Unidad I. El desarrollo agropecuario deUnidad I. El desarrollo agropecuario de
VenezuelaVenezuela
Econ. Ernesto Aguilar
Historia de la agriculturaHistoria de la agricultura
Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
Conceptos ClavesConceptos Claves
Art. 305 CN:
-seguridad alimentaria
-disponibilidad
-acceso
-producción agropecuaria inte...
Conceptos clavesConceptos claves
 Derecho a la Alimentación. DDHH (art. 25)
Conceptos clavesConceptos claves
 Seguridad Alimentaria:
FAO la define como “todas
las personas han de tener, en
todo mom...
Conceptos clavesConceptos claves
Sistema AlimentarioSistema Alimentario
Sistema Alimentario. ObjetivosSistema Alimentario. Objetivos
1) Garantizar un equilibrio entre la oferta y la demanda de
a...
Misión AlimentaciónMisión Alimentación
 Se crea el MPPAlimentación, con la Misión Alimentación, como
punta de lanza para ...
Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
33 alimentos con más incidencia en el gasto de las famili...
Indicadores MundialesIndicadores Mundiales
Indicadores MundialesIndicadores Mundiales
PARTE II
Evolución y Tendencia del Sistema Alimentario
Venezolano 1998-2011
1.Entorno Mundial.
2.Entorno Nacional.
3.Polít...
Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial
de alimentosde alimentos
Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial
de alimentosde alimentos
Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial
de alimentosde alimentos
 En síntesis, la combinación de
fac...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
 Desde 19...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
 Desde 20...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
 Desde 20...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
En conclus...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial
 Increm...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial
 El gob...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial
 Comerc...
Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias
relevantes. Política de tierrasrelevantes. Política de tierras
 Novi...
Políticas agroalimentarias relevantes. PolíticaPolíticas agroalimentarias relevantes. Política
de gasto público y financia...
Resultados del SAV.Resultados del SAV.
Producción agrícolaProducción agrícola
 A pesar del abundante financiamiento y de ...
Resultados del SAV.Resultados del SAV.
Consumo de alimentosConsumo de alimentos
 El consumo de alimentos por habitante de...
Resultados del SAV.Resultados del SAV.
Consumo de alimentosConsumo de alimentos
 Disponibilidades de energía alimentaria ...
Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia
agroalimentariaagroalimentaria
1. Entorno macroeconómico
e ...
Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia
agroalimentariaagroalimentaria
3. Debe estar orientada por ...
Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia
agroalimentariaagroalimentaria
5. Garantizar que los sector...
Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia
agroalimentariaagroalimentaria
7. Tener en consideración el...
Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
BibliografiaBibliografia
1)Para estadísticas de producción, superficie, rendimientos:
http://www.fedeagro.org/agricola/def...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Tema I Sector Agropecuario Venezolano actual

802 visualizaciones

Publicado el

Presentacion sobre el tema I de la cátedra Economía de Venezuela. DAC-UCLA

0 comentarios
1 recomendación
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
802
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
2
Acciones
Compartido
0
Descargas
29
Comentarios
0
Recomendaciones
1
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Tema I Sector Agropecuario Venezolano actual

  1. 1. Unidad I. El desarrollo agropecuario deUnidad I. El desarrollo agropecuario de VenezuelaVenezuela Econ. Ernesto Aguilar
  2. 2. Historia de la agriculturaHistoria de la agricultura
  3. 3. Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
  4. 4. Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
  5. 5. Agricultura en VenezuelaAgricultura en Venezuela
  6. 6. Conceptos ClavesConceptos Claves Art. 305 CN: -seguridad alimentaria -disponibilidad -acceso -producción agropecuaria interna.
  7. 7. Conceptos clavesConceptos claves  Derecho a la Alimentación. DDHH (art. 25)
  8. 8. Conceptos clavesConceptos claves  Seguridad Alimentaria: FAO la define como “todas las personas han de tener, en todo momento, acceso material y económico a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para satisfacer sus necesidades dietéticas y preferencias alimentarias para una vida activa y sana”.
