Trabajo Proyecto de grado

1. PLAN DE EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO PANELA PULVERIZADA AL
PAÍS DE LOS ESTADOS UNIDOS.
INTEGRANTES
DIANA XIMENA CASTAÑEDA ROJAS
JUAN MANUEL RINCON DIAZ
OSCAR EDIXON CALVO ROJAS
COORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ. 2009

2. PLAN DE EXPORTACIÓN DEL PRODUCTO PANELA PULVERIZADA AL
PAÍS DE LOS ESTADOS UNIDOS.
INTEGRANTES
DIANA XIMENA CASTAÑEDA ROJAS
JUAN MANUEL RINCON DIAZ
OSCAR EDIXON CALVO ROJAS
DIPLOMADO
NEGOCIOS INTERNACIONALES
COORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
CIENCIAS EMPRESARIALES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
BOGOTÁ. 2009

3. TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACION
1. RESUMEN EJECUTIVO………………………………………………………...12
1.1. PERFIL DE LA EMPRESA……………………………………………………13
1.2. ELEMENTOS CLAVE DE LA HISTORIA DE LA EMPRESA……………...13
1.3. NATURALEZA DEL PRODUCTO…………………………………………….14
1.4. MERCADO META………………………………………………………………15
1.5. COMPOSICION Y ANTECEDENTES DEL CUERPO DIRECTIVO………16
1.6. REQUERIMIENTOS FINANCIEROS Y PROYECCIONES CLAVES….....17
2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO………………………………………………..19
2.1. DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO DE LA EMPRESA………………20
2.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL…………………………………………22
2.3. PERFIL DE LOS CARGOS Y TAREAS A ASIGNAR………………………23
2.4. ALIANZAS ESTRATEGICAS………………………………………………….27
2.5. ANTECEDENTES DEL NEGOCIO……………………………………………28
2.6. FORMA DE NEGOCIO………………………………………………………...28
2.7. ESTRTEGIAS DE INGRESO AL MERCADO META…………………….…29
2.8. INFORMACIÓN SECTORIA L ESPECÍFICA DEL PAIS A EXPORTAR….29
2.8.1. DESCRIPCIÓN DE LA INDUSTRIA EN EL SECTOR (Mercado Meta)..29
2.8.2. MERCADO META, SEGMENTACIÓN, MEDICIÓN Y
CARACTERISTICAS………………………………………………………………...30
2.8.3. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA …………………………………………30
2.8.4. BARRERAS DE ACCESO AL MERCADO………………………………...31
2.9. DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO…………………………...31
2.9.1. CLASIFICACIÓN ARANCELARIA ………………………………………….31
2.9.2. DESCRIPCIÓN MERCADOLÓGICA………………………………………32
2.9.3. PRINCIPALES PRODUCTOS COMPETIDORES Y/O SUCEDÁNEOS.32
2.9.4. TECNOLOGÍA, NORMAS Y CALIDAD……………………………………32
2.9.5. MANTENIMIENTO Y RESPALDO DEL PRODUCTO……………………33
2.9.6. INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO DEL PRODUCTO………………….33
2.9.7. COSTOS DE ADQUISICIÓN………………………………………………..34
2.9.8. PRECIO PARA EL CLIENTE………………………………………………..34
3. ANÁLISIS DEL MERCADO.…………………………………………………….35
3.1. ASPECTOS GENERALES…………………………………………………….35
3.1.1. DATOS GEOGRÁFICOS…………………………………………………….35
3.1.1.1. UBICACIÓN…………………………………………………………………35

4. 3.1.1.2. PAÍSES LIMÍTROFES……………………………………………………..35
3.1.1.3. SUPERFICIE (Km.)…………………………………………………….......35
3.1.1.4. CLIMA………………………………………………………………………..35
3.1.1.5. IDIOMA………………………………………………………………………36
3.1.1.6. RELIGIÓN…………………………………………………………………...36
3.1.1.7. PRINCIPALES CIUDADES………………………………………………..37
3.1.1.8. AEROPUERTOS PRINCIPALES…………………………………………38
3.1.1.9. PUERTOS PRINCIPALES………………………………………………...39
3.1.1.9.1. TERMINALES DE CONTENEDORES…………………………………40
3.1.1.9.1.1. PUERTO DE MIAMI TERMINAL OPERATING COMPANY
(POMTOC)……………..……………………………………………………………..40
3.1.1.9.1.2. SEABOARD MARINE………………………………………………….40
3.1.1.9.1.3. AP MOLLER ……………………………………………………………40
3.1.1.10. MONEDA NACIONAL…………………………………………………….40
3.1.2. DATOS DEMOGRAFICOS…………………………………………………..40
3.1.2.1. POBLACIÓN (ESTIMADA)………………………………………………..41
3.1.2.2. TASA ANUAL DE CRECIMIENTO (%)………………………………….41
3.1.2.3. DENSIDAD DEMOGRÁFICA (HAB./Km.)……………………………….41
3.1.2.3.1. LOS GRUPOS DE ASCENDENCIA……………………………………42
3.1.2.3.2. COMPOSICIÓN RACIAL Y ANCESTRAL…………………………….43
3.1.2.4. POBLACIÓN URBANA (%)………………………………………………..44
3.1.2.5. POBLACIÓN ACTIVA (%)…………………………………………………45
3.1.2.5.1. FORMULA ESTRUCTURAL DE LA POBLACIÓN ACTIVA…………45
3.1.3. INDICADORES SOCIALES DE DESARROLLO………………………….46
3.1.3.1. TASA DE MORTALIDAD (POR CADA 1.000 habs)……………………46
3.1.3.2. EXPECTATIVA DE VIDA (AÑOS)………………………………………..46
3.1.3.3. ÍNDICE DE ANALFABETISMO (%)………………………………………47
3.1.3.4. INGRESO PER CÁPITA (DÓLARES)……………………………………47
3.1.4. ORGANIZACIÓN POLÍTICO ADMINISTRATIVA…………………………48
3.1.4.1. ESTRUCTURA DEL GOBIERNO………………………………………...48
3.1.4.1.1. LA RAMA JUDICIAL……………………………………………………..48
3.1.4.1.2. LA RAMA EJECUTIVA…………………………………………………..49
3.1.4.1.3. LA RAMA JUDICIAL……………………………………………………..49
3.1.4.2. DIVISIÓN POLÍTICA……………………………………………………….50
3.2. ECONOMIA ……………………………………………………………………...50
3.2.1. RECIRSOS…………………………………………………………………….50
3.2.1.1. NATURALES………………………………………………………………..50
3.2.1.1.1. FAUNA…………………………………………………………………….51
3.2.1.2. PRODUCTOS AGROPECUARIOS………………………………………52
3.2.1.3. PRINCIPALES INDUSTRIAS……………………………………………..53
3.3. COMERCIO EXTERIOR……………………………………………………….54
3.3.1. POLÍTICA DE COMERCIO EXTERIOR……………………………………54
3.3.1.1. ORGANISMOS DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES……………54
3.3.2. RÉGIMEN LEGAL DE COMERCIO EXTERIOR………………………….55
3.3.2.1. RÉGIMEN ARANCELARIO………………………………………………..55
3.3.2.2. DOCUMENTOS DE IMPORTACIÓN…………………………………….55
3.3.3. DISPOSICIONES ADUANERAS ESPECIALES………………………….55
3.3.3.1. ZONAS FRANCAS…………………………………………………………55
3.3.3.1.1. TIPOS DE ZONAS FRANCAS………………………………………….56
3.3.4. BARRERAS NO ARANCELARIAS…………………………………………57

5. 3.3.4.1. DISPOSICIONES ANTIDUMPING Y DERECHOS
COMPENSATORIOS………………………………………………………………..57
3.3.4.1.1. LO NUEVO DEL REGLAMENTO………………………………………59
3.3.5. COMPORTAMIENTO DEL COMERCIO EXTERIOR…………………….60
3.3.5.1. ESTRUCTURA DEL COMERCIO EXTERIOR………………………….60
3.3.5.2. EXPORTACIONES…………………………………………………………60
3.3.5.3. IMPORTACIONES………………………………………………………….62
3.3.5.3.1. PROVVEDORES DE LAS IMPORTACIONES………………………..63
3.4 CANALES DE COMERCIALIZACION…………………………………………63
3.4.1. EL MERCADO………………………………………………………………...63
3.4.1.1. PRINCIPALES CENTROS DE NEGOCIOS……………………………..64
3.4.2. COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN…………………………………65
3.4.2.1. DISTRIBUIDOR…………………………………………………………….65
3.4.2.2. BIENES INDUSTRIALES………………………………………………….66
3.4.2.3. BIENES DE CONSUMO…………………………………………………...67
3.4.2.4. BEBIDAS ALCOHÓLICAS………………………………………………...68
3.4.3. EL MERCADEO………………………………………………………………68
3.4.3.1. EL SERVICIO POSVENTA………………………………………………..68
3.4.3.2. EL MARKETING EN LOS ESTADOS UNIDOS ………………………..69
3.5. INFORMACION GENERAL……………………………………………………70
3.5.1. ORGANIZADORES DE FERIAS Y EXPORTACIONES
INTERNACIONALES………………………………………………………………..70
3.5.2. ORGANISMOS Y GREMIOS INDUSTRIALES Y COMERCIALES…….70
3.5.3. PRINCIPALES BANCOS……………………………………………………71
3.5.4. HORA OFICIAL……………………………………………………………….71
3.5.5. HORARIO LABORAL………………………………………………………...71
3.5.6. DÍAS FESTIVOS……………………………………………………………...71
3.5.7. FIESTA NACIONAL…………………………………………………………..71
4. OPERACIONES…………………………………………………………...……...72
4.1. ACTIVIDADES DE DESARROLLO DEL MERCADO……………………….73
4.1.1. TÉCNICAS DE MERCADEO MÁS UTILIZADAS…………………………74
4.1.2. EL SERVICIO POSVENTA………………………………………………….74
4.1.3. EL MARKETING………………………………………………………………74
4.2. LOGISTICA INTERNACIONAL………………………………………………..75
4.2.1. REGULACIONES Y NORMAS AMBIENTALES…………………………..75
4.2.2. ALIMENTOS…………………………………………………………………..75
4.2.3. REQUISITOS PARA LAS EMPRESAS……………………………………75
4.2.4. ACCIONES……………………………………………………………………76
4.2.5. PARTICIPANTES…………………………………………………………….76
4.2.6. REGISTRO…………………………………………………………………….76
4.2.6.1. REGULACIÓN………………………………………………………………76
4.2.7. TARIFAS………………………………………………………………………76
4.2.8. ETIQUETADO…………………………………………………………………77
4.2.9. DISTRIBUCIÓN……………………………………………………………….78
4.2.10. LOGÍSTICA Y TRANSPORTE……………………………………………..78
4.2.10.1. ACCESO MARÍTIMO……………………………………………………..79
4.2.11. ENVÍO COMERCIAL………………………………………………………..79
4.2.12. DOCUMENTOS SOLICITADOS…………………………………………..79

