O documento resume os principais órgãos e processos do sistema digestivo humano, incluindo a boca, faringe, esôfago, estômago, intestino delgado, intestino grosso e glândulas anexas. Detalha as funções da digestão mecânica e enzimática em cada parte do trato gastrointestinal.

1. Sistema
digestório
Prof. Emanuel

2. • Boca
• Faringe
• Esôfago
• Estômago
• Intestino delgado
(Duodeno,Jejuno,íleo)
• Intestino grosso
(Ceco,cólons,reto→ânus)
• Glândula anexas
(Salivares,fígado,pâncreas)
Componentes Prof. Emanuel

3. Boca Prof. Emanuel

4. Boca Prof. Emanuel
• Limites:
• Anterior: Lábios
• Posterior: Istmo da
faringe
• Superior: Palato
• Inferior: Assoalho da
boca
• Lateral: Bucinador

5. Palato duro
Palato mole
Úvula
Molares
Pré-Molares
Canino
Incisivos
Lábio inferior
Frênulo da língua
Língua
Tonsila palatina
Lábio superior
Boca Prof. Emanuel

6. Boca
Esmalte
Dentina
Polpa
Gengiva
Osso
Canal da raiz
Coroa
Colo
Raiz
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7. Boca Prof. Emanuel
Glândula
parótida
Glândula
submandibularGlândula
sublingual

8. Faringe
Fossa nasal
Língua
Palato duro
Lábios
Dentes
Glote
Epiglote
Orofaringe
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9. Estratificação do tubo digestivo
LúmenMucosa
(interna)
Submucosa
MuscularSerosa
(externa)
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11. Esôfago
Corte transversal
Lúmen
Submucosa
Serosa
Muscular
Mucosa
Esôfago
Estômago
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14. www.bioaula.com.br
Peristaltismo Prof. Emanuel

15. Estômago
Esôfago
Duodeno
Antro
pilórico
Fundus
Corpo do
estômago
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16. Estômago
Esôfago
Cárdia
Mucosa gástrica
Curvatura menor
Curvatura
maior
Estômago
Esfíncter pilórico
Duodeno
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17. Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Lúmen ou luz do estômago
Glândulas gástricas
Fossetas gástricas
Epitélio cilíndrico
simples
Estômago Prof. Emanuel

18. Células secretoras de muco
Célula parietal
(secreta HCl )
Célula zimogênica
(enzimas)
Célula enteroendócrina
(hormônios)
Glândulas gástricas
Estômago Prof. Emanuel

19. Intestino delgado
Jejuno
Íleo
Duodeno
Intestino
Grosso
Reto
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21. Mucosa
Subucosa
Muscular
Serosa
Capilar sangüíneo
Vilosidade
Enterócito (Absorção)
Célula caliciforme
(secreta muco)
Célula enteroendócrina
(Hormônios)
Célula produtora de
enzimas
Intestino delgado Prof. Emanuel

23. Intestino grosso Prof. Emanuel

24. Ceco
Cólon
Ascendente
Ânus
Intestino grosso
Cólon Transverso
Cólon
Descendente
Cólon
Sigmóide
Reto
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25. Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Nódulo linfóide
Célula caliciforme
Célula absortiva
Intestino grosso Prof. Emanuel

26. Glândulas anexas Prof. Emanuel

27. Glândulas anexas Prof. Emanuel
Vesícula biliar
Canal do colédoco
(ducto biliar comum)
Pâncreas
Canal pancreático comum
(canal de wirsung)
Duodeno
Fígado
Esfincter
de Oddi

28. Fisiologia da digestão
A digestão é a transformação de alimentos em
moléculas simples (nutrientes) que podem ser
absorvidas pela célula.
Prof. Emanuel

