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FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
HISTIDINA
Entre los alime...
2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera)
3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa )
Alimentos de origen vegetal
1. frutos ...
FENILALANINA
Alimentos de origen animal
1. leche y derivados lácteos
2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera, etc)
3. pescad...
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Bioquimica aminoacidos esenciales

  1. 1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD ESCUELA DE ENFERMERÍA HISTIDINA Entre los alimentos q encontramos la histidina tenemos: Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne 3. pescado Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones) 2. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, etc) y derivados de cereales(harina, pan, bollos etc ) 3. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, etc) 4. semillas 5. levaduras de cerveza ISOLEUCINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos, especialmente el queso 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera) 3. pescado (salmón, mero, sardina ) Alimentos de origen vegetal 1. cereales, especialmente la quihuicha o amaranto o tambien(trigo, cebada, avena, arroz, etc) y derivados de cereales(harina, pan, etc ) 2. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) Algas marinas LEUCINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos
  2. 2. 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera) 3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa ) Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones) 2. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, etc) y derivados de cereales(harina, pan, bollos etc ) 3. legumbres (soja, habas, jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) LISINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera, etc) 3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa, etc ) Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones, etc) 2. legumbres (soja, habas, jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) 3. Vegetales ( Espinaca, berros, espárragos) METIODINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera, etc) 3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa, etc ) Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones) 2. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, quinoa, kiwicha, amaranto, etc) y derivados de cereales(harina, pan, germen de trigo, bollos etc ) 3. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, etc) 4. semillas: sésamo 5. verduras
  3. 3. FENILALANINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera, etc) 3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa, etc ) Alimentos de origen vegetal 1. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, etc) y derivados de cereales(harina, pan, bollos etc ) 2. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, etc) 3. verduras y hortalizas (espárragos, patatas, etc) TREONINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne(pollo, cerdo, ternera, etc) 3. pescado (salmón, mero, sardina, caballa, etc ) Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones) 2. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, quinoa, kiwicha, amaranto, etc) y derivados de cereales(harina, pan, germen de trigo, bollos etc ) 3. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) 4. semillas: sésamo, calabaza, girasol 5. verduras: cebolla, coles, coles de brusela 6. Frutas: papaya, plátanos, guayabas, piñas, etc TRIPTOFANO Alimentos de origen animal que contienen mucho triptofano 1. Pescado: especialmente el pescado azul como sardina, caballa, atun 2. Carne 3. Huevos 4. Leche y productos lácteos( yogur, queso, etc)
  4. 4. Alimentos de origen vegetal que contienen mucho triptofano 1. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) 2. cereales: arroz silvestre, trigo, cebada, avena, arroz, centeno 3. Frutos secos: almendras, pistachos, anacardos, piñones, tamarindos, castañas 4. Frutas: fresas, aguacates, papaya, mangos, naranjas, dátiles, pomelos, arándanos, melocotones, uvas, manzanas, etc 5. verduras y hortalizas: rucula, berros, espinacas, calabazas, espárragos, coliflores, coles de bruselas, patatas, apio, cebolla, chalotes, coles, ajos, lechugas, mandiocas, berenjenas. tomates, pepinos, zanahorias 6. Semillas: sésamo, girasol VALINA Alimentos de origen animal 1. leche y derivados lácteos 2. huevo, carne 3. pescado Alimentos de origen vegetal 1. frutos secos(avellanas, nueces, almendras, cacahuetes,piñones) 2. cereales(trigo, cebada, avena, arroz, etc) y derivados de cereales(harina, pan, bollos etc ) 3. legumbres (soja, habas jurias, garbanzo, lentejas, cacahuetes, etc) 4. semillas: sésamo BIBLIOGRAFIA www.botanical-online.com/Histidina es.wikipedia.org/wiki/Isoleucina botanical-online.com/Leucina www.botanical-online.com/Lisina
  5. 5. botanical-online.com/Metionina botanical-online.com/fenilalanina botanical-online.com/Treonina www.botanical-online.com/alimentosricosentriptofano www.botanical-online.com/Valina

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