  9. 9. Conceptos clavesConceptos claves
  10. 10. Sistema AlimentarioSistema Alimentario
  11. 11. Sistema Alimentario. ObjetivosSistema Alimentario. Objetivos 1) Garantizar un equilibrio entre la oferta y la demanda de alimentos a precios razonables, de manera tal que se pueda satisfacer permanentemente las necesidades de energía alimentaria y nutrientes, de todos los habitantes del país. Este objetivo se vincula directamente con la definición de seguridad alimentaria. 2) Aprovechar al máximo las posibilidades de la sociedad para producir y comercializar bienes agroalimentarios teniendo en cuenta los criterios de competitividad, sustentabilidad y equidad distributiva. SI ESTOS OBJETIVOS NO SE ESTAN ALCANZANDO LA POLITICA AGROALIMENTARIA DEBE SER REVISADA
  12. 12. Misión AlimentaciónMisión Alimentación  Se crea el MPPAlimentación, con la Misión Alimentación, como punta de lanza para la consolidación de la Seguridad y el alcance de la Soberanía Alimentaria.
  13. 13. Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
  14. 14. Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
  15. 15. Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores
  16. 16. Misión Alimentación. IndicadoresMisión Alimentación. Indicadores 33 alimentos con más incidencia en el gasto de las familias:
  17. 17. Indicadores MundialesIndicadores Mundiales
  18. 18. Indicadores MundialesIndicadores Mundiales
  19. 19. PARTE II Evolución y Tendencia del Sistema Alimentario Venezolano 1998-2011 1.Entorno Mundial. 2.Entorno Nacional. 3.Políticas Agroalimentarias. 1. Política Precios 2. Política Comercial 3. Política Tierras 4. Gasto Publico y Financiamiento Agrícola 5. Normativa Legal 4.Resultados. 5.Conclusiones.
  20. 20. Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial de alimentosde alimentos
  21. 21. Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial de alimentosde alimentos
  22. 22. Tendencias del mercado mundialTendencias del mercado mundial de alimentosde alimentos  En síntesis, la combinación de factores que afectan la oferta y demanda, se han combinado para generar una tendencia al alza de precios de las materias agrícolas y de los alimentos en los mercados mundiales, lo que tendrá severas consecuencias para la seguridad alimentaria de los hogares pobres, países importadores netos de alimentos o con un nivel crítico de autonomía alimentaria.
  23. 23. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios  Desde 1999 el gobierno fijó precios mínimos para los productores agrícolas en rubros como los cereales (maíz, arroz, sorgo), caña azúcar, café, leche y otros.  En 2003 se decretó el control de precios máximos de venta al público para los principales alimentos (arroz blanco mesa, harina maíz precocida, carne pollo, carne bovina, carne cerdo, sardinas, leche en polvo completa, pan, pastas alimenticias, atún, aceites vegetales, margarina, leche para lactantes, queso blanco fresco, huevos, leguminosas, azúcar y otros).
  24. 24. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios  Desde 2003 se instrumentaron algunos subsidios a la producción agrícola primaria (maíz, arroz y caña azúcar) para evitar alzas de precios. Estos de eliminaron en 2009. También se han subsidiado los insumos para la producción de fertilizantes y algunas semillas que distribuye directamente el gobierno. Los alimentos balanceados para animales se encuentran implícitamente subsidiados, al importarse los insumos para su producción (maíz amarillo, tortas de soya, otros) con tipo cambio oficial apreciado (sobrevaluado).  A partir 2008 se han instrumentados políticas de subsidios. Misión Alimentación: casas alimentación (Fundación Programa de Alimentos Estratégicos-FUNDAPROAL) que provee raciones de comida para indigentes; programas comedores escolares en las Escuelas Bolivarianas; programa de suplemento nutricional para sectores de extrema pobreza; programa comedores populares; programa areperas socialistas; programa panaderías socialistas.
