Este relatório descreve as atividades de sustentabilidade do Grupo Pestana, um dos maiores grupos hoteleiros de Portugal. O Grupo Pestana opera 85 unidades hoteleiras em 9 países diferentes, com foco em Portugal, Brasil, África e América do Sul. O relatório destaca as iniciativas do Grupo Pestana para promover o desenvolvimento econômico local, apoiar as comunidades vizinhas e proteger o meio ambiente.

1. SOMOS APENAS
HÓSPEDES DO PLANETA
RELATÓRIO DE
SUSTENTABILIDADE
GRUPO PESTANA 09

2. FICHA TÉCNICA
EDIÇÃO Grupo Pestana
CONSULTORIA Sustentare Lda.
PAGINAÇÃO/DESIGN Rita Botelho
FOTOGRAFIAS Grupo Pestana e banco de imagem
2 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

3. ÍNDICE
O 1º RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE DO GRUPO PESTANA P. 04
MENSAGEM DO PRESIDENTE P. 05
Capítulo 01 QUEM SOMOS P. 06
Capítulo 02 ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADE P. 12
Capítulo 03 O FUTURO - OBJECTIVOS 2010 E 2011 P. 16
Capítulo 04 DINAMIZAR A ECONOMIA LOCAL P. 18
Capítulo 05 APOIO À COMUNIDADE LOCAL P. 22
Capítulo 06 RESPEITAR E DIVULGAR A CULTURA DAS COMUNIDADES LOCAIS P. 26
Capítulo 07 RECUPERAR E PRESERVAR A HISTÓRIA P. 30
Capítulo 08 PROTEGER A NATUREZA P. 34
Capítulo 09 O CICLO DE VIDA DO EDIFÍCIO P. 38
Capítulo 10 REDUZIR A NOSSA PEGADA ECOLÓGICA P. 42
Capítulo 11 ENVOLVER OS NOSSOS CLIENTES P. 46
Capítulo 12 INOVAÇÃO E QUALIDADE DE SERVIÇO P. 48
Capítulo 13 SEGURANÇA P. 52
Capítulo 14 EQUIPA PESTANA P. 56
NOTAS METODOLÓGICAS P. 70
AUTO-DECLARAÇÃO NÍVEL GRI P. 71
TABELA DE INDICADORES GRI P. 72
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 3

4. O 1.º RELATÓRIO DE
SUSTENTABILIDADE DO
GRUPO PESTANA
Apresentamos-lhe, neste documento, o 1.º Relatório de análise de benchmark realizada aos principais grupos hoteleiros
Sustentabilidade do Grupo Pestana, intitulado Planet Guest - internacionais. Reflecte ainda o conhecimento que a empresa
Somos apenas hóspedes do Planeta. Elaborado com base nas detém sobre as expectativas das partes interessadas, decorrente
Directrizes para a Elaboração de Relatórios de Sustentabilidade da longa experiência nesta actividade, e das opiniões recebidas,
G3, da Global Reporting Initiative, refere-se à actividade dos através de inquéritos, sistema de reclamações, ou outras formas
Hotéis e Pousadas do Grupo Pestana, localizados em Portugal, de comunicação.
África (África do Sul, Moçambique, Cabo Verde e São Tomé e
Príncipe) e América do Sul (Brasil, Venezuela e Argentina), salvo Os dados de desempenho são resultado de processos de recolha
excepções em que o âmbito de reporte é referido. de informação internos, não tendo sido sujeitos a verificação por
entidade externa. É intenção do Grupo Pestana realizar este tipo
O título “Planet Guest”, mais do que uma simples afirmação ou verificação em reportes futuros.
assinatura, corresponde ao nome do programa que engloba toda
e qualquer iniciativa relacionada com sustentabilidade dentro do
Grupo Pestana.
O Relatório pretende dar a conhecer, a todas as partes
interessadas, as políticas, abordagens de gestão e desempenho
nas áreas económicas, governance, sociais e ambientais do
Grupo Pestana. Os dados que se apresentam referem-se à
actividade durante o ano 2009, salvo excepções em que o Para pedido de informação adicional, esclarecimentos ou envio
período de reporte é referido. de comentários, por favor contacte:
A estrutura e conteúdos resultam de uma análise de Marta Castelão Costa
materialidade realizada com uma equipa interna composta E-mail: marta.castelao@pestana.com
por elementos de diferentes direcções da empresa e de uma www.pestana.com
4 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

5. MENSAGEM DO
PRESIDENTE
isso também no poder do Turismo enquanto motor económico de
um país, de uma região. Conhecemos as suas virtudes enquanto
difusor de cultura e encontro de povos, e reiteramos o seu
papel benéfico a nível de uma formação de serviço que pode ser
replicada em qualquer actividade económica.
Cientes do nosso papel como principal grupo hoteleiro nacional
e um dos maiores do Mundo, decidimos organizar e propagar
muitas das práticas sustentáveis implementadas nos diferentes
projectos e na nossa operação diária ao longo destes 38 anos de
actividade.
Desta forma estamos a dar o nosso contributo, associando-
-nos ao trabalho de muitos que, como nós, acreditam ainda ser
possível inverter os cenários mais pessimistas, preservando o
nosso planeta e transmitindo-o às gerações futuras.
As origens do nosso Grupo estão numa Ilha. Algo que para O ano de 2009 é sem dúvida um ano de viragem na política do
muitos seria uma adversidade (desenvolver uma actividade Grupo Pestana no que toca a Sustentabilidade. A implementação
económica num local perdido no meio do Atlântico), para nós de um programa específico (o nosso “Planet Guest”) faz-nos mais
foi um estímulo e um desafio. Desde o primeiro momento responsáveis mas sobretudo mais conscientes deste papel.
percebemos que os três pilares do desenvolvimento sustentável A publicação do primeiro relatório de sustentabilidade do Grupo
faziam ainda mais sentido: Ambientalmente, porque o espaço corresponde ao assumir publicamente estes princípios. O nosso
terrestre é limitado; socialmente, porque o isolamento e o trabalho nesta área é apenas um grão de areia no universo
convívio permanente não nos permitem fechar os olhos aos de um desenvolvimento mais correcto mas acreditamos que
problemas dos outros; Economicamente, porque a distância e os com este exemplo poderemos certamente influenciar outros
difíceis acessos obrigam a procurar novas e inovadoras formas (e por outros refiro-me a todos quantos estão connosco, sejam
de impulsionar o nosso negócio. Se a tudo isto associarmos o colaboradores, concorrência, outros sectores económicos) a
facto do nosso core business ser o Turismo, maior importância seguirem o mesmo caminho.
damos a questões como as que encontrarão neste primeiro
relatório de sustentabilidade. Temos sempre presente o facto de Mais do que um percurso, implementar práticas de
esta ser uma actividade que não é deslocalizavel (dificilmente desenvolvimento sustentável no nosso dia a dia é uma atitude.
desmontamos um hotel numa praia para transferi-lo para a Algo que assumimos como parte da nossa actividade e,
montanha), vive do seu entorno (o meio envolvente é primordial sobretudo, como o caminho para quem considera, como nós, ser
na actividade hoteleira) e constitui um investimento de longo apenas Hóspede do Planeta.
prazo (o retorno no investimento hoteleiro não é imediato e
depende de uma série de factores externos).
Ainda assim, conhecedores dos desafios que se colocam dia
a dia, apostámos (e continuamos a apostar) em projectos que, Dionísio Pestana
pela sua inovação, qualidade e carisma, possuem um êxito Presidente do Grupo Pestana
assegurado nas regiões onde nos instalamos. Acreditamos por
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 5

