El documento describe la estructura y función del aparato digestivo humano. Explica que el aparato digestivo es un tubo que se extiende desde la boca hasta el ano y comprende órganos como la boca, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. Su función es transformar los alimentos en nutrientes que el cuerpo puede utilizar a través de procesos mecánicos y químicos como la digestión y la absorción. También describe enfermedades comunes del sistema digestivo como la gastritis y el