  25. 25. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios  Desde 2003, redes de distribución de alimentos subsidiados para las clases de menores ingresos (MERCAL) y para la clase media (PDVAL) . Aspecto negativo es que la mayor parte de los productos que distribuyen es de origen importado (78%).  Las políticas de precios ha estado acompañada, con base en la Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria (Decreto 6.071, 2008), de una rigurosa y excesiva supervisión del gobierno en fábricas. Y mas reciente, la denominada Ley de Costos y Precios Justos.  Inflación, escasez???.
  26. 26. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios
  27. 27. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Políticas preciosrelevantes. Políticas precios En conclusión, la política de control de precios de los alimentos, materias primas e insumo y servicios agrícolas ha sido el de obstaculizar el funcionamiento de los mercados, reducir la rentabilidad de la producción agrícola y agroindustrial, crear expectativas negativas para realizar inversiones privadas que permitan producir alimentos básicos regulados. Además, al impedirse el funcionamiento de las fuerzas del mercado se ha agudizado el fenómeno de la escasez.
  28. 28. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial  Incremento sustancial de las Importaciones. Tendencia oscilante siguiendo la dirección del ciclo petrolero.  Subsidios explícitos e implícitos (tipo de cambio oficial sobrevaluado, exoneración pago aranceles) abaratan y estimulan las importaciones.  Exportaciones agroalimentarias se reducen: trabas oficiales para exportar, tipo cambio sobrevaluado, ausencia estrategia exportadora.
  29. 29. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial  El gobierno venezolano ha intensificado su rol como importador directo de alimentos (exoneración pago aranceles y fácil acceso a las divisas al tipo cambio oficial): azúcar, leche en polvo, trigo, maíz y aceites vegetales, utilizando proveedores de Brasil, Argentina, Bolivia, Nicaragua y China.  Exportaciones ilegales- contrabando de extracción. Al haber controles de precios en Venezuela, inferiores a los que se pagan en países vecinos (Islas del Caribe, Colombia); en consecuencia, existen márgenes de ganancias suficientemente atractivos.
  30. 30. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Política comercialrelevantes. Política comercial  Comercio Exterior Agroalimentario (millones $):
  31. 31. Políticas agroalimentariasPolíticas agroalimentarias relevantes. Política de tierrasrelevantes. Política de tierras  Noviembre 2001 se promulgó la Ley de Tierra y Desarrollo Agrario (LTDA), reformado en 2005 y 2010.  Promover el desarrollo rural, combatir el latifundio y reducir las inequidades en la distribución de la tenencia.  Limita el pleno ejercicio de los derechos de propiedad y el derecho a decidir qué producir.  Una vez puesta su vigencia, se ha incrementado invasiones, expropiaciones, recuperaciones e intervenciones de tierras.  Entre 2003 y 2012 se han rescatado 5.538.537, 95 has., se habían regularizado 4.987.803,97 has., se han otorgado 91.004 cartas agrarias, 41.866 declaratorias de permanencia y 14.409 títulos de adjudicación.
  32. 32. Políticas agroalimentarias relevantes. PolíticaPolíticas agroalimentarias relevantes. Política de gasto público y financiamiento agrícolade gasto público y financiamiento agrícola  A partir del 2003 el Gasto Agrícola del Gobierno Central se incrementó a una tasa anual de 18,1%, para representar entre un 3 y 4% del Gasto Total de la administración central.  El gobierno ha establecido mediante Decretos la obligación de la banca de dedicar parte de su cartera crediticia al sector agrícola (20% o más de la cartera total), con Tasas de Interés preferenciales.