6. Capítulo 01
QUEM SOMOS
Madeira - Pestana Casino Park
6 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

7. QUEM SOMOS
O Grupo Pestana, fundado em 1972, da América com o Pestana Miami e na É ainda promotor de 12
desenvolve a sua actividade sobretudo no Alemanha, em Berlim, em 2011. O Grupo empreendimentos de habitação
sector do turismo, tendo ainda empresas anunciou recentemente a sua presença periódica, 5 campos de golfe e 4
nos sectores da indústria e serviços. no Uruguai, com a abertura do novo empreendimentos imobiliários, dois
Em 4 décadas a empresa conheceu um cinco estrelas Pestana Montevideu, em deles no Brasil. Possui duas concessões
crescimento significativo e afirmou-se Marrocos, através de um acordo para de jogo para Casino, na Madeira e S.
como o maior grupo português no sector a gestão de um novo condo-hotel de Tomé e Príncipe, e tem uma participação
do turismo, estando já presente em 3 luxo em Casablanca e em Angola, com numa companhia de aviação charter,
continentes. As suas duas marcas de a construção de um hotel na capital numa agência de viagens e em três
hotelaria - Pestana Hotels & Resorts Luanda, todos com inauguração prevista operadores turísticos. A partir de 2003,
e Pousadas de Portugal - detêm 85 para 2013. o Grupo Pestana assumiu a gestão da
unidades hoteleiras e cerca de 9.000 rede das Pousadas de Portugal. Definiu
quartos. O Grupo Pestana continua o seu Na área do lazer, o Grupo Pestana possui assim o rumo das mais de 42 Pousadas
processo de internacionalização hoteleira actualmente 43 hotéis - 10 na Madeira, existentes no território nacional, tendo
e, tem presença consolidada em 9 países 8 no Algarve, 3 na Região da Grande promovido a sua internacionalização
- Portugal, Inglaterra, Brasil, Argentina, Lisboa, 1 no Porto, 1 em Inglaterra, 9 no através da abertura de uma Pousada
Venezuela, Moçambique, África do Sul, Brasil, 3 em Moçambique, 1 na África do em S. Salvador da Bahia, no Brasil, em
Cabo Verde e São Tomé e Príncipe. Estão Sul, 1 em Cabo Verde, 2 na Argentina, 1 Outubro de 2005.
previstas aberturas nos Estados Unidos na Venezuela e 3 em S. Tomé e Príncipe.
INGLATERRA
PORTUGAL
BRASIL
VENEZUELA
CABO VERDE SÃO TOMÉ E PRÍNCIPE
MOÇAMBIQUE
• GRUPO PESTANA ARGENTINA ÁFRICA DO SUL
• FUNDADO EM 1972
• PRESENTE EM 3 CONTINENTES E EM 9 PAÍSES
• 85 UNIDADES HOTELEIRAS
• 9.000 CAMAS
• 43 HOTÉIS | 6 EMPREENDIMENTOS DE HABITAÇÃO PERIÓDICA
• 5 CAMPOS GOLFE | 4 EMPREENDIMENTOS TURÍSTICOS
• 2 CONCESSÕES DE JOGO PARA CASINO
• PARTICIPAÇÃO NUMA COMPANHIA DE AVIAÇÃO
• AGÊNCIA VIAGENS E OPERADORES TURÍSTICOS
• GESTORES DAS POUSADAS DE PORTUGAL
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 7

8. Capítulo 01
PRINCIPAIS MARCOS ALGUNS DOS PRINCIPAIS MARCOS DA NOSSA ACTIVIDADE.
HISTÓRICOS DO GRUPO Década de 70 – Início da actividade.
Em 1972 foi inaugurado o Pestana Carlton Madeira, com gestão Sheraton. Esta é considerada
PESTANA a data de fundação do Grupo Pestana Hotels & Resorts.
Desde a sua fundação, na década de Década de 90 – Período de expansão.
70, o Grupo tem vindo a expandir a sua Entre 1990 e 1997 expandimos a actividade na Madeira, com a abertura de 4
actividade, quer a nível nacional quer empreendimentos hoteleiros: Pestana Gardens Hotel, Pestana Palms Hotel, Pestana Bay Hotel
internacionalmente. Apesar de apenas e Pestana Village Garden Resort Aparthotel.
em 2009 termos tomado a decisão Expandimos também a actividade no Algarve com a aquisição de 5 unidades hoteleiras em
de reportar o nosso desempenho e parceria com a Salvor, S.A.
abordagens de gestão, a nossa actuação Em 1994, deu-se a abertura do Pestana Atlantic Gardens Ocean & Conference Aparthotel em
tem sido sempre baseada nos princípios Cascais, na Costa de Lisboa.
que visam a sustentabilidade do negócio Iniciámos a actividade de golfe em 1996 com a aquisição da Carvoeiro Golfe, S.A., no
nas suas diferentes vertentes. Algarve. No mesmo ano deu-se a aquisição do campo de golfe da Quinta da Beloura, situado
entre o Estoril e Sintra.
Final da Década de 90 e década de 2000 – Período de forte internacionalização e
expansão em Portugal.
Em 1998 iniciámos a gestão dos 3 primeiros hotéis do Grupo fora de Portugal, o Pestana
Rovuma Hotel & Conference Center, em Maputo, Moçambique, o Pestana Inhaca Lodge e o
Pestana Bazaruto Lodge.
Aquisição do Pestana Rio Atlântica Hotel, em 1999, situado na praia de Copacabana no Rio
de Janeiro, Brasil.
No ano 2000 foram adquiridos 3 Hotéis no Brasil: um hotel com 30 Bungalows de luxo em
Angra, um hotel com 433 quartos (o ex-Meridien) em Salvador da Bahia e um hotel com
200 quartos em Natal. Foi ainda iniciada a exploração do Pestana Porto Hotel, no Porto, e
inaugurado o Pestana Miramar na Madeira.
2001 foi o ano de abertura do Pestana Palace Hotel & National Monument, em Lisboa.
Foram ainda inauguradas 3 unidades no Algarve: Pestana Beach Club, Pestana Alvor Atlântico
e Pestana Palm Garden Ocean Villas. Foi ainda adquirida a Quinta da Amoreira, no Alvor, uma
outra área com 160 hectares com projecto para hotel e golfe, em Silves, e ampliado o campo
do Gramacho, no Algarve.
Em 2002 continuou-se a internacionalização em África, com a aquisição do Pestana Kruger
Lodge Safari Resort, junto ao Kruger Park na África do Sul.
8 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