6. 4.2.13. ACUERDOS COMERCIALES……………………………………………..80
4.3. CONTRATOS……………………………………………………………………80
4.4. ESTRATEGIAS DE PRODUCTO……………………………………………..81
4.4.1. ESTRATEGIAS AMBIENTALES……………………………………………81
4.5. ESTRATEGIAS DE PRECIOS………………………………………………...82
4.6. PROMOCIÓN……………………………………………………………………82
4.7. ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCIÓN…………………………………………83
4.7.1. DISTRIBUCIÓN FÍSICA……………………………………………………...84
4.8. PRODUCCION………………………………………………………………….84
4.8.1. CONCEPTO DEL PRODUCTO……………………………………………..84
4.8.2. PROCESO DE PRODUCCIÓN……………………………………………..85
4.8.3. MATERIA PRIMA……………………………………………………………..85
4.8.4. CONDICIONES FÍSICO – QUÍMICAS DE LOS JUGOS…………………86
4.8.5. CAPACIDAD…………………………………………………………………..86
4.8.6. INSTALACIONES Y LOCALIZACIÓN……………………………………...87
4.8.7. MANO DE OBRA……………………………………………………………..87
4.8.8. PROVEEDORES……………………………………………………………..88
4.8.9. INVENTARIOS………………………………………………………………..88
4.8.10. SERVICIO AL CLIENTE……………………………………………………88
4.8.11. PLANES FUTUROS DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO…………88
5. RIESGOS CRÍTICOS……………………………………………………………..89
5.1. RIESGOS INTERNOS………………………………………………………….89
5.2. RIESGOS EXTERNOS…………………………………………………………89
5.3. PLANES DE CONTIGENCIA ………………………………………………….89
5.4. PROVISIÓN DE SEGUROS…………………………………………………..89
6. PROYECCIONES FINANCIERAS………………………………………………90
6.1. REQUERIMIENTOS DE CAPITAL PARA EL PROYECTO………………..90
6.2. DETERMINACIÓN DEL FLUJO DE EFECTIVO…………………………….91
6.3. ESTADOS FINANCIEROS…………………………………………………….91
6.3.1. BALANCE GENERAL………………………………………………………..92
6.3.1. ESTADO DE RESULTADOS……………………………………………….94
6.4. ANÁLISIS DEL PUNTO DE EQUILIBRIO……………………………………95
6.5. RAZONES FINANCIERAS…………………………………………………….95
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL PLAN DE NEGOCIOS
EXPORTADOR…………………………………………………………………….97
8. BIBLIOGRAFIA Y RECURSOS DE INTERNET CONSULTADOS.……….98

7. TABLA DE IMAGENES
1. LA INDIA PRINCIPAL PRODUCTOR DE MUNDIAL DE PANELA………….14
2. MAPA DE ESTADOS UNIDOS………………………………………………….16
3. LOGO……………………………………………………………………………….19
4. CHITARAQUE LTDA……………………………………………………………..21
5. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL……………………………………………22
6. NUESTRA IMAGEN………………………………………………………………31
7. MAPA DE LA FLORIDA…………………………………………………………..37
8. EMPRESAS DE CARGA…………………………………………………………43
9. FLORIDA MAPA DE DENSIDAD DE POBLACIÓN…………………………...51
10. CAIMAN EN EL EVRGLADES DE LA FLORIDA…………………………….51
11. DEER NÚMERO EN LA PARTE INFERIOR CAYOS DE LA FLORIDA…..51
12. EL SCRUB JAY DE LA FLORIDA……………………………………………..54
13. ORGANISMOS DE PROMOCIÓN DE EXPORTACIONES………………...57
14. DISPOSICIONES ANTIDUMPING…………………………………………….59
15. LO NUEVO DEL REGLAMENTO……………………………………………...81
16. NUESTRO PRODUCTO………………………………………………………..90

8. TABLAS
1. REQUERIMIENTOS FINANCIEROS Y PROYECCIONES…………………..17
2. COSTOS LABORALES…………………………………………………………..17
3. PROYECCIÓN…………………………………………………………………….18
4. ESTADOS UNIDOS - TASA DE CRECIMIENTO (%)………………………...38
5. POBLACIONES HISTÓRICAS…………………………………………………..41
6. DEMOGRAFÍA DE LA FLORIDA (CSV)………………………………………..42
7. ESTADOS UNIDOS - TASA DE MORTALIDAD (MUERTES/1000
HABITANTES)………………………………………………………………………..43
8. ESTADOS UNIDOS - EXPECTATIVA DE VIDA AL NACER (AÑOS)………46
9. ESTADOS UNIDOS – TASA DE ALFABETIZACIÓN (%)……………………46
10. BALANZA COMERCIAL DE ESTADOS UNIDOS…………………………..47
11. PRINCIPALES PRODUCTOS DE A EXPORTACIÓN DE ESTADOS
UNIDOS……………………………………………………………………………….60
12. PRINCIPALES PRODUCTOS IMPORTADOS POR ESTADOS UNIDOS..60
13. ORGANISMOS Y GREMIOS INDUSTRIALES Y COMERCIALES………..62
14. TABLA DE INVERSIÓN INICIAL………………………………………………70
15. BALANCE GENERAL…………………………………………………………...92
16. BALANCE GENERAL…………………………………………………………...93
17. ESTADO DE RESULTADOS…………………………………………………..94
18. PUNTO DE EQUILIBRIO……………………………………………………….95
19. INDICADORES FINANCIE ROS………………………………………………..96

9. TABLA DE GRAFICAS
1. GRAFICO PROYECCIÓN FLUJO DE EFECTIVO……………………….91

10. INTRODUCCIÓN
Este proyecto de exportación presenta el negocio y formación de un plan de
negocios para exportar la PANELA PULVERIZADA ORGANICA a la ciudad de
Miami de los Estados Unidos de Norte America, desde la base de los
conocimientos que hemos adquirido en el diplomado de Negocios
Internacionales el cual nos genera una nueva herramienta como valor
agregado a nuestra formación como administradores de empresas, para
obtener un nuevo horizonte de fuente de empleo y posicionamiento de
nuestros producto en el mercado internacional.

11. JUSTIFICACION
De acuerdo a los quebrantos en el estado de salud de las personas referentes
a los problemas con el azúcar debido a sus componentes y la reacción que
estos tienen en el consumo diario de las personas, encontramos la oportunidad
para un nuevo producto el cual lo puede reemplazar y ayudar a mejorar la
calidad de vida de las personas.
De esta necesidad nace la idea de exportar la Panela Pulverizada Orgánica la
cual es 100% natural no contiene ingredientes que atente contra la salud de las
personas.
Características y sus Usos: A la panela también se le atribuyen propiedades
medicinales como para el uso del control y aliviar los resfriados, para recuperar
energías y como cicatrizante natural de ulceras perifericas, en la India la llaman
azúcar medicinal por que sirve para curar la tos, las flemas, la indigestión y el
estreñimiento, además libros antiguos hindúes dicen que sirve para purificar la
sangre y para prevenir dolores reumáticos y desordenes de la bilis.

12. 1. RESUMEN EJECUTIVO
La empresa CHITARAQUE LTDA nace de la necesidad de exportar el
producto de la Panela Orgánica pulverizada elabora de los juegos extraídos de
la caña de azúcar, a los consumidores de la ciudad de Miami de los Estados
Unidos de Norte America, el cual tendrá el soporte del estudio de factibilidad
del producto en este mercado.
Todo con el fin de abrir el mercado a los productos Colombianos en el exterior
los cuales son de un alto nivel de calidad el cual es fabricado por campesinos
en el departamento de Boyacá en el municipio de Chitaraque de donde los
campesinos trabajan con la caña de azúcar que ellos cultivan en sus fincas y
luego procesan, para que de esta manera se pueda dar a conocer este
producto el cual en el exterior no lo conocen en muchos países, para que de
esta manera el mundo conozca la otra de Colombia la trabajadora y que tiene
un alto potencial.
Cuando se conozca el rendimiento de la empresa y sus positivas posibilidades
de desarrollo optimo de esta se busca el crecimiento dinámico de las
exportaciones para que consigo se puede incrementar el numero de
campesinos que puedan vendernos para que de esta manera se genere
nuevas fuentes de ingresos para ellos, como para los trabajadores que
obtendrán un trabajo digno que los enorgullezca y a su vez a los socios los
cuales tendrán una fuente de capital de CHITARAQUE LTDA para que se
pueda plasmar en su crecimiento tanto en su capital como en lo social, para
que de esta manera se posicione en el exterior.
12

13. 1.1. PERFIL DE LA EMPRESA
Nombre de la empresa CHITARAQUE LTDA
Sociedad Comercial.
Sociedad de un grupo de personas naturales o jurídicas las cuales se
dedicaran a realizar una actividad comercial la cual busca un mejoramiento en
la calidad de vida y una ganancia que se repartirá entre los socios según
acuerdos y proporción de los aportes y la naturaleza de la sociedad.
El objetivo principal de la empresa CHITARAQUE LTDA. Es la exportación de
panela pulverizada orgánica, extraída de la caña de azúcar.
La zona de operación es la ciudad de Miami de los Estados Unidos de
Norteamérica ya que es la ciudad donde hay un número importante de latinos y
asiáticos que conocen del producto el cual tendrá una favorabilidad ya que es
escaso por su calidad y características.
1.2. ELEMENTOS CLAVE DE LA HISTORIA DE LA EMPRESA.
RAZON SOCIAL O COMERCIAL: CHITARAQUE LTDA
Persona Jurídica: Ximena Castañeda
NIT: 830.007.521-3
Dominio: Bogotá D.C.
Dirección: Carrera 90# 89ª – 03
Teléfono: 4913490
Barrio: Quirigua
13

14. 1.3. NATURALEZA DEL PRODUCTO:
La panela de Colombia, es un alimento básicamente de sacarosa, tiene altos
contenidos de glucosa, fructosa, proteínas, minerales como el calcio, el hierro y
el fósforo y vitaminas como el ácido ascórbico. La panela se elabora con el jugo
de caña de azúcar y h que cocerlo a fuego alto hasta que se haga una
ay
melaza muy densa. Luego se pone en un cubo donde se deja secar hasta
solidificarse o cuajarse para luego pasar por la trituradora para que de esta
manera quede pulverizada. La panela también es producida en algunos países
asiáticos, como la India y Pakistán, conocida como gur o jaggery.
Ilustración 1
La India: es el principal productor mundial de panela.
Colombia: es el segundo país productor de panela y es también el país que
más la consume por habitante, la agroindustria panelera es una de las
principales actividades económicas de las áreas rurales andinas, por su gran
importancia socioeconómica en la generación de ingresos y empleo y el aporte
a la dieta alimenticia de la población, por esta razón la industria de la panela se
está tecnificando para producir panela de mejor calidad de forma ecológica.
El objetivo de este producto es tener una excelente presentación y calidad para
que de esta manera se de a conocer la mano de obra Colombiana para la
generación de nuevas fuentes de empleo a los campesinos para que de esta
manera no abandonen sus tierras y se puede cubrir la demanda en el
extranjero que tendrá el producto.
VENTAJAS COMPETITIVAS DE LA PANELA PULVERIZADA ORGANICA:
Por la elaboración que tiene este producto y teniendo lo en las condiciones
ambientales optimas puede tener una duración de hasta 2 años.
Es fácil de manipular de hay una de sus ventajas para ser exportado a otros
países.
14

15. La panela se puede utilizar en la preparación de:
Bebidas refrescantes (con limón y naranja)
Bebidas calientes (café, chocolate, aromáticas y tes)
Teteros.
Salsas para carne y repostería.
Conservas de frutas y verduras.
Edulcorar jugos.
Tortas, bizcochos, galletas y postres.
Mermeladas y la cocina de platos típicos.
El valor agregado que tiene es que es un producto orgánico y esta en la
tendencia de los productos que cuidan de la naturaleza de las personas y
muestran la evolución que tiene nuestro país ante al mundo con productos con
valor agregado.
1.4. MERCADO META
El país de los Estados Unidos de Norte America tiene una superficie de
9.826.630 km² siendo este el país mas grande del continente americano y el
mas atractivo por su tamaño ya que en el se ven grandes oportunidades de
mercado.
Los límites que tiene el país de los Estados Unidos de Norteamérica son; al
Norte con Canadá, al Este con el Océano Atlántico, al Sur con México y al Oeste con
el Océano Pacífico.
15

