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INSTITUTO NACIONAL DE SALUD
     Centro Nacional de Alimentación y Nutrición
     Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional




SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACION
                               PERUANA


                            2008-2009




     Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
SISTEMA DE INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE
      NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS Y GESTANTES
                          (SIEN) 2008 -2009




      Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Desnutrición Crónica en Niños menores de 5 años que acuden a los Establecimientos de Salud
                                                 según DIRESA – Perú 2008


                                                                                   Promedio        Promedio
                                                                     DIRESA        Mensual de     Mensual de   % DC
                                                                                   Evaluados        Casos
                                                                HUANCAVELICA          7891           2941      37.3%
                                                                APURIMAC              9737           3399      34.9%
                                                                ANDAHUAYLAS           7798           2721      34.9%
                                                                CAJAMARCA             11348          3916      34.5%
                                                                CUTERVO               5655           1901      33.6%
                                                                CHOTA                 8654           2776      32.1%
LAMBAYEQUE                                                      ANCASH                27695          8146      29.4%
                                                                AYACUCHO              12598          3623      28.8%
                                                                PIURA                 9866           2810      28.5%
                                                                HUANUCO               13822          3829      27.7%
                                                                CUSCO                 15920          4395      27.6%
                                                                JAEN                  7576           1959      25.9%
                                                                LORETO                16804          4067      24.2%
                  LIMA CIUDAD
                                                                AMAZONAS              9565           2309      24.1%
                                                                PASCO                 5352           1258      23.5%
                                                                JUNIN                 15628          3616      23.1%
                                AYACUCHO                        PUNO                  16143          3583      22.2%
                                                                SULLANA               9406           1986      21.1%
                                                                UCAYALI               8294           1721      20.7%
                                                                LA LIBERTAD           17412          3598      20.7%
                                                                LAMBAYEQUE            11384          1954      17.2%
                                                                SAN MARTIN            12973          2162      16.7%
                                                                MOQUEGUA               879           102       11.6%
                                                                MADRE DE DIOS         3105           358       11.5%
             5.0 a 11.6 de DC                                   TUMBES                3060           334       10.9%
             16.7 a 25.9 de DC                                  LIMA                  11520          1230      10.7%
             27.6 a 37.3 de DC                                  ICA                   8460           791        9.3%
                                                                AREQUIPA              17863          1593       8.9%
         Fuente: Sistema de Información del Estado              CALLAO                3041           255        8.4%
         Nutricional – SIEN 2008                                LIMA SUR              6720           464        6.9%
                                                                LIMA ESTE             9341           576        6.2%
                                                                LIMA CIUDAD           18807          1016       5.4%
                                                                TACNA                 4916           245        5.0%
                                                                NACIONAL            349,233.00     75,634.00   21.7%




                            Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Anemia en Gestantes que acuden a los Establecimientos de Salud
                                                  según DIRESA – Perú 2008




                                                                                      Total de   Total de     %
                                                                      DIRESA
                                                                                     Evaluadas    Casos     ANEMIA

                                                                  ANDAHUAYLAS           4543      2509      55.2%
                                                                  HUANCAVELICA          4509      2195      48.7%
                                                                  PUNO                  15314     7363      48.1%
                                                                  AYACUCHO              22517     9050      40.2%
                                                                  PASCO                 7777      2780      35.7%
                                                                  CALLAO                7289      2583      35.4%
                                                                  JUNIN                 20420     6093      29.8%
LAMBAYEQUE
                                                                  ANCASH                18711     5417      29.0%
                                                                  CUSCO                 23330     6686      28.7%
                                                                  LORETO                16041     4594      28.6%
                                                                  LA LIBERTAD           25608     6790      26.5%
                                                                  LIMA                  13284     3472      26.1%
                                                                  APURIMAC              7384      1911      25.9%
                  LIMA CIUDAD                                     MADRE DE
                                                                                        1610       385      23.9%
                                                                  DIOS
                                                                  LIMA CIUDAD           34296     8016      23.4%
                                   AYACUCHO                       TACNA                 3048       693      22.7%
                                                                  LIMA SUR              18846     4261      22.6%
                                                                  LIMA ESTE             13167     2931      22.3%
                                                                  CHOTA                 3638       793      21.8%
                                                                  HUANUCO               28141     5866      20.8%
                                                                  TUMBES                5148       989      19.2%
                                                                  PIURA                 5832      1118      19.2%
                                                                  SULLANA               13630     2569      18.8%
             14.0 a 18.8 de ANEMIA                                AMAZONAS              6951      1168      16.8%
             19.2 a 26.1 de ANEMIA                                AREQUIPA              21380     3537      16.5%
             26.5 a 55.2 de ANEMIA                                MOQUEGUA               796       130      16.3%
                                                                  CAJAMARCA             13338     2083      15.6%
        Fuente: Sistema de Información del Estado                 SAN MARTIN            20381     3246      15.9%
        Nutricional – SIEN 2008                                   ICA                   8294      1315      15.9%
                                                                  CUTERVO               2157       331      15.3%
                                                                  UCAYALI               4404       636      14.4%
                                                                  JAEN                  6048       848      14.0%
                                                                  LAMBAYEQUE            19815     2771      14.0%
                                                                    NACIONAL           417647    105129     25.2%



                           Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Desnutrición Crónica en Niños menores de 5 años
               que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2009