9. QUEM SOMOS
PRÉMIOS &
No ano 2003 o Grupo ganhou o concurso internacional para aquisição de 49% do RECONHECIMENTO
capital da empresa pública ENATUR – Pousadas de Portugal e o controlo de 100% da
gestão das 43 Pousadas.
DO MERCADO PARA O
Iniciámos a actividade em Cabo Verde em 2003, com a aquisição do Pestana Trópico e em São GRUPO PESTANA
Tomé e Príncipe com a gestão do Pestana Equador, situado no Ilhéu das Rolas. • O Grupo Pestana está no Top 100 das
Adquirimos o Pestana Viking e o Pestana Porches Praia, no Algarve. Inaugurámos em 2004 empresas hoteleiras mundiais. Segundo
o Pestana Grand Hotel na Madeira e a Pousada Forte de Sta. Cruz, na Horta. o ‘Corporate 300 Ranking’, publicado
A internacionalização do Grupo prosseguiu com a inauguração do Pestana Buenos Aires, pela revista norte-americana “Hotels”,
na capital Argentina e o Pestana Curitiba no Brasil. o Grupo Pestana, com as marcas
Em 2005 inaugurámos a Pousada do Convento do Carmo, na Bahia, adquirimos o Operador Pestana Hotels & Resorts e Pousadas
Turístico Sonhando, em Lisboa, bem como ampliámos o Pestana Palace Hotel com a aquisição de Portugal, ocupa a 93º posição e é a
do antigo edifício das Cavalariças em frente ao Hotel, local onde agora está um centro de única marca portuguesa a constar deste
congressos para reuniões e conferências. ranking mundial.
Continuámos a expandir os negócios no Algarve, Madeira e região de Lisboa, em 2006.
Em 2007 comprámos a empresa proprietária da concessão do Hotel Miramar em São Tomé e • Em 2010 a marca Pestana foi
Príncipe, desenvolvemos o projecto imobiliário Pestana Bahia Residence no Brasil e iniciámos distinguida como uma das mais valiosas
o projecto para gerir as Pousadas do Sauipe no Brasil. Em Portugal abrimos a Pousada de São em Portugal, pelo Brand Valuation
Vicente, em Braga e o empreendimento Pestana Palms Residence na Madeira. Forum. Avaliada em 104 milhões
2008 foi o ano de inauguração do Hotel Pestana Porto Santo, considerado um dos hotéis mais de Euros, a marca Pestana lidera
amigos do ambiente por diversas entidades do sector e Pestana Caracas, na Venezuela. Demos actualmente o sector Turismo.
também início às vendas do projecto imobiliário Pestana Dunas, anexo ao Pestana Porto Santo.
Foi, também, o ano de inauguração do Hotel Pestana São Tomé e Príncipe, primeiro 5 estrelas • O Grupo passou também a figurar
de São Tomé e Príncipe, com casino e discoteca, bem como do condomínio de luxo Vila Maria na 26ª posição do European Hotel
construídos na capital do país. Survey 2010, no rating da revista Hotel
Aquisição de participação maioritária e gestão do Alto Golfe (campo de 18 buracos) em Alvor Management International.
no Algarve.
E no que respeita ao número de
DESTAQUES DO ANO 2009 unidades hoteleiras ocupa a 44.ª
Em Portugal abrimos o Pestana Promenade na Madeira e as Pousadas de Estói, Viseu e posição.
Porto.
A nível internacional inaugurámos o Pestana Bahia Lodge em S. Salvador da Bahia e
iniciámos a gestão do Pestana Bariloche, na Argentina.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 9

10. Capítulo 01
Esta estrutura organizacional permite ao
MODELO DE GOVERNO CONSELHO DE Grupo Pestana, como empresa holding,
DO GRUPO PESTANA ADMINISTRAÇÃO (CA) coordenar as empresas do Grupo a nível
O Conselho de Administração (CA) do DO GRUPO PESTANA central. A autonomia empresarial e o
Grupo Pestana é o órgão de gestão know-how específico de cada empresa
com a responsabilidade máxima pela sobre o mercado são reforçados no
actividade das sociedades que integra.
• Dionísio Pestana seio das áreas de negócio. Graças a
(Presidente) estruturas bem estabelecidas, áreas
O CA é composto por 14 de competência claramente definidas,
administradores, todos executivos, valores colectivos e uma colaboração
• António Alves Dias
com competência sobre as diversas eficiente, o Grupo proporciona uma base
• Florentino Rodrigues consistente para consolidar ainda mais
sociedades existentes nas diferentes
áreas geográficas onde o Grupo está • João Ferreira da Silva as já sólidas posições de mercado de
presente. • José M. Castelão Costa cada uma das empresas e conduzir o
• José Roquette Grupo, no seu todo, ao sucesso.
• José Theotónio
• Luigi Valle
• Luís Araújo
• Luís Castanheira Lopes
• Luiza Pestana
• Pedro Lopes
• Peter Booth
• Tomaz Metello
10 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

11. QUEM SOMOS
ORGANOGRAMA DO GRUPO PESTANA, SGPS
DP
100% 96.85%
GRUPO PESTANA, SGPS 100% 38.99%
Pestana
DP T T 100%
Aplicações S DP
Salvor Intervisa
60.91% Pestana
M&J Pestana
Saúde & Vida Multiplas 2 Investimentos
24%
T 51.65% T 80.00% T S
80% 19%
DP Ponta da Cruz
Porto
Troía B3 Salvintur Cartlon Leite Creme
99.99% T 100%
Cartlon
T 100% T PD
T T Cota 40 Qta Beloura Energólica 63%
D.João II 100% 50% 50% Palácio
Wildbreak 29
T S
T
100%
Pestana S
S SDEM
25% 15%
100% S T Salvor Hotéis 94% 88.75%
Mundo 11.25% Cidadela, SA SDM
Pestana
Carvoeiro Golfe 100% Moçambique Imaginação
Management 99%
DP T
55%
T T 99.92%
Hotéis do Herdade 66.67%
49.81% T T
Bazaruto 100%
ITI Abrunheira
Albar Atlântico
45% Limitada
Natura XXI 1% 58.50%
Hotel
T
0,38%
T DP
20% S T 80% 57.8%
Grupo Pestana 1.08% Rauchstrasse Carlton Life 64.99%
Euro Atlantic S Afrotours SGPS
100% Pousadas T
Airways Carvoeiro Golfe 58.50% Pestana
Med. Imobiliária T 100% 49%
Berlim S
STI-São Tomé T 100% Carlton Life
Invest Serviços Consultoria
T
Enatur
99.98%
Rio
DP
28%
Amoreira 74% 100%
Prata Carlton Life S
T 25% Enatur
S 100%
Cuidados e
Soheotur 60.00%
Pestana
T Apoio, SA
Est. & Proj.
100% T Miami S
EuroGolfe 100% Carlton Life
T 50% DP 100.00% DP Residências e
Serviços, SA
39.5%
Fantasy Land Djebel CapeGreen
46.53% T 58.35% 75% 100% S
47.41% Palheiro 3%
Viquingue 53,47%
Pestana
DP T T Empreend.
T Golf
6.36% Convento do
Brasturinvest
Inversiones Carmo Turísticos
97.50% T S 2%
Eira da Loba T IberPartners
100%
Argentur
T
54%
Rolldown T
65.52% Inversiones
Vistalparque
100%
Surinor
Uruguai Brasil África do Sul DP Detentoras de Participações
Angola Portugal Cabo Verde S Serviços
USA Espanha ZFM T Hotéis/Imobiliária
Venezuela U.K Luxemburgo PD Produção e Distribuição
Argentina Moçambique Macau
São Tomé e Príncipe Madeira
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 11

12. Capítulo 02
ABORDAGEM DO GRUPO
PESTANA À
SUSTENTABILIDADE
Setúbal - São Filipe
12 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

13. ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADE
No desenvolvimento do seu modelo O Grupo Pestana tem como MISSÃO • Políticas de responsabilidade
de gestão e no que toca à componente proporcionar momentos memoráveis aos social corporativa, valorizando as
hoteleira, o Grupo Pestana tem vindo a nossos clientes através de: dimensões da Pestana Turismo e o
prosseguir políticas em diversas áreas: • Produtos diferenciados e inovadores; seu impacte nas comunidades onde se
qualidade de serviço, responsabilidade • Excelência na prestação dos inserem;
social corporativa, segurança, saúde e serviços; A integração das nossas unidades e
higiene no trabalho, segurança alimentar, • Rentabilidade sustentada; da sua actividade nas comunidades
comunicação e ambiente. • Postura correcta perante a é um factor-chave do nosso sucesso.
sociedade; Estimulamos a cooperação entre as
Os princípios e compromissos que • Equipas motivadas, qualificadas e nossas equipas e a comunidade, criando
o Grupo assume nestas políticas empenhadas. relações win-win, tendo em consideração
reflectem a sua abordagem de que a existência do hotel contribui para
sustentabilidade: criar valor no longo a dinamização económica das regiões,
prazo para a empresa desenvolvendo POLÍTICAS DE através da atracção de visitantes,
a sua actividade com respeito pelo SUSTENTABILIDADE a criação de emprego, o estímulo
meio ambiente, comunidades e Agimos de acordo com exigentes de actividades conexas, etc. Numa
cultura locais, colaboradores e princípios de sustentabilidade, assentes perspectiva inversa, também as nossas
clientes. nos pilares económico, social e ambiental, unidades beneficiam da atractividade das
que incorporámos nas nossas políticas: próprias regiões, pelo que estimulamos
A aposta no sector do Turismo e a a conservação do património cultural,
disseminação de uma cultura de serviço • Políticas de qualidade e serviço, das tradições locais, da autenticidade
nas diversas regiões onde estamos fidelizando hóspedes e colaboradores; do espaço. Na perspectiva social,
presentes constitui uma mais-valia Pautamos a nossa actividade por favorecemos a componente multicultural
fundamental para o exercício desta padrões elevados de qualidade do e multirracial nas nossas equipas,
actividade. Por se tratar de uma actividade serviço, inovando permanentemente mantendo uma postura de intolerância
de longo prazo, dependente do meio de forma a irmos sempre ao encontro quanto ao racismo ou outras formas de
onde se insere e não deslocalizavel, da necessidades e desejos dos nossos discriminação, em todas as unidades
é imprescindível a aposta em clientes. Para isso realizamos um e localizações geográficas onde nos
iniciativas que protejam os recursos acompanhamento constante das nossas inserimos. Da mesma forma damos
presentes para as gerações futuras. condições de manutenção e gestão e preferência à contratação local,
dotamos os nossos colaboradores da promovendo a formação de recursos
As nossas práticas de sustentabilidade formação necessária para responder humanos provenientes das comunidades
estão alicerçadas nos VALORES que da melhor forma aos desafios que as onde se encontram as nossas unidades.
promovemos: funções lhes colocam. Incentivamos ainda
• Atitude positiva e proactiva; os nossos clientes ao preenchimento • Políticas de segurança, saúde
• Entusiasmo e simpatia; de um inquérito de satisfação, que e higiene no trabalho, melhorando
• Espírito de equipa; monitorizamos através do nosso Programa a qualidade de vida com impacte na
• Ética e responsabilidade; de gestão da satisfação dos clientes, produtividade;
• Qualidade superior; de forma a identificar continuamente os A segurança, saúde e higiene no trabalho
• Renovação e ousadia. aspectos com potencialidade de melhoria. são factores que influenciam fortemente
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 13

14. Capítulo 02
a nossa qualidade de serviço, pelo trimestral contribui não apenas para parceiros de negócio, influenciando o
que são alvo de uma atenção especial divulgação das noticias do Grupo mas nosso desempenho.
na actividade diária do Grupo. A sobretudo para valorizar o trabalho de
gestão concertada destes aspectos toda a equipe que participa do universo
permite-nos assegurar um ambiente de Pestana.
trabalho seguro e saudável aos nossos Para clientes mantemos informação sobre
colaboradores, contribuindo para que os práticas de racionalização de consumos,
nossos clientes disponham também de convidando-os a participar do nosso
uma percepção dessa aposta. esforço de conservação dos recursos. Recentemente foi criada uma
A qualidade de serviço, aliada a Sob a égide do programa “Planet Guest” nova identidade corporativa para a
instalações seguras, preparadas para estão em curso campanhas de Poupança transversalidade da Responsabilidade
responder a emergências e pautada e Reciclagem que atingem colaboradores Social no Grupo Pestana: PLANET GUEST,
por rigorosos critérios de qualidade e clientes de forma simultânea. Pestana Sustainability Program, sob
e segurança alimentar, certamente o lema “Somos apenas hóspedes do
protegerá a saúde de quem nos visita. • Políticas ambientais, reduzindo o Planeta”.
impacte dos nossos produtos e da nossa O PLANET GUEST incorpora todas
• Políticas de comunicação, actividade no ambiente. as iniciativas que promovem a
comunicando frequentemente de forma Destaque para a importância da sustentabilidade do Grupo Pestana nas
clara e transparente; integração das nossas unidades nos suas 3 vertentes: Natureza, representada
Dispomos de vários mecanismos ecossistemas locais e o respeito pela pela linha de cor verde, Sociedade, a
de comunicação para informar, Natureza, considerado desde a fase de laranja, e Economia a azul.
sensibilizar e envolver de forma mais projecto do activo imobiliário, passando
eficiente aqueles que por diversas pela construção, até à fase de operação PLANET GUEST é um conceito
formas mantenham contacto com o das unidades hoteleiras. agregador que transmite a posição
trabalho do Grupo, quer interna quer Para tal são consideradas sempre que do Grupo Pestana e dos nossos
externamente. Internamente, e a título possível as opções mais eco-eficientes colaboradores como uma organização e
de exemplo, realizamos campanhas e inovadoras, ao nível de projectos, das um colectivo de pessoas que respeita e
de sensibilização para temáticas técnicas de construção, da escolha de valoriza o ambiente, a sociedade e ética
diversas (sustentabilidade, protecção do equipamentos e materiais, da opção por corporativas como factores responsáveis
ambiente, saúde, progressão na carreira, valorizar as unidades com equipamentos do equilíbrio do mundo em que vivemos.
oportunidades de desenvolvimento, que permitam suprir as necessidades Este conceito faz uma associação ao
programas de voluntariado). Para isto da operação com o mínimo de impacte universo da hotelaria e do turismo através
utilizamos sobretudo a intranet como no ambiente. Na operação hoteleira da palavra hóspede, traduzindo a nossa
forma principal de disseminação das o enfoque é colocado sobretudo no postura de profundo respeito e gratidão
campanhas e de boas práticas nas controlo e monitorização dos consumos em relação ao Planeta em que vivemos e
unidades bem como a nossa revista de energia, água e gestão de resíduos. de responsabilidade perante as gerações
dedicada à comunicação interna - As questões ambientais condicionam futuras.
Pestana Inside – cuja distribuição a nossa escolha de fornecedores e
14 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