16. Ilustración 2 MAPA DE ESTADOS UNIDOS
Fuente: http://www.himnos.org/EEUU.h14.gif
Tiene una población aproximada de mas de 340 millones de personas según
datos al año de 2007.
El producto esta dirigido para todas las personas hombres, mujeres, niños, sea
cual sea su genero y su edad debido a las diferentes formas de preparación
tiene la ventaja de que dependiendo de la estación en que se encuentre el país
podrá ser su preparación.
1.5. COMPOSICION Y ANTECEDENTES DEL CUERPO DIRECTIVO
CHITARAQUE LTDA, nace de una necesidad y una muy buena oportunidad de
mercado de exportar nuestro producto a otro país, para así poder explotar los
conocimientos adquiridos en el diplomado de negocios internacionales y de la
carrera de administración de empresa de la universidad minuto de Dios, el
capital de la empresa será aportado por los 3 socios.
Su funcionamiento dará inicio con los siguientes cargos: Gerente general,
Director general de logística, Director comercial, Auxiliar contable, ejecutivo de
ventas, Ingeniero químico, Auxiliares logísticos.
Estos cargos son creados ya que serán los peldaños con los que inicie
operación la empresa ya que cada una de las personas tendrá asignas otras
funciones para que sean mucho mas productivos para la empresa.
16

17. El gerente general es esencial ya que será la persona que manejara la
empresa y tendrá la responsabilizada de llevar la empresa por el camino del
crecimiento continuo, es el representante legal, para poder inscribir a la
empresa en la cámara de comercio, registro único tributario, para que solicite
en la DIAN el numero de identificación tributaria.
El Director general de logística es la persona encargada de verificar la
producción en línea, el traslado hasta puerto y demás tramites de exportación
que esta requiere para poder salir del país con todos los vistos buenos.
El Director comercial es pieza clave ya que será la persona de contacto que
tendrá la empresa con los clientes en el exterior, impulsara el producto en el
extranjero y estar siempre a la expectativa de nuevas oportunidades de
mercado e incremento de las ventas.
Los demás cargos serán explicados con precisión mas adelante.
1.6. Requerimientos Financieros y proyecciones claves.
Para el inicio del funcionamiento de la empresa es necesario realizar las
siguientes inversiones de la siguiente manera:
Inversión para la maquinaria inicial para el procesamiento de la panela,
empaque de la panela y equipo de oficina:
Tabla 1
DESCRIPCIÓN PRESUPUESTO
Maquinaria y equipo $8'000,000
Equipo de Oficina $6'970,000
Construcciones $500,000
Inversiones Diferidas $9'000,000
Total $24'470,000
En la inversión de los costos laborales de la empresa proyectados a 6 meses
son los siguientes:
Tabla 2
DESCRIPCIÓN PRESUPUESTO
Costos laborales por un mes $4'945,828
Total $4'945,828
Costos laborales por 6 meses $29'674,968
17

18. Para la inversión de compra de materia prima, empaque, arriendos, servicios y
gastos de envío:
Tabla 3
DESCRIPCIÓN PRESUPUESTO
Compra de panela x mes $12'000,000
Empaque y envío $12'684,350
Gastos de arriendo y servicios $3'900,000
Total $28'584,350
Proyección a 6 meses $171'506,100
La inversión inicial proyectada para la empresa para tener un
autosostenimiento de 6 mese es de $225’651.068 ya que se espera que la
empresa facture desde el primer mes pero tomando el tiempo que se le entrega
a nuestros clientes que son plazos de 30 días mas el tiempo que demora la
mercancía en llegar al destino final estar en una oscilación de 2 meses razón
por la cual la proyección de un semestre de autosostenimiento.
La empresa proyecta enviar 6.000 kilos de panela pulverizada orgánica
mensuales al país de los Estados Unidos por un valor de $7.150 pesos valor
FOB por kilo para tener una facturación mensual de $42’954.000 pesos por el
envío del producto a la ciudad de Miami, para que de esta manera se proyecte
un ingreso anual por $515’448.000 de pesos.
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19. 2. DESCRIPCION DEL NEGOCIO
Ilustración 3
Realizaremos un análisis DOFA para mirar todas las fortalezas y debilidades de
la empresa para que de esta manera se tengan todas las variables presentes y
las grandes oportunidades que presenta este proyecto.
DEBILIDADES
Limitada organización de la producción de panela.
Escaso desarrollo de los productos innovadores
Limitado desarrollo mercado interno
No hay coordinación continua entre industriales y cultivadores
OPORTUNIDADES
Aumento de la demanda internacional para los productos Colombianos
Problema con los países productores de caña de azúcar por el uso del alcohol
carburante.
Mayor consumo de productos orgánicos
Mercados mas exigentes con el tema de la calidad
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20. FORTALEZAS
Muy buen rendimiento de la caña
Infraestructura vial la comercialización del producto
Tecnología de punta para atender los estándares internacionales
Tierras sin explotar y disponibles.
AMENAZAS
Competencia internacional
Disminución del precio internacional
Mayores estándares de calidad
Políticas de libre comercio con otros países.
2.1. Direccionamiento estratégico de la empresa
OBJETIVO GENERAL.
Posicionarnos en el mercado como la opción más eficaz con el producto de la
panela pulverizada en el país de los Estados Unidos Americanos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Generar un optimo producto de la panela pulverizada orgánica para las
personas que adquieran nuestro producto, para el cubrimiento de sus
necesidades, para brindar un sin fin de soluciones al problema de los
endulzantes que se le presenten a nuestros clientes.
Dar a conocer nuestro producto y presentar la panela pulverizada orgánica a
los diferentes almacenes de cadena más influyentes en la ciudad de Miami
que necesiten de nuestro producto.
MISION.
Nuestra empresa se caracteriza por especializarse en la producción y
comercialización del producto de Panela Pulverizada Orgánica en la ciudad de
Miami, con efectividad y calidad del producto en la entrega, siendo proveedor
de un producto innovador para el mejoramiento de la calidad que nuestros
clientes se merecen.
20

21. VISION.
Llegar hacer la mejor opción para nuestros clientes con el producto de Panela
Pulverizada Orgánica brindando toda nuestra calidad y confianza en bien de su
calidad de vida.
VALORES CORPORATIVOS.
Confidencialidad
Honestidad
Calidad
Servicio Ágil y Oportunidad
Trabajo en Equipo
Responsabilidad
RAZON SOCIAL
Ilustración 4
Nuestra razón social que manejaremos para la acreditación ante nuestros
clientes, proveedores, pagos de facturas y demás responsabilidades
contractuales de la empresa será, CHITARAQUE LTDA. La cual tendrá su
numero de registro como lo es el NIT y demás responsabilidades que con lleve
con este.
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22. OBJETO SOCIAL
La empresa Chitaraque Ltda. Tiene como objeto la exportación y venta la
panela pulverizada orgánica para que sea utilizada como un endulzante
natural.
2.2. ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Ilustración 5
GERENCIA
DIRECCIÓN DE DIRECCION DIRECCION
LOGISITCA COMERCIAL ADMINISTRATIVA
Y FINANCIAERA
VENTAS TALENTO
LOGISITICA HUMANO
ESTRATEGIAS
PRODUCCIÓN COMERCIALES FINANCIERO
EXPORTACIÓN SERVICIO AL CARTERA
CLIENTE
COMPRAS
La empresa CHITARAQUE LTDA, nació de la oportunidad de exportar el
producto de panela pulveriza orgánica en una de las materias que recibimos
durante la carrera de administración de empresas en la Corporación
Universitaria Minuto de Dios, el cual sirve como sustituto del azúcar ya que
maneja las mismas funciones pero lo que impulsa es la calidad que tiene del
100% natural al no manejar colorantes ni ningún aditivo, para que de esta
manera inicie con el posicionamiento a nivel internacional como productor de
productos totalmente natural.
22

23. De hay el organigrama que sea planteada para el manejo interno de la
empresa para su optimo funcionamiento y coordinación total, esta dividido en 3
departamentos y de cada uno de ellos subyacen las reas pertinentes,
CHITARAQUE LTDA nace con 3 egresados de la carrera de administración de
empresas con un valor agregado como profesionales como lo es el diplomado
en Negocios Internacionales factor importante ya que cada uno tiene
experiencia en diferentes áreas, razón por la cual el cargo de cada uno de los
socios.
2.3. PERFIL DE LOS CARGOS Y TAREAS A ASIGNAR.
Nombre del Cargo:
Gerente General
Perfil:
Egresado de Administración de Empresas o carreras afines, especialización en
Comercio Exterior con una experiencia minima de 1 año.
Tareas:
Estudia los informes de cada uno de los departamentos para proyectar y
generar estrategias de crecimientos, por lo cual deberá planear, dirigir y
controlar la empresa para el cumplimiento con el mejoramiento continúo que
debe de distinguir a la empresa.
Responsabilidades:
Tener claro su propio trabajo, y el contexto amplio en el que deben
desarrollarlo.
Desarrollar un plan para alcanzar los objetivos.
Asignar tareas a sus subordinados, teniendo en cuenta sus capacidades,
dándoles límites para su desempeño, y especificando los parámetros.
Establecer mecanismos de control sobre el desarrollo de las tareas
encomendadas.
Entrenar y ayudar a desarrollar a sus subordinados.
Evaluar la efectividad de cada uno de sus subordinados.
23

24. Hacerse responsables de su propia tarea, y de la de sus subordinados, ante
sus superiores.
Nombre del Cargo:
Director General de Logística
Perfil:
Egresado de Administración de empresas o carreras a fines con
especialización en logística y experiencia en derecho aduanero y trabajar bajo
presión.
Tareas:
Debe ser excelente negociador, manejar la producción, optima logística,
manejar los inventarios de producción y tiempo de entrega y cargue just in time
y manejo de los proveedores.
Responsabilidades:
Prever la cantidad de materias que necesita la fábrica para producir.
Hacer el inventario para planificar la cantidad que se habrá de comprar.
Controlar que esas materias llegan a la empresa a tiempo y en buen estado.
Organizar el almacenaje de la producción.
Organizar el envío oportuno al puerto.
Manejar la logística en puerto y el tema concerniente a la exportación del
producto en puerto.
Nombre del Cargo:
Director Comercial
Perfil:
Egresado de Administración de empresas o carreras afines, con una
especialización en inteligencia de negocios o con afinidad en el área de
negocios, experiencia minima de 3 años en el área comercial.
24

25. Tareas:
Manejo oportuno de los clientes, creación de nuevas estrategias de venta en el
extranjero, manejo fluido del ingles para la promoción y comercialización del
producto.
Responsabilidades:
Analizar y clasificar el potencial de compra de los clientes en el extranjero.
Elaborar las proyecciones de venta.
Planificar los objetivos y estrategias del equipo de ventas.
Desarrollar un grupo de ventas capaz de alcanzar los objetivos.
Seleccionar al personal de ventas.
Viajar periódicamente para cierre de negocios y consolidación de nuevos
negocios.
Manejo de la publicidad en el exterior del producto.
Nombre del Cargo:
Auxiliar Contable
Perfil:
Técnico o tecnólogo de contabilidad o de auditoria de costos y presupuestos ó
carreras afines, manejo del sistema contable Elisa y trabajar bajo presión.
Tareas:
Debe de manejar el sistema contable Elisa para la retroalimentación oportuna
del sistema, conciliación de bancos y análisis oportuno del flujo de caja de la
empresa.
Responsabilidades:
Generar oportunamente los informes contables
Retroalimentación del sistema contable
Manejar la conciliación en bancos
25

