Baromètre IFOP sur la situation économique de l'agriculture. Etude réalisée pour la FNSEA

1. Juillet 2014
pour
Présentation des résultats
Baromètre IFOP sur la situation
économique de l’agriculture

2. Etude réalisée pour : La FNSEA
Echantillon : Echantillon de 1502 exploitants agricoles, représentatif des exploitations agricoles
professionnelles françaises.
La représentativité de l’échantillon a été assurée par la méthode des quotas (âge de
l’exploitant, secteur d’activité et taille de l’exploitation en termes de SAU) après stratification
par région.
Afin de disposer d’effectifs statistiques suffisants, certaines filières ont été surreprésentées
lors du terrain puis ramenées à leur poids réel lors de la sortie informatique des résultats
d’ensemble.
Mode de recueil : Les interviews ont eu lieu par téléphone au domicile / sur le lieu de travail des personnes
interrogées.
Dates de terrain : Du 16 au 30 Juin 2014
Note méthodologique
2
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

3. 3
La perception de la situation
financière de l’exploitationA
3
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

4. Très bonne
1%
Bonne
21%
Acceptable
52%
Mauvaise
19%
Très mauvaise
7%
22%
24%
19%
26%
25%26%
28%
24%
21%
17%18%
15%
52%
54%
51%
48%49%
52%
50%
53%
50%
45%
47%46%
26%
22%
30%
26%
26%
22%22%23%
29%
38%
35%
39%
Juin
2014
Mars
2014
Octobre
2013
Juin
2013
Mars
2013
Octobre
2012
Juin
2012
Mars
2012
Octobre
2011
Juin
2011
Mars
2011
Octobre
2010
Bonne Acceptable Mauvaise
La proportion des exploitants jugeant leur situation économique mauvaise augmente
Question : Comment évaluez-vous la situation économique actuelle de votre exploitation ?
Total
Mauvaise :
26%
Total Bonne :
22%
4
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

5. Beaucoup plus
favorable
1%
Plus favorable
19%
Identique
36%
Moins favorable
32%
Beaucoup moins
favorable
11%
Nsp
1%
Le pessimisme quant à l’avenir de l’activité revient à son plus haut niveau
Question : Au cours des 2 à 3 prochaines années, diriez-vous que la situation économique de votre exploitation sera, par rapport à aujourd’hui … ?
Total Moins
favorable : 43%
Total Plus
favorable : 20%
20%20%
17%
18%
19%
17%
20%
23%
19%
22%
23%
20%
36%
40%
37%
41%
38%
45%
44%44%
42%
40%
38%
37%
43%
38%
44%
38%
42%
37%
35%
32%
36%
35%
37%
41%
Juin
2014
Mars
2014
Octobre
2013
Juin
2013
Mars
2013
Octobre
2012
Juin
2012
Mars
2012
Octobre
2011
Juin
2011
Mars
2011
Octobre
2010
Plus favorable Identique Moins favorable
5
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

6. 7
567
11
9
11
13
7
14
12
221
43
5
30
28
3535
29
24
21
2322
36
28
33
63
7172
64
58
52
6465
6059
6465
70
6665
5758
55
35
2727
31
39
43
S'est améliorée S'est détériorée Est restée stable
La situation financière des exploitations a peu évolué en trois mois
et tend à se stabiliser
Question : Au cours des 3 derniers mois, diriez-vous que la situation financière de votre exploitation s’est améliorée, s’est détériorée ou est restée stable ?
-1
6
+2
+2
____ % des exploitants ressentent une détérioration de leur situation financière
____ % des exploitants ressentent une stabilisation de leur situation financière
____ % des exploitants ressentent une amélioration de leur situation financière
Le printemps s’est déroulé pour 64% des exploitations
dans un contexte de situation financière stable. Cet
indicateur de stabilité a progressé de 5 points depuis juin
2013 et se stabilise depuis un trimestre. La part des
exploitants ayant vu leur situation économique se
détériorer a légèrement augmenté depuis trois mois,
passant de 28% en mars à 30% en juin. En un an, cet
indicateur a diminué de 5 points.
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

