EMPRESA1103, S.A. DE C.V.      INTRODUCC. A LOS ENFOQUES ADMINISTRATIVOS                             GRUPO 1103
LOGO       ContenidoDirección General     Mercadotecnia       Factor Humano          Producción     Marcas y Patentes     ...
LOGODirección generalMisiónContar con un personal capacitado parala toma de decisiones creando unproducto que sea original...
LOGO  Dirección generalVisiónLlegar a ser la empresa líder en elmercado dentro del ramo de la ventade comida donde ofrezca...
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LOGO Dirección generalNuestro logo como empresa                          2011                     Empresa 1103
LOGODirección general
LOGODirección general                                 ResponsabilidadValores                  Compañerismo                ...
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LOGOMercadotecniaOBJETIVO
LOGOMercadotecnia                .                    .
LOGO
LOGO      Consumes tamales       NO       3%                                    Tamales preferidos                        ...
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LOGO Hora en la que consumen tamales y atoleNOCHE 15%                                                  Innovaciones de los...
LOGOMercadotecniaLOGOTIPO
LOGOINNOVACIONES
LOGOMercadotecniaCAMPAÑA PUBLICITARIA
LOGOMercadotecnia
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LOGOFACTOR HUMANO
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LOGOFACTOR HUMANO
LOGOFACTOR HUMANO
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LOGO ProducciónDiagrama de Proceso de Producción                   Elaboración de carnes                   Elaboración de ...
LOGO   Producción                               Materiales para los tamales y atoleCantidad   Material                    ...
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LOGO       ContenidoDirección General     Mercadotecnia       Factor Humano          Producción     Marcas y Patentes     ...
LOGOMarcas y patentesINSTITUTO MEXICANO   DE LA PROPIEDAD        INDUSTRIAL
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LOGOMarcas y patentes
LOGO
LOGOMarcas y patentes
LOGOMarcas y Patentes
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LOGOMarcas y patentesFormato IMPI 00-001
LOGO       ContenidoDirección General     Mercadotecnia       Factor Humano          Producción     Marcas y Patentes     ...
LOGO  Finanzas             Cheques                     Lista de                                                           ...
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LOGO PUNTO DE EQUILIBRIOPRODUCCIÓN DIARIA                                     Punto de equilibrio                         ...
LOGO$180,000.00              MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA$160,000.00$140,000.00$120,000.00$100,000.00 $80,000.00 $60,000...
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LOGO  PAGO DE                        DEPÓSITO A  NÓMINA                          CUENTAS                  CUENTA EN       ...
LOGO                  CUBRIRCAJA         NECESIDADES DE LA                 EMPRESA       $200,000
LOGO       ContenidoDirección General     Mercadotecnia       Factor Humano          Producción     Marcas y Patentes     ...
LOGOLogística FILOSOFIA     CALIDAD      TIEMPO      PRECIO
LOGOLogísticaMISIONTendrá como principal tarea el proporcionarlos materiales requeridos en lugar, tiempo yformaVISION Logr...
LOGOLogísticaVALORES   Responsabilidad   Legalidad   Comunicación
LOGOLogísticaORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE LOGISTICA                                           ASISTENTE DE GERENCIA    ...
LOGOLogísticaALMACENLa Dirección de Logística maneja elsistema de:PEPS (primero en entrar, primero ensalir) significa que...
LOGOLogística                                                                    AREA: DIRECCION DE LOGISTICA             ...
LOGO    LogísticaORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN CONTARACON:   Permitir a las personas autorizadas el acceso a las    materias a...
LOGOLogística    El almacenamiento de materiales    dependerá de la dimensión y    características de los materiales y se ...
LOGOLogística                                               DIRECCION DE LOGISTICA                                        ...
LOGOLogísticaCotizacionesLas cotizaciones son manejadas paratener un conocimiento de lo que nosofrecen diferentes proveedo...