26. Manejo de la caja menor de la empresa
Manejo de proveedores.
Nombre del Cargo:
Ejecutivo de Ventas
Perfil:
Universitario de 6 semestre en delante de Administración de empresas o
técnico o tecnólogo de carreras afines nivel intermedio de ingles, con
experiencia minima de 2 años.
Tareas:
Contacto oportuno con los clientes para generar nuevos negocios,
retroalimentación y actualización de la base de datos de los clientes, fluidez de
requerimientos de los clientes referente al producto.
Responsabilidades:
Cierre de negocios.
Actualización de la base de datos.
Trabajo en equipo para el cumplimiento de las ventas
Generar citas para la presentación del producto
Nombre del Cargo:
Ingeniero Químico
Perfil:
Ingeniero Químico con titulo que lo certifique, con experiencia minima de un
año.
Tareas:
Generación de informes de la calidad del producto en cada uno de los lotes a
exportar, certificar el nivel optimo del producto.
26

27. Responsabilidades:
Análisis químico de la calidad del producto.
Generar informe de calidad de cada uno de los lotes a exportar
Dar fe y visto bueno de la calidad del producto a exportar.
Nombre del Cargo:
Auxiliares Logísticos
Perfil:
Bachiller con experiencia en almacenamiento, embalaje de mercancía y optima
manipulación del producto terminado.
Tareas:
Optimo sentido de responsabilidad, pro actividad con las tareas asignadas,
manejo óptimo del producto final, manipulación y almacenamiento según los
estándares de calidad establecidos.
Responsabilidades:
Verificación del estado optimo de la mercancía
Almacenamiento de la mercancía
Pro actividad a las tareas a desarrollar
Empaque y embalaje del producto
Cargue de la mercancía a vehículos de transporte para su despacho.
2.4. ALIANZAS ESTRATEGICAS
La principal alianza estratégica que la empresa tendrá en Colombia es la de los
cultivadores de caña, para que de esta manera se busque un gana gana por
cada una de las partes, de hay nuestra segunda alianza que es la
FEDEPANELA la cual nos brindara amplia información de las empresas que ya
hayan exportado panela a los Estados Unidos de Norte America.
27

28. La estrategia mas sobresaliente que tendremos es la que manejaremos con
WALMART con la sucursal que tiene en Miami, para que de esta manera se
asegure la compra constante de nuestro producto.
2.5. ANTECEDENTES DEL NEGOCIO
Según algunos autores la panela tiene sus orígenes en Nueva Guinea y se
extendió luego a Borneo, Sumatra y la India; Posteriormente Alejandro Magno
la llevó a Persia (331ª.c.) y los árabes la diseminaron en Siria, Palestina, Arabia
y Egipto, de donde pasó a África y España.
La introducción la hizo Cristóbal Colón en su segundo viaje (1493) a la Isla de
la Española, hoy Haití y República Dominicana; de ahí pasó a Puerto Rico en
1513., Perú 1535, México 1553, Brasil 1551; anteriormente Cuba 1523.
En Colombia se sembró por primera vez en 1510 en Santa María Antigua del
Darién y posteriormente en el Valle del Cauca.
En el Valle del Cauca, ningún producto ha precipitado tantas transformaciones
culturales como la caña de azúcar. Ellas se pueden observar desde épocas tan
tempranas como el siglo XVI, cuando Sebastián de Belalcázar introdujo la
gramínea desde Santo Domingo y la sembró en su estancia situada en
cercanías a lo que hoy es Jamundí, desde donde se dispersó por la banda
izquierda del río Cauca. Los estancieros más grandes de la zona en la época
de Belalcázar, Gregario de Astigarreta y los hermanos Lázaro y Andrés Coba,
empezaron a sembrada e instalaron trapiches en sus tierras. Esto permitió que
los indígenas fueran trasladados desde las cordilleras al valle, surgiendo así el
pueblo de San Jerónimo de los Ingenios, hoy Amaime".
"La caña criolla que trajeron los españoles a fines del periodo colonial, llegó de
las Guayanas; la caña Tahití u "Otahití" fue introducida al Valle entre 1802 y
1808". Entre 1930 y 1932 llegó la variedad POJ2878 que hoy persiste en gran
proporción en todas las zonas cañicultoras de Colombia, por recomendación de
la Misión Chardón procedente de Puerto Rico.
http://www.codigocreativo.com/fedepanela/
2.6. FORMA DE NEGOCIO
Para el inicio de la empresa necesitara de un capital de inversión de $
192’120.890 millones de pesos, los cuales serán aportados por los 3 socios en
partes equitativas de $64’040.297 millones de pesos según acta de constitución
de la empresa. “Ver anexo 1 minuta de constitución”
28

29. 2.7. ESTRTEGIAS DE INGRESO AL MERCADO META
Generación de alianzas estratégicas con los compradores
Promociones con el cliente fi nal
Presentar las ventajas de nuestro producto versus los demás
Publicidad del producto
Presentación vistosa del producto
Generación de conciencia para el consumo del producto por ser orgánico
Crear alianzas con otros productos para generar una venta en equipo
Muestras del producto en sus diferentes tipos de consumo
2.8. INFORMACIÓN SECTORIAL ESPECÍFICA DEL PAIS A EXPORTAR
2.8.1. Descripción de la Industria en el sector (Mercado Meta)
Miami es uno de los centros financieros más importantes de Estados Unidos,
Destacado como centro de comercio, finanzas, sedes de empresas y una fuerte
comunidad de negocios internacionales, de acuerdo con el ranking de ciudades
globales que elabora la Globalization and World Cities Study Group & Network
(GaWC) y basado en el nivel de presencia de organizaciones de servicios
corporativos globales, Miami es considerada una "Ciudad mundial Gamma"
Dos de los enclaves económicos fundamentales en el motor económico de
Miami son el Aeropuerto Internacional de Miami y el Puerto de Miami, a s l
aduanas de la ciudad procesan el 40% de las exportaciones que los Estados
Unidos realiza a Latinoamérica y Caribe los destinos más comunes y
principales de estas exportaciones son Brasil, Colombia, Venezuela, República
Dominicana y Argentina, el centro de la ciudad tiene la mayor concentración de
bancos internacionales del país (más de 100), localizados exactamente en
Brickell, el distrito financiero de Miami.
Pese a ello, el turismo es la fuente de ingresos más importante de Miami. Sus
playas, hoteles, congresos, festivales y diversos eventos atraen a una media de
más de 12 millones de visitantes anualmente, dejando en la ciudad unos
17.000 millones de dólares. en 2003, la ciudad fue visitada por 10,5 millones de
turistas, lo que significó unos ingresos de 11.000 millones de dólares el
histórico distrito de Art Decó en South Beach es uno de los más glamurosos del
mundo debido a sus famosas discotecas, playas, edificios históricos y
shopping.
http://es.wikipedia.org/wiki/Miami
29

30. 2.8.2. Mercado Meta, Segmentación, medición y características.
Miami es considerada una ciudad importante en las finanzas, el comercio, los
medios de comunicación, entretenimiento, artes y comercio internacional. La
ciudad es sede de numerosas oficinas centrales de compañías, bancos y
estudios de televisión. Es, también, centro internacional del entretenimiento
popular en televisión, música, moda, cine y artes escénicas. El puerto de Miami
es considerado el puerto que alberga el mayor volumen de cruceros del mundo
y es sede, también, de varias compañías de líneas de cruceros. Además, la
ciudad tiene la mayor concentración de bancos internacionales de todo Estados
Unidos.
En cuanto a las nacionalidades, el censo ratificó que la mayoría étnica era la
cubana, con el 34,1% de la población. El resto lo conformaban nicaragüenses,
con el 5,6%; haitianos, un 5,5%; hondureños, un 3,3%; dominicanos, con un
1,7%; y colombianos, con un 1,6% de la población. Estos resultados
confirmaron a Miami como la primera ciudad en términos de residentes nacidos
fuera del país (59% de la población), seguida de Toronto (50%), en un estudio
realizado por el Programa para el Desarrollo de las Naciones Unidas, UNDP
(United Nations Development Program).
Había 134.198 hogares, de los cuales el 26,3% tenían hijos menores de 18
años que vivían con ellos; el 36,6% eran parejas casadas que viven juntas; el
18,7% tenía una mujer cabeza de familia sin marido presente; y el 37,9% eran
no-familias. Un 30,4% de todas las familias se componían de personas y en el
12,5% había personas viviendo solas de 65 años de edad o más. El tamaño
medio del hogar es de 2,61 individuos, y el promedio de tamaño de la familia
era 3,25. La distribución por edad fue de un 21,7% menores de 18 años; el
8,8% de 18 a 24; un 30,3% de 25 a 44; el 22,1% de 45 a 64; y el 17,0% fueron
de 65 años de edad o más. La media de edad fue de 38 años. Por cada 100
mujeres existían 98,9 hombres. Por cada 100 mujeres mayores de 18 años,
había 97,3 hombres.
Los ingresos medios por hogar en Miami eran $23.483 anuales, y por familia,
$27.225. Los hombres tenían un ingreso medio de $24.090 frente a los $20.115
de las mujeres. La renta per cápita en la ciudad era de $15.128. Alrededor del
23,5% de las familias y el 28,5% de la población se encontraba bajo el umbral
de la pobreza, incluyendo un 38,2% de los cuales era menor de edad y el
29,3% eran personas mayores de 65 años.
http://es.wikipedia.org/wiki/Miami
2.8.3. Análisis de la competencia
AIPSACOL: Maneja alianzas estratégicas con países como Estados Unidos,
España y Alemania, han logrado comercializar exitosamente la maquila de
panela dentro del mercado internacional, la cual se encuentra ubicada en
Palmira Valle.
30

31. LA GUARAPERA: Producen y comercializan Panela Biológica Pulverizada, la
cual esta en búsqueda constante de buenos resultados para sus socios.
Trabajan por una creciente sostenible en el oriente antioqueño, promueve
alternativas de empleo.
DOÑA PANELA: LA razón de esta empresa es la producción y comercialización
en el exterior de productos naturales derivados de la caña panelera con
calidad, por ende manejan una gran lealtad y satisfacción de los clientes. La
cual se encuentra ubicada en Boyacá.
2.8.4. Barreras de acceso al mercado
El producto no tiene ninguna barrera arancelaria de ingreso al país de los
Estados Unidos de Norte America, no maneja topes de ingreso del producto,
solo requiere la aprobación por la FDA en Estados Unidos y el certificado del
INVIMA,
El idioma no se ve como una barrera ya que la empresa maneja también el
ingles y el empaque esta en dos idiomas ingles y español, la ciudad de Miami
tiene un alto volumen de latinos los cuales facilitaran la promoción del producto.
2.9. DESCRIPCION DEL PRODUCTO O SERVICIO
2.9.1. Clasificación Arancelaria
El código arancelario para la exportación es el 1701111000 su nombre técnico
es Chanaca – Panela Raspadura
Ilustración 6
Fuente: http://3.bp.blogspot.com/_eI1db-
GIXmg/RfSCdNQkZII/AAAAAAAAABM/qoCI3RDJviA/s200/presentaciones_granulada.jpg
31