15. ABORDAGEM DO GRUPO PESTANA À SUSTENTABILIDADE
O CAMINHO DA iniciais e ainda que o património cultural é
conservado, mantendo a sua identidade.
espalhadas pelo Mundo bem como os
seus conteúdos convertidos em curso
SUSTENTABILIDADE NO disponível on-line, na plataforma do
Campus Pestana.
GRUPO PESTANA Percurso percorrido
O percurso do Grupo Pestana na Identificação dos stakeholders
Motivação para a sustentabilidade Sustentabilidade consolidou-se estratégicos
do negócio em 2008 com a constituição de um Através de um exercício de grupo,
A motivação para a aposta na grupo de trabalho com elementos da diferentes elementos do Grupo Pestana
sustentabilidade pelo Grupo gestão - pertencentes a diferentes identificaram as partes interessadas
Pestana - está ligada sobretudo a dois direcções e departamentos. Estes estratégicas para o Grupo, classificadas
factores principais: a rentabilidade receberam formação na área da como aquelas que têm potencialmente
e sobrevivência do negócio a longo sustentabilidade com o objectivo de se uma maior influência no desempenho da
prazo e a motivação ética que nos faz tornarem elementos-chave na difusão empresa e ao mesmo tempo uma maior
acreditar que o caminho correcto deve de informação às restantes áreas da dependência desse mesmo desempenho.
ter impactes positivos na comunidade e empresa, transmitindo as boas práticas Assim, accionistas, colaboradores,
no ambiente, garantindo a conservação para incorporação dos princípios da parceiros de negócio e comunidades
da identidade própria dos locais. sustentabilidade nas unidades hoteleiras locais são considerados stakeholders
A sustentabilidade é intrínseca à nossa do Grupo. Do trabalho conjunto realizado estratégicos da nossa actividade.
actividade, já que a rentabilidade que por esta equipa e posteriormente
se espera neste sector é de longo prazo. apresentado à Administração, resultou a Identificação de temas materiais
Considerando a procura do cliente por identificação dos principais stakeholders Em 2009 decidimos evoluir na estratégia
novas experiências, que incluem não só do Grupo Pestana (ver matriz de de sustentabilidade do Grupo e,
o espaço físico do hotel, mas também stakeholders em baixo), a definição das coincidindo com a preparação deste
de toda a sua envolvente, seja ela políticas previamente mencionadas e a 1.º relatório de sustentabilidade do
ambiental, cultural ou outra, faz desde constituição de objectivos operacionais Grupo, assumir de uma forma clara os
logo sentido que a filosofia de gestão para as unidades, nas áreas ambiental principais temas do ponto de vista da
dos activos seja também baseada em e social. Em 2009 o Grupo reforçou Sustentabilidade de relevância para
critérios que permitam uma conservação a intervenção junto das unidades o Grupo. Igualmente importante foi a
da envolvente no longo prazo. tendo realizado formação inicial em análise de benchmark efectuada aos
Por outro lado, acreditamos que temos sustentabilidade num total de 12 acções principais grupos hoteleiros mundiais.
a responsabilidade de promover a de formação, com cerca de 16 horas Desta forma e com este trabalho
qualidade de vida das populações que cada. Nestas participaram elementos identificámos os temas materiais
nos rodeiam, aceitando as suas culturas de cerca de 20 Pousadas e Hotéis mais importantes em sustentabilidade
e tradições, garantindo que o ambiente presentes no território de Portugal. Estas para o Grupo Pestana e suas partes
natural mantém as suas características iniciativas de formação serão em breve interessadas, temas que temos o prazer
alargadas a todas as unidades do Grupo de agora desenvolver neste documento.
MATRIZ DE STAKEHOLDERS GRUPO PESTANA
100.
(impacte da empresa no desempenho do stakeholder)
Colaboradores
Fornecedores
Accionistas
Instituições Governamentais/Locais
DEPENDÊNCIA
Clientes
50.
Concorrência
Instituições Financeiras
Comunidade Locais
Associações Sectoriais
Parceiros de Negócio
0.
0. 50. 100.
INFLUÊNCIA
(impacte que o stakeholder pode ter no desempenho da empresa)
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 15

16. Capítulo 03
O FUTURO – OBJECTIVOS
2010 E 2011
Porto - Pousada do Porto, Palácio do Freixo
16 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

17. O FUTURO – OBJECTIVOS 2010 E 2011
Conscientes da nossa responsabilidade 2010 2011
e estabelecendo o compromisso de • Iniciar a criação de redes de valor com • Continuar a construção de redes de valor
stakeholders do Grupo Pestana; com stakeholders do Grupo Pestana;
desenvolver uma actividade mais • Criação de sistema de recolha de informação • Alargar os conteúdos do Curso de
sustentável, definimos os seguintes não financeira; Responsabilidade Social disponibilizados no
objectivos para os dois próximos anos • Melhorar o índice de satisfação dos clientes; Campus Pestana a todo o Grupo na plataforma
• Implementar um programa de CRM e de e-learning;
de actividade, que se pretende que fidelização de clientes; • Desenvolvimento do sistema de recolha de
sejam monitorizados de forma a avaliar • Aumentar a participação em fóruns e informação não financeira.
o seu estado de implementação no associações de sustentabilidade, assumindo
responsabilidade de implementar e comunicar
próximo relatório de sustentabilidade. Económico práticas de sustentabilidade;
• Realizar o 2.º concurso inovação Pestana;
• Criar a figura de “Embaixadores de
sustentabilidade” em todas as unidades;
• Criar o Prémio de Sustentabilidade Pestana, a
atribuir na RAP - Reunião Anual Pestana.
• Assegurar mais de 35 horas de formação por • Criação de área de sustentabilidade no site
colaborador/ano; do Grupo Pestana;
• Disponibilização do Curso de • Divulgação da informação sobre projectos
Responsabilidade Social no Campus Pestana a em que é aplicado o Fundo Planet Guest;
todo o Grupo na plataforma de e-learning; • Realização do estudo clima social em todo
• Implementar o fundo Planet Guest a todas as o grupo.
unidades do Grupo com a recolha de donativos
nos check outs;
• Definição dos projectos que receberão apoio
Social do Fundo Planet Guest em cada região;
• Incluir uma secção sobre sustentabilidade na
newsletter para Colaboradores;
• Reforçar a campanha Planet Guest com mais
informação e novos compromissos;
• Inclusão de artigos de sustentabilidade na
revista para hóspedes Pestana Lifestyle;
• Criação de micro site do relatório
sustentabilidade no site do Grupo Pestana.
• Poupança de energia em 5%; • Poupança de energia em 5%;
• Poupança de água em 5%; • Poupança de água em 5%;
• Poupança de gás em 5%; • Poupança de gás em 5%;
• Certificação energética de todas as Pousadas • Certificação energética de todas as
e Hotéis; Pousadas e Hotéis;
Ambiental • Criação de um arquivo digital dos projectos de • Criação de um arquivo digital dos projectos
todas as unidades; de todas as unidades;
• Revisão dos sistemas de segurança contra • Revisão dos sistemas de segurança contra
incêndio. incêndio;
• Implementação de sistemas de manutenção
preventiva.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 17

18. Capítulo 04
DINAMIZAR A
ECONOMIA LOCAL
Vila Nova de Cerveira - Pousada V.N. Cerveira
Vila Nova de Cerveira - Pousada V.N. Cerveira
18 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

