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El beneficio de alimentos estará determinado por lacantidad de desplazados en la región del Chocó,es decir teniendo en cue...
Actividades a realizar:   Listar la materia prima de acuerdo a       Preparación de los alimentos    la lista de menús. ...
INVERSIONES                   COSTOSTerreno                                $40.000.000Estructura Prefabricada             ...
INGRESOS ANUALES          UNIDAD DE MEDIDA   COSTOMunicipales               Pesos              $50.000.000Donaciones en di...
PREGUNTA                                                  RESPUESTANro.1      ¿Qué problema resuelve el           Resuelve...
ASPECTOS A MEDIR           INDICADOR                               DESCRIPCIÓN¿Qué se logrará?              Cualitativo   ...
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  1. 1. SHIRLEY YANEIRY ALVAREZ VEGA Código.43.577.265 LUZ ELENA DUQUE LOPEZ Código 43.662.890MARIA FANNY CARDONA Código Código 43.673.868 LILIANA GOMEZ GRUPO Nro. 102058_ 123
  2. 2. De acuerdo con la declaración universal de derechos humanos, la CartaSocial Europea y la Constitución Política de Colombia de 1991, elderecho a la alimentación, es un derecho social inherente a todapersona, por tanto, este proyecto pretende dar pasos firmes paraasegurar su acceso de forma regular y permanente, creando lascondiciones para que la población cuente con espacios donde puedaacceder a una alimentación adecuada y suficiente que corresponda asus tradiciones culturales y sociales.Del proyecto se benefician en primer lugar la comunidad de losindígenas Embera, distribuidas a lo largo de la región pacífica; ysegundo, otras personas de bajos recursos de la comunidad habitantesdel mismo lugar.Este trabajo nos permitirá afrontar, mejorar el entorno y luchar por lascondiciones de vida de la población desplazada, los cuales sonvulnerable a una serie de problemáticas extremas, gestionando recursosencaminados a mejorar las necesidades de desarrollo alimenticio yfísico, haciendo cumplir sus derechos humanos.
  3. 3. •Analizarde manera detallada, la situación actual y la situación deseada del proyecto,teniendo en cuenta variables cualitativas y cuantitativas que permitan identificar el fin,el propósito, las componentes y las actividades del proyecto, para evaluar de estamanera su eficiencia, eficacia, economía y calidad.Proyectar la participación de la misma comunidad en los cargos necesarios que nosayudaran al funcionamiento del comedor comunitario, generándole ingresos a estaspersonas que les ayudaran a mejorar la calidad de vida y la de sus familias.Garantizar un buen manejo y administración de los recursos financieros, conjugandolas donaciones ya sea de dinero o especies y recursos propios , generando confianzaen las diferentes entidades y personas naturales que realizan las donaciones a lacomunidad. Además presentar un balance mensual de las ingresos, costos y gastos.•Medir y analizar cada proceso o parte del proyecto con condiciones especificas demanera que logremos cumplir el objetivo general, a través de indicadores cualitativosy cuantitativos que nos permitan ver los resultados finales en una secuencia de tiempo.•Analizar el posible impacto ambiental que se generaría con la puesta en marcha delproyecto y como podemos contrarrestarlo minimizando dicho impacto.
  4. 4. el proyecto surgió al evidenciar la necesidad que estánafrontando millones de colombianos en las últimas décadassobre su alimentación y desmejoramiento continuo de lacalidad de vida, para ello se visiono la creación de una lugarpropio en la Villa cerca a las comunidades negras quePermitiera la distribución mas adecuada para implementar yestructurar las herramientas y recursos necesarios para brindarun completo cubrimiento de la necesidad de la comunidadindígena Embera de chagadò, los cuales afrontan unaproblemática mayor como lo es el desplazamiento forzado.
  5. 5. El producto y servicio a ofrecer, es brindar unaayuda alimenticia, que permita el buen desarrollo ynutrición para la comunidad Indígena Embera deChagadó (Chocó), a través de la construcción de uncomedor comunitario en donde se ofreceráalimentación como desayuno y Almuerzo, el menú serávariado, cumpliendo con los requisitos nutricionalesnecesarios esto debido a los recursos que se tendránal inicio del proyecto.
  6. 6. El beneficio de alimentos estará determinado por lacantidad de desplazados en la región del Chocó,es decir teniendo en cuenta los desplazados quepara el año 2011, en el Municipio de Beté, fuero 14familias conformada por 60 personas.
