Data: 7-4-10
Nom: Joaquim Rossell
Curs: 5-A
Any:2009-2010
Noms en diferents idiomas:

Anglés: Lettuce

Castellà: Lechuga

Nom científic : Lactuca sativa


Origen o Procedencia:

L'...
antiinflamatori en cremes per tractar les cremades solars. Sembla que és recomanable en
cas d'ulcera d'estómac.




      ...
Enciam francès o trocadero:

Té fulles manteyoses i llises, molt saborós


Foto:




Enciam iceberg: Forma un cabdell molt...
Enciam meravella:
És la varietat que dona més bon resultat en l`horturba , molt saborós.



      Foto:




Enciam fulla d...
Recepte Enciam


  Ingredients:
  •    400 g de formatge fresc

  •   Enciam meravella

  •   Tomàquet Cherry

  •   ·Nous...
Pressupost
 ENCIAM MERAVELLA:1,20
FORMATGE FRESC:1,50
TOMÀQUET CHERRY:75 cèntims
1 POMA VERDA ACIDA:50 cèntims
1 POMA VERM...
Recull literari:

   Endevinalles:
     1)Company del tomàquet de
la ceba i les olives, beu net
i fresquet sóc a les amani...
Ha de passar a l’altre costat, però la barca que hi ha és molt petita i sol pot portar-la ell
més una cosa en cada viatge....
LA BODA DE LAS VERDURAS!!



          Doña Pimienta
           y don Laurel
          una gran boda
          quieren hac...
Qué guapa viene
  doña pimienta,
  con un ramito
 de flores secas.

  Y don Laurel,
 muy coquetuelo,
   lleva levita,
guan...
Bibliografia:


          Llibre de l'hort

          Llibre naturals




         Web grafia


Acertijos faci-les de la l...
Próxima SlideShare
Cargando en…5
×

Joaquim

922 visualizaciones

Publicado el

0 comentarios
0 recomendaciones
Estadísticas
Notas
  • Sé el primero en comentar

  • Sé el primero en recomendar esto

Sin descargas
Visualizaciones
Visualizaciones totales
922
En SlideShare
0
De insertados
0
Número de insertados
8
Acciones
Compartido
0
Descargas
9
Comentarios
0
Recomendaciones
0
Insertados 0
No insertados

No hay notas en la diapositiva.

