Aparato digestivo

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Aparato digestivo

  1. 1. El APARATO DIGESTIVO
  2. 2. Anatomía del aparato digestivo  1. Boca  2. Faringe  3. Glándulas salivares  4. Esófago  6. Estómago  5. Hígado  7. Páncreas  8.Intestino delgado  9. Intestino grueso  10. Recto  11. Ano 2
  3. 3. BOCA  Funciones: − Ingestión − Masticación  32 dientes/a  20 dientes/n − Insalivación  G.submaxilare s  G. sublinguales  G.parótidas − Deglución
  4. 4. LOS DIENTES  Dentadura juvenil − 212 − 8 incisivos − 4 caninos − 8 molares temp.  Dentadura definitiva − 2123 − 8 incisivos − 4 caninos − 8 premolares − 12 molares
  5. 5. ESTRUCTURA DE LOS DIENTES  Corona: Parte sobresaliente. Recubierta por el esmalte  Raiz: se inserta en la mandíbula. − En la pulpa se encuentran nervios y v.sanguíneos.
  6. 6. LA ACCIÓN DE LA SALIVA  La saliva contiene una enzima: amilasa salival.  Degrada los polisacáridos en glúcidos sencillos: glucosa.  El conjunto de saliva y alimento se denomina: bolo alimenticio.
  7. 7. DEGLUCIÓN • Consiste en el paso del bolo alimenticio hacia el esófago. • Existe una lengüeta cartilaginosa llamada epiglotis que regula ese paso. • Movimientos: – Presión lingual – Bajada de paladar blando – Cierre de la glotis
  8. 8. ESÓFAGO • Tubo de unos 30 cm que comunica boca con estómago. • El paso del bolo alimenticio se realiza gracias a los movimientos peristálticos.
  9. 9. ESTÓMAGO • Saco muscular donde se realiza parte de la digestión. • La entrada está regulada por un esfínter llamado cardias y la salida por otro esfínter denominado píloro.
  10. 10. La digestión en el estómago • La pared del estómago segrega jugo gástrico que contiene pepsina y HCl (ácido clorhídrico) que degradan las proteínas. • La mezcla resultante se llama quimo.
  11. 11. • La pared interna del estómago se encuentra recubierta de mucus. • El estómago posee 3 capas musculares que permiten sus movimientos para el mezclado del quimo.
  12. 12. Intestino delgado • Es un tubo de unos 6 o 7 metros que se extiende desde el píloro hasta la válvula ileocecal, en la entrada al intestino grueso.
  13. 13. Intestino delgado • Posee 3 partes: – Duodeno (25 cm) – Yeyuno (parte más larga) – Íleon • La mucosa intestinal está llena de vellosidades y éstas, de microvellosidades.
  14. 14. Las celúlas de la mucosa intestinal • ENTEROCITOS • Poseen en su parte superior un conjunto de cilios (microvellosidades) que aumentan la superficie de absorción (400m2). • Aquí se absorben todos los nutrientes menos el agua.
  15. 15. Intestino delgado • Al duodeno se vierten los productos procedentes de: – Las glándulas intestinales: jugo intestinal – Páncreas: Jugo pancreático – Higado: Bilis • La mezcla resultante se denomina QUILO
  16. 16. HÍGADO • Es un gran órgano que se sitúa en la parte derecha del abdomen. • Produce la bilis, que se acumula en la vesícula biliar y se vierte al duodeno a través de la ampolla de Vater.
  17. 17. La bilis emulsiona las grasas • Se rompen las gotas grandes de lípidos en gotas más pequeñas. • Finalmente las pequeñas gotas son degradas por las enzimas: lipasas.
  18. 18. PÁNCREAS • Es una glándula alargada que se localiza detrás y debajo del estómago. • Produce hormonas y el jugo pancreático que contiene NaHCO3 y enzimas que degradan todos los p.i.
  19. 19. INTESTINO GRUESO • Tubo grueso de 1 m de longitud. • Se divide en: – Colon ascendente – Colon transverso – Colon descendente • Su función principal es la absorción de agua y sales minerales
  20. 20. RECTO Y ANO • En el recto se acumulan y compactan las heces → bolo fecal. • El ano contiene una musculatura circular: esfinter anal.
  21. 21. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO • CARIES: Erosión del esmalte causada por bacterias que descomponen azúcares de los alimentos. Prevención: Higiene. • GASTRITIS: Inflamación de la mucosa gástrica. Puede ser causada por una infección, medicamentos, estres. Síntomas: Dolor, acidez, reflujo gástrico.
  22. 22. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO HEPATITIS: Inflamación del hígado causada por la infección de virus, bacterias o incluso por la ingesta de tóxicos. Hepatitis A: Alimentos o agua contaminados. Hepatitis B: ETS Hepatitis C: Contacto con sangre del enfermo
  23. 23. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO CIRROSIS: Alteración del tejido hepático debido al consumo de sustancias tóxicas: alcohol. CÁLCULOS BILIARES: Formación de cálculos (piedras) dentro de la vesícula biliar. El tamaño oscila entre 1 o 2 mm y pocos cm → Dolor y dig.
  24. 24. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO SALMONELOSIS: Infección bacteriana del intestino. Se degrada la mucosa intestinal. Síntomas: Fiebre, dolor abdominal, diarrea, vómitos... APENDICITIS: Inflamación del apéndice. Se extirpa con cirugía: apendicectomía.
  25. 25. PATOLOGÍA DEL APARATO DIGESTIVO ESTREÑIMIENTO:defecación infrecuente o con esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras. La frecuencia defecatoria normal varía entre las personas, desde un par de veces al día hasta tres veces a la semana. Causas: comer muchas proteínas, comer alimentos muy secos, beber poco, tomar poca fibra. DIARREA: defecación demasiado fluida. Provoca pérdida de agua y sales minerales. Puede ser debida a problemas metabólicos, infecciones o colon irritable → Excesiva motilidad intestinal.

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