1. Ayer tuve la fortuna de conocer a un grupo de
cocineros gallegos, que unidos por la ilusión y la
solidaridad empujados por Enrique Piñeiro se lanzan a
la calle escribiendo un libro con sus mejores galas
donando toda la recaudación a la A.E.C.C.
2. Quiero aprovechar para volver a agradecerles el buen rato que
he pasado con ellos en el hotel escuela junto con mis alumnos
durante la presentación de libro
3. Platos como el de la imagen, “solomillo de cerdo celta hervido en hoja de berza con
daikón y salsa de mostaza a la antigua”, hacen las delicias de todos aquellos que
tuvieron el placer de asistir a la presentación del libro
4. Quince euros tienen la culpa, sabiendo que la recaudación es
integra para la A.E.C.C. y que Tanto las fotografías como las
recetas son de lo mejorcito, es una compra que todos los que
amamos o sentimos este oficio deberíamos hacer
5. Por muy poco dinero ayudamos a muchos, no es momento de
tener dudas un buen regalo para Navidad con un buen fin.