32. 2.9.2. Descripción mercadológica
En la investigación de mercados se trabajará inicialmente con las personas
deque merquen en Wall Mark que vivan en la ciudad de Miami – Florida,
independiente de su cultura, raza, educación, género, religión y orientación
política, que consumen la panela pulverizada orgánica con diversos fines como
en las bebidas refrescantes o reconfortantes.
Nicho
Principalmente en la tienda de Wall Mark, Tiendas, micro mercados y
supermercados y a los distribuidores que provean de suministros a oficinas y
cafeterías.
Target Group
Padres y madres, cabezas de familia, con poder adquisitivo y decisión de
compra para la familia
2.9.3. Principales productos competidores y/o sucedáneos.
El principal producto competidor es el azúcar granulado blanco la cual la
encuentra en todos los supermercados y tiendas.
Panela pulverizada exportada de diferentes países ya que por su color muchos
la asimilan como la azúcar negra.
Panela en bloque la cual es muy consumida por el latino por las raíces que
tiene con este producto y lo que este represente en su cultura.
Panela en cubos pequeños los cuales son muy utilizados por las oficinas por su
fácil uso.
La estevia es un producto natural que esta tomando fuerza por sus
características de no ser perjudicial para la salud.
2.9.4. Tecnología, normas y calidad
La panela pulverizada esta fabricada con tecnología de punta la cual genera un
alto grado de confianza ya que por solicitud de nuestros clientes esta bajo los
estándares de calidad internacional, para su respectiva producción y venta en
el extranjero, cuenta con el certificado del INVIMA, mas el certificado por la
FDA de Estados Unidos.
Su empaque es una bolsa de polipropileno biodegradable o Doypack con un
zipper de 2 libras/1.000 gramos o 2 K, la etiqueta esta bajo los estándares
internacionales y necesidades de nuestro cliente pero con la convicción de no
perder la imagen de producto Colombiana.
32

33. 2.9.5. Mantenimiento y respaldo del producto.
El producto tendrá una vida útil de un año dependiendo en el lugar que se
almacena, ya que deberá de estar almacenado en un lugar seco que la
temperatura no sea muy alta, ni un alto nivel de humedad ya que como es un
producto perecedero debe de ser manejado bajo esas condiciones.
El respaldo que les ofrecemos a nuestros clientes es la vida útil que tiene este
producto más el sello verde por ser un producto orgánico que no tiene ningún
químico que dañe el producto.
2.9.6. Investigación y desarrollo del producto
El producto maneja la siguiente con información nutricional:
Tamaño por porción: 100g
Contiene 100 porciones: 100(100g)
……………………………………………………………………………………………
Cantidad por porción:
Calorías: 390 Calorías desde la grasa 1.0
% Valor Diario
Grasa Totales: 0,12g 0,20%
Sodio: 10,0mg 0,41%
Carbohidratos: Totales 96,0g 32,0%
Proteínas: 1,10g 1,90%
…………………………………………………………………………………………….
El porcentaje de valor diario esta basado en una dieta de 2.000 calorías, su
valor diario puede ser mas alto o mas bajo dependiendo dependiendo de las
calorías que necesiten.
………………………………………………………………………………………….....
Calorías 2,000 2,500
Grasa total Menos de 65g 80g
Grasa Saturada Menos de 20g 25g
Colesterol Menos de 300g 300g
Sodio Menos de 2.400mg 2.400mg
Carbohidratos 300g 375g
Fibra dietética 25g 30g
…………………………………………………………………………………………….
La elaboración de la panela es realizada en pequeñas fábricas, denominadas
trapiches, que se encuentran en procesos de agroind ustria rural.
33

34. En Colombia hay unos 20.000 trapiches paneleros que vinculan directa e
indirectamente cerca de 350.000 personas, en las actividades de cultivo de la
caña, elaboración de la panela y su comercialización.
En el proceso se utilizan:
Primera vasija de cobre o bronce: donde se da la cocción del líquido
proveniente la caña.
Segunda vasija: se va traspasando la espuma y otras impurezas del hervor de
la primera vasija y así consecutivamente de la segunda a la tercera vasija.
Tercera vasija: la de menor calidad y con más porosidad en estado sólido. La
primer vasija con la mejor calidad es un sólido semitransparente de color
marrón claro, casi anaranjado, se requiere de una potente herramienta para
partirla, normalmente la gente en Colombia posee en su cocina una piedra de
rió muy resistente llamada la piedra de la panela .
El producto es desarrollado en el municipio de Chitaraque Boyacá en el cual es
un lugar estratégico ya que tiene relativamente cerca el puerto de Cartagena el
cual es el punto de referencia para la exportación del producto al exterior.
2.9.7. Costos de Adquisición.
El producto tendrá un costo de adquisición de $2.000 por kilo el cual lo
entregaran en un estado sólido, para luego realizar el debido proceso de
preparación del producto para ser molido y luego ser empacado para su
respectiva comercialización y venta.
2.9.8. Precio para el cliente.
El precio que se manejara para el cliente se de $7.159 en la modalidad FOB la
cual es en la modalidad que estaremos trabajando inicialmente con el producto
de la Panela Orgánica Pulverizada a los Estados Unidos a la ciudad de Miami.
34

35. 3. ANÁLISIS DEL MERCADO
3.1. ASPECTOS GENERALES
3.1.1. Datos Geográficos
3.1.1.1. Ubicación
La República Federal de Estados Unidos, situada en Norteamérica y la Florida
se ubica es un Estado situado en la región sureste de la de los Estados Unidos,
en la frontera de Alabama y el noroeste de Georgia hacia el norte. Fue el 27
Estado admitido en el de los Estados Unidos.
3.1.1.2. Países Limítrofes
Limita al Norte con Canadá, al Este con el Océano Atlántico, al Sur con México
y al Oeste con el Océano Pacífico
3.1.1.3. Superficie (Km.)
La superficie total de su territorio de los Estados Unidos es de 9.826.630 km² y
de la Florida es de 170.304 km2 .
3.1.1.4. Clima
El clima templado de la Florida es un poco por el hecho de que ninguna parte
del estado está muy lejos del mar. Clima subtropical norte del Lago
Okeechobee, el clima predominante es húmedo, mientras que al sur del lago
tiene un clima tropical cierto. Las altas temperaturas en el Estado rara vez
exceden el 100°F (38°C), con gran parte de Florida común ver a un
temperatura alta de verano de 90°F (32 + °C).
Durante el otoño e invierno, la Florida ha experimentado de vez en cuando los
frentes fríos que pueden traer fuertes vientos y las temperaturas relativamente
frías de todo el estado, con altas temperaturas que podrían permanecer en el
40 y 50 años (4-15°C) y mínimas de 30 y 40 (0-10°C) durante unos pocos días.
El follaje de otoño es un espectáculo común en Centroamérica y el norte de
Florida a partir de alrededor de noviembre a finales, y en invierno.
La nieve no es común en Florida, pero se ha producido en todas las ciudades
importantes de la Florida al menos una vez. También de vez en cuando cae la
nieve en el norte de la Florida.
35

36. La temperatura más alta jamás registrada en la Florida fue de 109°F (43°C),
creado el 29 de junio de 1931 en Monticello. El frío era-2°F (-19°C), el 13 de
febrero de 1899, a sólo 25 millas (40 km) de distancia, en Tallahassee. Mean
high temperatures for late July are primarily in the low 90s Fahrenheit (32–
35°C). Las temperaturas medias altas para fines de julio se encuentran
principalmente en el bajo 90 grados Fahrenheit (32-35°C). La temperatura
media para la gama baja a finales de enero del bajo 40 grados Fahrenheit
(4.7°C) en el norte de Florida a mediados de los años 50 (˜ 13°C) en el sur de
Florida.
Las estaciones en la Florida están determinados más por la precipitación que
por la temperatura, con la caliente, húmedo manantiales y los veranos que
componen la estación húmeda y suave que se enfríe, y los inviernos secos y
otoños, haciendo que la estación seca. Follaje de otoño es un común de vista
en el centro y el norte de Florida a partir de alrededor de noviembre a finales, y
en invierno.
Los Cayos de la Florida, porque están completamente rodeados de agua,
tienen un clima tropical con menor variabilidad de las temperaturas. En Key
West, las temperaturas rara vez superan los 90°F (32°C) en el verano o el
otoño debajo de 60°F (16°C) en el invierno y las heladas no se conocen casos
en los Cayos.
3.1.1.5. Idioma
El 74,54 por ciento de los residentes de Florida mayores de 5 años y habla
Inglés en el hogar como primera lengua, mientras que 18,65 por ciento habla
español, francés y creole (criollo haitiano principalmente) se habla el 1,73 por
ciento de la población. Francés es hablado por un 0,63 por ciento, seguido del
alemán en el 0,45 por ciento, y portugués en un 0,44 por ciento de todos los
residentes. Además, italiano compuesto por un 0,32 por ciento, mientras que
tagalo formado un 0,30 por ciento de los oradores, vietnamita estaba en 0,25
por ciento y el árabe en un 0,23 por ciento. En total, el 25,45 por ciento de la
población en edad de la Florida 5 años y más habla un idioma distinto del
Inglés.
Esto significa Inglés disminuyó en -2,37%, el español aumentó 2,21%, el
francés criollo (incluyendo el creol haitiano) se incrementó en 0,35%, el francés
disminuyó en -0,20%, el alemán disminuyó en -0,14%, el italiano disminuyó en -
0,12%, el portugués aumentó en un 0,08%, tagalo aumentó un 0,05%, árabe
aumentó en un 0,02%, y vietnamita aumentó un 0,05% de las lenguas
habladas.
3.1.1.6. Religión
La Florida es en su mayoría protestante, pero el catolicismo romano es la
denominación más grande en el estado. También hay una comunidad judía
considerable.
36

37. Ubicados principalmente en el sur de Florida, sin otros estados del Sur, tiene
una gran población judía. Afiliaciones actuales de la Florida religiosa se
muestran en el cuadro siguiente:
Católica 26%
Protestantes 48%
Bautista 9%
Metodista 6%
Pentecostés 3%
Judío 3%
Testigos de Jehová 1%
Musulmanes 1%
Ortodoxo 1%
Otras religiones 1%
No religiosos 16%
3.1.1.7. Principales Ciudades
Nueva York (20,2 millones), Los Ángeles (15,9 millones), Chicago (8,9
millones), Washington D.C. (7,3 millones), San Francisco (6,9 millones), Detroit
(5,6 millones), Houston (4,5 millones), Dallas (4,3 millones). En la Florida las
más importantes son Jacksonville, Key West, Melbourne, Miami, Pensacola,
Tallahassee, Tampa. El área más grande metropolitana en el estado, así como
todo el sudeste de Estados Unidos es el de Miami-Fort Lauderdale -Pompano
Beach, el área estadística metropolitana, con más de cinco millones de
personas. El área de Tampa Bay, con más de 2,7 millones de personas, es la
segunda área más grande de metro y una mayor Orlando, con más de 2,6
millones de personas, es la tercera.
Florida, el mayor distrito central de negocios. Con la construcción de la nueva
oficina y muchas torres residenciales, Miami se ubica como el horizonte de la
tercera mayor en el de los Estados Unidos.
Ilustración 7
Un mapa de la Florida que muestra los nombres de los condados y los límites
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
37