  33. 33. Resultados del SAV.Resultados del SAV. Producción agrícolaProducción agrícola  A pesar del abundante financiamiento y de la expansión del gasto público agrícola, la producción no muestra resultados positivos durante el lapso 1998-2011. Además, puede afirmarse, que el comportamiento de la producción agrícola ha estado fuertemente correlacionado con los ciclos petroleros y el crecimiento del PIB para toda la economía.  La política de fijar precios máximos para los productores por debajo de los costos de producción y compensar con subsidios al crédito y a los (fertilizantes, semillas, otros) no surtió efectos esperados.  El miedo a invertir debido a las invasiones y expropiaciones.  Irregularidad en el suministro de insumos agrícolas en oportunidad y en cantidades suficientes (caso Agroisleña – Agropatria).  Poca inversión pública en materia viabilidad, drenajes, sistema riego e infraestructura servicios.
  34. 34. Resultados del SAV.Resultados del SAV. Consumo de alimentosConsumo de alimentos  El consumo de alimentos por habitante depende de dos variables: precio real de los alimentos y el ingreso real de los consumidores (PIB per cápita).  Consumo energía alimentaria es medido por la Disponibilidad para Consumo Humano (DCH) de calorías/persona/día (estadísticas llevadas por el INN en sus Hojas de Balance de Alimentos HBA).
  35. 35. Resultados del SAV.Resultados del SAV. Consumo de alimentosConsumo de alimentos  Disponibilidades de energía alimentaria e índice suficiencia (adecuación):
  36. 36. Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia agroalimentariaagroalimentaria 1. Entorno macroeconómico e institucional que garantice el crecimiento sostenido en un contexto de baja inflación y de mayor equidad en la distribución de la riqueza, que garantice altos niveles de empleo formales. 2. Superar el falso dilema entre intervención estatal y liberación de los mercados.
  37. 37. Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia agroalimentariaagroalimentaria 3. Debe estar orientada por el concepto de sistemas y cadenas agroalimentarias, por cuanto la producción de alimentos así como el logro de la SA depende de múltiples actividades (producción y distribución de insumos, producción agrícola, producción industrial de alimentos, comercialización domestica, comercio exterior, consumo). 4. Promover un abastecimiento alimentario (oferta de alimentos) suficiente para cubrir requerimientos de la población, mediante una razonable combinación de producción nacional e importaciones. Para ello se debe tener en cuenta las ventajas comparativas y competitivas del país.
  38. 38. Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia agroalimentariaagroalimentaria 5. Garantizar que los sectores de menores ingresos y demás grupos vulnerables (niños, embarazadas y lactantes, ancianos) mediante programas alimentarios y subsidios puedan acceder en todo momento a una ingesta alimentaria suficiente. 6. Tener en cuenta las restricciones y debilidades que posee el país para producir ciertos alimentos (trigo, leche en polvo, aceites vegetales crudos, frutas de clima templado), los cuales deberán ser importados debido a las pocas ventajas comparativas y competitivas del país.
  39. 39. Premisa de una nueva estrategiaPremisa de una nueva estrategia agroalimentariaagroalimentaria 7. Tener en consideración el carácter rentístico de la economía venezolana genera distorsiones, con tendencia estructural a la apreciación del tipo de cambio, lo que reduce la competitividad de las actividades agroalimentarias. En consecuencia, las políticas sectoriales de precios y comerciales deben compensar la distorsión cambiaria cuando exista.
  40. 40. Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
  41. 41. Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
  42. 42. Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
  43. 43. Anexo: Hábitos alimenticiosAnexo: Hábitos alimenticios
  44. 44. BibliografiaBibliografia 1)Para estadísticas de producción, superficie, rendimientos: http://www.fedeagro.org/agricola/default.asp http://www.saber.ula.ve/ciaal/estadisticas/index.html 2)Estadísticas Nutricionales: http://www.inn.gob.ve/, seción Hojas de Balance de Alimentos 3)Estadísticas Generales, de variables económicas y agrícolas: http://bcv.org.ve/c2/indicadores.asp http://www.ine.gob.ve/ 4)Guía Prof. Daniel Anido (ULA): http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/17542 5)Profesor Alejandro Gutiérrez (ULA): http://www.saber.ula.ve/bitstream/123456789/34833/1/Gutierrez_PonenciaSA V_UCAB_4_2012.pdf

×