19. DINAMIZAR A ECONOMIA LOCAL
DESAFIO O apoio à economia local é cada vez mais uma preocupação daqueles que, como nós, vivemos do Turismo. Por isso
orgulhamo-nos de apostar num sector que já demonstrou a sua capacidade de atrair e fixar as populações em zonas do
DO SECTOR país menos populosas, dinamizando a economia através da criação de emprego directo e indirecto. Em termos mundiais,
o Turismo representa 7,6% do emprego e 9,4% do PIB. Sendo este um sector que vive das pessoas, a boa integração de
uma unidade Pestana no meio social é imprescindível para alcançar o sucesso desejado na nossa operação diária.
É política do Grupo Pestana apoiar a economia local através do investimento em produtos turísticos de
qualidade, inovadores e coerentes com o destino em que se inserem. A permanente divulgação das capacidades ABORDAGEM DO
da região, as suas mais valias, a sua cultura e características locais para captação de turistas ou visitantes é
uma das principais preocupações do Grupo na altura de desenvolvimento de um projecto bem como durante a GRUPO PESTANA
sua operação. Igualmente importantes são o número de empregos directos (quase exclusivamente com recurso
a mão de obra local) e indirectos gerados por qualquer unidade Pestana, e a promoção do empreendorismo em
áreas agregadas ao turismo, como o artesanato, alimentação, comércio local, animação cultural, entre outras.
DESEMPENHO 2009
RESULTADOS ECONÓMICOS EM 2009
VOLUME DE CUSTOS COM APOIO À TOTAL CUSTOS
IMPOSTOS
NEGÓCIOS COLABORADORES COMUNIDADE OPERACIONAIS
POUSADAS DE 32,6 Milhões 14,4 Milhões 4,6 Milhões 505 20,0 Milhões
PORTUGAL
HOTÉIS MADEIRA 79,2 Milhões 23,6 Milhões 8,3 Milhões 107.000 77,6 Milhões
HOTÉIS ALGARVE 25,8 Milhões 8,7 Milhões 4,2 Milhões 10.000 20,1 Milhões
HOTÉIS CENTRO 16,8 Milhões 5,5 Milhões 2,4 Milhões 0 9,6 Milhões
HOTÉIS NA 65,3 Milhões 18,8 Milhões 3,4 Milhões N.D. N.D.
AMÉRICA DO SUL
HOTÉIS EM SÃO 4,6 Milhões 1,1 Milhões N.D. 7.478 2,4 Milhões
TOMÉ E PRÍNCIPE
HOTÉIS EM 5,2 Milhões 1,4 Milhões 17.063 N.D. N.D.
MOÇAMBIQUE
HOTÉIS EM 1,9 Milhões 0,3 Milhões N.D. N.D. N.D.
ÁFRICA DO SUL
HOTÉIS EM
2,1 Milhões 0,4 Milhões 35.021 3.292 1,2 Milhões
CABO VERDE
TOTAL [1] 233,6 Milhões 74,1 Milhões 23,0 Milhões 128.275 130,9 Milhões
Unidades: Euro
Pelos resultados obtidos verifica-se que
existiu uma contribuição significativa
IMPACTES NA Durante o ano de 2009 o Grupo Pestana,
através dos seus hotéis e pousadas,
da hotelaria do Grupo para a economia ECONOMIA LOCAL contribuiu da seguinte forma para
local, tendo sido gerado um valor Os impactes na economia local são o desenvolvimento económico das
económico de cerca de 233,6 Milhões de também evidentes uma vez que a grande comunidades onde está inserido:
euros e distribuído de 116,8 Milhões de maioria dos fornecedores das nossas
euros, resultando assim numa retenção unidades são fornecedores locais e em - O Grupo emprega mais de 7.000
de 114,7 milhões de euros. algumas zonas geográficas a proporção pessoas em todo o mundo, contribuindo
de fornecedores locais face ao total é desta forma para a criação de riqueza
100%. É este o caso da América do Sul, nos locais onde decide instalar uma
em que todos os fornecedores das nossas unidade hoteleira.
unidades hoteleiras são empresas
locais [2].
[1] O total aqui apresentado tem apenas em consideração os dados das unidades incluídas nas localizações geográficas referidas na tabela e disponíveis à data da publicação do documento. Os dados não
disponíveis estão identificados com N.D.
[2] Neste contexto consideram-se fornecedores locais, aqueles que desenvolvem actividade no país onde o fornecimento é realizado.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 19

20. Capítulo 04
“Estamos (...) a trabalhar
com pequenos produtores
locais, ajudando a dinamizar
as economias locais (...)”
Considerando que a grande maioria (para Criança e da Juventude, participando
não dizer a totalidade) dos cargos são activamente (com apoio de produtos
ocupados por locais. e voluntariado de colaboradores) em
projectos desenvolvidos pela própria
- Em todas as unidades de África, é fundação.
incentivado o comércio local com a
compra diária às populações locais de - O Grupo apoia projectos cujo objectivo
alguns produtos de consumo. Alguns principal seja o desenvolvimento
exemplos: económico das comunidades, como o
Católica Way Initiative, desenvolvido
• Na unidade S. Tomé e Príncipe em Moçambique, projecto de
foi celebrado um acordo com uma empreendorismo e inovação com base
associação local que visa a compra no micro crédito, enquanto ferramenta
de toda a sua produção de frutas e de mudança e de luta contra a pobreza.
produtos frescos. Este acordo que
envolve também a Embaixada de - Contribuímos para a promoção e
Taiwan e o Ministério da Agricultura desenvolvimento económico das
resultou na introdução de novas localidades de Viseu, Estói e Freixo,
espécies de frutos no país, passando com a abertura de uma Pousada de
a ser disponibilizadas nos pequenos- Portugal em cada uma destas regiões.
almoços das unidades. No total foram criados 85 postos de
• No Ilhéu das Rolas, em São trabalho permanentes: 24 em Viseu,
Tomé e Príncipe, o valor total das 37 no Porto, e 24 em Estói.
compras realizadas mensalmente,
aos moradores da aldeia, ronda - Estamos em sintonia e colaboramos
os 150 salários mínimos nacionais com as autoridades locais no sentido
mensais. Grande parte do peixe que de preservar o meio em que se inserem
é consumido pelos turistas que nos as unidades. Exemplo disso é o Pestana
visitam é comprado na praia local. Bazaruto Lodge, que pagou ao Parque
O valor pago pelo hotel equivale a Nacional do Bazaruto o montante de
100 salários mínimos mensais. 16.670 dólares, respeitante à taxa de
• 90% de todas as nossas compras permanência dos seus hóspedes que
são feitas a empresas S. Tomenses, teve em 2009. 20% deste valor, cerca
atingindo o montante de cerca de 2 de 3.334 dólares, reverteu a favor de
milhões de euros. projectos de apoio à comunidade local.
• Patrocinámos a Fundação da
20 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