38. 3.1.1.8. Aeropuertos Principales
Estados Unidos cuenta con 14,947 aeropuertos, donde varios son los más
grandes y de mayor movimiento del mundo. La oferta de servicios directos
desde Colombia se concentra en los Aeropuertos de John F. Kennedy
International (Nueva York), Los Ángeles International, George Bush
International (Houston), Memphis International Airport, Hartsfield-Jackson
Atlanta International Airport y Miami International Airport.
Principales aeropuertos internacionales en la Florida, que procesa más de 15
millones de pasajeros, son Aeropuerto Internacional de Orlando (34.128.048),
Aeropuerto Internacional de Miami (32.533.974), de Fort Lauderdale-Hollywood
International Airport (21.369.577) y Aeropuerto Internacional de Tampa
(18.867.541).
Aeropuertos secundarios, con un tráfico anual de pasajeros superior a 5
millones cada uno en 2008, figuran Aeropuerto Internacional Southwest Florida
(Fort Myers) (7.643.217), el Aeropuerto Internacional de Palm Beach (West
Palm Beach) (7.014.237) y el Aeropuerto Internacional de Jacksonville
(5.946.188).
Aeropuertos Regionales, que tramitó más de un millón de pasajeros cada uno,
se Pensacola (1.620.198) y Sarasota-Bradenton (1.423.113). Sanford, que es
servido sobre todo por compañías de vuelos chárter internacionales tramitadas
1.649.565 pasajeros en 2008.
Tabla 4
Aerolíneas Destinos
Bogotá, Caracas, Cali, Ciudad del Este, Ciudad de
Guatemala, Guayaquil, Lima, Managua, Manaus, la ciudad
Arrow Cargo de Panamá, Quito, Salvador de Bahía, San José de Costa
Rica, San Juan, San Pedro Sula, San Salvador, Santo
Domingo, Santo Paulo -Viracopos, Valencia (Venezuela)
Centurion Air Bogotá, Caracas, I uitos, Lima, Manaos, Medellín, Santiago
q
Cargo de Chile, Sao Paulo-Viracopos, San Juan,
Cielos del Perú Bogotá, Caracas, Iquitos, Lima, Managua, Montevideo,
Florida West
Bogotá, Ciudad de Guatemala, Guayaquil, Los Ángeles,
International
Manaos, Medellín, Santo Domingo, San José de Costa Rica
Airways
Línea Aérea
Bogotá, Curitiba, Manaos, Medellín, Quito, Sao Paulo-
Carguera de
Viracropos
Colombia
De Amsterdam, Bogotá, Buenos Aires-Ezezia, Guayaquil,
Martinair Cargo
Santiago de Chile,
Barranquilla, Bogotá, Cali, Caracas, Lima, Manaos, Medellín,
Tampa Cargo
Quito, Valencia (Venezuela)
Bogotá, Greenville / Spartanburg, Ciudad de Guatemala,
UPS Airlines
Guayaquil, Jacksonville, Louisville, Managua, Filadelfia, San
38

39. José de Costa Rica, San Pedro Sula, Santo Domingo, Sao
Paulo-Viracopos, West Palm Beach
World Airways
Bogotá, Caracas, Cali, Lima,
Cargo
EMPRESAS DE CARGA
http://es.wikipedia.org/wiki/Miami
Los tiempos promedio si su agente ha diligenciado el ingreso de la mercancía
debidamente:
Mercancía que llega POR AIRE:
Perecederos – 1 día
Carga seca – 2 días
3.1.1.9. Puertos Principales
Estados Unidos posee una infraestructura portuaria compuesta por más de 400
puertos y sub. Puertos, de los cuales 50 manejan el 90% del total de toneladas
de carga. Están localizados estratégicamente en los Océanos Pacífico y
Atlántico.
Algunos de los puertos estadounidenses se encuentran dentro del rango de los
más grandes y de mayor movimiento de carga del mundo. Para la costa Este
se destacan por la afluencia de na vieras con servicio directo y regular los
puertos de: Houston, Nueva York, Baltimore, Savannah, Jacksonville, Port
Everglades, Miami, New Orleans y Charlestón.
El puerto de Miami es uno de los puertos más activos y reconocidos en
Estados Unidos por ser el portal de carga de las Américas y la capital de
cruceros del mundo. El puerto contribuye con más de USD $17 mil millones en
la economía del sur de Florida anualmente. Para 2007 las importaciones en
este puerto abarcaron más de 4,37 millones de toneladas. El puerto tiene a su
disposición 12 grúas pórtico para manejo de carga y descarga de
contenedores, haciendo el proceso más eficiente. Los operadores cuentan con
varias facilidades de distribución de la carga, además de poseer importantes
conexiones ferroviarias.
Port Everglades se encuentra en la costa Sudeste de la península de la
Florida, en el corazón de Fort Lauderdale. Es el puerto número 1 de la Florida y
uno de los de más rápido crecimiento en Estados Unidos. Cuenta con
1.311.187 m² de espacio abierto para almacenamiento, 200 tanques de
almacenamiento de petróleo, 45,3 miles de m³ para almacenamiento
refrigerado. El puerto es ideal para el transporte de frutas, hortalizas,
automóviles y prendas de vestir.
Los tiempos promedio si su agente ha diligenciado el ingreso de la mercancía
debidamente:
39

40. POR BARCO: 2-7 Días
3.1.1.9.1. Terminales de contenedores
3.1.1.9.1.1. Puerto de Miami Terminal Operating Company (POMTOC)
El Puerto de Miami Terminal Operating Company (POMTOC) tiene más de 10
años de servicio en el Puerto de Miami-Dade. POMTOC ahora está sirviendo a
más de 30 empresas de transporte marítimo y el manejo de más de 500.000
TEU's al año.
3.1.1.9.1.2. Seaboard Marine
Seaboard Marine es una empresa que ofrece el transporte marítimo directo,
servicio regular entre los Estados Unidos y la Cuenca del Caribe, Centro y Sur
América.
Establecida en 1983, Seaboard Marine es una filial de propiedad total de
Seaboard Corporation. Litoral ahora sirve a los puertos de casi cuarenta en
más de veinte países. Seaboard Marine instalaciones incluyen una terminal
privada de casi 70 hectáreas en el Puerto de Miami. Su instalación cumple y
excede todos los mandatos de seguridad gubernamentales, que opera los siete
días de la semana, 365 días al año - una comodidad única para los clientes.
3.1.1.9.1.3. AP Moller
AP Moller - Maersk Group, cuya sede se encuentra en Neptun, Copenhague,
emplea a más de 60.000 personas en todo el mundo y tiene oficinas en más de
125 países. Su flota está compuesta por más de 250 buques con un peso
muerto total de aproximadamente 12.000.000 de toneladas e incluye los
buques porta contenedores, buques cisterna, transporte de automóviles,
buques de aprovisionamiento, los buques especiales y equipos de perforación.
Además de la navegación, AP Moller - Maersk Group se dedica a la
exploración y producción de petróleo y gas, construcción naval, la aviación, la
industria y los supermercados.
3.1.1.10. Moneda nacional
Dólar de Estados Unidos (USD)= 100 céntimos.
40

41. 3.1.2. Datos demográficos.
3.1.2.1. Población (estimada)
342 millones en los estados unidos, en 2008, se estimó la población de Florida
a 18.328.340.
3.1.2.2. Tasa anual de crecimiento (%):
Estados Unidos - Tasa de crecimiento (%)
Tabla 5
Año Tasa de crecimiento (%)
2000 0.91
2001 0.9
2002 0.89
2003 0.92
2004 0.92
2005 0.92
2006 0.91
2007 0.894
2008 0.883
2009 0.975
http://www.indexmundi.com/es/estados_unidos/tasa_de_crecimiento.htm
Promedio porcentual anual del cambio en el número de habitantes, como
resultado de un superávit (o déficit) de nacimientos y muertes, y el balance de
los migrantes que entran y salen de un país. El porcentaje puede ser positivo o
negativo. La tasa de crecimiento es un factor que determina la magnitud de las
demandas que un país debe satisfacer por la evolución de las necesidades de
su pueblo en cuestión de infraestructura (por ejemplo, escuelas, hospitales,
vivienda, carreteras), recursos (por ejemplo, alimentos, agua, electricidad), y
empleo. El rápido crecimiento demográfico puede ser visto como una amenaza
por los países vecinos.
3.1.2.3. Densidad demográfica (hab./Km.)
Florida tiene la mayor población del estado 4 en los Estados Unidos. El centro
de la población de Florida se encuentra en el condado de Polk, en la ciudad de
Lake Wales. En 2008, se estimó la población de Florida a 18.328.340. El
estado creció 128.814, o 0,7% de 2007. Utilizando las últimas estimaciones de
la población, la Florida es trigésimo de la nación de más rápido crecimiento del
estado. Durante el año el crecimiento de la Florida pico de 2005, fue creciente
estado de la nación y el quinto más rápido creció a una tasa anua l del 2,2%.
Había 186.102 militares retirados que viven en el estado en 2008.
41

42. 3.1.2.3.1. Los grupos de ascendencia
Tabla 6
Poblaciones históricas
Censo Pop. ±%
1830 34.730 --
1840 54.477 56,9%
1850 87.445 60,5%
1860 140.424 60,6%
1870 187.748 33,7%
1880 269.493 43,5%
1890 391.422 45,2%
1900 528.542 35,0%
1910 752.619 42,4%
1920 968.470 28,7%
1930 1.468.211 51,6%
1940 1.897.414 29,2%
1950 2.771.305 46,1%
1960 4.951.560 78,7%
1970 6.789.443 37,1%
1980 9.746.324 43,6%
1990 12.937.926 32,7%
2000 15.982.378 23,5%
Est. 2008 18.328.340 14,7%
42

43. Tabla 7
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
Demografía de la Florida (CSV)
Por la raza Blanco Negro AIAN * Asia NHPI *
2000 (población total) 82,45% 15,66% 0,75% 2,11% 0,16%
2000 (sólo hispanos) 15,94% 0,74% 0,14% 0,09% 0,03%
2005 (población total) 81,47% 16,31% 0,84% 2,52% 0,18%
2005 (sólo hispanos) 18,48% 0,87% 0,21% 0,11% 0,04%
Crecimiento 2000/05
9,99% 15,93% 23,95% 33,09% 29,08%
(población total)
Crecimiento 2000/05 (sólo no
5,43% 15,23% 15,67% 32,55% 24,49%
hispanos)
Crecimiento 2000/05 (sólo
28,99% 29,93% 58,98% 45,89% 45,66%
hispanos)
* AIAN es indio americano o nativos de Alaska; NHPI es Nativo de Hawai o las
islas del Pacífico
3.1.2.3.2. Composición racial y ancestral
Los ancestros más grande reportado en el censo de 2000 eran alemanes%
(11,8), Irlanda (10,3%), Inglés (9,2%), América (8%), italianos (6,3%), francés
(2,8%), polacos (2,7%), y Escocia (1,8%).
Ilustración 8
De la Florida Mapa de Densidad de Población
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
Antes de la Guerra Civil Americana, cuando la esclavitud era legal, y durante la
época de la Reconstrucción que siguió, los negros constituyen casi la mitad de
la población del estado. Su proporción disminuyó durante el próximo siglo, ya
que muchos se trasladaron al norte de la Gran Migración mientras que el gran
número de los blancos del norte se trasladó al estado.
Recientemente, la proporción del estado de los residentes de negro ha
comenzado a crecer de nuevo. Hoy en día, las grandes concentraciones de
residentes negros se pueden encontrar en el norte de Florida.
43