LOGOLogística               DIRECCION DE LOGISTICA                CUADRO COMPARATIVO            __________________________...
LOGO  LogísticaProveedoresSe eligen a los proveedores con lasexpectativas antes mencionas, paraproceder con ello a los ped...
LOGOLogística                                PEDIDO Y CONFIRMACION                                      NO.      FACTURA A...
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Liliana presentacion admon

  1. 1. EMPRESA1103, S.A. DE C.V. INTRODUCC. A LOS ENFOQUES ADMINISTRATIVOS GRUPO 1103
  2. 2. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  3. 3. LOGODirección generalMisiónContar con un personal capacitado parala toma de decisiones creando unproducto que sea original y líder en elmercado cubriendo las necesidades dealimentación brindando un buen servicioa nuestros clientes.
  4. 4. LOGO Dirección generalVisiónLlegar a ser la empresa líder en elmercado dentro del ramo de la ventade comida donde ofrezcamos variedaden producto mostrando innovación,eficacia y alta productividad denuestros servicios.
  5. 5. LOGO Dirección generalObjetivoProducir tamales y atolecomercializando dentro y fuera de laFES-Cuautitlán con productos de altacalidad mediante personal eficientegenerando ventas y utilidadescubriendo las necesidades de lacomunidad san Sebastián Xhala y de laFES-Cuautitlán iniciando operacionesel día 25 de noviembre de 2011
  6. 6. LOGO Dirección generalNuestro logo como empresa 2011 Empresa 1103
  7. 7. LOGODirección general
  8. 8. LOGODirección general ResponsabilidadValores Compañerismo Puntualidad Tolerancia Compromiso Equidad Respeto Solidaridad
  9. 9. LOGO Dirección general Costumbres 2• Comida el fin de • Penúltima • Código de ética año semana de cada de vestimenta mes, festejo de cumpleaños 1 3
  10. 10. LOGO Dirección generalPropuestas de las políticas de laempresaEntregar los trabajos a tiempo y bienelaboradosSer eficaz y eficienteLlevar a la empresa a triunfarSer responsables ante su puestoLlegar tempranoNo tener ningún retardo de lo contrario sedescontara a su sueldo base un 10%Tener un trato amable con los clientesDar el mejor servicio de tamales con losclientes de “Tamalizcalli”
  11. 11. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  12. 12. LOGOMercadotecniaOBJETIVO
  13. 13. LOGOMercadotecnia . .
  14. 14. LOGO
  15. 15. LOGO Consumes tamales NO 3% Tamales preferidos RAJAS SI 11%97% DULCE VERDE 21% 50% MOLE 18%
  16. 16. LOGOComo prefieres los tamalesLLENADOR ECONOMIC 7% O 6% Cuantas veces a la semana consumen tamales BUEN 5 O MAS SABOR 3O4 1% 87% 21% 1O2 78%
  17. 17. LOGO Lugares donde se acostumbra desayunar COMEDOR 10% CAFETERIA Consumes atoleFUERA DEL 25% PLANTEL 65% NO 18% SI 82%
  18. 18. LOGO Innovaciones de los tamales COCO 9% COCHINITACHOCOLATE PIBIL 18% 24% AL PASTOR 30% Atoles preferidos CAJETA 19% FRESA 16% CHOCOLA TE 37% ARROZ CON LECHE 29% VAINILLA 18%
  19. 19. LOGO Hora en la que consumen tamales y atoleNOCHE 15% Innovaciones de los atoles CAFÉ MANAÑA 85% 29% NUEZ 52% AVELLANA 19%
  20. 20. LOGOMercadotecniaLOGOTIPO
  21. 21. LOGOINNOVACIONES
  22. 22. LOGOMercadotecniaCAMPAÑA PUBLICITARIA
  23. 23. LOGOMercadotecnia
  24. 24. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  25. 25. LOGO FACTOR HUMANOGestión y Planificación de los Recursos HumanosInvolucra la proyección de lasnecesidades laborales, el suministrodel mismo y la planificación de losprogramas necesarios paraasegurar que la organización tendrálos empleados calificados cuando ydonde lo requieran
  26. 26. LOGOFACTOR HUMANO
  27. 27. LOGO
  28. 28. LOGOProyectando la Demanda LaboralMétodo matemático•Se aplicará como método de proyección•Se desarrollará un inventario de actividades.
