L'uso dei social nel racconto dell'agricoltura. Il sistma Kalos in agricoltura. Presentazione di Elena Roppa e azienda Kalos a Vinix UNplugged Unconference 2014

1. Genova, Lunedì 16 Giugno 2014
Dall'uva al vino: la comunicazione
digitale degli aspetti agronomici e
case study KALOS
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2. ALCUNI MACRO TREND DEL VINO
ATTENZIONE
CRESCENTE ALLA
SALUTE E ALLA
DIETA;
RESTRIZIONI DI
CONSUMO;
COMPETIZIONE CONCOMPETIZIONE CON
ALTRE BEVANDE;
CAMBIAMENTI
CLIMATICI;
RUOLO DEL
PACKAGING;
IL CONSUMATORE AL
CENTRO, DIALOGO
ED ASCOLTO.
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3. NATURALE = DELLA NATURA
VINECOLOGY
HABITAT,
WILDLIFE, AND
WATER
CONSERVATION
ACROSS THE
VINEYARD
LANDSCAPE
SOSTENIBILITA’,
ECO-LUXE
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7. VEGETALE A CHI? L’INTELLIGENZA DELLE
PIANTE
“VEGETALE A CHI?
SE LE PIANTE
POTESSERO
PARLARE, FORSE
SAREBBE QUESTASAREBBE QUESTA
UNA DELLE PRIMA
DOMANDE CHE CI
FAREBBERO. “
CIT. VERDE BRILLANTE DI
STEFANO MANCUSO
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8. L’UOMO E LA PIANTE: L’AGRONOMO, UN
RUOLO FONDAMENTALE
C’ERA UNA VOLTA LA
VISITA IN
VIGNETO….OGGI E’
DA LI’ CHE SI PARTE!
INTERESSEINTERESSE
DELL’ENOTURISTA,
ESIGENZA DI
CONDIVIDERE LA
VITA IN VIGNA E LE
PRATICHE
AGRONOMICHE
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9. CASE STUDY KALOS CENTRO DI
COMPETENZA
Storytelling della
ricerca e
dell’applicazione
sul campo
Blog, socialBlog, social
network per
condividere
esperienze ed
immagini
Ricerca su
induzione di difesa
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10. Linee di ricerca interna:
• Formazione tecnica continua
• Sviluppo dei prodotti e delle tecniche
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• Sviluppo dei prodotti e delle tecniche
• Linee nutrizionali e di induzione di difesa
Collaborazioni esterne:
Campi demo in collaborazione con enti ufficiali:
• Università: Bologna, Padova, Firenze, Torino (Agrinnova)
• Centri di saggio: GZ, Sagea, Astra, CECAT, Innovaricerca

11. LaLa rapiditàrapidità della risposta immunitaria è la chiave della resistenzadella risposta immunitaria è la chiave della resistenzaLaLa rapiditàrapidità della risposta immunitaria è la chiave della resistenzadella risposta immunitaria è la chiave della resistenza
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12. PR1: proteine indotte da SA, SAR induttrici
PR2: 1-3 β glucanasi
PR3, 8, 11: endochitinasi
PRPR--proteineproteine
PR3, 8, 11: endochitinasi
PR4: chitino-lettrici
PR5: taumatino-simili, 1,3 glucano-lettrici
PR6: proteasi inibitori
PR7: endoproteinasi
PR9: perossidasi
PR10: tRN-asi
PR12: difensine
PR13: tionine
PR14: lipido-trasportatori
PR15 , 16: germine, germino-simili, Mn-
SOD
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13. Prodotto formulato e testato
dalla ditta produttrice
Disamina tecnica del prodotto
Prove parcellari presso università e CDSProve parcellari presso università e CDS
Prove in campo
MESSA APPUNTO
DELLA TECNICA
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14. Tecnica induzione difesa vite (oidio, peronospora, botrite)
Tecnica induzione difesa lattughe e pomodoro
(peronospora)
Tecnica induzione difesa fragole e cucurbitacee
(oidio)
Tecniche consolidate :Tecniche consolidate :
Allo studio :Allo studio :
Ottimizzazione tecniche applicative per le altre colture
(oidio)
Effetti dei trattamenti con induttori su vinificazione,
dinamiche di fermentazione, residui sul vino…
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