Durante as vindimas antigas no Douro, grupos de pessoas chamados de "rogas" ajudavam nas quintas. Eles trabalhavam o dia todo ao som de acordeão e cantando canções. Os homens mais fortes carregavam cestos pesados de uvas enquanto as mulheres e jovens vindimavam. Após o trabalho, comiam refeições preparadas e dormiam nos armazéns da quinta.