  29. 29. LOGOFACTOR HUMANO
  30. 30. LOGOFACTOR HUMANOPerfil de vacantes 2 1  Saber aplicar las técnicas Compromiso para la elaboración de Responsabilidad tamales y atole Honradez Contará con destreza en Facilidad de palabra la elaboración del Habilidades para las producto. ventas. Gusto por la preparación Saber trabajar en y realización de tamales y equipo atole Experiencia Experiencia
  31. 31. Reclutamiento y Selección LOGO
  32. 32. LOGOReclutamiento Externo
  33. 33. LOGOENTREVISTA DE TRABAJO• Personalidad, su vida y formación trabajos anteriores• Empleo
  34. 34. LOGOFACTOR HUMANO
  35. 35. LOGOFACTOR HUMANO
  36. 36. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  37. 37. LOGOProducción En la producción se transforman las 1 materias primas en bienes finales Considerar la ubicación o localización de la 2 planta, del taller o del negocio Se define el tamaño se determinan los 3 requerimientos de maquinaria equipo y materias primas 4 Se define la manera como se van a elaborar los productos
  38. 38. LOGOProducción Tradicionales Tamales • VERDE Atole • RAJAS •Chocolate • MOLE • DULCE (GUAYABA)
  39. 39. LOGO ProducciónINOVACION DE NUESTRO PRODUCTO COCHINITA PIBIL CARNE AL PASTOR NUEZ Innovación AVELLANA CAJETA CHOCOLATE CAFÉ COCO ELOTE Tamales Atole
  40. 40. LOGO ProducciónDiagrama de Proceso de Producción Elaboración de carnes Elaboración de Salsas Elaboración de la masa Integración de los condimentos Pesado Cocción Enfriamiento Trasporte Venta
  41. 41. LOGO Producción Materiales para los tamales y atoleCantidad Material Costo Unitario Costo total 1 Batidora de 20 Lts. Laminada Esmaltada $ 8,500.00 $ 8,500.00 1 Estufa con 4 quemadores de gas $ 800.00 $ 800.00 1 Tanques de gas de 30 kg $ 300.00 $ 300.00 1 Mesa de trabajo $ 1,300.00 $ 1,300.00 1 Balanza de plataforma para 150 kg $ 2,000.00 $ 2,000.00 1 Vaporeras de lámina para 120 tamales $ 260.00 $ 260.00 1 Tinas para batir del no. 7 $ 60.00 $ 60.00 1 Juego de cucharones de 0.5 kg $ 200.00 $ 200.00 1 Olla de acero inoxidable, capacidad 100 litros $ 2,000.00 $ 2,000.00 1 Licuadora Industrial Modelo TVP 12L $ 8,755.00 $ 8,755.00 1 Juego de 10 cuchillos de acero inoxidable $ 450.00 $ 450.00 1 Conjunto de 15 topers herméticos $ 390.00 $ 390.00 1 Coladera de plástico $ 90.00 $ 90.00 1 Coladera de acero inoxidable $ 98.00 $ 98.00 Total $ 25,203.00
  42. 42. LOGOProducción
  43. 43. LOGO ProduccíónPrecauciones especiales en el área de producción Protección a los trabajadores Guantes Gorros Precauciones en Cubre bocas el area de Botas antiderrapantes producción. No fumar Establecer rutas de evacuación
