Este documento describe el medio de cultivo Baird Parker para el aislamiento y recuento de estafilococos coagulasa positiva. El medio contiene ingredientes que sirven como fuente de nutrientes para el crecimiento de estafilococos, así como aditivos selectivos y diferenciales que inhiben la flora acompañante. Los estafilococos coagulasa positivos crecen formando colonias de color grisáceo-negro con zonas opacas y claras alrededor, mientras que otros microorganismos son inhibidos o muestran un patrón de

1. Baird Parker Medio Base.
Medio de alta especificidad diagnóstica, selectivo y diferencial para el aislamiento y recuento de estafilococos coagulasa
positiva en alimentos y otros materiales de importancia sanitaria.
Fundamento
En el medio de cultivo preparado y completo la peptona y el extracto de carne constituyen la fuente de carbono y nitrógeno,
el extracto de levadura aporta vitaminas del complejo B, la glicina y el piruvato estimulan el crecimiento de los estafilococos.
Este medio de cultivo es selectivo y diferencial debido al telurito de potasio y al cloruro de litio, los cuales inhiben el
desarrollo de la flora acompañante. La yema de huevo permite demostrar la actividad lecitinásica.
Los estafilococos coagulasa positiva reducen el telurito a teluro y originan colonias de color grisáceo-negro, y dan reacción
sobre la yema de huevo produciendo alrededor de la colonia una zona opaca que a menudo tiene una zona clara mas
externa.
Se pueden encontrar cepas no lipolíticas, que presentan igual características de colonias pero sin la zona opaca y clara.
Se debe confirmar la presencia de S. aureus mediante pruebas bioquímicas.
Fórmula (en gramos por litro) Instrucciones
Peptona de caseína 10.0 Suspender 60 g del medio deshidratado en 940ml de
Extracto de carne 5.0 agua destilada. Dejar en reposo 5 a 10 minutos.
Extracto de levadura 1.0 Calentar agitando frecuentemente y hervir durante 1
Cloruro de litio 5.0 minuto. Distribuir y esterilizar en autoclave a 121°C
(15 libras) durante 15 minutos. Enfriar a 45°-50°C y
Agar 17.0
agregar 50 ml de la emulsión de yema de huevo y
Glicina 12.0 10ml de la solución de telurito (Código B03-601-61).
Piruvato de sodio 10.0 Homogeneizar y distribuir en cajas de Petri.
pH final: 6.8 ± 0.2
Siembra
Dejar secar la superficie de la placa preparada y extender 0.1 ml de la dilución de la muestra a analizar.
Incubación
24-48 horas a 35-37 °C, en aerobiosis.
Resultados
Microorganismos Crecimiento Apariencia
E. coli ATCC 25922 Inhibido ---
P. mirabilis ATCC 43071 Bueno Colonias marrones sin zona clara u opaca alrededor
Colonias negras con borde incoloro, convexas, rodeadas de una
S. aureus ATCC 25923 Bueno a excelente
zona opaca, con una zona clara externa.
Colonias negras, de tamaño irregular. Zona opaca alrededor de la
S. epidermidis ATCC 14990 Escaso o bueno
colonia (no hay zona clara).
Características del medio:
Medio preparado: ámbar claro opalescente (sin el agregado de yema de huevo).
Almacenamiento:
Medio deshidratado: a 10-35 ºC.
Medio preparado: a 2-8 ºC.
Presentación
x 100g :Código: B02-141-05 x 500g :Código: B02-141-06