ ในขณะ ชงจะเห็นกรรมวิธีขั้นตอน และ ลีลาการชงกาแฟของชาวบานดูมีศลปะเพิ่มคุณคาให ิ กาแฟในแกวนั้น ๆ ซึ่งมีวิธีการปรุงแกวตอแกว ตักกาแฟคั่วใหมจากโหลที่ปดฝาสนิท บดสด ๆ ชงสด ๆ (อันเปนที่มาของคําวา กาแฟสด ) และอยูตามเสนเดินทาง จึงนํา แนวทางของชาวบานมานําเสนอในรูปแบบของบานใรกาแฟ คือ เพิ่มอาคารกาแฟ จัดการความสะอาด ความสะดวกสบาย สรางระบบธุรกิจ เพิ่ม แนวทางคิดทาง สถาปตยกรรม เปนอาคารทรงไทยโมเดรน จดภูมทศนโดยรอบเพื่อใหเปนกาแฟไทย สถาปตยกรรม เปนอาคารทรงไทยโมเดิรน จัดภมิทศนโดยรอบเพอใหเปนกาแฟไทย ั อยางมืออาชีพ โดยพัฒนาความคิดภายใตแนวคิดที่วา สวนแหงการดื่มกาแฟ เริ่ม ธุรกิจกาแฟ สาขาแรกเมื่อ ๒๑ ธ.ค ๒๕๔๐จนปจจุบันในป 2550 มีสาขามากกวา 100 สาขา 1
2.
26/02/57 เปนกาแฟไทยที่ไดรับการยอมรับ และเปนที่รูจักไปทั่วโลก เทียบเทามาตรฐานสากล "
สรางธุรกิจไทยใหกองโลก " โ ใ ขยายสาขาสูภูมิภาคของโลกและสรางมาตรฐานใหเปนที่ยอมรับ ๑. ขยายสาขาของบานใรกาแฟ ไปในหลายภูมิภาคทั่วโลก ๒. สรางมาตรฐานดานกาแฟ ที่มีความแตกตางในหลายๆดาน จนเปนที่ประจักษ และยอมรับ ตอสากล ๓. สรางผลิตภัณฑ และสินคา ใหเปนที่ยอมรับกันโดยทั่วไป ุ ๔. มุงพัฒนาและรักษาคุุณภาพของผลิตภัณฑและการบริการ เพื่อดํารงไวซึ่งสวน แบงการตลาดในประเทศ 2
3.
26/02/57 3
4.
26/02/57 Construct an Internal
Factor Evaluation (IFE) Matrix ปจจัยภายในที่สําคัญ Critical External Factor จุดแข็ง (Strength) ชํานาญดานการคั่วกาแฟ มีสูตรกาแฟเฉพาะที่เปนเอกลักษณ น้ําหนัก (weight) การประเมิน (Rating) คะแนนถวงน้ําหนัก (Weighted Score) 0.08 4 0.32 0.08 0.10 3 4 0.24 0.4 ตราสินคาเปนที่รูจักอยางแพรหลาย 0.10 ทําเลที่ตั้งและจุดกระจายสินคา ตั้งอยูในทําเลที่ดี 0.12 มีประสบการณในธุรกิจกาแฟกวา 10 ป 0.05 มีลีลาขั้นตอนการชงและเตรียมกาแฟที่มีเอกลักษณเฉพาะตัว 0.20 จุดออน (Weaknesses) ไมไดผลิตวัตถุดิบเอง 0.05 ธุรกิจกาแฟเปนธุรกิจที่สามารถลอกเลียนแบบไดงาย 0.05 ภาพลักษณในดานลบของบริษัทฯ 0.10 ขาดการโฆษณาประชาสัมพันธถึงคุณสมบัติของผลิตภัณฑ 0.07 รวม 1.00 หมายเหตุ: 1 = จุดออนหลัก, 2 = จุดออนรอง, 3 = จุดแข็งรอง, 4 = จุด แข็งหลัก 4 4 3 4 0.4 0.48 0.15 0.8 1 1 1 1 0.5 0.5 0.1 0.7 3.06 ไดสิทธิบัตรการปรุงกาแฟและลิขสิทธิ์ รูปแบบอาคาร เปนรายเดียวในการดําเนินธุรกิจกาแฟสดในปมน้ํามัน JET ้ 4
5.
