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Seguridad Alimentaria y Nutricional

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Seguridad Alimentaria y Nutricional

  1. 1. Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. UNAN-Managua. Departamento de Informática Educativa. Recinto Universitario Rubén Darío. TEMA: Seguridad Alimentaria Y Nutricional. Trabajo de Seminario de Formación Integral.
  2. 2. ¿Qué es SAN? Estado en el cual todas las personas gozan, en forma oportuna y permanente de acceso a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y utilización biológica, garantizándoles un estado de bienestar general que coadyuve al logro de su desarrollo. La iniciativa de Seguridad Alimentaria y Nutricional se ocupa del proceso desde que el alimento es producido hasta que es consumido y aprovechado por el ser humano.

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