29. Classificação dos alimentos Prof. Emanuel
Energéticos
(calóricos)
Construtores
(plásticos)
Reguladores

30. Fisiologia da digestão
A digestão é a transformação de alimentos em
moléculas simples (nutrientes) que podem ser
absorvidas pela célula.
DIGESTÃO
• Mecânica
• Química
• Mastigação
• Deglutição
• Peristaltismo
• Defecação
• Insalivação
• Quimificação
• Quilificação
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31. Digestão bucal (insalivação)
 Ação mecânica (mastigação e deglutição)
 Ação química – insalivação
• É a ação da saliva sobre os alimentos
• Sist. Nervoso simpático – Inibição
• Sist. Nervoso parassimpático – Estimulação
 Composição: Água,sais e enzimas (ptialina e lisozima)
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32. Enzimas da saliva
Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas e outros
produtos Ph ideal Substrato
Produtos
da
digestão
Glândulas
salivares
Boca Amilase salivar
(ptialina)
Neutro Amido Maltose
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33. Digestão gástrica (Quimificação)
 Ação mecânica (maceração e peristaltismo)
 Ação química – Quimificação
• É a ação do suco gástrico sobre o bolo
alimentar transformando-o em QUIMO
 Composição: Água,sais, HCl e enzimas
 No estômago inicia-se a digestão das proteínas
 A pepsina é produzida na forma de pepsinogênio
(Zimogênio)
Pepsinogênio
( inativo)
Pepsina
(ativa)
HCl
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34. Ação do HCl no suco gástrico
 Acidificação do estômago
 Ativação do pepsinogênio
 Ação bactericida
 Inicia a desnaturação protéica
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35. Enzimas do suco gástrico
Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas e outros
produtos Ph ideal Substrato
Produtos
da
digestão
Mucosa
gastrica
Estômago
Pepsina
(Pepsinogênio) Ácido Proteína Peptona
Renina
(Labfermento) Ácido Caseína
Coagula
o
Leite
Lipase
Gástrica Ácido
Lipídios
de cadeia
curta
Glicerol
+
Ac.
Graxos
A bromelina e a papaína são
similares a pepsina
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36. Digestão entérica (Quilificação)
 Ação mecânica (peristaltismo e defecação)
 Ação química – Quilificação
• É a ação do suco pancreático, intestinal e da
bile sobre o QUIMO transformando-o em
QUILO
 No intestino delgado: Ação enzimática e
absorção dos nutrientes
 No intestino grosso: Flora bacteriana e
absorção intensa de água
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37. Enzimas do suco pancreático
Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas Ph ideal Substrato Produtos
Pâncreas
Intestino
Delgado
Amilase
pancreática
Básico Amido Maltose
Lipase
pancreática
Básico Lipídios Ac. Graxos
e glicerol
Tripsina Básico Peptonas Polipeptídeo
Quimotripsina Básico Peptonas Polipeptídeo
Peptidases Básico Polipeptídeo Oligopeptídeo
NaHCO3
Facilita a
ação das
enzimas
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38. Local de
produção
Local de
atuação
Enzimas Ph ideal Substrato Produtos
Mucosa
intestinal
Intestino
delgado
MaltASE Básico MaltOSE Glicose +
glicose
LactASE Básico LactOSE Glicose +
galactose
SacarASE Básico SacarOSE Glicose +
frutose
Oligo
peptidase
Básico Oligo
peptideos
Aminoácido
Lipase
entérica
Básico Lipídios Ac. Graxos +
glicerol
Enzimas do suco entérico Prof. Emanuel

39. Bile ou bílis
 É o único suco digestivo desprovido de
enzimas
 Produzido no fígado e armazenado na vesícula
biliar
 Composição: Água, sais e pigmentos biliares
(bilirrubina)
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40. Bile ou bílis
Local de
produção
Local de
armazenamento
Enzimas Ph ideal Composição Função
Fígado Vesícula biliar
Sem
enzimas
Sais e
pigmentos
biliares
Emulsio
nar
lipídios
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41. • Ocorre nas vilosidades intestinais e consiste na
passagem de substâncias para a corrente sanguínea e
linfática.
Os aminoácidos, sais minerais,
glicose e água são absorvidos
pelos capilares sanguíneas
O ácidos graxos e glicerol são
absorvidos pelos capilares
linfáticos
A água é absorvida em maior
quantidade no intestino grosso
Absorção dos nutrientes Prof. Emanuel

42. Hormônios Origem Estimulo para
produção
Ação
Gastrina Estômago Alimentos no
estômago
Estimula a produção
de HCl
Secretina Intestino
delgado
HCl no intestino Estimula a produção
de suco pancreático
Enterogastrona Intestino
delgado
Alimento no
intestino
Inibe a produção de
suco gástrico
Colecistocinina Intestino
delgado
Gorduras no
intestino
Contração da vesícula
biliar
Controle hormonal Prof. Emanuel

