Lic. Mérida Santos ChafaloteC.S.M.I. TAHUANTINSUYO BAJO
 Es un complemento nutricional adicional queaporta energía y otros nutrientes querequieren los niños para compensar eldes...
 Las loncheras escolares contienen entre 250 a300 calorías. Esta cantidad de calorías está deacuerdo a la edad, estatura ...
REGULADORES : FRUTAS Y VERDURASENERGETICOS:GRANOS Y DERIVADOS,TUBERCULOS, GRASAS YAZUCARES FORMADORES:ALIMENTOS DE ORIGENA...
 Alimentos energéticos: Brindan energía para realizar las actividades. Entreellos: pan, galletas, Keke casero, budín, ma...
 Lonchera 1: Pan con pollo, Manzana, Limonada. Lonchera 2: Pan con queso, Mandarina, Refresco de maracuyá. Lonchera 3...
 Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad ypreparación. Evitar alimentos que puedan fermentarse(“M...
ALIMENTO ANIMAL HIERRO (mg)BAZO 28.7SANGRECITA 27.3RELLENO 16.9PULMON (Bofe) 6.5HIGADO 6.3PAVO 3.8CARNE DE RES 3.4COJINOVA...
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Lonchera escolar

  1. 1. Lic. Mérida Santos ChafaloteC.S.M.I. TAHUANTINSUYO BAJO
  2. 2.  Es un complemento nutricional adicional queaporta energía y otros nutrientes querequieren los niños para compensar eldesgaste por las actividades desarrolladasdurante las horas de clase, recreo y prácticade deporte. Esas pérdidas deben serrecuperadas con la lonchera escolar.Para mantener al niño alerta, que prestemayor atención en la clase y no se duerma.
  3. 3.  Las loncheras escolares contienen entre 250 a300 calorías. Esta cantidad de calorías está deacuerdo a la edad, estatura y actividad físicade niños y jóvenes. NO reemplazan al desayuno, ni al almuerzo, nicomida diaria. Está compuesta generalmente por: 1 sandwich, 1 fruta y un refresco.Una lonchera debe ser además de nutritiva,balanceada, por lo tanto incluir todos losgrupos básicos de alimentos. Se debe escoger un alimento de cada grupo.
  4. 4. REGULADORES : FRUTAS Y VERDURASENERGETICOS:GRANOS Y DERIVADOS,TUBERCULOS, GRASAS YAZUCARES FORMADORES:ALIMENTOS DE ORIGENANIMAL, LACTEOS,HUEVOS, VISCERASAGUA YACTIVIDADFISICA
  5. 5.  Alimentos energéticos: Brindan energía para realizar las actividades. Entreellos: pan, galletas, Keke casero, budín, mazamorras,etc Alimentos formadores: Son los alimentos de origen animal, que aportanproteínas, encargadas de formar el organismo y ayudanal crecimiento como queso, huevo, pollo, yogurt, carne,leche, pescado, hígado, sangrecita. Alimentos reguladores o protectores: Aportan principalmente vitaminas, minerales y fibra,estos los encontramos en las frutas y verduras.Ejemplo: Plátano, uva, manzana, durazno, mandarina,naranja, fresas, tomate, lechuga, espinacas, etc Es necesario incluir siempre una bebida, para evitar ladeshidratación de los niños.
  6. 6.  Lonchera 1: Pan con pollo, Manzana, Limonada. Lonchera 2: Pan con queso, Mandarina, Refresco de maracuyá. Lonchera 3: Galletas saladas, Huevo duro, Refresco de carambola. Lonchera 4: Mazamorra a base de leche, Uvas, Refresco de cocona. Lonchera 5: Yogurt, Plátano de isla o seda, Refresco de naranja. Lonchera 6: Keke casero, Durazno, Leche. Lonchera 7: Torrejitas de verduras, Plátano de isla, Refresco de piña.
  7. 7.  Los alimentos escogidos deben ser de fácil digestión, variedad ypreparación. Evitar alimentos que puedan fermentarse(“Malograse”)fácilmente. La cantidad de alimentos destinado para la lonchera debe ser deacuerdo con la edad del niño, la calidad nutricional deldesayuno y la cantidad de horas en la escuela. La fruta que se envía en la lonchera debe ser entera y con cáscarapara evitar la oxidación de estas y aprovechar la fibra. Se recomienda a la persona que prepara la lonchera la sumalimpieza en la elaboración, así como la lonchera del niño. Se recomienda a los profesores encargados de los escolares,vigilen la higiene del niño antes y después de comer susloncheras, así como inculcar el cepillado para evitar laformación de caries. Inclusión de servilleta de papel o tela limpia antes de colocar losalimentos en la lonchera. Finalmente el menú de la lonchera debe ser atractivo, concolores variados, de consistencias adecuadas y que estimulen lamasticación, además de ayudar a mantener la buena saludbucal.
  8. 8. ALIMENTO ANIMAL HIERRO (mg)BAZO 28.7SANGRECITA 27.3RELLENO 16.9PULMON (Bofe) 6.5HIGADO 6.3PAVO 3.8CARNE DE RES 3.4COJINOVA 2.7CUY 1.9PATO 1.8JUREL 1.8POLLO 1.5CERDO 1.3HUEVO GALLINA 1.1GALLINA 0.8BONITO 0.7ALIMENTO VEGETAL HIERRO (mg)ALGAS 32.0MACA ALMIDON 31.7CAÑIHUA 15.0MACA TUBERCULO 14.7HABAS SECAS 13.0CEBADA MACHICA 12.3YUYOS, COCOA 10.5FRIJOL NEGRO 9.3GARBANZO 8.3QUINUA 7.5PALLARES SECOS 6.7FRIJOL CANARIO,BERROS 6.6FRIJOL BAYO, BROCOLI 6.3ALBAHACA 5.3ESPINACA,PAPA VIEJA 4.5PASAS SIN SEMILLA 3.7JUGO MARACUYA 3.0LENTEJA 1.7

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