                                                                  DIRESA        Evaluados    % DC

                                                               HUANCAVELICA           8183   34.1%
                                                               ANDAHUAYLAS            8823   32.9%
                                                               APURIMAC              11662   32.8%
                                                               CAJAMARCA             15895   31.3%
                                                               CUTERVO                5419   29.6%
                                                               CHOTA                 11215   29.3%
                                                               ANCASH                29034   27.7%
  LAMBAYEQUE
                                                               AYACUCHO              14885   26.0%
                                                               PIURA I                8413   24.5%
                                                               HUANUCO               17112   24.4%
                                                               CUSCO                 23177   23.2%
                                                               LORETO                20997   22.3%
                                                               AMAZONAS              10113   21.7%
                 LIMA CIUDAD                                   JAEN                   9323   21.4%
                                                               PUNO                  18718   21.1%
                                                               UCAYALI                7113   20.9%
                               AYACUCHO
                                                               JUNIN                 18236   20.5%
                                                               PASCO                  6020   20.2%
                                                               SULLANA                9521   18.7%
                                                               LA LIBERTAD           20857   18.5%
                                                               LAMBAYEQUE            13532   16.0%
                                                               SAN MARTIN            15908   15.6%
                                                               MADRE DE
                                                                                     3329    10.6%
                                                               DIOS
  4.3 a 10.6 de DC
                                                               TUMBES             4260       9.7%
  15.6 a 22.3 de DC
                                                               LIMA NORTE        10849       9.5%
  23.2 a 34.1 de DC                                                                          8.3%
                                                               ICA               10754
                                                               AREQUIPA          21606       7.8%
Fuente: Sistema de Información del Estado Nutricional – SIEN
                                                               CALLAO             3942       7.6%
2009
                                                               MOQUEGUA           2101       6.7%
                                                               LIMA ESTE         13924       5.7%
                                                               LIMA SUR          12455       5.4%
                                                               LIMA CIUDAD       24512       4.5%
                                                               TACNA              5428       4.3%
                                                                 NACIONAL        417316      18.6%




               Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Anemia en Gestantes que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2009

                                                                                   Total de       Total de     %
                                                                   DIRESA
                                                                                  Evaluadas        Casos     ANEMIA

                                                              HUANCAVELICA          8192           4301      52.5%
                                                              ANDAHUAYLAS           4381           2232      50.9%
                                                              PUNO                  15904          7804      49.1%
                                                              APURIMAC I            6612           2883      43.6%
                                                              AYACUCHO              22545          8744      38.8%
                                                              CALLAO                7654           2732      35.7%
                                                              PASCO                 7737           2735      35.3%
                                                              ANCASH                20494          6487      31.7%
LAMBAYEQUE                                                    CUSCO                 28407          8674      30.5%
                                                              JUNIN                 20438          5577      27.3%
                                                              UCAYALI               5239           1367      26.1%
                                                              LIMA                  7869           1964      25.0%
                                                              LIMA CIUDAD           28478          6817      23.9%
                                                              HUANUCO               29119          6917      23.8%
                                                              LIMA ESTE             13822          3237      23.4%
                                                              LORETO                19018          4419      23.2%
                                                              LA LIBERTAD           30398          7056      23.2%
                                                              MOQUEGUA              1968            454      23.1%
                                                              MADRE DE
                           AYACUCHO                                                 2007            451      22.5%
                                                              DIOS
                                                              LIMA SUR              23312          5173      22.2%
                                                              AMAZONAS               5746          1255      21.8%
                                                              TACNA                  3560           716      20.1%
                                                              SULLANA               10134          2023      20.0%
                                                              PIURA I                5260          1016      19.3%
                                                              JAEN                   6296          1183      18.8%
               12.4 a 20.0 de ANEMIA                          CUTERVO                3163           576      18.2%
               20.1 a 25.0 de ANEMIA                          AREQUIPA              19299          3501      18.1%
               26.1 a 52.5 de ANEMIA                          ICA                   11069          1986      17.9%
                                                              TUMBES                 4440           771      17.4%
                                                              CAJAMARCA             14900          2551      17.1%
             Fuente: Sistema de Información del Estado        SAN MARTIN            20974          3290      15.7%
             Nutricional – SIEN 2009                          CHOTA                  5147           795      15.4%
                                                              LAMBAYEQUE            19782          2460      12.4%
                                                                NACIONAL           433364         112147     25.9%




                            Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
MONITOREO NACIONAL DE INDICADORES NUTRICIONALES
                                 (MONIN)
                        Periodos I y III 2008




      Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de obesidad en niños menores de cinco años
                   según ámbitos y país, I y III trimestre 2008




Prevalencia de anemia y deficiencia de vitamina A en niños menores de cinco años
                   según ámbitos y país, I y III trimestre 2008




     Prevalencia de deficiencia de vitamina A y yodo en mujeres en edad fértil
                    según ámbitos y país, I y III trimestre 2008




    Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Proporción de hogares según características del agua de consumo según ámbitos y país, I y III
                                       trimestre 2008




                 Proporción de hogares según características de la vivienda
                         según ámbitos y país, I y III trimestre 2008




          Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
MICRONUTRIENTES




Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de deficiencia de Vitamina A según ámbito geográfico
                                    (Niños 6-35 m)

                                  Estimación         Intervalo de confianza al 95%
  Código de Estrato
                                      (%)           Inferior           Superior

  Lima Metropolitana                10.3380          2.7030            17.9730

  Resto de Costa                    10.3050          2.3530            18.2580

  Sierra Urbana                     10.7810          3.1140            18.4480

  Sierra Rural                      13.0730          7.3530            18.7930

  Selva                             13.8910          6.7600            21.0210
  Nacional                          11.4610          7.9400            14.9830



 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009



Prevalencia de deficiencia de Vitamina A según ámbito urbano o rural
                                    (Niños 6-35 m)


                                  Estimación         Intervalo de confianza al 95%
  Área INEI
                                      (%)           Inferior           Superior
  Urbano                            10.3400          5.8690            14.8110
  Rural                             14.2230          8.9730            19.4740
  Nacional                          11.4610          7.9400            14.9830


 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




           Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de Anemia según ámbito geográfico (Niños 6-35 m)

                                  Estimación         Intervalo de confianza al 95%
  Código de Estrato
                                      (%)           Inferior           Superior
  Lima Metropolitana                31.5880         25.5360            37.6400
  Resto de Costa                    44.4670         30.5680            58.3670
  Sierra Urbana                     52.2570         42.7660            61.7480
  Sierra Rural                      58.0970         49.4630            66.7310
  Selva                             43.7690         30.2020            57.3350
  Nacional                          43.4060         38.3040            48.5080



Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




Prevalencia de Anemia según ámbito urbano o rural (Niños 6-35 m)


                                  Estimación         Intervalo de confianza al 95%
  Área INEI
                                      (%)           Inferior           Superior
  Urbano                            39.8700         33.4890            46.2520
  Rural                             53.4630         45.6400            61.2860
  Nacional                          43.4060         38.3040            48.5080


Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




           Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de Anemia en MEF según ámbito geográfico


                                 Estimación         Intervalo de confianza al 95%
Código de Estrato
                                     (%)           Inferior           Superior
Lima Metropolitana                 23.4940         19.2510            27.7370
Resto de Costa                     17.5370         13.4180            21.6560
Sierra Urbana                      32.4080         24.8780            39.9390
Sierra Rural                       31.5460         25.2130            37.8780
Selva                              24.9900         14.1480            35.8310
Nacional                           24.1640         21.3350            26.9920


Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




    Prevalencia de Anemia en MEF según ámbito urbano o rural


                                  Estimación         Intervalo de confianza al 95%
 Área INEI
                                      (%)           Inferior           Superior
 Urbano                             23.2950         19.9010            26.6890
 Rural                              27.3330         22.5960            32.0700
 Nacional                           24.1640         21.3350            26.9920


Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




           Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de consumo de sal yodada 15 + ppm en niños (6-35 meses) según ámbito geográfico


                                    Estimación         Intervalo de confianza al 95%
    Código de Estrato
                                        (%)           Inferior           Superior
    Lima Metropolitana                84.5020         79.2510            89.7540
    Resto de Costa                    78.0060         70.4910            85.5210
    Sierra Urbana                     83.1850         72.7890            93.5820
    Sierra Rural                      76.1660         66.3830            85.9480
    Selva                             77.1380         67.6110            86.6660
    Nacional                          80.2530         76.7100            83.7960


   Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




Prevalencia de consumo de sal yodada 15 + ppm en niños (6-35 meses) según ámbito urbano o rural


                                    Estimación         Intervalo de confianza al 95%
    Área INEI
                                        (%)           Inferior           Superior
    Urbano                            82.9270         79.1150            86.7400
    Rural                             72.4910         64.4700            80.5130
    Nacional                          80.2530         76.7100            83.7960


   Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009




             Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
PERFIL NUTRICIONAL DE LA POBLACION ENAHO
                      Trimestre I - 2008




  Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú

                                                                                 95% IC
               Perfil Nutricional de los Hogares              %      EE                       N
                                                                             Inf      Sup
1   Hogar sin malnutrición                                   16.9%   1.0%   15.0% 19.0%      2,124
2   Hogar con dualidad global de malnutrición                0.4%    0.1%   0.2%      0.8%   3,023
3   Hogar con miembros de 18 a mas años con exceso de peso   53.1%   1.3%   50.6% 55.5%      3,023
4   Hogar con menores de 18 años con déficit talla-edad      12.2%   0.8%   10.7% 13.8%      3,023
5   Hogar con dualidad parcial de malnutrición               15.1%   0.8%   13.6% 16.7%      3,023
6   Hogar desnutrido                                          0.0      --     --        --   3,023
7   Hogar obeso                                              0.9%    0.2%   0.5%      1.4%   3,023




           Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú


                                                                      % Hogares con mayores de 18    % Hogares con menores de 18      % Hogares con dualidad
                               % Hogares sin Malnutrición
                                                                        años con exceso de peso       años con déficit talla-edad     parcial de malnutrición
                                                               N                                                                                                    N
                                                 95% IC                                 95% IC                         95% IC                         95% IC
                                %      EE                              %      EE                      %      EE                      %      EE
                                               Inf    Sup                             Inf    Sup                     Inf    Sup                     Inf    Sup
Área
  Urbano                       15.4%   1.4%   12.9%   18.2%   1,231   66.5%   1.5%   63.6%   69.3%    4.4%   0.5%    3.4%    5.5%   11.2%   0.9%    9.6%   13.1%   1,853
  Rural                        19.6%   1.5%   16.8%   22.8%     893   26.8%   1.7%   23.6%   30.4%   27.4%   1.8%   24.0%   31.0%   22.6%   1.4%   19.9%   25.4%   1,196
Pobreza
  Pobre extremo                18.2%   2.2%   14.2%   22.9%     403   13.7%   2.0%   10.2%   18.3%   39.1%   2.6%   34.2%   44.3%   25.7%   2.1%   21.7%   30.1%     477
  Pobre no extremo             20.0%   2.0%   16.3%   24.3%     585   43.1%   2.2%   38.7%   47.6%   17.0%   1.6%   14.0%   20.5%   19.0%   1.7%   15.9%   22.6%     752
  No pobre                     15.1%   1.3%   12.7%   17.9%   1,136   65.1%   1.4%   62.3%   67.9%    4.6%   0.5%    3.7%    5.8%   11.3%   0.9%    9.7%   13.3%   1,820
Educación del Jefe del hogar
  Sin nivel/Inicial            23.3%   4.9%   15.1%   34.2%     98    21.3%   3.7%   14.9%   29.5%   34.0%   4.4%   26.0%   43.1%   18.0%   3.3%   12.4%   25.5%     156
  Primaria                     13.3%   1.4%   10.8%   16.3%    777    41.5%   2.0%   37.6%   45.4%   20.3%   1.6%   17.2%   23.7%   20.9%   1.4%   18.3%   23.9%   1,101
  Secundaria                   19.9%   1.8%   16.7%   23.6%    823    55.4%   1.9%   51.7%   59.0%    8.6%   0.9%    7.0%   10.6%   15.6%   1.3%   13.2%   18.2%   1,147
  Superior                     15.4%   2.4%   11.2%   20.8%    409    72.7%   2.3%   67.9%   77.0%    2.4%   0.7%    1.4%    4.1%    4.7%   0.8%    3.3%    6.7%     618
Idioma del Jefe del hogar
  Quechua                      22.3%   2.5%   17.9%   27.5%     498   32.8%   2.5%   28.1%   37.8%   24.6%   2.2%   20.6%   29.0%   19.7%   1.8%   16.4%   23.5%     683
  Castellano                   15.4%   1.2%   13.3%   17.8%   1,523   59.4%   1.4%   56.5%   62.1%    8.4%   0.7%    7.1%   10.0%   13.6%   0.9%   12.0%   15.4%   2,211
  Otro                         11.7%   3.5%    6.4%   20.5%      86   44.0%   5.5%   33.6%   55.0%   18.1%   5.1%   10.1%   30.4%   16.1%   3.5%   10.4%   24.1%     127
Edad del Jefe del hogar
  14-29 años                   34.7%   4.1%   27.3%   43.1%     272   34.8%   3.9%   27.5%   42.9%   16.9%   2.8%   12.1%   23.0%   10.7%   2.0%    7.4%   15.4%     297
  30-44 años                   16.9%   1.6%   14.0%   20.1%   1,037   51.4%   1.8%   47.8%   54.9%   12.5%   1.0%   10.6%   14.7%   16.4%   1.2%   14.1%   18.9%   1,338
  45-59 años                   11.5%   1.7%    8.6%   15.2%     560   58.7%   2.0%   54.7%   62.6%   10.7%   1.1%    8.7%   13.0%   15.0%   1.3%   12.6%   17.8%     994
  >60 años                     10.6%   2.5%    6.6%   16.5%     238   57.7%   3.1%   51.6%   63.6%   11.9%   1.7%    9.0%   15.5%   13.5%   2.0%   10.0%   18.0%     394
Sexo del Jefe del hogar
  Masculino                    16.5% 1.1%     14.5%   18.8%   1,779   53.0% 1.4%     50.2%   55.8%   12.6% 0.9%     10.9%   14.4%   15.9% 0.9%     14.2%   17.8%   2,459
  Femenino                     18.5% 2.5%     14.2%   23.9%     328   53.9% 2.6%     48.8%   58.8%   10.7% 1.4%      8.2%   13.8%   11.3% 1.7%      8.3%   15.3%     564
Total                          16.9% 1.0%     15.0%   19.0%   2,124   53.1% 1.3%     50.6%   55.5%   12.2% 0.8%     10.7%   13.8%   15.1% 0.8%     13.6%   16.7%   3,049