  44. 44. LOGO InicioAspecto del Sistema de Aseguramient Sistema producto Calidad o de calidad Documental RelaciónInspección Capacitación Control Cliente- y prueba Proveedor Fin
  45. 45. LOGOProducción Calidad- Éxito.Sabor,el tamaño, la consistencia dela masa y el servicio
  46. 46. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  47. 47. LOGOMarcas y patentesINSTITUTO MEXICANO DE LA PROPIEDAD INDUSTRIAL
  48. 48. LOGOMarcas y patentes GERENTE DEL DEPARTAMENTO DE Asistente MARCAS Y PATENTES SUBGERENTE JEFE SUBJEFE
  49. 49. LOGOMarcas y patentes
  50. 50. LOGO
  51. 51. LOGOMarcas y patentes
  52. 52. LOGOMarcas y Patentes
  53. 53. LOGOMarcas y patentes
  54. 54. LOGOMarcas y patentesFormato IMPI 00-001
  55. 55. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  56. 56. LOGO Finanzas Cheques Lista de Estado de chequeo situación financiera BalanceRecibos Facturas general SISTEMA DE Formularios CONTABILIDAD Informes Requisición de Estado de materiales resultadosOrdenes de compra Catalogo de Desembolso de caja cuentas
  57. 57. LOGO SISTEMA DEINVENTARIOS UEPS ULTIMAS ENTRADAS PRIMERAS SALIDAS
  58. 58. LOGO
  59. 59. LOGO
  60. 60. LOGO
  61. 61. LOGO
  62. 62. LOGO
  63. 63. LOGO PUNTO DE EQUILIBRIOPRODUCCIÓN DIARIA Punto de equilibrio Unidades producidas IngresosTAMAL40685.83673 / 12 = 3390.486394unidades 488230.040 499326.178 488230.040 8 1 8TAMAL INNOVACIÓN 366172.530 640685.83673 / 12 =3390.486394unidadesATOLE 61028.7551 48823.004055480.68645 / 12 = 4623.390538unidades 40685.8367 40685.8367ATOLE INNOVACIÓN Tamal Tamal Atole Atole innovación innovación48823.00408 / 12 = 4068.583673unidades
  64. 64. LOGO$180,000.00 MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA$160,000.00$140,000.00$120,000.00$100,000.00 $80,000.00 $60,000.00 Series1 $40,000.00 $20,000.00 $0.00
  65. 65. LOGO MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA$180,000.00 $2,500.00 PAPELERIA$160,000.00$140,000.00 $2,000.00$120,000.00 $1,500.00$100,000.00 $80,000.00 $1,000.00 $60,000.00 $40,000.00 $500.00 $20,000.00 $0.00 $0.00 DE… CARTUCHO… CARTUCHO… CARTUCHO… PERFORADORA… DE… DE… DE… DE… DE… AGENDAS… MULTIFUNCION… IMPRESORAS… SILLAS… Series1 Series1 CAJA DE GRAPAS CALCULADORAS ENGRAPADORAS FAX ARCHIVEROS TELEFONOS LIBREROS COMPUTADORAS ESCRITORIOS PAQUETE PAQUETE PAQUETE PAQUETE PAQUETE PAQUETES Seri… PROPAGANDA EQUIPO DE TRANSPORTE Series1 $4,300.00 $3,500.00 $180,000.00 $2,300.00 $2,000.00 $24,000.00 CARRITOS ACCESORIOS TAMALEROS CARRITOS TAMALEROS
  66. 66. LOGO$20,000.00$18,000.00 $9,000.00$16,000.00 $8,000.00$14,000.00 $7,000.00 $6,000.00$12,000.00 $5,000.00$10,000.00 $4,000.00 $8,000.00 $3,000.00 $6,000.00 $2,000.00 $4,000.00 $1,000.00 Series1 $0.00 $2,000.00 Series1 $0.00 TRÁMITES LEGALES MAQUINARIA Y EQUIPO