7. La grande majorité des exploitants estime que leur situation financière
restera stable à trois mois
Question : Et au cours des 3 prochains mois, diriez-vous que la situation financière de votre exploitation s’améliorera, se détériorera ou restera stable ?
7
____ % des exploitants anticipent une détérioration de leur situation financière
____ % des exploitants anticipent une stabilisation de leur situation financière
____ % des exploitants anticipent une amélioration de leur situation financière
1413
9
131110
14
109101111
14
6
910
68
2018
25
212220
13
1818
36
21
20
34
45
50
43
4747
65
68
656566
70
7372
72
53
6868
49
47
40
43
46
44
S’améliorera Se détériorera Restera stable
+ 1
- 3
+ 2
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

8. La part des exploitants ayant rencontré des difficultés importantes
dans leur activité augmente
Question : Au cours des trois derniers mois, avez-vous rencontre dans l’activité de votre exploitation … ?
+4
8
Total Difficultés
importantes : 36%
Des difficultés
très
importantes
8% Des difficultés
assez
importantes
28%
Des difficultés
peu
importantes
37%
Pas de
difficultés
27%
36%
38%
45%
49%
50% 50%
41%
38%
41%
37%
32%
33%
33%
35%
40%
38%
32%
36%
Taux d'exploitants ayant eu des difficultés assez ou très
importantes au cours des 3 derniers mois
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

9. Les difficultés se concentrent essentiellement sur des charges d’exploitation toujours
trop élevées, la baisse des prix, les aléas climatiques et une réglementation jugée trop
contraignante
9
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014
Uniquement aux employeurs ayant rencontré des difficultés très / assez
importantes
Question : Quels types de difficultés avez-vous rencontrées ?
oct
08
mars
09
juin
09
oct
09
mars
10
juin
10
oct
10
mars
11
juin
11
oct
11
mars
12
juin
12
oct
12
mars
13
juin
13
oct
13
mars
14
juin-14
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
Climat
Charges
d'exploitation
Cours, prix de la
production
Réglementation
environnement
ale, sanitaire
Diminution des
aides
Concurrence
étrangère
Coût du travail
Santé de la
production
Maladie,
accident
personnel
Problèmes de
recrutement
12%
14%
18%
19%
24%
39%
43%
46%
51%
55%
Maladie, accident personnel
Santé de la production
Problèmes de recrutement
Concurrence étrangère
Diminution des aides
Climat
Cours, prix de la production
Réglementation…
Charges d'exploitation
Coût du travail

10. 10
Le niveau d’optimisme à l’égard
de la France et de sa propre
activité
B
10
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

11. Le pessimisme sur le climat général des affaires en France se stabilise et augmente
s’agissant de sa propre activité
Question : En prenant en considération le contexte politique, social et économique actuel, diriez-vous que sur le climat général des affaires en France
vous êtes ... ? Et pour votre propre activité, diriez-vous que vous êtes... ?
24 23 24
19 17 19 20 22
26
21
28
24
18
14 13 12
19 17
76 77 75
81 83
80 79 78
74
79
72
76
82
86 86 88
81 82
Oct.
2008
Mars
2009
Juin
2009
Oct.
2009
Mars
2010
Juin
2010
Oct.
2010
Mars
2011
Juin
2011
Oct.
2011
Mars
2012
Juin
2012
Oct.
2012
Mars
2013
Juin
2013
Oct.
2013
Mars
2014
Juin
2014
Total Optimiste Total Pessimiste
…sur le climat général des affaires en France …sur sa propre activité
34
38 36
29 28
32
37
43 42 44
48
45
42
39
42
34
43
39
66
62 63
71 72
68
63
57 58 56
52
55
58
61
58
66
57
61
Oct.
2008
Mars
2009
Juin
2009
Oct.
2009
Mars
2010
Juin
2010
Oct.
2010
Mars
2011
Juin
2011
Oct.
2011
Mars
2012
Juin
2012
Oct.
2012
Mars
2013
Juin
2013
Oct.
2013
Mars
2014
Juin
2014
Total Optimiste Total Pessimiste
-2
-4
+4
+1
11
Les plus optimistes sur leur propre activité sont les exploitants en
maraîchage, viticulture et les exploitants des régions Rhône-Alpes et
Midi-Pyrénées. A l’inverse, les éleveurs de bovins, ovins, caprins, les
exploitants de grandes cultures et ceux d’Ile de France, Nord, Picardie,
Normandie, Bourgogne, Franche-Comté, Centre, se montrent les plus
pessimistes.
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

