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Historia del Tequila Margarita
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• En recetarios de coctelería de los años 30
ya se menciona el Tequila Cóctel. Sin
embargo la historia del nombre de
Margarita como cóctel es imprecisa.
Existen varias leyendas al respecto:
• Cuidad de Juárez, 1942: Durante la
celebración del 1 de enero una clienta
pidió a Abraham Martínez —cantinero de
Tommy s Place (en Ciudad Juárez), que
le escarchadas con sal. Esta leyenda fue
presentada en 1991, dentro de una revista
de agencias publicitarias para la empresa
que representaba a Cointreau.
• Beverly Hills: Un distribuidor local de
bebidas espirituosas estaba tan contento
como sorprendido al notar la gran
cantidad de cajas de tequila José
Cuervo que tenía que entregar en el
legendario restaurante Tail O’ the Cock
(en Beverly Hills). Entonces investigó y
descubrió que una bebida con base de
tequila llamada Margarita se había
convertido en la bebida de preferencia del
restaurante.
• 1938: un camarero de Tijuana quedó fascinado por la
belleza de una joven bailarina llamada Margarita
Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín
natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre
irlandesa.
• La chica de melena negra, aunque teñida de pelirroja,
cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza.
Entre ellos se encontraba este camarero de Tijuana que
en su honor creó un cóctel llamado Margarita,
mezclando triple seco, zumo de lima y tequila reposado.
• Esta joven bailarina más tarde llegaría a ser una de las
actrices más emblemáticas de la época dorada del cine
americano, la protagonista de Gilda, Rita Hayworth. Esta
historia es la que la casa José Cuervo ha elegido para
su anuncio publicitario del Margaritas José Cuervo.
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• Una de ellas dice que Carlos Herrera creó un
pequeño negocio en Ensenada (Baja California)
llamado el “Rancho La Gloria” y que una de las
celebridades que lo frecuentaba era la actriz
Marjorie King. El problema de la actriz era que
sólo toleraba el tequila como bebida alcohólica.
Pero al no gustarle hizo que se lo mezclaran
con otros ingredientes. Su éxito consiguió que el
dueño del local lo llamara Margarita, en honor a
Marjorie.
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• Otra de las teorías es que fue creada por
Margaret Sames, señora de la alta
sociedad americana que pasaba sus
vacaciones en México. A Margaret Sames
le gustaba mezclar bebidas para que los
invitados a sus fiestas opinaran después.
Una de estas combinaciones tuvo un éxito
arrollador, y por eso dicen que el cóctel
Margarita lleva su nombre.
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  • 1. Historia del Tequila Margarita http://www.educagratis.org
  • 2. • En recetarios de coctelería de los años 30 ya se menciona el Tequila Cóctel. Sin embargo la historia del nombre de Margarita como cóctel es imprecisa. Existen varias leyendas al respecto:
  • 3. • Cuidad de Juárez, 1942: Durante la celebración del 1 de enero una clienta pidió a Abraham Martínez —cantinero de Tommy s Place (en Ciudad Juárez), que le escarchadas con sal. Esta leyenda fue presentada en 1991, dentro de una revista de agencias publicitarias para la empresa que representaba a Cointreau.
  • 4. • Beverly Hills: Un distribuidor local de bebidas espirituosas estaba tan contento como sorprendido al notar la gran cantidad de cajas de tequila José Cuervo que tenía que entregar en el legendario restaurante Tail O’ the Cock (en Beverly Hills). Entonces investigó y descubrió que una bebida con base de tequila llamada Margarita se había convertido en la bebida de preferencia del restaurante.
  • 5. • 1938: un camarero de Tijuana quedó fascinado por la belleza de una joven bailarina llamada Margarita Carmen Cansino, hija de Eduardo Cansino, un bailarín natural de Castilleja de la Cuesta (Sevilla) y de madre irlandesa. • La chica de melena negra, aunque teñida de pelirroja, cautivaba a propios y extraños con su baile y su belleza. Entre ellos se encontraba este camarero de Tijuana que en su honor creó un cóctel llamado Margarita, mezclando triple seco, zumo de lima y tequila reposado. • Esta joven bailarina más tarde llegaría a ser una de las actrices más emblemáticas de la época dorada del cine americano, la protagonista de Gilda, Rita Hayworth. Esta historia es la que la casa José Cuervo ha elegido para su anuncio publicitario del Margaritas José Cuervo. Este curso gratis en http://cocina.educagratis.org/
  • 6. • Una de ellas dice que Carlos Herrera creó un pequeño negocio en Ensenada (Baja California) llamado el “Rancho La Gloria” y que una de las celebridades que lo frecuentaba era la actriz Marjorie King. El problema de la actriz era que sólo toleraba el tequila como bebida alcohólica. Pero al no gustarle hizo que se lo mezclaran con otros ingredientes. Su éxito consiguió que el dueño del local lo llamara Margarita, en honor a Marjorie. Este curso gratis en http://cocina.educagratis.org/
  • 7. • Otra de las teorías es que fue creada por Margaret Sames, señora de la alta sociedad americana que pasaba sus vacaciones en México. A Margaret Sames le gustaba mezclar bebidas para que los invitados a sus fiestas opinaran después. Una de estas combinaciones tuvo un éxito arrollador, y por eso dicen que el cóctel Margarita lleva su nombre. Este curso gratis en http://cocina.educagratis.org/
  • 8. VISITANOS EN: http://www.educagratis.org .. y para más cursos relacionados con Cocina, Bebidas, Pastelería y Repostería http://cocina.educagratis.org/