1. SoBeWFF 2015: Los Tacos Despues De La Oscuridad
Si usted no sabe que Alex Stupak es decir, cuando el chef de pasteleria convertido taco rey abre la
tienda de la derecha aqui. Cuando se le pregunto acerca de Miami taco revolucion y si no iba a
contemplar trayendo su tortillas de abajo al Sur de la Costa en la noche del jueves Tacos Despues de
un poco Oscuro, el chef nos aconseja, "estoy pasado de pensar acerca de esto, yo estoy buscando."
La tarde-noche del evento que se celebro en la piscina del hotel Loews presentado por Casa de los
Amigos de tequila y organizado por Aaron Sanchez celebra el mas caliente de patron (el taco) y
booziest de todos los licores (tequila).
Ver tambien: Toda la cobertura de South Beach Wine & Comidas Concurso de 2015
Una pasteleria de genio con un curriculum que implica
http://www.yelp.com/biz/taquizas-a-domicilio-m%C3%A9xico WD-cincuenta, Alinea, y Clio, Stupak
habia nunca ha cocinado nunca Mexicano de las comidas, cuando el tomo una decision que
cambiaria nitrogeno liquido para un asador. En Empellon Taqueria en la Ciudad de Nueva York, que
ha estado abierto teniendo en cuenta que en 2011, el 35-12 meses de edad chef toma un enfoque
modernista a la humilde taco. Creo ondulado masa de patatas fritas con dulce de camaron de mar y
los erizos de mousse. Su aimh tener la inicial de 3 estrellas Michelin restaurante Mexicano.
"¿Cree usted acerca de los mariscos cuando usted piensa acerca de Mexicoh", sondas. "Usted
necesita. Es el ano 2014 y no tenemos una opinion sobre la cocina Mexicana." Uno en particular
para la unidad de los limites, Stupak afirma que es Miami "conciencia opone a la ignorancia" de lo
que le habia cambiar a la Magia de la Metropoli para la evolucion de su taco-empujo imperio.
"Hemos sido afortunados de poder expandirse en la Ciudad de Nueva York, pero el todo-natural de
desarrollo es la busqueda en otras ciudades. El trio ha sido tan impresionado con la Costa que Miami
tiene el tipo de ausente para el liderazgo".
Aunque su solo Stupak la proxima vez en
Miami, el es golpear a todos los incombustibles
barrios de la observacion de solo el lugar en el
que pueden adaptarse. "La cosa para mi que es
fascinante es que considero numerosos
forasteros ir instantaneamente a Sur, frente a
la Playa, un poco como la gente que van a las
Vegas y seguir solo en la franja de gaza, pero
tuve una comida extraordinaria en una nueva
cafeteria noche anterior el tiempo." El
restaurante al que se refiere es Vagabundo, a
pesar del hecho de que el tambien tenia cada taco en el menu de Coyo. "Hay un grupo aqui
muriendo por cosas muy buenas, y Miami adquirio su propio diseno. Las personas estan ansiosas
sobre el arte y el estilo de vida de la belleza y de los problemas que estoy 1 cien p.c alineados".
Aunque la apertura se ve considerablemente ausente, solo podemos esperar que los Alimentos y
aplicaciones de Vino del Mejor Nuevo Chef para el 2013, no en el hecho de perseguir Miami. Muy
anoche, dio a los asistentes a SoBeWFF Tacos Siguiente funcion Atenuar el sabor de lo que asumir,
2. por medio de un rapido costilla de pastrami con semillas de mostaza, la salsa de taco.
Otro de los destacados, integrados de la ley Federal de Tabasco dulce y amargo chicharron de pollo
taco, servido en tazas de lechuga. Fue la mejor parte de la noche.