Joaquim

  1. 1. Data: 7-4-10 Nom: Joaquim Rossell Curs: 5-A Any:2009-2010
  2. 2. Noms en diferents idiomas: Anglés: Lettuce Castellà: Lechuga Nom científic : Lactuca sativa Origen o Procedencia: L' Origen d'aquesta verdura es localitza en les regions temperades d'europea Oriental.com a L'alta muntanya. Els països que formen aquestes regions són : República Txeca, Eslovàquia, Hongria, Sèrbia, Romania i Bulgària. Vitamines L'enciam te molta vitamina E. La vitamina E és la vitamina del cor, és antioxidant.-Protegeix de les agulletes,rampes a les cames. -Frena la pèrdua de memòria.-Ajuda a estabilitzar el nivell de sucre (diabetis)-Afavoreix la cicatrització de les ferides -Actua com a preventiu del Parkinson. Trobem vitamina E en: avellanes, ametlles torrades Vitamina C L'enciam també te molta vitamina C La vitamina C frena l'atrossi. Junt amb la A i la E son antioxidant: eviten la degeneració cel·lular. Protegeix de la contaminació i dels afectes del fum dels cigarrets. Ajusta l'excés de colesterol Accelera la cicatrització de les fractures òssies. Trobem vitamina en kiwi, pebrot vermell , julivert,caquis, llimona, coliflor, espinacs, taronja... L'enciam també te molta vitamina A Compost soluble en el greix que va ser aïllat, a principis del segle20, en el greix de la mantega, l'oli de fetge i la clara d'ou. -Es necessari pel creixement i desenvolupament dels ossos, el desenvolupament cel·lular de les mucoses de la pell de la vista, ungles i esmalt de les dents. És un preventiu per les malalties infeccions. Fonamentalment per a la vista. El retinol fa millorar la vista nocturna útil també per a la conjuntivitis. És un antioxidant : Altura l’envelliment cel·lular Troben vitamines A en : Rovell d’ou, làctics, pastanagues, espinacs, enciams, fulles d naps,albercocs, melons Les propietats nutricionals de la vitamina A: Se li atribueixen propietats tranquil·litzants. És eficaç per tractar insomni i el nerviosisme. També s`utilitza com a
  3. 3. antiinflamatori en cremes per tractar les cremades solars. Sembla que és recomanable en cas d'ulcera d'estómac. Descripció de l'enciam L'enciam té la tija molt curta, les seves fulles són verdes brillants, essent les superiors de forma arrodonida o també ovalada. Les flors de l’enciam son blanques i el fruit te forma d'aqueni allargat, un aqueni és un fruit sec amb una sola llavor. CONREU DE L`ENCIAM El cultiu és força ràpid i es pot fer quasi tot l'any, sempre que no hi hagi perill de glaçades. A l'estiu les elevades temperatures a que pot arribar l'hort-urbà poden provocar l'espigat prematur. La primavera i la tardor són les millors èpoques per plantar-lo. El més fàcil és aconseguir planter per trasplantar-lo al nostre hort. La collita és pot fer en 1,5-3, depèn de la varietats. Si s'endarrereix massa la collita corren risc que l'enciam espigui, o sigui, que tregui la flor i es torni amarg. Varietats d'enciams ENCIAM ROMÀ: Es el mes tradicional tot i que en darrers anys ha estat Substituïda per altres. Vitamines com que no forma un cabdell molt consistent, Cal lligar-lo: 15 dies abans de la collita per blanquejar-lo. Foto:
  4. 4. Enciam francès o trocadero: Té fulles manteyoses i llises, molt saborós Foto: Enciam iceberg: Forma un cabdell molt apretat, té una textura molt consistent I es pot escaldar per farcir-lo. Foto:
  5. 5. Enciam meravella: És la varietat que dona més bon resultat en l`horturba , molt saborós. Foto: Enciam fulla de roure: Les fulles són de color vermellós i molt Ondulades,dona color a les amanides. FOTO
  6. 6. Recepte Enciam Ingredients: • 400 g de formatge fresc • Enciam meravella • Tomàquet Cherry • ·Nous • ·1 poma verda àcida • 1 una poma vermella • 50 grams de panses • Oli d’oliva • Sal • Vinagre Elaboració: Per començar, feu quadrats amb els formatges,per fer la vinagreta, poseu el vinagre en un vol,la sal,l’oli i remeneu-ho bé,.Tot seguit , talleu l'enciam,la poma verda i la vermella a trosses i ja per acabar, poseu-hi la poma,les panses i per sobre, el formatge al costat i sal seu-ho amb la vinagreta.
  7. 7. Pressupost ENCIAM MERAVELLA:1,20 FORMATGE FRESC:1,50 TOMÀQUET CHERRY:75 cèntims 1 POMA VERDA ACIDA:50 cèntims 1 POMA VERMELLA:O,50 50g de panses:0,70 OLI D`OLIVA:3,19 Hablemos de la lechuga _____________ Joaquim Rossell y se puede cultivar casi todo Arenys de Munt el año. La primavera y el otoño son las mejores épocas La lechuga se localiza en las para plantarla. regiones temperadas de la Europa Oriental. Receta ensalada x4 personas: La lechuga tiene vitamina 2 ramas de apio E, C y A. Es antioxidante y 1 lechuga tierna protege de las agujetas, 1 tacita de arroz también frena la pérdida de 8 rábanos memoria, y estabiliza el nivel de diabetes. Cultivo El cultivo es bastante rápido
  8. 8. Recull literari: Endevinalles: 1)Company del tomàquet de la ceba i les olives, beu net i fresquet sóc a les amanides Pista1: No soc la bleda Pista2: S 'em mengen els caragols Pista3: Soc l`... Qui soc: L'enciam Enigmes: Un pastor arriba a la vora d’un riu amb un llop, una ovella i un enciam.
  9. 9. Ha de passar a l’altre costat, però la barca que hi ha és molt petita i sol pot portar-la ell més una cosa en cada viatge. Per desgracia, has de comprendre que no pots deixar mai en cap costat l’ovella amb l’enciam sols, ni el llop amb l’ovella, ja que sinó es menjarien. Llavors, el pastor al cap d’una estona va trobar la solució, com ho va fer? SOLUCIÓ 1 1r viatge. Passo l’ovella 2n viatge. Passo el llop però torno amb l’ovella 3r viatge. Passo l’enciam 4t viatge. Torno a buscar l’ovella SOLUCIÓ 2 1r viatge. Passo l’ovella. 2n viatge. Passo l’enciam però torno amb l’ovella. 3r viatge. Passo el llop. 4t viatge. Torno a buscar l’ovella. Cançó una plata d'enciam Una d'enciam ben amanida ben amanida una plata d'enciam ben amanida amb oli i sal plat. Sucarem un tros de pa al qui toqui, al qui toqui sucarem un tros de pa al qui toqui de parar.
  10. 10. LA BODA DE LAS VERDURAS!! Doña Pimienta y don Laurel una gran boda quieren hacer. Es la madrina doña cebolla con muchas capas y una gran cola. Va de padrino don Boniato muy arreglado, de punta en blanco. Doña patata que va a la moda, lleva un tocado de terracota. Y don Pimiento siempre tan alto, con traje verde todo un encanto. De rojo llegan muchos tomates, vienen juntitos sin separarse. Don Pepinillo, que es un guasón, lleva un sombrero que cubre el sol. Entra muy fresca doña lechuga, acompañada de una aceituna.
  11. 11. Qué guapa viene doña pimienta, con un ramito de flores secas. Y don Laurel, muy coquetuelo, lleva levita, guante y sombrero. Ya en el convite juntos se sientan, todos contentos, ¡viva la fiesta! De primer plato viene la sopa, hacen un brindis, alzan las copas. Pudín de arena con minerales, y piedrecillas que le acompañen. Hay de bebida agua de lluvia, en campanillas de color fucsia. Por fin la tarta llega a la mesa, de cuatro pisos hecha de tierra. ¡Vivan los novios! todos corean, suena la música ¡siga la fiesta!
  12. 12. Bibliografia: Llibre de l'hort Llibre naturals Web grafia Acertijos faci-les de la lechuga Tudela fruits Poemes lechuga

×