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Fiche du professeur
Déroulement des activités
Objectifs pédagogiques Apprentissage des notions de base de l’œnologie
Objectifs linguistiques Comprendre des textes scientifiques de niveau B2/C1
Objectifs culturels Une spécialité culturelle française : l’œnologie
Diapo
n°
Ce que fait le professeur Ce que font les apprenants
1 C’est la première page. Le professeur
peut apporter des précisions sur ce
cours ou son déroulement,
éventuellement en appuyant sur les
boutons « à propos » ou « détails
techniques ». Sinon, il clique
directement sur le bouton
« commencer ».
Les apprenants écoutent et/ou posent
des questions.

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4 C’est la table des matières. Il y a trois
rubriques : le vocabulaire, la
vinification et la dégustation. Il suffit
de cliquer sur l’un des boutons pour
accéder directement à la partie que
l’on souhaite étudier.
Il est possible de demander aux
étudiants quelle partie ils préfèrent
étudier.
5 C’est la page de vocabulaire. On
clique sur un mot de vocabulaire pour
obtenir la définition de ce mot. Le
professeur montre les définitions des
mots.
Les apprenants lisent les définitions,
demandent à l’enseignant d’expliquer
les mots qu’ils ne comprennent pas.
6 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page d’exercice de
phrases à trous. L’enseignant lit les
phrases à trous à voix haute et
demande aux apprenants de trouver le
mot qui manque à la phrase.
Les apprenants donnent le mot qui
doit être déplacé sur le trou de la
phrase qui lui correspond.
7 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page d’exercice sur la
nominalisation. Il clique sur l’un des
noms et demande aux apprenants de
transformer le nom en verbe.
Les apprenants donnent le verbe qui
correspond au nom.

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8 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page d’exercice de
vocabulaire sur la vinification et la
dégustation. L’enseignant demande
aux apprenants dans quelle colonne il
doit placer le mot qu’il a sélectionné.
Les mots se trouvent en bas.
Les apprenants donnent les
instructions au professeur.
9 C’est la page de la vinification.
En cliquant sur le bouton « début »,
l’enseignant déclenche
l’enregistrement et fait apparaître les
différentes rubriques de la
vinification. Les différentes rubriques
traitent de différents aspects de la
vinification. Une fois que ces points
ont été vus, le professeur peut cliquer
sur la partie exercice.
Les apprenants lisent et écoutent. Ils
peuvent demander au professeur
d’éclaircir les points obscurs.
14 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page d’exercice avec les
étapes. Il demande aux apprenants de
retrouver l’ordre des étpaes qui se
trouvent en bas de la page.
A chaque fois que l’enseignant clique
sur un mot, il demande aux
apprenants de lui indiquer le numéro
de la case où il doit le placer.

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15 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page du quiz. Il clique
sur le bouton « question » pour
obtenir la question et la lit à voix
haute.
Les apprenants doivent choisir à
chaque fois entre « vrai » et « faux ».
Un commentaire s’affiche à chaque
fois pour signaler si c’est la bonne
réponse qui a été choisie.
16 et
17
Ces deux pages traitent de la
dégustation. Les différentes rubriques
renvoient aux différentes étapes de la
dégustation. Une fois que ces points
ont été vus, le professeur peut cliquer
sur la partie exercice.
Les apprenants lisent et écoutent. Ils
peuvent demander au professeur
d’éclaircir les points obscurs.
18 Le professeur clique sur le lien et
arrive sur la page du quiz. Il clique
sur le bouton « question » pour
obtenir la question et la lit à voix
haute.
Les apprenants choisissent la bonne
réponse parmi toutes les réponses
possibles. Pour la question 10, les
apprenants dictent au professeur la
réponse dans la fenêtre qui apparaît.

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Interaction et macros L’interaction est possible dans les ppt si on coche
« autoriser les macros sur ce document » quand la
fenêtre apparaît. Si elle n’apparaît pas, il faut aller dans
les options de powerpoint et cocher « autoriser les
macros ».
Plein écran Toutes les activités du powerpoint se font en plein
écran. Si l’interactivité n’est pas possible (cf : supra),
on quitte le plein écran le temps de faire l’activité.
Les données à taper dans les
quiz
Si l’ordinateur est installé en français, on peut taper des
accents, sinon l’apprenant tape la réponse sans accent
(les réponses sans accent sont également accepter).
Les boutons « retourner »,
« correction » et
« recommencer »
En cliquant sur le bouton « retourner », on revient à la
page où l’on était précédemment. En cliquant sur le
bouton « correction », on obtient la correction de
l’exercice. Le bouton « recommencer » qui se trouve
en haut à droite de certaines diapos et qui a la forme
d’une flèche semi-circulaire efface tout ce qui a été fait
sur la page.