1. Receitas
Saudáveis

2. Sopa de Miso e Legumes
Salada de Alface com Laranja
Feijão e Queijo Feta
Bacalhau no Forno
Lombo recheado com espinafres
Sobremesas saudáveis

3. Sopa de Miso e Legumes
Ingredientes:
500 ml de água (+ 2 colheres de sopa)
2 Colheres de sopa de arroz branco
450 gramas de mix de legumes
salteados
400 gramas de tofu cortado em cubos
2 colheres de sopa de miso
2 vieiras finamente picadas
1 colher de sopa de vinagre de cidra
Azeite
½ colher de açúcar
Sal (q.b.)

4. Salada de Alface com Laranja ,
Ingredientes:
1 Alface cortada em juliana
200 grs de rabanetes
200 grs de feijão cozido
1 laranja em segmentos
1 cebolinho picado
50 grs de queijo feta (magro)
50 ml de vinagreta de laranja

5. Bacalhau no Forno
Ingredientes:
1 colher de chá de azeite
1 cebola média, finamente picada
50 gramas de chouriço em fatias
1 colher de chá de tomilho
1 tomate picado
100 ml de vinho branco
400 gramas de feijão branco
½ colher de chá de sal
4 postas de bacalhau
Pimenta preta de moinho (q.b.)

6. Lombo recheado com espinafres
Ingredientes:
4 fatias de lombo de porco (grandes)
200g de espinafres cozidos
1 talo de aipo
2 cenouras
1 cebola
50g de presunto
2 copos de caldo de legumes
2 colheres-de-sopa de molho de
tomate

7. Sobremesas saudáveis
Esmeralda Rodrigues