44. En particular, en Jacksonville, Gainesville, Tallahasssee, y Pensacola, el área
de Tampa Bay, la zona de Orlando, sobre todo en Orlando y Sanford. Además,
ha habido un gran aumento de los hispanos estadounidenses Negro decente
en el sur de la Florida, donde su número se ha visto impulsado por una
inmigración importante de Cuba, Haití y Jamaica. De la población hispana de la
Florida incluye grandes comunidades de estadounidenses de origen cubano en
Miami y Tampa, los puertorriqueños en Orlando y Tampa, y trabajadores
centroamericanos migrantes en el interior del oeste y centro y sur de la Florida.
La comunidad hispana sigue creciendo más ricos y móviles. Entre los años
2000 y 2004, el condado de Lee en el suroeste de la Florida, que es en gran
medida de carácter suburbano, había más rápido de la tasa de crecimiento de
la población hispana de cualquier condado en Estados Unidos.
Los americanos blancos de todos los fondos europeos están presentes en
todas las áreas del estado. Los de ascendencia británica e irlandesa están
presentes en gran número en todas las zonas urbanas y suburbanas en todo el
estado. Hay una población alemana grande en el Suroeste de la Florida, una
población griega grandes en el área de la Tarpon Springs, una comunidad
italiana considerable e histórica en el área de Miami, Florida y blanca de la
prolongación de las generaciones presentes en las zonas del interior de la
cultura del sur y el norte de Florida. Nativo de Florida blanca, especialmente
los que han descendido de largo tiempo de las familias de la Florida,
afectuosamente se refieren a sí mismos como "galletas de la Florida." Como
todos los otros estados del sur, que descienden principalmente de escoceses e
irlandeses, así como algunos otros colonos británicos En y alrededor de San
Agustín son los descendientes de algunos de los menorquines que huyeron de
Nueva británico médico Andrew Turnbull Esmirna colonia en 1768.
3.1.2.4. Población urbana (%)
La sociedad norteamericana es urbana en más de un 75%. En la región del
noreste y en California se dan fenómenos de megalópolis. El continuo urbano
se extiende desde Washington hasta los Grandes Lagos, casi sin interrupción.
Es muy frecuente encontrar desde grandes conjuntos urbanos hasta ciudades
medias de unos 200.000 habitantes. Apenas existen pueblos de menor tamaño;
y casi ninguno de menos de 5.000 habitantes. Son ciudades que se extienden
mucho en superficie, hasta llegar a la urbanización, por esta razón se
considerar por un lado la población de la ciudad y por otro la de su área
metropolitana.
Las ciudades más grandes de Estados Unidos son:
* Nueva York 8.143.200 h (área metropolitana 24.112.176 h)
* Los Ángeles 4.097.340 h (área metropolitana 18.313.809 h)
* Chicago 2.842.518 h (área metropolitana 11.318.384 h)
* Washington D.C. 553.523 h (área metropolitana 8.026.607 h)
* San Francisco 739.426 h (área metropolitana 7.159.693 h)
* Filadelfia 1.463.281 h (área metropolitana 5.951.797 h)
44

45. * Dallas 1.213.825 h (área metropolitana 5.931.956 h)
* Detroit 886.675 h (área metropolitana 5.905.754 h)
* Boston 589.141 h (área metropolitana 5.809.111 h)
3.1.2.5. Población activa (%)
La tasa de actividad de una población resulta del cociente entre la población
activa y la población en edad activa (habitualmente expresado en porcentaje).
Durante la última mitad del siglo XX la tasa de la población activa se
incrementó significantemente en el denominado mundo occidental, debido
principalmente al creciente número de mujeres que accedieron al mercado de
trabajo. En Estados Unidos, la tasa de población activa aumentó desde un 59%
en 1948 hasta un 66% en el año 2005. En las mujeres, la participación en el
empleo aumentó de un 32% a un 59%, mientras que la participación de los
hombres descendió de un 87% hasta un 73%. No obstante, la tasa de
población activa puede disminuir cuando el porcentaje de crecimiento de la
población sobrepasa al del empleo y desempleo juntos. El porcentaje de
población activa es un componente clave en el crecimiento económico a largo
plazo, casi tan importante como la productividad. La tasa de población activa
explica como un incremento de la tasa de desempleo puede sucederse
simultáneamente con un incremento del empleo. De hecho, una creación neta
de puestos de trabajo de un país que vaya acompañada de un incremento de la
población activa superior a los puestos creados, por ejemplo por la
incorporación de una gran cantidad de jóvenes o mujeres al mercado de
trabajo, desemboca en un crecimiento de la población activa, de la tasa de
actividad y a la vez de la tasa de desempleo.
3.1.2.5.1. Formula Estructural de la Población Activa
Se refiere a la forma como esta se distribuye en cada uno de los sectores
definidos.
Indica que el sector que concentra la mayor cantidad de población activa es el
sector terciario (III) seguido del sector primario (I) y del sector secundario (II).
45

46. 3.1.3. Indicadores sociales de desarrollo.
3.1.3.1. Tasa de mortalidad (por cada 1.000 habs):
Estados Unidos - Tasa de mortalidad (muertes/1000 habitantes)
Tabla 6
Año Tasa de mortalidad (muertes/1000 habitantes)
2000 8.7
2001 8.7
2002 8.7
2003 8.44
2004 8.34
2005 8.25
2006 8.26
2007 8.26
2008 8.27
2009 8.38
http://www.indexmundi.com/es/estados_unidos/tasa_de_mortalidad.html
Esta variable da el número medio anual de muertes durante un año por cada
1000 habitantes, también conocida como tasa bruta de mortalidad. La tasa de
mortalidad, a pesar de ser sólo un indicador aproximado de la situación de
mortalidad en un país, indica con precisión el impacto actual de mortalidad en
el crecimiento de la población. Este indicador es significativamente afectado
por la distribución por edades. La mayoría de los países eventualmente
mostrarán un aumento en la tasa de mortalidad general, a pesar del continuo
descenso de la mortalidad en todas las edades, a medida que una disminución
en la tasa de fecundidad resulta en un envejecimiento de la población.
3.1.3.2. Expectativa de vida (años):
Estados Unidos - Expectativa de vida al nacer (años)
Tabla 7
Año Expectativa de vida al nacer (años)
2000 77.12
2001 77.26
2002 77.4
2003 77.14
2004 77.43
2005 77.71
2006 77.85
2007 78
2008 78.14
2009 78.11
http://www.indexmundi.com/es/estados_unidos/expectativa_ de_ vida_ al_ nacer.html
46

47. Esta variable contiene el número promedio de años de vida para un grupo de
personas nacidas en el mismo año, si la mortalidad para cada edad se
mantiene constante en el futuro. La entrada incluye el to tal de la población, así
como los componentes masculino y femenino. La esperanza de vida al nacer
es también una medida general de la calidad de vida en un país y resume la
tasa de mortalidad para todas las edades. También puede ser pensada como
un indicador de la tasa de retorno potencial de la inversión en capital humano y
es necesaria para el cálculo actuarial de diversas medidas.
3.1.3.3. Índice de Analfabetismo (%):
Estados Unidos - Tasa de alfabetización (%)
Tabla 8
Año Tasa de alfabetización (%)
2000 97
2001 97
2002 97
2003 97
2004 97
2005 97
2006 99
2007 99
2008 99
2009 99
http://www.indexmundi.com/es/estados_unidos/tasa_de_alfabetizacion.html
Esta variable incluye una definición de la alfabetización y porcentajes de la
Oficina del Censo para el total de la población, varones, y mujeres. No hay
definiciones universales y normas de la alfabetización. Salvo indicación
contraria, todas las tasas se basan en la definición más común - la capacidad
de leer y escribir a una edad determinada. Detallar las normas que los distintos
países utilizan para evaluar la capacidad de leer y escribir está fuera del
alcance de este sitio. Información sobre la alfabetización, si bien no una medida
perfecta de los resultados educativos, es probablemente la medida de más fácil
acceso y validez para las comparaciones internacionales. Bajos niveles de
alfabetización y de educación en general pueden impedir el desarrollo
económico de un país, especialmente en un mundo que cambia rápidamente
impulsado por la tecnología.
3.1.3.4. Ingreso per cápita (dólares)
El ingreso per capita de personal fue $ 38.417, situándose en el 20 en la
nación.
47

48. El estado fue uno de los pocos estados que no tienen un mínimo de la ley
estatal del salario hasta 2004, cuando los votantes aprobaron una enmienda
constitucional que establece un salario mínimo y la (única entre las leyes de
salario mínimo) que ordena que sea ajustado a la inflación cada seis meses.
Actualmente, el salario mínimo en el estado de la Florida es $ 7.21 el 1 de
enero de 2009.
De la Florida es uno de los nueve estados que no imponen un impuesto sobre
la renta personal (lista de los demás). El Estado ha impuesto un impuesto
sobre los bienes personales intangibles "(acciones, bonos, fondos mutuos,
fondos del mercado monetario, etc.), pero este impuesto se suprimió después
de 2006. El estado impuesto a las ventas es de 6%. Los gobiernos locales
podrán percibir una opción adicional de ventas local de impuestos de hasta el
1,5%. Impuesto Un local de uso tasa es la misma que su tasa de impuesto
sobre las ventas, incluidas las opciones locales, si los hubiere. Utilice los
impuestos se pagan por las compras realizadas fuera del estado y llevadas a la
Florida dentro de los seis meses a partir de la fecha de compra. Documental
sellos son necesarias en las transferencias de hecho y las hipotecas. Otros
impuestos incluyen renta de las empresas, servicios de comunicación, el
desempleo, los residuos sólidos, las primas de seguros, los contaminantes, y
los impuestos sobre el combustible diferentes.
Había 2,4 millones de floridanos que viven en la pobreza en 2008. El 18,4% de
los niños de 18 años y menores vivían en la pobreza. El estado también tenía
la segunda mayor tasa de tarjeta de crédito la delincuencia, con 1,45% de los
tarjeta habientes en el estado más de 90 días en mora en una o más tarjetas
de crédito.
3.1.4. Organización político administrativa.
3.1.4.1. Estructura del Gobierno
La estructura del gobierno de los Estados Unidos se fundamenta en la
Constitución. La Constitución describe tres ramas del gobierno que son iguales
entre sí:
3.1.4.1.1. La rama judicial
El Congreso es bicameral, lo que significa que tiene dos cámaras. El Senado
está compuesto de dos representantes elegidos en cada estado, por un total de
100 miembros. Cada senador sirve su estado por un período de seis años.
La otra cámara, la Cámara de Diputados (o Representantes), tiene 435
miembros. Hay más miembros en la Cámara de Representantes que en el
Senado porque los miembros de la Cámara de Representantes son elegidos y
representan a grupos pequeños de electores. Cada estado está dividido en
secciones, llamadas distritos.
48

