INICIACIÓN
A LA
COCTELERÍA
Modalidad presencial – 8 horas
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Crear un cóctel o combinado no es tarea fácil, ya que implica una serie de
conocimientos sobre ingredientes y alcoholes ...
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BLOQUE 1: Historia de la coctelería
BLOQUE 2: Herramientas para la coctelería
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Curso presencial (8h.): Iniciación a la Coctelería

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Cada vez con más frecuencia la sociedad demanda combinados y cócteles con sabor novedoso y diferente, a la par que una presentación atractiva. Es por ello que el sector de la hostelería necesita cocteleros profesionales, que sepan las técnicas y habilidades para ofrecer cualquier tipo de cóctel o combinado y que, además sepan recomendar al cliente qué opción puede gustarle más.

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Curso presencial (8h.): Iniciación a la Coctelería

  1. 1. INICIACIÓN A LA COCTELERÍA Modalidad presencial – 8 horas
  2. 2. 1 Crear un cóctel o combinado no es tarea fácil, ya que implica una serie de conocimientos sobre ingredientes y alcoholes susceptibles de ser mezclados, además de técnicas de presentación en diferentes elementos como copas o vasos, y variedad de decoraciones y usos de especias concretas. Cada vez con más frecuencia la sociedad demanda este tipo de combinados y cócteles que ofrecen un sabor novedoso y diferente, a la par que una presentación atractiva. Es por ello que el sector de la hostelería necesita cocteleros profesionales, que sepan las técnicas y habilidades para ofrecer cualquier tipo de cóctel o combinado y que, además sepa recomendar al cliente qué opción puede gustarle más.  Formar a los alumnos con las habilidades y nociones técnicas para convertirse en un coctelero de éxito.  Saber ofrecer estas bebidas en sus múltiples colores y sabores, a través de diferentes herramientas que conseguirán una presentación y gusto excepcional.  Detectar las necesidades de un cliente y ofrecer un combinado exclusivo, según los gustos individuales de cada uno.  Adquirir una serie de capacidades de aprovisionamiento y orden del servicio de coctelería para evitar posibles fallos de cálculo. 1. INTRODUCCIÓN 2. OBJETIVOS
  3. 3. 2 BLOQUE 1: Historia de la coctelería BLOQUE 2: Herramientas para la coctelería BLOQUE 3: Uso y aplicaciones de las herramientas de la coctelería BLOQUE 4: Nociones, técnicas y categorías de la coctelería BLOQUE 5: Destilados BLOQUE 6: Decoración y adornos para cócteles BLOQUE 7: Cristalería para cócteles BLOQUE 8: Venta de alcohol responsable Al colectivo desempleado y a los profesionales del sector de la hostelería interesados en ampliar su carta de servicios. Certificación en coctelería inicial. 3. CONTENIDOS 4. PÚBLICO DIRIGIDO 5. ACREDITACIÓN

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