21. DINAMIZAR A ECONOMIA LOCAL
“A centralização de compras permitiu-nos reduzir Estas acções visam incentivar o desenvolvimento das
progressivamente o número de fornecedores com quem comunidades locais como também fazer face a outros custos
trabalhamos nas Pousadas e o número de encomendas aos nossos associados à dispersão geográfica que é uma realidade das
parceiros, tornando mais eficiente o processo de fornecimento. Pousadas.
Desta forma não só se diminui o número de trajectos e viaturas O Peixe de Sagres, os queijos ou enchidos de localidades do
em circulação necessárias para entrega das encomendas, como profundo Alentejo, o Galo do Minho, ou o Cabrito dos Pastos do
todo o processo logístico é reduzido substancialmente. Gerês, o Azeite de Murça, o Licor de Alfarroba ou o doce fino de
Estamos também e em crescendo, a trabalhar com pequenos Amêndoa do Algarve são alguns dos artigos que hoje é possível
produtores locais, ajudando a dinamizar as economias locais, encontrar nas cartas de restaurante das Pousadas de Portugal.
que em alguns casos se encontram depauperadas. Artigos como Estas são algumas das nossas acções em prol de um correcto
queijos, enchidos, vinhos, frutas e legumes frescos, peixes e desenvolvimento sustentável.”
mariscos são hoje comprados localmente.
Manuel Bio, Director Geral das Pousadas de Portugal.
do restaurante ou candeeiros de • Foi também realizado um acordo
CASOS DE mesa, entre outros. O Hotel cedeu a com a Embaixada de Taiwan e o
SUCESSO fruição do espaço loja/galeria, dentro
do hotel, a 9 artesãos locais. Esta loja
Ministério da Agricultura, resultando
na introdução de novas espécies de
PESTANA INHACA LODGE, gera uma receita média mensal de frutos no país, disponibilizadas nos
Moçambique 20.000 Meticais, o que corresponde a pequenos-almoços das unidades.
O Pestana Inhaca Lodge, em aproximadamente 1 salário mínimo por • 90% das compras realizadas nas
Moçambique, tem apoiado nos cada artesão. unidades foram feitas a empresas
últimos anos a Associação de Jovens S. Tomenses, sendo que cerca de
da Beach, que actua junto de jovens PESTANA S. TOMÉ E PRÍNCIPE, 2 milhões de euros são relativas a
desempregados. Esta associação tem S. Tomé e Príncipe produtos locais.
por objectivo principal treinar estes As unidades Pestana de S. Tomé
jovens envolvendo-os em programas e Príncipe apoiam a comunidade PESTANA ROVUMA, Moçambique
de apoio à actividade turística. de artesãos locais através da www.waymicrocredito.com
Desta forma, ainda que não ligados disponibilização de um espaço cativo O Grupo Pestana associou-se, através
directamente à actividade hoteleira, de exposição e venda no lobby da Intervisa e do Pestana Rovuma,
entrarão no mercado de trabalho dos Hotéis São Tomé e Príncipe e ao projecto de responsabilidade
do sector exercendo actividades Miramar, revertendo o produto dessa social, Católica Way Initiative
como as de guias turísticos na venda a favor da “Associação Pica - Entrepreneurship for change,
ilha, transportadores de bagagens Pau”, que os representa. Os próprios desenvolvido pelos alunos da
no embarque e desembarque dos hotéis tornaram-se seus clientes Faculdade de Ciências Económicas
barcos e operadores de limpeza nas encomendando as cestas de vime que e Empresariais da Universidade
praias da Ilha dos Portugueses e do decoram os buffets . Católica Portuguesa, cujos principais
Farol de Inhaca. São já 15 os jovens As nossas unidades têm tido também objectivos são a promoção do
integrados no projecto de guias alguma influência no comércio local, empreendedorismo e inovação em
turísticos, com excelentes resultados pela realização de acordos com Moçambique usando como base o
a nível de satisfação dos clientes. associações e produtores locais para micro crédito, enquanto ferramenta de
O hotel disponibiliza ainda aos escoamento dos seus produtos. mudança e de luta contra a pobreza.
artesãos locais um espaço para • Desde Agosto de 2009 que a Das 461 candidaturas foram
produção e venda das suas peças aquisição de peixe fresco está a ser seleccionados seis projectos
de arte. Tem também como prática feita directamente aos pescadores empresariais ligados à restauração,
adquirir objectos de decoração da Praia Gamboa que se começam serviços e turismo, seis na actividade
e utensílios artesanais a artistas a organizar para garantirem as piscatória, quatro na área de
locais, como os porta-chaves dos necessidades de peixes e mariscos nas carpintaria e serralharia, três no
quartos e as sinaléticas das mesas unidades Santomenses. sector da avicultura e três no ramo da
distribuição.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 21

22. Capítulo 05
APOIO À COMUNIDADE
LOCAL
Castelo de Alvito - Restaurante de Alvito
22 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

23. APOIO À COMUNIDADE LOCAL
DESAFIO Incentivar o bem estar social das comunidades locais, apoiando diversas instituições sociais nas áreas mais
debilitadas da sociedade. Vivendo do entorno, uma unidade hoteleira deve estar permanentemente atenta às
DO SECTOR carências e necessidades das populações que a rodeiam.
No desenvolvimento da sua actividade, o Grupo Pestana preocupa-se em envolver a comunidade local no
planeamento e execução das suas actividades, procurando optimizar os recursos locais. E ainda contribuir ABORDAGEM DO
para o bem-estar e qualidade da comunidade local, promovendo o seu desenvolvimento. A divulgação e
incentivo à dinamização do sector turístico ou actividades conexas GRUPO PESTANA
é uma mais valia que procuramos estimular.
DESEMPENHO 2009
- Na Ilha da Madeira, o Grupo Pestana na qual foram recolhidos 70 quilos habitualmente seguidas de lanche e
é o fundador e principal sócio da de roupa junto de colaboradores e entrega de presentes.
CRIAMAR - Associação de Solidariedade hóspedes. - Em 2009 os hotéis em São Tomé e
Social para o Desenvolvimento e Apoio Príncipe doaram cerca de 7.478 euros
a Crianças e Jovens. Com o intuito de - No Pestana Bazaruto foi criado um para a comunidade local.
dinamizar a actividade desta associação, fundo de apoio à comunidade, para o Os apoios foram aplicados em
foi implementada a campanha de recolha qual os clientes contribuíram com um projectos na área da educação, saúde e
de fundos com o donativo dos hóspedes total de 10.000 dólares. Com este valor, desenvolvimento infantil da Fundação
de 1€ por cada check out. a comunidade está a construir novas Criança (5.000€) e o restante montante
No total foram doados cerca de 40.000 salas de aula nas escolas. Com o apoio foi utilizado noutros projectos como:
euros. Paralelamente o Grupo Pestana de clientes regulares preocupados com visitas de estudo ao ilhéu da Rolas,
atribui a esta mesma associação idêntico a comunidade local foi ainda possível transporte escolar, oferta de leite
valor aquele recolhido na campanha do apoiar a compra de 20 bancos escolares, em creches e escolas e patrocínios
check out. bem como fazer algumas reparações nas desportivos e culturais.
paredes e chão destas escolas. O apoio desta unidade incluiu ainda
- Apoiámos a Crescer Ser- Associação 100 horas de voluntariado social, que
para o Direito dos Menores e da Família, - Para comemorar o dia da criança incluem a participação da equipa nos
na cidade do Porto. e a época natalícia, diversas projectos referidos e a assistência do
unidades estabelecem programas de enfermeiro da unidade à população
- Associámo-nos à Campanha do animação para crianças carenciadas, local.
Agasalho 2009 em S. Paulo, no Brasil,
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 23

