Misión: <ul><li>Contar con un personal con conocimientos en el área de alimentos. </li></ul><ul><li>Ofrecer platillos con ...
Visión:  <ul><li>Ser una organización líder en la venta y producción de platillos, además de ser muy creativos en este ámb...
Valores:  <ul><li>Honestidad, responsabilidad, libertad, solidaridad y creatividad. </li></ul>
NUESTRO LOGOTIPO
 
GIRO
El restaurante “El portal” servirá comida mexicana y estará ubicado en la avenida Francisco Juárez, frente al Colegio Méxi...
PERMISOS PARA OPERAR
<ul><li>En vinos y licores: </li></ul><ul><li>Certificado de uso de suelo.  </li></ul><ul><li>Licencia de construcción (en...
<ul><li>Música: </li></ul><ul><li>Pago de cuota a la Sociedad de Autores y Compositores de la Música, en caso de tener mús...
<ul><li>Hacienda: </li></ul><ul><li>Permiso de enseres en vía pública.  </li></ul><ul><li>Seguro de responsabilidad civil....
<ul><li>Para registrar la empresa: </li></ul><ul><li>Inscripción al SIEM.  </li></ul><ul><li>Registro de descarga de aguas...
<ul><li>Requisitos ante protección civil:  </li></ul><ul><li>Dispositivo de protección civil (sitio y perímetro, rutas de ...
PUESTOS
ORGANIGRAMA Gerente General  Capitán de Meseros Contador Chef ejecutivo Barman   Meseros Intendentes Mozo de cocina Cocine...
 
Entrada Mesas Bar
Menú
<ul><li>Entrada : </li></ul><ul><li>- Sopa de flor de calabaza </li></ul><ul><li>- Caldo tlalpeño  </li></ul><ul><li>- Sop...
<ul><li>Plato fuerte:   </li></ul><ul><li>- Bistec en chile pasilla (Arroz, frijoles, nopales) </li></ul><ul><li>- Chiles ...
Bebidas: - Agua natural - Agua de jamaica - Agua de limón - Naranjada - Refresco - Cerveza - Tequila
Postres: - Crepas - Charlota  - Flan napolitano - Nieve de limón
 
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El Portal

  1. 2. Misión: <ul><li>Contar con un personal con conocimientos en el área de alimentos. </li></ul><ul><li>Ofrecer platillos con una amplia variedad, presentación y de la mejor calidad en cuestión de higiene y sabor. </li></ul><ul><li>Dar un buen trato hacia nuestros consumidores. </li></ul><ul><li>Innovar en el área alimenticia, creando nuevos platillos para incrementar la diversidad de estos. </li></ul><ul><li>Tomar en cuenta la opinión de los consumidores para mejorar nuestros servicios. </li></ul>
  2. 3. Visión: <ul><li>Ser una organización líder en la venta y producción de platillos, además de ser muy creativos en este ámbito. </li></ul>
  3. 4. Valores: <ul><li>Honestidad, responsabilidad, libertad, solidaridad y creatividad. </li></ul>
  4. 5. NUESTRO LOGOTIPO
  5. 7. GIRO
  6. 8. El restaurante “El portal” servirá comida mexicana y estará ubicado en la avenida Francisco Juárez, frente al Colegio México. Contaremos con espacios abiertos para que las personas puedan disfrutar de sus alimentos, la música que se pondrá en el lugar será de acuerdo a la comida que se sirva y en este caso será mexicana, habrá un área exclusiva para fumadores y otra para no fumadores, y la decoración al igual que la música será de acuerdo a la comida que se sirva.
  7. 9. PERMISOS PARA OPERAR
  8. 10. <ul><li>En vinos y licores: </li></ul><ul><li>Certificado de uso de suelo. </li></ul><ul><li>Licencia de construcción (en caso de no existir local). </li></ul><ul><li>Visto bueno de seguridad y operación, tratándose de restaurantes que vendan vinos y licores. </li></ul><ul><li>Declaración de apertura (sin venta de vinos y licores). </li></ul>
  9. 11. <ul><li>Música: </li></ul><ul><li>Pago de cuota a la Sociedad de Autores y Compositores de la Música, en caso de tener música o videos en cualquier modalidad. </li></ul><ul><li>Alineamiento y número oficial y Constancia de seguridad estructural. </li></ul><ul><li>Estudio de Impacto Ambiental. </li></ul>
  10. 12. <ul><li>Hacienda: </li></ul><ul><li>Permiso de enseres en vía pública. </li></ul><ul><li>Seguro de responsabilidad civil. </li></ul><ul><li>Dictamen de control patrimonial </li></ul><ul><li>Aviso de alta en la SHCP. </li></ul><ul><li>Aviso de apertura a la Secretaría de Salud. </li></ul><ul><li>Permiso de anuncio. </li></ul>
  11. 13. <ul><li>Para registrar la empresa: </li></ul><ul><li>Inscripción al SIEM. </li></ul><ul><li>Registro de descarga de aguas residuales. </li></ul><ul><li>Registro de fuente fija. </li></ul><ul><li>Licencia de funcionamiento en materia de ecología. </li></ul>
  12. 14. <ul><li>Requisitos ante protección civil: </li></ul><ul><li>Dispositivo de protección civil (sitio y perímetro, rutas de acceso, estacionamientos). </li></ul><ul><li>Carta responsiva del profesional a cargo de la obra con el visto bueno de la Secretaría de Obras y Servicios. </li></ul><ul><li>Cuerpo de seguridad, servicios médicos, señalamientos, y sanitarios, conforme al aforo previsto. </li></ul><ul><li>Subprograma de prevención. </li></ul><ul><li>Subprograma de auxilio. </li></ul><ul><li>Subprograma de restablecimiento. </li></ul><ul><li>Implementar las medidas de protección civil que se le indiquen, así como las que la Secretaría de Seguridad Pública y demás autoridades consideren pertinentes. </li></ul><ul><li>Además, tratándose de eventos con asistencia de más de 2,500 personas </li></ul><ul><li>El desglose por tiempo y actividades del evento.  </li></ul>
  13. 15. PUESTOS
  14. 16. ORGANIGRAMA Gerente General Capitán de Meseros Contador Chef ejecutivo Barman Meseros Intendentes Mozo de cocina Cocineros Lavaplatos Sub Chef
  15. 18. Entrada Mesas Bar
  16. 19. Menú
  17. 20. <ul><li>Entrada : </li></ul><ul><li>- Sopa de flor de calabaza </li></ul><ul><li>- Caldo tlalpeño </li></ul><ul><li>- Sopa de tortilla </li></ul><ul><li>- Caldo de camarón </li></ul>
  18. 21. <ul><li>Plato fuerte: </li></ul><ul><li>- Bistec en chile pasilla (Arroz, frijoles, nopales) </li></ul><ul><li>- Chiles en nogada (Arroz y frijoles) </li></ul><ul><li>- Pescado a la veracruzana (Ensalada de lechuga) </li></ul><ul><li>- Pollo con mole (Arroz y frijoles) </li></ul><ul><li>- Enchiladas rojas (Arroz, frijoles y ensalada de lechuga) </li></ul>
  19. 22. Bebidas: - Agua natural - Agua de jamaica - Agua de limón - Naranjada - Refresco - Cerveza - Tequila
  20. 23. Postres: - Crepas - Charlota - Flan napolitano - Nieve de limón

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