43. Enterogastrona
Controle hormonal Prof. Emanuel

44. Digestão nos invertebrados - Poríferos
 Sem sistema digestório
 Digestão intracelular nos coanócitos
 Amebócitos - distribuição dos nutrientes
Circulação de água
Poro  Átrio  Ósculo
Não é uma
cavidade
digestiva
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45. Digestão nos invertebrados - Cnidários
 Sistema digestório incompleto com cavidade
gastrovascular
 Digestão intra e extracelular
Pólipo
Boca/ânus
Boca/ânus
Tentáculo
Tentáculo
Cavidade
gastrovascular
Gastroderme
Mesogléia
Epiderme
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46. Digestão nos invertebrados - Platelmintos
 Sistema digestivo incompleto
• As planárias são
carnívoras ou necrófagas
• Possuem faringe protátil
• Os cestódios não
possuem sistema digestivo
Escólex das Taenias
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47. Digestão invertebrados - Nematelmintos
 Sistema Digestivo Completo
• São os primeiros animais com tubo digestivo
completo
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48. Digestão invertebrados - Anelídeos
 Sistema digestivo completo (papo e moela)
• Ceco intestinal aumenta a superfície de
absorção e divide o intestino em duas regiões:
a) anterior: digestão extracelular
b) posterior: absorção
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49. Digestão invertebrados - Anelídeos
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50. Digestão invertebrados - Moluscos
 Sistema digestivo completo com glândulas
digestivas e rádula nos gastrópodos e cefalópodos
 Bivalves são filtradores
Boca
Ânus
Cavidade
do manto
Estômago
Intestino
Boca
Rádula
Rádula
Boca
Esôfago
Concha
Estômago
Intestino
Gônadas
Coração
Pé
Ânus
Manto
Massa visceral
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51. Digestão invertebrados - Artrópodes
 Sistema digestivo completo com peças bucais
variadas
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52. Digestão invertebrados - Artrópodes
PedipalpoQuelícera
Filotraquéia
Receptáculo
Poro
Ânus
Ovário
Glândula
digestiva
Intestino
Coração
Estômago
Sistema nervoso
Olhos
Glândula de
veneno
Fiandeiras
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53.  Possuem sistema digestivo completo com
lanterna de aristóteles
Digestão invertebrados - Equinodermos
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54. Digestão nos vertebrados
 Todos possuem sistema digestivo completo
terminado em ânus ou cloaca
 Classificação quanto ao Nº de dentições:
a) Monofiodontes – Ornitorrinco, Tatus
b) Difiodontes – Homens e cães
c) Polifiodontes – Peixes, cobras
 Classificação quanto aos tipos de dentes:
a) Homodontes – peixes e répteis
b) Heterodontes - Mamíferos
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55. Digestão nos vertebrados - Peixes
 Condríctes
 Osteíctes
• Boca ventral
• Cloaca
• Válvula espiral no
intestino
• Fígado desenvolvido
• Boca frontal
• Ânus
• Ceco no intestino
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56. Digestão nos vertebrados - Peixes Prof. Emanuel

57. Digestão nos vertebrados - Anfíbios
• Boca e Cloaca
• Língua protátil
• São adontes
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58. Digestão nos vertebrados - Répteis
• Boca e Cloaca
• São homodontes
• Os quelônios possuem bico
córneo
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59. Digestão nos vertebrados - Aves
• Boca e Cloaca
• Possuem bico córneo
• São adontes
• Presença de papo
(armazenamento) e moela
(ação mecânica)
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60. Digestão nos vertebrados – Mamíferos
Rúmen ou Pança – Flora ruminal- Fermentação
Retículo ou Barrete – Fermentação e seleção
Omaso ou Folhoso - Reabsorção de água
Abomaso ou Coagulador – Estômago químico
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 Ruminantes (poligástricos)

61. Digestão nos vertebrados – Mamíferos
Prof. Emanuel
Boca
Rúmem
Retículo
Omaso
Abomaso
Intestino
1
2
3
1 – 1ª deglutição
2 – Regurgitação
3 – 2ª deglutição