12. (-3)
(-1)
(+3)
(-4)
(+5)
40%
35%
11%
8%
6%
Des difficultés financières trop
lourdes sur votre exploitation
Votre départ à la retraite
Vous souhaitez changer
d’activité
Un problème de santé
Autres
Oui
10%
Non
90%
Un exploitant agricole sur dix projette d’abandonner son activité au cours de l’année
en raison principalement de difficultés financières ou d’un départ à la retraite
Question : Envisagez-vous la possibilité de cesser l’activité de votre entreprise au
cours des 12 prochains mois ?
Question : Quelle est la raison principale qui pourrait vous pousser à cesser
votre activité ?
Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant cesser leur activité au
cours des 12 prochains mois, soit 10% de l’échantillon.
Récapitulatif « Oui »
13
11
10 10
12
10
9
11
10
12
10
11
9
10
mars
2010
juin
2010
octobre
2010
mars
2011
juin
2011
octobre
2011
mars
2012
Juin
2012
Octobre
2012
Mars
2013
Juin
2013
Octobre
2013
Mars
2014
Juin
2014
+1
12
 Horticulture
 Porcins, volailles
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

13. L’emploi dans les exploitations
agricolesC
13
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

14. 45%
45%
43%
31%
9%
9%
8%
8%
8%
Arboriculture
Horticulture
Viticulture
Maraîchage
Grandes cultures
Polyculture élevage
Bovins lait
Bovins, ovins, caprins
Porcins, volailles
Le taux d’embauche est en progression (pour les CDD) pour la période et concerne
principalement les filières végétales à l’exception des grandes cultures
Question : Avez-vous embauché du personnel au cours des 3 derniers mois, que ce personnel soit ou non encore présent dans l’exploitation ?
Ventilation par filière :
14
2%
1%
1%
3% 3%
2%
8%
13%
11%
12% 12%
14%
Oui en CDI
Oui en CDD
Depuis trois ans, le taux d’embauche
en CDD ne cesse de progresser lors
de cette période : en juin 2014,
nous observons un taux d’embauche
de 14% contre 11% en 2011. Entre
2009 et 2014, ce taux d’embauche a
progressé de 6 points. Ce taux reste
très variable selon les filières. Ainsi,
41% des horticulteurs (+11 points
par rapport à juin 2013), 41% des
arboriculteurs (+8 points par rapport
à juin 2013) et 40% des viticulteurs
(+9 points par rapport à juin 2013)
ont recruté au moins un salarié en
CDD au cours de ce printemps. 28%
des maraîchers (+2 points par
rapport à juin 2013) ont effectué un
recrutement en CDD au cours des
trois derniers mois.
Le niveau d’embauche en CDI a
légèrement diminué depuis les
baromètres précédents : 2% des
exploitants agricoles ont recruté un
salarié en CDI.
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

15. Le nombre moyen d’embauches en CDD se situe à un niveau élevé pour la période et
celui en CDI reste stable
1 pers.
45%
2 pers.
17%
3 à 4 pers.
17%
5 à 10
pers.
16% 11 pers. et
plus
5%
Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDD au cours des 3
derniers mois ?
Question : Combien de personnes avez-vous embauchées en CDI au cours des 3
derniers mois ?
1
personne
78%
2
personnes
ou plus
22%
Base : Question posée
uniquement aux
exploitants déclarant
avoir embauché du
personnel en CDI au
cours des 3 derniers
mois, soit 2% de
l’échantillon
Base : Question posée
uniquement aux
exploitants déclarant
avoir embauché du
personnel en CDD au
cours des 3 derniers
mois, soit 14% de
l’échantillon.
15
Nombre moyen d’embauches en CDD
Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du
personnel en CDD au cours des 3 derniers mois, soit 14% de l’échantillon.
3,6
2,9
2,42,62,7
3,1
Juin
2014
Mars
2014
Oct.
2013
Juin
2013
Mars
2013
Oct.
2012
Juin
2012
Mars
2012
Oct.
2011
Juin
2011
Mars
2011
Oct.
2010
Juin
2010
Mars
2010
Oct.
2009
Juin
2009
1,311,3
2,4
1,21,3
Juin
2014
Mars
2014
Oct.
2013
Juin
2013
Mars
2013
Oct.
2012
Juin
2012
Mars
2012
Oct.
2011
Juin
2011
Mars
2011
Oct.
2010
Juin
2010
Mars
2010
Oct.
2009
Juin
2009
Nombre moyen d’embauches en CDI
Base : Question posée uniquement aux exploitants déclarant avoir embauché du
personnel en CDI au cours des 3 derniers mois, soit 2% de l’échantillon.
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