                                              Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses.
                 ENAHO I Trimestre 2008. Perú
                                                                       95% IC
                                      %      Muestra    EE
                                                                     Inf     Sup
Área
  Urbano                             31.8      439      2.7      26.6        37.4
  Rural                              49.3      329      3.6      42.4        56.3
Pobreza
  Pobre extremo                      25.1      119       4.1     17.9        33.9
  Pobre no extremo                   40.5      148       4.4     32.3        49.3
  No pobre                           41.1      41       11.0     22.2        63.0
Total                                38.0      768       2.2     33.8        42.4




Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años).
                ENAHO I Trimestre 2008. Perú
                                                                 95% IC
                                    %       Muestra    EE
                                                               Inf         Sup
  Área
    Urbano                         17.4      3,147     1.0     15.5        19.4
    Rural                          21.5      1,744     1.5     18.7        24.5
  Pobreza
    Pobre extremo                  25.5       706      2.0     21.8        29.7
    Pobre no extremo               18.3      1,134     1.5     15.4        21.5
    No pobre                       17.4      3,011     1.0     15.6        19.4
  Mujeres 15-49 años               18.6      4,891     0.8     17.0        20.2



         Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses.
                 ENAHO I Trimestre 2008. Perú
                                                                       95% IC
                                      %      Muestra    EE
                                                                     Inf     Sup
Área
  Urbano                             31.8      439      2.7      26.6        37.4
  Rural                              49.3      329      3.6      42.4        56.3
Pobreza
  Pobre extremo                      25.1      119       4.1     17.9        33.9
  Pobre no extremo                   40.5      148       4.4     32.3        49.3
  No pobre                           41.1      41       11.0     22.2        63.0
Total                                38.0      768       2.2     33.8        42.4




Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años).
                ENAHO I Trimestre 2008. Perú
                                                                 95% IC
                                    %       Muestra    EE
                                                               Inf         Sup
  Área
    Urbano                         17.4      3,147     1.0     15.5        19.4
    Rural                          21.5      1,744     1.5     18.7        24.5
  Pobreza
    Pobre extremo                  25.5       706      2.0     21.8        29.7
    Pobre no extremo               18.3      1,134     1.5     15.4        21.5
    No pobre                       17.4      3,011     1.0     15.6        19.4
  Mujeres 15-49 años               18.6      4,891     0.8     17.0        20.2



     Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
DEFINICION DE TERMINOS




Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
DEFINICIÓN DE TÉRMINOS

          Definiciones según características de agua. MONIN Periodos I y III 2008

        Nro             Tipo                                           Definición


                                        Agua usada para el consumo de los miembros que habitan en la
          1 Clorada
                                        vivienda cuyo contenido de cloro es igual a 0.5 mg/L.

                                        Agua usada para el consumo de los miembros que habitan en la
          2 Hervida                     vivienda y que es tratada mediante ebullición.

                                        Agua usada para el consumo en la vivienda y que no contiene
          3 Bact. Negativa
                                        bacterias del grupo de los coliformes fecales y Escherichia coli.




      Definiciones según características de la vivienda MONIN. Periodos I y III 2008

        Nro             Tipo                                           Definición

                                        Se llama así a un diseño de cocina que sea práctica, económica, que
                                        use materiales de la zona, que no se distancie demasiado del diseño
          1 Letrina
                                        tradicional que economice leña y que evite la acumulación de humo
                                        dentro del hogar.
                                        Se considera a aquellas que han sido realizadas con capacitación previa
                                        y de acuerdo a normas técnicas brindadas por instituciones con
          2 Cocina mejorada
                                        experiencia en el tema (FONCODES, ONGs, entre otras). Previa
                                        verificación.