26/02/57 External Factor Evaluation
Matrix For Best Buy (EFE) ปจจัยภายในที่สําคัญ น้ําหนัก การประเมิน คะแนนถวงน้ําหนัก Key External Factor (weight) (Rating) (Weighted Score) โอกาส (Opportunities) แนวโนมการรณรงคใหประชาชนหันมาสนับสนุนผูประกอบการไทย 0.05 3 0.15 กาแฟไทยเรมเปนทรู กและตองการในตลาดตางประเทศ กาแฟไทยเริ่มเปนที่รจักและตองการในตลาดตางประเทศ 0.20 4 0.8 แนวโนมการบริโภคกาแฟในประเทศเพิ่มขึ้น 0.15 3 0.45 ผูคนจํานวนมากอยากมีธุรกิจเปนของตัวเอง 0.07 3 0.21 พฤติกรรมผูบริโภคเปลี่ยนไปเดินทางทองเที่ยวตางจังหวัดมากขึ้น 0.05 3 0.15 อุปสรรค (Threats) ผูบริโภคสวนใหญนิยมบริโภคกาแฟนําเขาจากตางประเทศ 0.20 1 0.20 ภาวะเศรษฐกจทผนผวนสงผลใหเกดการชะลอการจบจายใชสอย ภาวะเศรษฐกิจที่ผันผวนสงผลใหเกิดการชะลอการจับจายใชสอย 0.10 0 10 2 0.20 0 20 ความไมแนนอนทางการเมืองสงผลตอกําลังซื้อของผูบริโภค 0.07 2 0.14 มีสินคาทดแทนเปนจํานวนมาก 0.05 2 0.10 มีจํานวนคูแขงในตลาดที่เพิ่มขึ้น 0.06 2 0.12 รวม 1.00 2.52 หมายเหตุ: 1 = โอกาสนอยหรืออุปสรรคมาก, 2 = โอกาสเทากับคาเฉลี่ย, 3 = โอกาสดีกวาคาเฉลี่ย, 4 = โอกาสดี 1. กลยุทธ SO (SO Strategy) จากการทีบริษัทฯ มีจุดแข็งคือ ่ เปนกาแฟไทยทใชเมลดกาแฟทมอยู เปนกาแฟไทยที่ใชเมล็ดกาแฟที่มีอยในประเทศ มีเอกลักษณเปนของ มเอกลกษณเปนของ ตนเองไมซ้ําใคร อีกทั้งยังมีประสบการณในการดําเนินงานมานานกวา 10 ป มีภาพพจนและชื่อเสียงที่ดี และมีจานวนสาขากวารอยสาขา จึง ํ มีโอกาสที่จะขยายไปสูตลาดตางประเทศ 2. กลยุทธ WO (WO Strategy) จากจุดออนในดานการขาด การประชาสัมพันธในผลิตภัณฑ และภาพลักษณในดานลบของบริษัทฯ สามารถแกไขไดโดยการใชโอกาสทีกาแฟไทยเริ่มเปนทีรูจกและตองการใน ่ ่ ั ตลาดตางประเทศ และตลาดประเทศเพื่อนบาน เพื่อพัฒนาภาพลักษณ ของบริษัทฯและผลิตภัณฑวาไดมาตรฐานสากล และยังเปนการ ประชาสัมพันธไปในตัวอีกดวย 5
6.
26/02/57 3. กลยุทธ ST
(ST Strategy) จากจุดแข็งตามขอ 1 แมจะสรางโอกาส แตก็มีอุปสรรค จากสภาวะเศรษฐกิจทําใหการจับจายใชสอยของผูบริโภคลด นอยลง อีกทั้งยังทําใหผูบริโภคหันมาบริโภคหันมาบริโภคของที่มีราคาต่่ํา ดังนั้น การเพิ่มจํานวนสาขาของ Sub-brand อยาเชน ไทยชง บอรก ที่มีราคาต่ํา เนนกลุมลูกคาระดับกลาง-ลาง จึงอาจรองรับความตองการของผูบริโภค ในชวงภาวะเศรษฐกิจตกต่ําได อีกทั้ง ยังสามารถทําใหตราบานใรกาแฟ โดยรวม เปนที่รูจักมากขึ้นดวย 4. กลยุทธ WT (WT Strategy) จากการที่มีจุดออนทางดานการขาด การประชาสัมพันธในผลิตภัณฑ และภาพลักษณในดานลบของบริษัทฯ รวมทั้ง อุปสรรคจากสภาวะเศรษฐกิจทําใหการจับจายใชสอยของผูบริโภคลดนอยลง ดังนั้นการประชาสัมพันธและขยายฐานลูกคาผาน แบรนด ไทยชง บอรก ที่เนน ลูกคาระดับกลาง-ลาง อาจชวยเพิ่มสวนแบงการตลาดใหครอบคลุมมากขึ้น The IFE total weighted scores Strong 3.0-4.0 High 3.0-4.0 Medium 2.0-2.99 Low 1.0-1.99 Average 2.0-2.99 Weak 1.0-1.99 X ธุรกิจอยูในชวงที่จะใชกลยุทธ เจริญเติบโต โดยใชกลยุุทธการขยายตัวใหมากขึ้น ุ ู ุ เนนการเขาถึงลูกคาโดยการเพิ่มจํานวนแหลงกระจายสินคา โดยอาศัยการขาย Franchise นอกจากนี้ยังใชกลยุทธการประชาสัมพันธใหทราบถึงความแตกตางของตัวผลิตภัณฑที่มี เอกลักษณเฉพาะตัวไมเหมือนใคร ทั้งในดานรสชาติและกรรมวิธีการผลิต รวมถึง สถาปตยกรรมที่ทั้งหมดนี้ถือเปนจุดแข็งของบริษัทฯ เพื่อการบุกตลาดตางประเทศที่ถือ เปนตลาดใหม 6
7.