16. Le nombre de suppressions de postes en CDI demeure très marginal
Question : Combien avez-vous supprimé de postes salariés en CDI au cours des 3 derniers mois ?
16
3%
1% 1%
0%
1% 1%
2% 2%
1% 1% 1% 1%
2%
3%
1% 1%
2%
1%
Rappel
Octobre
2008
Rappel
Mars 2009
Rappel Juin
2009
Rappel
Octobre
2009
Rappel
Mars 2010
Rappel Juin
2010
Rappel
Octobre
2010
Rappel
Mars 2011
Rappel Juin
2011
Rappel
Octobre
2011
Rappel
Mars 2012
Rappel Juin
2012
Rappel
Octobre
2012
Rappel
Mars 2013
Rappel Juin
2013
Rappel
Octobre
2013
Rappel
Mars 2014
Juin 2014
Au moins un
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

17. Les prévisions d’embauche en CDI pour cet été diminuent et sont relativement
stables en CDD (par rapport à l’année précédente)
Question : Envisagez-vous d’embaucher en CDI / CDD au cours des 3 prochains mois ?
17
Les intentions d’embauches en CDI au cours de cet été
concernent 2% des exploitants et plus particulièrement
5% des viticulteurs, 4% des maraîchers et 4% des
horticulteurs.
13% des exploitations agricoles envisagent de recruter des salariés en CDD
durant l’été. Depuis juin 2009, ce taux d’intention a progressé de 4 points. Les
recrutements en CDD se feront essentiellement en arboriculture (37% des
arboriculteurs ont l’intention d’embaucher un ou des CDD), en viticulture (28%),
en maraîchage (22%), en horticulture (15%) et en grandes cultures (15%).
juin-09
1%
juin-10
3%
juin-11
1%
juin-12
3%
juin-13
3%
juin-14
2%
Oui en CDI
4%
3% 3%
4% 4% 4%
5% 5%
6%
7%
4%
6% 6%
5%
6%
7%
5%
2%
5%
6%
2%
5%
5%
3%
4%
3%
3%
6%
7%
3%
6%
6%
9%
10% 10% 10%
13% 13%
juin-
09
oct.-
09
mars-
10
juin-
10
oct.-
10
mars-
11
juin-
11
oct.-
11
mars-
12
juin-
12
oct.-
12
mars-
13
juin-
13
oct.-
13
mars-
14
juin-
14
Oui, plusieurs CDD
Oui, un seul CDD
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014

18. La part d’exploitants agricoles envisageant de supprimer au moins un poste en CDI
progresse fortement
Question : Avez-vous l’intention de supprimer un ou plusieurs postes salariés en CDI ?
18
10% des exploitants interrogés envisagent de supprimer
des postes en CDI. On observe une progression du taux
d’intention de suppression de CDI équivalente à 4 points en
trois mois. Ce taux est à mettre en corrélation avec la
légère dégradation des indicateurs observés
précédemment concernant les prévisions économiques et
financières.
Base : Question posée uniquement aux exploitants employant des personnes en CDI, soit 24% de l’échantillon.
juin-09
7%
juin-10
11%
juin-11
9%
juin-12
4%
juin-13
7%
juin-14
10%
Taux d'intention de suppression de postes salariés en CDI
Ifop pour la FNSEA - Juin 2014