 Definiciones de los Tipo de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre
                                       2008 Perú

Nro             Tipo                                  Definición                                        Universo

                                 Ninguno de los <18años con déficit talla-edad (DTE) y
                                                                                           Hogares con miembros menores de
  1 Hogar sin malnutrición       ninguno de los >=18 años con exceso de peso
                                                                                           18 años y de 18 a más años
                                 Ninguno de sus miembros con malnutrición
    Hogar con dualidad           Todos los<18 años con DTE y todos los >=18 años con       Hogares con miembros menores de
  2
    global de malnutrición       exceso de peso                                            18 años y de 18 a más años
    Hogar con miembros de                                                                  Hogares con miembros menores de
                                 Miembros <18años sin DTE y alguno o todos los
  3 18 a más años con                                                                      18 años y de 18 a más años
                                 miembros de 18 a más años con exceso de peso
    exceso de peso
    Hogar con menores de                                                                   Hogares con miembros menores de
                                 Alguno o todos los <18 años con DTE y sin exceso de
  4 18 años con déficit talla-                                                             18 años y de 18 a más años
                                 peso en los miembros >=18 años
    edad
                                                                                           Hogares con miembros menores de
      Hogar con dualidad         Con DTE en alguno o todos los <=18 años y con
  5                                                                                        18 años y de 18 a más años
      parcial de malnutrición    exceso de peso en algún >=18 años

                                 Con DTE todos los <18 años y con déficit de peso en       Hogares con miembros menores de
  6 Hogar desnutrido
                                 todos los >=18 años de edad                               18 años y de 18 a más años
                                                                                           Hogares con miembros menores de
  7 Hogar obeso                  Con exceso de peso en todos los integrantes
                                                                                           18 años y de 18 a más años