  67. 67. LOGO CAPITALTOTAL MOBILIARIO Y EQUIPO DE OFICINA $257.900,00TOTAL PAPELERIA $13.976,00TOTAL PROPAGANDA $12.100,00TOTAL EQUIPO DE TRANSPORTE $204.000,00TOTAL DE TRÁMITES LEGALES $30.347,08TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPO $34.591,00TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN (TAMALES TRADICIONALES PARA 15 DIAS) $244.116TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN (TAMALES DE INOVACIÓN PARA 15 DIAS) $366.174TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN (ATOLES PARA 15 DIAS) $377.270,80TOTAL COSTO DE PRODUCCIÓN (ATOLES DE INNOVACIÓN PARA 15 DIAS) $366.180PAGO DE NOMINA PARA LA PRIMERA QUINCENA $122.057,51TOTAL CAPITAL REQUERIDO $2.028.712,39RESERVA DE CAPITAL $471.287,61VALUACIÓN DEL TERRENO EN LA COLONIA VISTA HERMOSA $3.250.000,00TOTAL DE CAPITAL CONTRIBUIDO $5.750.000,00
  68. 68. LOGO$400,000.00$350,000.00$300,000.00$250,000.00$200,000.00$150,000.00$100,000.00 $50,000.00 $0.00 Series1
  69. 69. LOGO YAZMIN APORTACIONESRODRIGUEZ ERNESTOCARRANZA GARCIA 8.6% TORRES 8.6% ISRAEL DEL MONTE CAMACHO 8.6% JUDITH ELIZABETH EVA LILIA HERNANDEZ TORRES PACHECO REYES 8.6% ERNESTO 57% ORNELAS REYES 8.6%
  70. 70. LOGO PAGO DE DEPÓSITO A NÓMINA CUENTAS CUENTA EN SANTANDER CON UN FONDO $2,300,00 OPERACIONESSEGURO CONTRA DE BANCA FRAUDES ELECTRÓNICA CHEQUERA
  71. 71. LOGO CUBRIRCAJA NECESIDADES DE LA EMPRESA $200,000
  72. 72. LOGO ContenidoDirección General Mercadotecnia Factor Humano Producción Marcas y Patentes Finanzas Logística
  73. 73. LOGOLogística FILOSOFIA  CALIDAD  TIEMPO  PRECIO
  74. 74. LOGOLogísticaMISIONTendrá como principal tarea el proporcionarlos materiales requeridos en lugar, tiempo yformaVISION Lograr la productividad del procedimientoadquisitivo mediante la comunicación entrelas aéreas involucradas para proporcionar elmaterial, equipo y herramientasindispensables para el cumplimiento de losproyectos
  75. 75. LOGOLogísticaVALORES Responsabilidad Legalidad Comunicación
  76. 76. LOGOLogísticaORGANIGRAMA DEL DEPARTAMENTO DE LOGISTICA ASISTENTE DE GERENCIA EDGAR ANDRE SANHEZ SALAS SUBGERENTE CAROLINA QUINTERO NIEVES GERENTE GENERAL JOSE CESAR CISNEROS JEFE DE ALMACEN HERNANDEZ EDUARDO CARBAJAL DOMINGUEZ SUBJEFE JOSE GABRIEL CARMONA CASTILLO
  77. 77. LOGOLogísticaALMACENLa Dirección de Logística maneja elsistema de:PEPS (primero en entrar, primero ensalir) significa que las existencias queprimero entran al inventario son lasprimeras en salir del mismo, y aplicandoesta idea en un almacén de alimentoscomo es nuestro caso significa que losprimeros productos terminados eningresar deben ser los primeros en serpuestos en venta por el problema de lacaducidad.
