El documento describe las fases de producción del cultivo de duraznos. La primera fase es la preparación, que dura entre 1 y 3 meses dependiendo de las condiciones del suelo y la altitud. Durante esta fase, la planta detiene su crecimiento, se marchitan las hojas y engrosan las yemas para preparar la futura cosecha. Una vez termina la fase de preparación, donde las yemas se ven más gruesas, la planta está lista para la siguiente fase de defoliación.