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  • 1. INSTITUTO NACIONAL DE SALUD Centro Nacional de Alimentación y Nutrición Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional SITUACIÓN NUTRICIONAL DE LA POBLACION PERUANA 2008-2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 2. SISTEMA DE INFORMACION DEL ESTADO NUTRICIONAL DE NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS Y GESTANTES (SIEN) 2008 -2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 3. Desnutrición Crónica en Niños menores de 5 años que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2008 Promedio Promedio DIRESA Mensual de Mensual de % DC Evaluados Casos HUANCAVELICA 7891 2941 37.3% APURIMAC 9737 3399 34.9% ANDAHUAYLAS 7798 2721 34.9% CAJAMARCA 11348 3916 34.5% CUTERVO 5655 1901 33.6% CHOTA 8654 2776 32.1% LAMBAYEQUE ANCASH 27695 8146 29.4% AYACUCHO 12598 3623 28.8% PIURA 9866 2810 28.5% HUANUCO 13822 3829 27.7% CUSCO 15920 4395 27.6% JAEN 7576 1959 25.9% LORETO 16804 4067 24.2% LIMA CIUDAD AMAZONAS 9565 2309 24.1% PASCO 5352 1258 23.5% JUNIN 15628 3616 23.1% AYACUCHO PUNO 16143 3583 22.2% SULLANA 9406 1986 21.1% UCAYALI 8294 1721 20.7% LA LIBERTAD 17412 3598 20.7% LAMBAYEQUE 11384 1954 17.2% SAN MARTIN 12973 2162 16.7% MOQUEGUA 879 102 11.6% MADRE DE DIOS 3105 358 11.5% 5.0 a 11.6 de DC TUMBES 3060 334 10.9% 16.7 a 25.9 de DC LIMA 11520 1230 10.7% 27.6 a 37.3 de DC ICA 8460 791 9.3% AREQUIPA 17863 1593 8.9% Fuente: Sistema de Información del Estado CALLAO 3041 255 8.4% Nutricional – SIEN 2008 LIMA SUR 6720 464 6.9% LIMA ESTE 9341 576 6.2% LIMA CIUDAD 18807 1016 5.4% TACNA 4916 245 5.0% NACIONAL 349,233.00 75,634.00 21.7% Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 4. Anemia en Gestantes que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2008 Total de Total de % DIRESA Evaluadas Casos ANEMIA ANDAHUAYLAS 4543 2509 55.2% HUANCAVELICA 4509 2195 48.7% PUNO 15314 7363 48.1% AYACUCHO 22517 9050 40.2% PASCO 7777 2780 35.7% CALLAO 7289 2583 35.4% JUNIN 20420 6093 29.8% LAMBAYEQUE ANCASH 18711 5417 29.0% CUSCO 23330 6686 28.7% LORETO 16041 4594 28.6% LA LIBERTAD 25608 6790 26.5% LIMA 13284 3472 26.1% APURIMAC 7384 1911 25.9% LIMA CIUDAD MADRE DE 1610 385 23.9% DIOS LIMA CIUDAD 34296 8016 23.4% AYACUCHO TACNA 3048 693 22.7% LIMA SUR 18846 4261 22.6% LIMA ESTE 13167 2931 22.3% CHOTA 3638 793 21.8% HUANUCO 28141 5866 20.8% TUMBES 5148 989 19.2% PIURA 5832 1118 19.2% SULLANA 13630 2569 18.8% 14.0 a 18.8 de ANEMIA AMAZONAS 6951 1168 16.8% 19.2 a 26.1 de ANEMIA AREQUIPA 21380 3537 16.5% 26.5 a 55.2 de ANEMIA MOQUEGUA 796 130 16.3% CAJAMARCA 13338 2083 15.6% Fuente: Sistema de Información del Estado SAN MARTIN 20381 3246 15.9% Nutricional – SIEN 2008 ICA 8294 1315 15.9% CUTERVO 2157 331 15.3% UCAYALI 4404 636 14.4% JAEN 6048 848 14.0% LAMBAYEQUE 19815 2771 14.0% NACIONAL 417647 105129 25.2% Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 5. Desnutrición Crónica en Niños menores de 5 años que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2009 DIRESA Evaluados % DC HUANCAVELICA 8183 34.1% ANDAHUAYLAS 8823 32.9% APURIMAC 11662 32.8% CAJAMARCA 15895 31.3% CUTERVO 5419 29.6% CHOTA 11215 29.3% ANCASH 29034 27.7% LAMBAYEQUE AYACUCHO 14885 26.0% PIURA I 8413 24.5% HUANUCO 17112 24.4% CUSCO 23177 23.2% LORETO 20997 22.3% AMAZONAS 10113 21.7% LIMA CIUDAD JAEN 9323 21.4% PUNO 18718 21.1% UCAYALI 7113 20.9% AYACUCHO JUNIN 18236 20.5% PASCO 6020 20.2% SULLANA 9521 18.7% LA LIBERTAD 20857 18.5% LAMBAYEQUE 13532 16.0% SAN MARTIN 15908 15.6% MADRE DE 3329 10.6% DIOS 4.3 a 10.6 de DC TUMBES 4260 9.7% 15.6 a 22.3 de DC LIMA NORTE 10849 9.5% 23.2 a 34.1 de DC 8.3% ICA 10754 AREQUIPA 21606 7.8% Fuente: Sistema de Información del Estado Nutricional – SIEN CALLAO 3942 7.6% 2009 MOQUEGUA 2101 6.7% LIMA ESTE 13924 5.7% LIMA SUR 12455 5.4% LIMA CIUDAD 24512 4.5% TACNA 5428 4.3% NACIONAL 417316 18.6% Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 6. Anemia en Gestantes que acuden a los Establecimientos de Salud según DIRESA – Perú 2009 Total de Total de % DIRESA Evaluadas Casos ANEMIA HUANCAVELICA 8192 4301 52.5% ANDAHUAYLAS 4381 2232 50.9% PUNO 15904 7804 49.1% APURIMAC I 6612 2883 43.6% AYACUCHO 22545 8744 38.8% CALLAO 7654 2732 35.7% PASCO 7737 2735 35.3% ANCASH 20494 6487 31.7% LAMBAYEQUE CUSCO 28407 8674 30.5% JUNIN 20438 5577 27.3% UCAYALI 5239 1367 26.1% LIMA 7869 1964 25.0% LIMA CIUDAD 28478 6817 23.9% HUANUCO 29119 6917 23.8% LIMA ESTE 13822 3237 23.4% LORETO 19018 4419 23.2% LA LIBERTAD 30398 7056 23.2% MOQUEGUA 1968 454 23.1% MADRE DE AYACUCHO 2007 451 22.5% DIOS LIMA SUR 23312 5173 22.2% AMAZONAS 5746 1255 21.8% TACNA 3560 716 20.1% SULLANA 10134 2023 20.0% PIURA I 5260 1016 19.3% JAEN 6296 1183 18.8% 12.4 a 20.0 de ANEMIA CUTERVO 3163 576 18.2% 20.1 a 25.0 de ANEMIA AREQUIPA 19299 3501 18.1% 26.1 a 52.5 de ANEMIA ICA 11069 1986 17.9% TUMBES 4440 771 17.4% CAJAMARCA 14900 2551 17.1% Fuente: Sistema de Información del Estado SAN MARTIN 20974 3290 15.7% Nutricional – SIEN 2009 CHOTA 5147 795 15.4% LAMBAYEQUE 19782 2460 12.4% NACIONAL 433364 112147 25.9% Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 7. MONITOREO NACIONAL DE INDICADORES NUTRICIONALES (MONIN) Periodos I y III 2008 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 8. Prevalencia de obesidad en niños menores de cinco años según ámbitos y país, I y III trimestre 2008 Prevalencia de anemia y deficiencia de vitamina A en niños menores de cinco años