26/02/57 กลยุทธ วัตถุประสงคเชิงกลยุทธ ตัวชี้วัด เปาหมาย เพิ่มยอดขาย อัตราการเติบโตของรายได >10% เพิ่มความสามารถในการทํากําไร EBITDA >10% สัดสวนกําไรตอยอดขาย การเงิน เติบโต >10% เพิ่มผลตอบแทนตอทุน ROE >10% CRM เพิ่มความประทับใจ อัตราความพึงพอใจของลููกคาจาก แบบสอบถาม >10% อัตราการเพิ่มขึ้นของจํานวนลูกคา >10% อัตราการใชบริหารซ้ํา >5% อัตราการเพิ่มของ Franchisee >20 สาขา ลูกคา ใหประโยชนผูถือหุน เพิ่มความตรงตรงตอเวลา อัตราการเขางานสายของพนักงาน <20% ควบคุมตนทุน ุ ุ เพิ่มประสิทธิภาพดานบุคลากร ุ ระยะเวลาในการผลิต =
3นาที/แกว ควบคุมดานตนทุนผันแปร อัตราการเพิ่มขึ้น/ลดลงของคาใชจาย <10% จัดการความเสี่ยง การเรียนรู เพิ่มความสัมพันธกับลูกคา การจัดการดานเวลา กระบวน นการ การเขาถึงลูกคา เพิ่มประสิทธิภาพการจัดการ สัดสวนมูลคาความเสียหายตอรายได <10% พนักงานที่มีคุณภาพ Royaltyของพนักงาน อัตราการเขาออกพนักงาน <5% เพิ่มทักษะพนักงาน อัตราการเพิ่มขึ้น/ลดลงของวัตถุดิบตอ ยอดขาย <10% Strategic Map มิติดานการเงิน (Financial Perspective) กําไรสูงสุด การลดลงของตนทุน รายไดจากลูกคาเกา มิติดานลูกคา (Customer Perspective) รายไดจากลูกคาใหม การรักษาลูกคาเกา การแสวงหาลูกคาใหม ความพึงพอใจของลูกคา สินคาที่มีคณภาพ ุ มิติดานกระบวนการภายใน (Internal Process Perspective) มิติดานการเรียนรูและการพัฒนา (Learning and Growth Perspective) กระบวนการผลิต การบริหารวัตถุดิบ ที่มีประสิทธิภาพ ทักษะของพนักงาน เทคโนโลยีที่ทันสมัย 7
8.
26/02/57 กลยุทธระดับบริษัท (Corporate Strategies) บริษัทฯใชกลยุทธการขยายตัวแบบเขมขน
(Intensive Growth Strategy) โดย มุงเนนการพัฒนาตลาด โดยใชผลิตภัณฑเดิม ในตลาดใหม โดยบริษัทฯ มุงเนนการ ขยายสาขาแฟรนไชสไปยังจังหวัดใหมๆ รวมถึงตางประเทศ 6 ประเทศ ไดแก ซาอุดิอาระเบีย โอมาน คูเวต บาเรนห การตา ยูเออี บริษัทฯ ทําการเพิ่มสวนแบงทางการตลาดโดยผานทาง Sub-brand ซึ่มมีกลุม ลูกคาทีี่ตางจากแบรนดหลัก ั กลยุทธระดับธุรกิจ (Business Strategy) เพื่อการบุกตลาดโลก บริษัทฯใชกลยุทธการสรางความแตกตาง (Differentiation Strategy) โดยใช Concept ความเปนไทย โดยการสราง บุคลกของสนคา (Brand โดยใช ความเปนไทย โดยการสราง บคลิกของสินคา Personality) ที่มีลักษณะเฉพาะตัว และไมเหมือนใครเชน รูปแบบ และ สถาปตยกรรม กลยุทธระดับหนาที่ (Functional Strategy) 1. กลยุทธการตลาด (Marketing Strategy) กลยุทธผลิตภัณฑ (Product) มีผลิตภัณฑที่หลากหลาย และมีคุณภาพสูง โดยเนนวัตถุดิบภายในประเทศ 8
9.
26/02/57 กลยุทธราคา (Price) ราคาอยูในระดับปานกลาง-สูง ตามคุณภาพของผลิตภัณฑ กลยุทธชองทางการจัดจําหนาย จําหนายในสถานีบริการนํามัน
ปตท. และ JET และบนสถานีรถไฟฟา BTS ไ ้ กลยุทธการประชาสัมพันธ ผานสื่อ สิ่งพิมพ โทรทัศน และวิทยุ เพิ่มจํานวนจุดขายสินคาในทําเลที่มีผูคนผานไปมาสม่ําเสมอ กลยุทธการโฆษณา ตั้งปายนีออนกลองไปหนาสถานีบริการน้ามัน ํ กลยุทธสงเสริมการขาย มีการจัดการสงเสริมการขายรวมกับสถานีบริการน้ํามัน 9
Descargar ahora