  7. 7. Actividades a realizar: Listar la materia prima de acuerdo a  Preparación de los alimentos la lista de menús. complementarios Lavar los platos y utensilios utilizados.  Control de calidad Compra de la materia prima.  Servir los alimentos en plato Recepción de la materia prima.  Transportar a las mesas de los Inspección de la materia prima comedores. Almacenamiento de la materia prima  Hacer aseo general en salón comedor. Transportar la materia prima al área  Se establecerá un horario para prestar de preparación el servicio Picado de los ingredientes Cocimiento de los alimentos
  8. 8. INVERSIONES COSTOSTerreno $40.000.000Estructura Prefabricada $35.000.000Adecuación de la estructura $6.220.000Equipos y maquinaria $5.600.000Muebles $2.990.000Total $89.810.000
  9. 9. INGRESOS ANUALES UNIDAD DE MEDIDA COSTOMunicipales Pesos $50.000.000Donaciones en dinero Pesos $60.000.000Donaciones en Alimentos Pesos $57.000.000Por Actividades Propias Pesos $25.000.000 TOTAL $192.000.000COSTOS Y GASTOS UNIDAD DE MEDIDA COSTOCostos de Producción y Pesos $55.870.180FabricaciónGastos de operación Pesos $ 9.000.000Gastos de Alimentos Pesos $13.275.000 TOTAL $78.145.180
  10. 10. PREGUNTA RESPUESTANro.1 ¿Qué problema resuelve el Resuelve la carencia de alimentos, originado por el desplazamiento forzado, proyecto? resuelve problemas de nutrición en la población indígena y la población más necesitada del sector.2 ¿A quién se dirige la solución? A la población desplazada de la comunidad indígena Embera de Chagadó Chocó y a la población más pobre de la región del Quibdó Chocó3 ¿Cuánto se producirá? 80 desayunos, 80 almuerzos para un total de 160 alimentos diarios x 30 días = 4.800 mensuales4 ¿Dónde se localizará la solución? En el consejo comunitario de las comunidades Negras de la Villa en el Choco ya que agruparía a todas las familias que hacen parte de esta comunidad que se han desplazado a otros lugares del departamento y en el resto del país.5 ¿Cómo se solucionará el problema El problema se solucionara a través de la creación de un comedor comunitario en (Tecnología)? donde se les brindaría alimentación que ayudara al buen desarrollo y crecimiento de cada uno de los integrantes de esta población en especial los niños.6 ¿Cuál es la mejor alternativa de Buscar los recursos necesarios para la creación del comedor comunitario, de acuerdo solución al problema? con las reglamentaciones legales existentes para dicho fin7 ¿Con qué recursos se hará el Se hará con aportes voluntarios de entidades publico-privadas o personas proyecto? naturales que se quieran comprometer con la causa8 ¿Quién realizará el proyecto? Un grupo de voluntarios dispuestos a servir a esta comunidad para su mejoramiento entre los que estamos Luz Elene Duque, Shirley Yaneiry Álvarez, Liliana Gómez y María Fanny Cardona G ,Buscando asesoría y ayuda externa.9 ¿Cuándo se realizará el proyecto? El proyecto tendrá un estudio inicial de 3 meses, luego Apertura y ciclo de adaptación al comedor comunitario de 6 meses, Realización de actividades de coordinación y desarrollo sostenible que permite la estabilidad del proyecto de 3 meses .
  11. 11. ASPECTOS A MEDIR INDICADOR DESCRIPCIÓN¿Qué se logrará? Cualitativo Alimentación básica de primera Calidad para Indígenas desplazados Rebajar el índice de individuos con desnutrición.¿Cuánto se logrará? Cuantitativo 4.800 platos de comida para el primer mes dirigido a la población Indígena. Inicialmente Proporcionar 80 desayunos y 80 almuerzos para la comunidad de indígenas Emberá de Chagadó.Se realizara un indicador mensual de la cantidad de servicios prestados, teniendo en cuenta la cantidad de personas atendidas en el comedor. Cifra que debe ir en crecimiento con el tiempo.¿De qué calidad se logrará? Cualitativo Será de primera calidad pues el menú será variado y cumplirá con los requisitos nutricionales de acuerdo a las diferentes edades de toda la población beneficiada. La mejor disponibilidad en recursos y personal capacitado para el control del buen desarrollo alimenticio de esta población a tratar.¿Cuándo se logrará? Cuantitativo Se logrará para el año 2013. Este se llevara a cabo primero con un estudio y localización de terreno, organización y inversionistas en un promedio de 4 meses, Entre finales de Febrero y principios de Marzo y luego se pondrá en un correcto funcionamiento que permita por varios años la sostenibilidad de este proyecto.

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