según ámbitos y país, I y III trimestre 2008 Prevalencia de deficiencia de vitamina A y yodo en mujeres en edad fértil según ámbitos y país, I y III trimestre 2008 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 9. Proporción de hogares según características del agua de consumo según ámbitos y país, I y III trimestre 2008 Proporción de hogares según características de la vivienda según ámbitos y país, I y III trimestre 2008 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 10. MICRONUTRIENTES Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 11. Prevalencia de deficiencia de Vitamina A según ámbito geográfico (Niños 6-35 m) Estimación Intervalo de confianza al 95% Código de Estrato (%) Inferior Superior Lima Metropolitana 10.3380 2.7030 17.9730 Resto de Costa 10.3050 2.3530 18.2580 Sierra Urbana 10.7810 3.1140 18.4480 Sierra Rural 13.0730 7.3530 18.7930 Selva 13.8910 6.7600 21.0210 Nacional 11.4610 7.9400 14.9830 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Prevalencia de deficiencia de Vitamina A según ámbito urbano o rural (Niños 6-35 m) Estimación Intervalo de confianza al 95% Área INEI (%) Inferior Superior Urbano 10.3400 5.8690 14.8110 Rural 14.2230 8.9730 19.4740 Nacional 11.4610 7.9400 14.9830 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 12. Prevalencia de Anemia según ámbito geográfico (Niños 6-35 m) Estimación Intervalo de confianza al 95% Código de Estrato (%) Inferior Superior Lima Metropolitana 31.5880 25.5360 37.6400 Resto de Costa 44.4670 30.5680 58.3670 Sierra Urbana 52.2570 42.7660 61.7480 Sierra Rural 58.0970 49.4630 66.7310 Selva 43.7690 30.2020 57.3350 Nacional 43.4060 38.3040 48.5080 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Prevalencia de Anemia según ámbito urbano o rural (Niños 6-35 m) Estimación Intervalo de confianza al 95% Área INEI (%) Inferior Superior Urbano 39.8700 33.4890 46.2520 Rural 53.4630 45.6400 61.2860 Nacional 43.4060 38.3040 48.5080 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 13. Prevalencia de Anemia en MEF según ámbito geográfico Estimación Intervalo de confianza al 95% Código de Estrato (%) Inferior Superior Lima Metropolitana 23.4940 19.2510 27.7370 Resto de Costa 17.5370 13.4180 21.6560 Sierra Urbana 32.4080 24.8780 39.9390 Sierra Rural 31.5460 25.2130 37.8780 Selva 24.9900 14.1480 35.8310 Nacional 24.1640 21.3350 26.9920 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Prevalencia de Anemia en MEF según ámbito urbano o rural Estimación Intervalo de confianza al 95% Área INEI (%) Inferior Superior Urbano 23.2950 19.9010 26.6890 Rural 27.3330 22.5960 32.0700 Nacional 24.1640 21.3350 26.9920 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 14. Prevalencia de consumo de sal yodada 15 + ppm en niños (6-35 meses) según ámbito geográfico Estimación Intervalo de confianza al 95% Código de Estrato (%) Inferior Superior Lima Metropolitana 84.5020 79.2510 89.7540 Resto de Costa 78.0060 70.4910 85.5210 Sierra Urbana 83.1850 72.7890 93.5820 Sierra Rural 76.1660 66.3830 85.9480 Selva 77.1380 67.6110 86.6660 Nacional 80.2530 76.7100 83.7960 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Prevalencia de consumo de sal yodada 15 + ppm en niños (6-35 meses) según ámbito urbano o rural Estimación Intervalo de confianza al 95% Área INEI (%) Inferior Superior Urbano 82.9270 79.1150 86.7400 Rural 72.4910 64.4700 80.5130 Nacional 80.2530 76.7100 83.7960 Fuente: Monitoreo Nacional de Indicadores Nutricionales MONIN 2009 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 15. PERFIL NUTRICIONAL DE LA POBLACION ENAHO Trimestre I - 2008 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 16. Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú 95% IC Perfil Nutricional de los Hogares % EE N Inf Sup 1 Hogar sin malnutrición 16.9% 1.0% 15.0% 19.0% 2,124 2 Hogar con dualidad global de malnutrición 0.4% 0.1% 0.2% 0.8% 3,023 3 Hogar con miembros de 18 a mas años con exceso de peso 53.1% 1.3% 50.6% 55.5% 3,023 4 Hogar con menores de 18 años con déficit talla-edad 12.2% 0.8% 10.7% 13.8% 3,023 5 Hogar con dualidad parcial de malnutrición 15.1% 0.8% 13.6% 16.7% 3,023 6 Hogar desnutrido 0.0 -- -- -- 3,023 7 Hogar obeso 0.9% 0.2% 0.5% 1.4% 3,023 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 17. Tipos de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008. Perú % Hogares con mayores de 18 % Hogares con menores de 18 % Hogares con dualidad % Hogares sin Malnutrición años con exceso de peso años con déficit talla-edad parcial de malnutrición N N 95% IC 95% IC 95% IC 95% IC % EE % EE % EE % EE Inf Sup Inf Sup Inf Sup Inf Sup Área Urbano 15.4% 1.4% 12.9% 18.2% 1,231 66.5% 1.5% 63.6% 69.3% 4.4% 0.5% 3.4% 5.5% 11.2% 0.9% 9.6% 13.1% 1,853 Rural 19.6% 1.5% 16.8% 22.8% 893 26.8% 1.7% 23.6% 30.4% 27.4% 1.8% 24.0% 31.0% 22.6% 1.4% 19.9% 25.4% 1,196 Pobreza Pobre extremo 18.2% 2.2% 14.2% 22.9% 403 13.7% 2.0% 10.2% 18.3% 39.1% 2.6% 34.2% 44.3% 25.7% 2.1% 21.7% 30.1% 477 Pobre no extremo 20.0% 2.0% 16.3% 24.3% 585 43.1% 2.2% 38.7% 47.6% 17.0% 1.6% 14.0% 20.5% 19.0% 1.7% 15.9% 22.6% 752 No pobre 15.1% 1.3% 12.7% 17.9% 1,136 65.1% 1.4% 62.3% 67.9% 4.6% 0.5% 3.7% 5.8% 11.3% 0.9% 9.7% 13.3% 1,820 Educación del Jefe del hogar Sin nivel/Inicial 23.3% 4.9% 15.1% 34.2% 98 21.3% 3.7% 14.9% 29.5% 34.0% 4.4% 26.0% 43.1% 18.0% 3.3% 12.4% 25.5% 156 Primaria 13.3% 1.4% 10.8% 16.3% 777 41.5% 2.0% 37.6% 45.4% 20.3% 1.6% 17.2% 23.7% 20.9% 1.4% 18.3% 23.9% 1,101 Secundaria 