49. El número de distritos varía en gran medida de estado a estado. Cada distrito
elige a un miembro para que lo represente en la Cámara de Representantes o
Diputados por un término o período de dos años.
El Congreso promulga la ley federal. El Poder Ejecutivo administra y hace
cumplir la ley.
3.1.4.1.2. La rama ejecutiva
El Ejecutivo es el Presidente, que se elige por un período de cuatro años. Un
presidente puede servir al país solamente dos términos de cuatro años cada
uno. El Vice-presidente se elige con el Presidente. El Vice-presidente asume el
control en los momentos en que el Presidente no puede gobernar. La rama
ejecutiva se compone de varias agencias y departamentos, que procuran que
las leyes se apliquen. (Por ejemplo, la Agencia de Protección del Medio
Ambiente aplica las leyes ambientales que promulga el Congreso). Un
departamento o agencia efectuará esta tarea por medio de elaborar
"regulaciones". Las regulaciones son reglas que tienen la autoridad de una ley.
Los directores de los ministerios son nombrados por el presidente.
3.1.4.1.3. La rama judicial
Las cortes federales se encargan de los asuntos que tienen que ver con las
leyes de los Estados Unidos o las disputas entre la gente de dos estados
diferentes. Las Leyes Federales se limitan a cuestiones de importancia
nacional, tales como los asuntos de Inmigración, la ley del medio ambiente, la
tributación federal, los derechos civiles, las leyes federales contra el crimen y la
Constitución de los Estados Unidos.
La rama judicial federal tiene tres niveles. Las cortes federales son los
tribunales de primera instancia. Porque cada estado tiene uno o más distritos,
hay noventa y cuatro cortes federales en los Estados Unidos. El estado de
Maine tiene sólo un distrito. El tribunal de primera instancia en el estado de
Maine es La Corte Federal de los Estados Unidos para el distrito o
demarcación geográfica del estado de Maine. Los palacios de Justicia
federales están ubicados en Portland y Bangor. Hay además cortes
especializadas dentro de las cortes federales, tal como la Corte de Quiebra.
Las decisiones de los tribunales federales o nacionales se pueden apelar en un
"tribunal federal de apelaciones". Hay doce tribunales federales de apelaciones
en los Estados Unidos. La función de los tribunales federales de apelaciones es
determinar si la ley se aplicó correctamente. El estado de Maine es parte del
Primer Tribunal Federal de Apelaciones o Primer Circuito de Apelaciones, que
además incluye a New Hampshire, Massachussets y Puerto Rico. Las
apelaciones del Primer Tribunal Federal de Apelaciones se hacen a la Corte
Suprema de los Estados Unidos.
49

50. El tribunal mayor en los Estados Unidos es la Corte Suprema. Ésta consiste de
un Presidente del tribunal y de ocho jueces asociados. Cada año la Corte
escucha un número limitado de casos. La mayoría de éstos se toman a
discreción de la Corte. Los casos se pueden originar en los tribunales federales
o estatales y generalmente tienen que ver con cuestiones relacionadas con el
derecho constitucional.
3.1.4.2. División política
Estados Unidos está compuesto de 50 estados y un distrito*:
Alabama (AL), Alaska (AK), Arizona (AZ), Arkansas (AR), California (CA),
Colorado (CO), Connecticut (CT), Delaware (DE), Distrito de Columbia* (DC),
Florida (FL), Georgia (GA), Hawaii (HI), Idaho (ID), Illinois (IL), Indiana (N),
Iowa (IA), Kansas (KS), Kentucky (KY), Louisiana (LA), Maine (ME), Maryland
(MD), Massachusetts (MA), Michigan (MI), Minnesota (MN), Mississippi (MS),
Missouri (MO), Montana (MT), Nebraska (NE), Nevada (NV), New Hampshire
(NH), New Jersey (NJ), New México (NM), New York (NY), North Carolina
(NC), North Dakota (ND), Ohio (OH), Oklahoma (OK), Oregón (OR),
Pennsylvania (PA), Rhode Island (RI), South Carolina (SC), South Dakota (SD),
Tennessee (TN), Texas (TX), Utah (UT), Vermont (VT), Virginia (VA),
Washington (WA), West Virginia (WV), Wisconsin (WI) y Wyoming (WY).
3.2. ECONOMIA
3.2.1. Recursos
3.2.1.1. Naturales
La Florida se basa en la ganadería y la agricultura (especialmente la caña de
azúcar, cítricos, tomates y fresas). A principios de 1900, los especuladores de
tierras descubrió la Florida, y los empresarios como Henry Planta y Henry
Flagler desarrollado sistemas de ferrocarril, que llevó a la gente a moverse,
atraídos por el clima y las economías locales. A partir de entonces, el turismo
estaba en auge, alimentando un ciclo de desarrollo que abrumados una gran
cantidad de tierras de cultivo.
50

51. 3.2.1.1.1. Fauna:
Ilustración 9
Caimán en el Everglades de la Florida
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
Ilustración 10
Deer número en la parte inferior Cayos de la Florida
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
Ilustración 11
El Scrub Jay de la Florida se encuentra solamente en la Florida.
http://es.wikipedia.org/wiki/Florida
Florida es anfitrión de muchos tipos de vida silvestre, incluyendo:
Mamíferos marinos: delfines nariz de botella, de aleta corta ballena
piloto, ballena franca del Atlántico Norte, Manatí antillano
Reptiles: American Alligator y cocodrilo, este diamante y serpientes de
cascabel pigmea, Gopher Tortoise, Verde y Tortuga Baula, oriental
Indigo Snake
Mamíferos: La pantera de la Florida, venado cola blanca, Ciervo número,
Bobcats, Florida, Oso Negro, Nine-banded armadillos
Aves: águila calva, el norte de Caracara, Snail Kite, Osprey, Blanco y
pelícanos pardos, gaviotas, ferina y Sandhill Grúas, la Espátula Rosada,
Florida Scrub Jay (endémica del estado), y otros. Meleagris gallopavo,
es decir, Osceola subespecies, se encuentra sólo en el estado de
Florida. El Estado es un lugar de invernada para muchas especies de
aves del este de América del Norte.
51

52. Desde su importación accidental de América del Sur hacia América del Norte
en la década de 1930, la hormiga roja de fuego importada de la población ha
aumentado su ámbito territorial a fin de incluir la mayor parte del sur de
Estados Unidos, incluyendo Florida. Ellos son más agresivos que la mayoría de
especies de hormigas nativas y tienen una picadura dolorosa.
3.2.1.2. Productos Agropecuarios
Estados Unidos es un país muy joven por lo que la organización de su
agricultura carece de los condicionamientos históricos que existen en Europa.
Además, las grandes extensiones con las que cuenta permiten explotaciones
muy grandes, que sin llegar a ser plantaciones proporcionan productos
abundantes, combinando tamaño y la aplicación de la Revolución verde. Con
estas características la agricultura estadounidense ha sido capaz de
transformar el paisaje radicalmente en muy poco tiempo.
Las explotaciones en Estados Unidos tienen un fuerte carácter empresarial,
mucho mayor que en Europa que tienen un carácter más familiar. Son
empresas familiares, sí, pero gestionadas como una empresa, casi como una
industria. Desde muy tempranamente la producción agrícola tiene como destino
el mercado, y resuelve la economía familiar vendiendo sus productos, mientras
que en Europa, hasta hace muy poco, la explotación resolvía las necesidades
de la familia y se vendía el excedente. Las estadounidenses son explotaciones
que se trabajan muy racionalmente, lo que ha propiciado un paisaje agrícola
muy geométrico. Además, tienen multitud de maquinaria y usa todos los
recursos que le ofrece la Revolución verde. Esto les permite que, a pesar de su
tamaño, no se las pueda considerar explotaciones extensivas, tan sólo
semiextensivas, o mejor dicho grandes explotaciones. Este gigantismo les
permite obtener economías de escala, lo que les proporciona una considerable
ventaja en el mercado internacional.
El régimen de propiedad dominante es privado y de explotación directa, aunque
echa mano de jornaleros durante las épocas de más trabajo. Todas estas
características convierten a la agricultura estadounidense en la más rentable
del mundo. Y sin embargo también es una actividad protegida, aunque lo que
se protege no son las explotaciones (como en Europa), sino la producción. Esto
se hace a través de un sistema que garantiza el sostenimiento de los precios
de venta a la industria agroalimentaria.
No obstante lo dicho, EE UU es un país muy grande y las características
generales varían de un lugar a otro. La agricultura estadounidense tiene un alto
grado de especialización regional, conocidos como anillos:
1. Anillo de los cultivos tropicales, que se extiende en una estrecha franja
costera en el Atlántico y el golfo de México.
2. Anillo algodonero, situada algo más al interior, en torno al golfo de
México, al sur de los montes Apalaches y en las zonas más favorables
de las riberas del Misisipi.
3. Anillo del maíz, que se extiende en la mitad este de Estados Unidos.
52

53. 4. Anillo del trigo de invierno, situada sobre la zona del maíz, y el algodón,
pero durante la época en las que el cultivo principal no está activo.
5. Anillo del trigo, más al norte, en zonas más frías, al oeste, algo más
secas.
6. Anillo de los forrajes y la ganadería, las más septentrionales, en las
zonas más frías y húmedas de EE UU y Canadá.
Además de estos anillos hay que señalar los cultivos mediterráneos que se dan
en California: cítricos, vides, frutos secos, etc.; y la ganadería extensiva de las
grandes praderas esteparias del centro del país.
3.2.1.3. Principales industrias
El turismo constituye el mayor sector de la economía del estado. El clima cálido
y cientos de kilómetros de playas atrae a unos 60 millones de visitantes al
estado cada año. Los parques de diversiones, especialmente en el área de
Orlando, conforman una parte significativa del turismo. El Walt Disney World
Resort es el complejo más grande de vacaciones en el mundo, que consta de
cuatro parques temáticos y más de 20 hoteles en Lake Buena Vista, Florida; y
Universal Orlando Resort, Busch Gardens, SeaWorld, y otros parques
principales impulsar el turismo del estado. Muchos pueblos de playa también
son populares destinos turísticos, especialmente en los meses de invierno.
La segunda industria más grande es la agricultura. Frutales de cítricos,
especialmente naranjas, son una parte importante de la economía, y la Florida
produce la mayoría de cítricos cultivados en los EE.UU. - en 2006 el 67 por
ciento de todos los cítricos, el 74 por ciento de las naranjas, el 58 por ciento de
mandarinas, y 54 por ciento de pomelo. Alrededor del 95 por ciento de la
producción de naranja comercial, en el estado se destina a la transformación
(sobre todo como jugo de naranja, la bebida estado oficial). Cancro de los
cítricos sigue siendo un motivo de preocupación. Otros productos incluyen la
caña de azúcar, fresas, tomates y el apio. El Área Agrícola de los Everglades
es un centro importante para la agricultura. El impacto ambiental de la
agricultura, especialmente la contaminación del agua-es un tema importante en
la Florida.
Minas de fosfato, concentrados en el valle del hueso, es el tercer estado más
grande de la industria. El estado produce aproximadamente el 75 por ciento del
fosfato requerido por los agricultores de los Estados Unidos y 25 por ciento de
la oferta mundial, con cerca de 95 por ciento utiliza para la agricultura (90 por
ciento de los fertilizantes y el 5 por ciento para los suplementos de la
alimentación del ganado) y el 5 por ciento usado para otros los productos.
Desde la llegada de la Merritt sitios de la NASA lanzará la Isla de Cabo
Cañaveral (en particular el Centro Espacial Kennedy) en 1962, la Florida ha
desarrollado una industria aeronáutica considerable.
Además, el estado ha visto un auge reciente en las industrias médicas y de
biotecnología a través de sus principales áreas metropolitanas.
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54. Orlando fue recientemente elegido como el sitio oficial de la nueva sede del
Instituto Burnham, una mayor bio-tecnología y empresa de investigación
médica.
El estado fue uno de los pocos estados que no tienen un mínimo de la ley
estatal del salario hasta 2004, cuando los votantes aprobaron una enmienda
constitucional que establece un salario mínimo y la (única entre las leyes de
salario mínimo) que ordena que sea ajustado a la inflación cada seis meses.
Actualmente, el salario mínimo en el estado de la Florida es $ 7.21 el 1 de
enero de 2009.
3.3. COMERCIO EXTERIOR
3.3.1. Política de Comercio Exterior
3.3.1.1. Organismos de Promoción de Exportaciones:
Ilustración 12
http://www.co.miami-dade.fl.us/portofmiami/
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