  78. 78. LOGOLogística AREA: DIRECCION DE LOGISTICA OFICIO:D.LOG/02/2011 ASUNTO: INFORME CUAUTITLAN ESTADO DE MEXIO A 10 DE OCTUBRE DEL 2011DIRECCION GENERAL:Por este conducto me dirijo a usted enviándole un cordial saludo, así mismo sirvo parainformarle que la dirección de Logística ha tomado la decisión de integrar una jefatura dentrode esta misma denominada ALMACEN en donde se anexa la importancia de esta acontinuación donde se trabajara con el método de inventario PEPS.Justificando que la compra de mercancía para la producción del giro de la entidad necesitaser resguardada para llevar el registro de esta misma por lo cual se nombró a EduardoCarbajal Domínguez, jefe de almacén.Sin más por el momento, en espera de su comprensión quedo en su disposición paracualquier duda y aclaración. ATENTAMENTE. _____________________________________ JOSE CESAR CISNEROS HERNANDE
  79. 79. LOGO LogísticaORGANIZACIÓN DEL ALMACÉN CONTARACON: Permitir a las personas autorizadas el acceso a las materias almacenadas. Mantener constante comunicación al departamento de finanzas y producción, sobre las existencias reales de materia prima. Llevar en forma minuciosa controles sobre las materias primas (entradas y salidas) Vigilar que no se agoten los materiales (máximos – mínimos). Garantizar el abastecimiento ya que inválida los efectos de: Retraso en el abastecimiento de materiales. Abastecimiento parcial Rapidez y eficacia en atención a las necesidades.
  80. 80. LOGOLogística El almacenamiento de materiales dependerá de la dimensión y características de los materiales y se tomara en cuenta: Espacio disponible para el almacenamiento de los materiales. Tipos de materiales que serán almacenados. Número de artículos guardados. Velocidad de atención necesaria.
  81. 81. LOGOLogística DIRECCION DE LOGISTICA ENTRADA DE ALMACEN FECHA:___________________________________ DESCRIPCION UNIDAD CANTIDAD 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 RECIBIO ENTREGA _______________________ ________________________ JEFE DE ALMACEN PROVEEDOR
  82. 82. LOGOLogísticaCotizacionesLas cotizaciones son manejadas paratener un conocimiento de lo que nosofrecen diferentes proveedores.Los factores que toma en cuanta laDir. de Logística son:CalidadPrecioRutasModalidad de pagoTipo de entrega
  83. 83. LOGOLogística DIRECCION DE LOGISTICA CUADRO COMPARATIVO _________________________________________ C.P JOSE CESAR CISNEROS HERNANDEZ GERENTE GENERAL DE LOGISTICA
  84. 84. LOGO LogísticaProveedoresSe eligen a los proveedores con lasexpectativas antes mencionas, paraproceder con ello a los pedidos demercancía
  85. 85. LOGOLogística PEDIDO Y CONFIRMACION NO. FACTURA A NOMBRE DE: FECHA: AREA USUARIA EMPRESA 1103 S.A DE C.V PROVEEDOR RFC: DOMICILIO DIRECºCION C.P R.F.C TEL CONDICIONES DE PAGO FECHA DE ENTREGA PARTIDA DESCRIPCION UNIDAD CANT PRECIO IMPO I.V.A. TOTAL UNITARIO RTE1234 IMPORTE TOTAL DEL PEDIDO ______________________________ JOSE CESAR CISNEROS HERNANDEZ DIRECTOR DE LOGISTICA
  86. 86. LOGOLogísticaCATALOGO DE PROVEEDORES MERCADO CAMARILLO JOSEDISTRIBUIDOR DE ABARROTES MINSA S.A DE C.V.DISTRIBUIDOR DE HARINAS Y MASAS MERCADO DE CUAUTITLANDISTRIBUIDOR DEFRUTAS, VEGETALES, ESPECIAS, CARNES. ASOCIACION GANADERA EJIDAL PEQUEÑOS PRODUCTORES DE LECHE A.L.P.R.DISTRIBUIDOR DE LACTEOS Y EMBUTIDOS LOS INOXIDADLES ROARDISTRIBUIDOR DE ALUMINIOS
  87. 87. GRUPO 1103

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