19.9% 1.8% 16.7% 23.6% 823 55.4% 1.9% 51.7% 59.0% 8.6% 0.9% 7.0% 10.6% 15.6% 1.3% 13.2% 18.2% 1,147 Superior 15.4% 2.4% 11.2% 20.8% 409 72.7% 2.3% 67.9% 77.0% 2.4% 0.7% 1.4% 4.1% 4.7% 0.8% 3.3% 6.7% 618 Idioma del Jefe del hogar Quechua 22.3% 2.5% 17.9% 27.5% 498 32.8% 2.5% 28.1% 37.8% 24.6% 2.2% 20.6% 29.0% 19.7% 1.8% 16.4% 23.5% 683 Castellano 15.4% 1.2% 13.3% 17.8% 1,523 59.4% 1.4% 56.5% 62.1% 8.4% 0.7% 7.1% 10.0% 13.6% 0.9% 12.0% 15.4% 2,211 Otro 11.7% 3.5% 6.4% 20.5% 86 44.0% 5.5% 33.6% 55.0% 18.1% 5.1% 10.1% 30.4% 16.1% 3.5% 10.4% 24.1% 127 Edad del Jefe del hogar 14-29 años 34.7% 4.1% 27.3% 43.1% 272 34.8% 3.9% 27.5% 42.9% 16.9% 2.8% 12.1% 23.0% 10.7% 2.0% 7.4% 15.4% 297 30-44 años 16.9% 1.6% 14.0% 20.1% 1,037 51.4% 1.8% 47.8% 54.9% 12.5% 1.0% 10.6% 14.7% 16.4% 1.2% 14.1% 18.9% 1,338 45-59 años 11.5% 1.7% 8.6% 15.2% 560 58.7% 2.0% 54.7% 62.6% 10.7% 1.1% 8.7% 13.0% 15.0% 1.3% 12.6% 17.8% 994 >60 años 10.6% 2.5% 6.6% 16.5% 238 57.7% 3.1% 51.6% 63.6% 11.9% 1.7% 9.0% 15.5% 13.5% 2.0% 10.0% 18.0% 394 Sexo del Jefe del hogar Masculino 16.5% 1.1% 14.5% 18.8% 1,779 53.0% 1.4% 50.2% 55.8% 12.6% 0.9% 10.9% 14.4% 15.9% 0.9% 14.2% 17.8% 2,459 Femenino 18.5% 2.5% 14.2% 23.9% 328 53.9% 2.6% 48.8% 58.8% 10.7% 1.4% 8.2% 13.8% 11.3% 1.7% 8.3% 15.3% 564 Total 16.9% 1.0% 15.0% 19.0% 2,124 53.1% 1.3% 50.6% 55.5% 12.2% 0.8% 10.7% 13.8% 15.1% 0.8% 13.6% 16.7% 3,049 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 18. Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses. ENAHO I Trimestre 2008. Perú 95% IC % Muestra EE Inf Sup Área Urbano 31.8 439 2.7 26.6 37.4 Rural 49.3 329 3.6 42.4 56.3 Pobreza Pobre extremo 25.1 119 4.1 17.9 33.9 Pobre no extremo 40.5 148 4.4 32.3 49.3 No pobre 41.1 41 11.0 22.2 63.0 Total 38.0 768 2.2 33.8 42.4 Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años). ENAHO I Trimestre 2008. Perú 95% IC % Muestra EE Inf Sup Área Urbano 17.4 3,147 1.0 15.5 19.4 Rural 21.5 1,744 1.5 18.7 24.5 Pobreza Pobre extremo 25.5 706 2.0 21.8 29.7 Pobre no extremo 18.3 1,134 1.5 15.4 21.5 No pobre 17.4 3,011 1.0 15.6 19.4 Mujeres 15-49 años 18.6 4,891 0.8 17.0 20.2 Prevalencia de anemia en niños de 6-35 meses. ENAHO I Trimestre 2008. Perú 95% IC % Muestra EE Inf Sup Área Urbano 31.8 439 2.7 26.6 37.4 Rural 49.3 329 3.6 42.4 56.3 Pobreza Pobre extremo 25.1 119 4.1 17.9 33.9 Pobre no extremo 40.5 148 4.4 32.3 49.3 No pobre 41.1 41 11.0 22.2 63.0 Total 38.0 768 2.2 33.8 42.4 Prevalencia de anemia en Mujeres en Edad Fértil (12-49 años). ENAHO I Trimestre 2008. Perú 95% IC % Muestra EE Inf Sup Área Urbano 17.4 3,147 1.0 15.5 19.4 Rural 21.5 1,744 1.5 18.7 24.5 Pobreza Pobre extremo 25.5 706 2.0 21.8 29.7 Pobre no extremo 18.3 1,134 1.5 15.4 21.5 No pobre 17.4 3,011 1.0 15.6 19.4 Mujeres 15-49 años 18.6 4,891 0.8 17.0 20.2 Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 19. DEFINICION DE TERMINOS Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN
  • 20. DEFINICIÓN DE TÉRMINOS Definiciones según características de agua. MONIN Periodos I y III 2008 Nro Tipo Definición Agua usada para el consumo de los miembros que habitan en la 1 Clorada vivienda cuyo contenido de cloro es igual a 0.5 mg/L. Agua usada para el consumo de los miembros que habitan en la 2 Hervida vivienda y que es tratada mediante ebullición. Agua usada para el consumo en la vivienda y que no contiene 3 Bact. Negativa bacterias del grupo de los coliformes fecales y Escherichia coli. Definiciones según características de la vivienda MONIN. Periodos I y III 2008 Nro Tipo Definición Se llama así a un diseño de cocina que sea práctica, económica, que use materiales de la zona, que no se distancie demasiado del diseño 1 Letrina tradicional que economice leña y que evite la acumulación de humo dentro del hogar. Se considera a aquellas que han sido realizadas con capacitación previa y de acuerdo a normas técnicas brindadas por instituciones con 2 Cocina mejorada experiencia en el tema (FONCODES, ONGs, entre otras). Previa verificación. Definiciones de los Tipo de Perfiles Nutricionales de los Hogares. ENAHO I Trimestre 2008 Perú Nro Tipo Definición Universo Ninguno de los <18años con déficit talla-edad (DTE) y Hogares con miembros menores de 1 Hogar sin malnutrición ninguno de los >=18 años con exceso de peso 18 años y de 18 a más años Ninguno de sus miembros con malnutrición Hogar con dualidad Todos los<18 años con DTE y todos los >=18 años con Hogares con miembros menores de 2 global de malnutrición exceso de peso 18 años y de 18 a más años Hogar con miembros de Hogares con miembros menores de Miembros <18años sin DTE y alguno o todos los 3 18 a más años con 18 años y de 18 a más años miembros de 18 a más años con exceso de peso exceso de peso Hogar con menores de Hogares con miembros menores de Alguno o todos los <18 años con DTE y sin exceso de 4 18 años con déficit talla- 18 años y de 18 a más años peso en los miembros >=18 años edad Hogares con miembros menores de Hogar con dualidad Con DTE en alguno o todos los <=18 años y con 5 18 años y de 18 a más años parcial de malnutrición exceso de peso en algún >=18 años Con DTE todos los <18 años y con déficit de peso en Hogares con miembros menores de 6 Hogar desnutrido todos los >=18 años de edad 18 años y de 18 a más años Hogares con miembros menores de 7 Hogar obeso Con exceso de peso en todos los integrantes 18 años y de 18 a más años Dirección Ejecutiva de Vigilancia Alimentaria y Nutricional - DEVAN