24. Capítulo 05
“ O mundo na multiplicidade
(...) só é belo porque existem
os seres humanos.
Como tal, é uma obrigação
humanizá-los (...).”
CASOS DE Este projecto é a expressão na DIA DA CRIANÇA
SUCESSO Região Autónoma da Madeira da
aposta do Grupo Pestana na área da
Em Buenos Aires o dia da Criança
celebrou-se no Pestana Buenos
responsabilidade social. Aires com a promoção de uma
PESTANA BAZARUTO, A CRIAMAR tem em curso a execução recolha de brinquedos entre
Moçambique e gestão de vários programas, três os seus colaboradores, numa
O Grupo Pestana tem apoiado dos quais de carácter permanente: iniciativa da sua Governanta
a reconstrução das escolas da o programa Aconchego Colorido, Foram recolhidos 80 brinquedos,
Ilha, em particular depois do pólo catalisador da solidariedade dos quais 65 foram entregues ao
último ciclone. A direcção do social e convergência de empresas e Hospital Pedro de Elizalde.
hotel também foi determinante instituições sem política própria de e os restantes materiais foram
para a constituição da comissão responsabilidade social; o programa entregues à Escola n º 36 Ricardo
da comunidade local Thomba Cor dos Dias, para o desenvolvimento Rojas e 925 Jardim de Infância
Yedu, que se tornou na porta-voz das valências artísticas, e um Manuel Belgrano.
e representante da população. programa de atribuição de Bolsas
A pedido dos líderes locais foi de Estudo a jovens estudantes COLABORADORES PESTANA
construída uma clínica médica madeirenses do ensino superior, APOIAM CRIANÇAS DA
para responder às necessidades por regra, fora da região. Em Julho ROCINHA
de serviço de saúde da população de 2009 a CRIAMAR assinou um O Pestana Rio Atlântico “adoptou”
local. protocolo com a Secretaria Regional a Creche da Tia Uega, localizada
da Educação no âmbito do seu mais na Rocinha - na zona sul do Rio,
CRIAMAR, Portugal recente programa. para crianças carentes entre os
A CRIAMAR, Associação de 2 e os 8 anos. Desde o Natal de
Solidariedade Social para o LIGA PORTUGUESA CONTRA O 2008 que tem vindo a promover
Desenvolvimento e Apoio a CANCRO regularmente várias acções de
Crianças e Jovens, fundada pelo O Pestana Palace uniu-se à Liga apoio à instituição através dos
Grupo Pestana, aposta numa Portuguesa Contra o Cancro na sua colaboradores do hotel, que têm
intervenção de cariz humanista. recolha de fundos nacional anual. doado bens alimentares e produtos
Tem como objectivo proporcionar Entre os dias 31 de Outubro e 02 de de higiene mensalmente.
às crianças carenciadas de Novembro o “cofre”da Liga esteve
diversas instituições da região disponível na recepção do hotel,
oportunidades para desenvolverem possibilitando a colaboradores
as suas capacidades nas áreas da e hóspedes participarem nesta
cultura e da arte. iniciativa de recolha de fundos.
24 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

25. APOIO À COMUNIDADE LOCAL
“O mundo na multiplicidade da sua vastíssima riqueza natural e na espectacularidade das suas
paisagens só é belo porque existem os seres humanos. Como tal, é uma obrigação humanizá-los,
dignificá-los, exaltá-los e respeitá-los. Promovê-los pluridimensionalmente é um direito que assiste a
todos os seres:
UM HOMEM TODOS - TODOS OS HOMENS DO MUNDO.”
João Carlos Abreu, Presidente da CRIAMAR.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 25

26. Capítulo 06
RESPEITAR E DIVULGAR
A CULTURA DAS
COMUNIDADES LOCAIS
Bragança- Pousada de São Bartolomeu Loreto
26 RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009

27. RESPEITAR E DIVULGAR A CULTURA DAS COMUNIDADES LOCAIS
DESAFIO O desenvolvimento e perenidade do turismo está directamente relacionado com a dinâmica cultural que cada local
oferece aos turistas. Neste campo, os agentes turísticos devem investir na promoção da cultura local, e contribuir
DO SECTOR para a preservação e transmissão às gerações futuras da identidade cultural e tradições existentes.
É política do Grupo Pestana apoiar a economia local através do investimento em produtos turísticos
de qualidade e na permanente divulgação da cultura e características locais para captação de turistas ABORDAGEM DO
ou visitantes. Igualmente importantes são o número de empregos directos e indirectos gerados, e a
promoção do empreendedorismo em áreas agregadas ao turismo, como o artesanato, alimentação, GRUPO PESTANA
comércio local, animação cultural, entre outras.
DESEMPENHO 2009
No âmbito da sua actividade hoteleira grupo de artistas locais;
o Grupo Pestana procura promover - Foram celebrados acordos com • Implementámos um help desk
a cultura local. Alguns exemplos a algumas instituições culturais locais informativo das actividades que se
destacar: (ex: Fundação Júlio Resende e Pousada desenvolvem no país, onde se distribuem
do Porto) que permitiram não apenas flyers das actividades culturais da
- Dinamizámos variadas actividades enriquecer as áreas públicas das novas semana;
nas Pousadas de Portugal - noites de unidades como chamar a atenção e • Promovemos exposições permanentes
fados, provas de vinhos portugueses e estimular a visita das entidades que de pintura nos bares dos hotéis; os
feiras temáticas sobre outros produtos cederam as referidas peças. espaços são cedidos gratuitamente para
nacionais como forma de divulgação as mesmas e ajudamos à sua divulgação
e promoção da cultura portuguesa e - O Pestana Natal, no Brasil, possui junto dos nossos clientes. A cooperativa
preservação das nossas tradições. uma galeria de arte com uma exposição de artesanato “Pica Pau”, a Santa
permanente, promovendo os artistas Casa da Misericórdia, a Teia de Arte,
- As Pousadas de Portugal investiram locais. bem como diversos artistas individuais
numa linha de programação de beneficiaram deste apoio.
espectáculos que teve como objectivo Em algumas unidades em África, • Em noites temáticas incorporamos
valorizar o fado. especialmente nas unidades Pestana uma amostra cultural de artistas ligados
São Tomé e Príncipe, Miramar by à pintura, escultura e dança. No som
- Dinamizámos espectáculos nos hotéis Pestana e Ilhéu das Rolas: ambiente dos hotéis é dada preferência a
promovendo a gastronomia e dança • Disponibilização de local nobre no música local, de origem São Tomense, e
locais. As noites Madeirenses com o lobby e balcão da recepção do hotel Africana em geral. Patrocinámos ainda o
tradicional “Bailinho da Madeira” e para exposição dos trabalhos de um lançamento de trabalhos de artistas São
gastronomia local são um dos exemplos. Tomenses Banda da Ilha e Hely Trindade.
- Na região de Lisboa & Alentejo, as
Pousadas de Portugal dispõem de uma
carta de vinhos variada, sendo dada
prioridade à divulgação de diversas
referências de vinhos das regiões
vitivinícolas em que as Pousadas se
encontram inseridas.
- Nas aberturas das novas unidades
realizadas em 2009 foram utilizadas
peças de Design moderno e inovador
proveniente de novos designers locais.
RELATÓRIO DE SUSTENTABILIDADE 2009 27