2. Une méthode originale et ludique
pour dynamiser des équipes de collaborateurs
La gastronomie contient naturellement tous les ingrédients de la convivialité et de la
bonne humeur.
Le travail dans une cuisine professionnelle nécessite de l’organisation et une parfaite
coordination entre toutes les équipes.
EAT-SENTIVE a eu l’idée de réunir ces vertus pour les mettre au service des entreprises afin
de favoriser :
• la communication et la créativité
• la convivialité et le partage du travail
• la cohésion d’équipe et l’intégration
Spécialiste et précurseur dans l’organisation d’animations gastronomiques pour
entreprises, nous disposons d’une structure mobile pour mieux répondre aux demandes
spécifiques de nos clients.
Nos animations sont vendues packagées (clé en main) ou adaptées selon les lieux.
Ci-dessous, vous sont présentées nos animations phares. Pour en savoir plus sur notre
équipe et sur nos références, visitez notre site internet : www.eat-sentive.com
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3. Cooking Party
Préparation et dégustation d’un menu complet
Atelier de cuisine
Encadré par nos chefs de cuisine professionnels, les participants prennent la place d’une
brigade de cuisine et préparent en équipe leur repas.
Chaque groupe, est responsable de la réalisation d’une recette qui sera ensuite servie à table.
Atelier cocktail au shaker
A l’heure de l’apéritif, nous formons quelques volontaires pour préparer des cocktails au shaker,
qu’ils feront déguster à l’ensemble des invités.
Durée : 1h30 suivie du repas
Participants : de 12 à 60
Les + du Cooking Party
Tarif : à partir de 105 € HT par personne
Animation originale et conviviale
Activité ludique et interactive
Formule « clé en main »
Incluant : , 1 chef pour 14 participants, le matériel de cuisine, le menu complet, les boissons,
l’atelier cocktail, un tablier non-tissé et une toque par personne
Proposition de menu pour un repas complet (carte hiver)
Samossas de bœuf au curry, chutney de mangue
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Brochette de magret de canard aux épices, tatin de tomate aux graines de fenouil
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Moelleux au praliné, compotée d’ananas
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4. After Work Cooking
Préparation d’un apéritif et de cocktail au shaker,
après une journée de séminaire
Rallye gastronomique
Bac gastronomique : questionnaire écrit
Blind test : reconnaître des ingrédients à l’odorat
Questions pour un marmiton : quizz sur le thème de la gastronomie
Atelier cuisine
Encadré par nos chefs de cuisine professionnels, les participants prennent la place d’une
brigade de cuisine et préparent par équipe leur apéritif sous forme de pièces cocktail à
grignoter du bout des doigts.
Objectif : Réalisation de 6 pièces salées/personnes
Atelier cocktail au shaker
Durant la dégustation, nous formons quelques volontaires pour préparer deux cocktails au
shaker, qu’ils feront déguster à l’ensemble des invités.
Les + de l’After Work Cooking
Formule clé en main
Durée : 1h45 suivie de la dégustation Animation ludique et participative
Participants : de 15 à 40 personnes maximum Idéal pour clôturer un séminaire
Tarif After Work Cooking: à partir de 90€ HT par personne
Incluant : 1 chef pour 14 participants, les ingrédients pour la réalisation de 6 pièces par
personne, un tablier non-tissé et une toque, le rallye gastronomique, 2 cocktails par personne
N’incluant pas : la location du lieu (cuisine, restaurant, salle de séminaire…), les tables de
préparation (type table de buffet), les boissons (hors atelier cocktail) et les glaçons
Exemples de pièces apéritives
Croustillant de pain d'épices, acidulé de poire et foie gras
Millefeuille de concombre et raifort et sa julienne de grison
Marinade de cabillaud au lait de coco et à la coriandre
Risotto aux mangues et Saint Jacques
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5. Cooking Challenge®
Création de recettes à partir d’un panier d’ingrédients « surprises »
(entrée ou apéritif)
Nous mettons des équipes en compétition sur la réalisation d’une ou plusieurs recettes.
Les équipes disposent chacune d’un même panier, composé :
• d’ingrédients surprise
• d’ustensiles de cuisine
• de matériel de décoration
• et de 2 « crédit conseil de chef »
Un « crédit conseil » correspond à 3 minutes de conseil de la part des chefs animateurs. Ils
peuvent être utilisés à tout moment et porter sur n’importe quel thème : technique culinaire,
mélange d’épices, présentation, décoration…
Les équipes disposent d’1h30 pour s’organiser, imaginer et concevoir leur entrée ou leur apéritif
(3 pièces cocktails). Elles devront présenter leur(s) meilleure(s) assiette(s) aux chefs animateurs
réunis sous forme de jury.
Les résultats seront remis aux équipes juste avant de passer à table.
Durée : à partir de 1h30 (dégustation incluse) Les + du Cooking Challenge®
Participants : à partir de 40 Particulièrement adapté aux grands groupes
Tarif : à partir de 80€ HT par personne (entrée) Animation alliant l’esprit d’équipe et la créativité
à partir de 85€ HT par personne (apéritif) Compétition ludique et accessible à tous
Incluant : 1 chef pour 30 participants, le panier d’ingrédients et d’ustensiles « surprises » , un
tablier non-tissé et une toque par personne
N’incluant pas : la location du lieu (cuisine, restaurant, salle de séminaire…), les tables de
préparation (type table de buffet), la suite du repas, les boissons, les cadeaux
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6. Cooking Show
Complétez votre repas avec une animation
gastronomique originale et ludique
L’animation se déroule durant votre repas et a pour but de créer une ambiance
conviviale et festive.
Chaque table représente une équipe, un animateur professionnel et son assistant
encadrent le jeu et l’équipe gagnante remporte un cadeau.
Le Cooking Show est composé de 4 épreuves :
• un rallye gastronomique
• une analyse sensorielle
• un atelier mayo’ Les + du Cooking Show
• un quizz Compétition festive
Accessible à tous
Adaptable dans tout type de lieu
Participants : à partir de 50 Mécanique de jeu efficace
Durée : selon le repas (à votre charge)
Lieu : tout type d’espace
Tarif : nous consulter
Incluant : l’animateur et son assistant, le petit matériel nécessaire, le tablier 100% coton
offert à l’équipe gagnante
N’incluant pas : la location du lieu , le repas avec les boissons, le matériel technique
(enceinte et micro)

7. En résumé…
Cooking Party
Nos devis sont personnalisés Préparation et dégustation d’un repas
et adaptés en fonction du à partir de 125 € HT par personne
nombre de participants, (location de lieu incluse)
des dates et de la
configuration des lieux.
After Work Cooking
Préparation de pièces apéritives
et atelier cocktail au shaker
N’hésitez pas à nous contacter à partir de 90€ HT par personne
par mail ou par téléphone :
Julien Rossello
06 20 69 65 96 Cooking Challenge®
julien.rossello@eat-sentive.com Création de recettes sur la base d’un
panier d’ingrédients « surprises »
à partir de 80€ HT par personne
Hélène Demtchenko
06 09 59 33 60
helene.dem@eat-sentive.com
Cooking Show
Animation culinaire interactive
111 avenue Victor Hugo
durant un repas
75784 Paris cedex 16 Tarif, nous consulter
www.eat-sentive.com
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