Pesticidi, OGM, micotossine

Aspetti scientifici legati a tematiche emergenti nella tutela ambientale e in agricoltura Gianluca Tognon Istituto per lo Studio e la Prevenzione Oncologica (ISPO), Firenze Master di diritto ambientale Area Tutela dell’ambiente, risparmio energetico e agricoltura

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I pesticidi ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Caratteristiche di un pesticida a basso rischio ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Quadro normativo EU ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il sistema comunitario di approvazione dei pesticidi ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Classificazione generale Acaricidi Battericidi Regolatori di crescita Avicidi Fungicidi Rodenticidi Erbicidi Attrattori di insetti Molluschicidi Insetticidi Repellenti Nematodicidi Algicidi

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Principali effetti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Meccanismi d’azione 1: interferenza coi processi cellulari ,[object Object],[object Object]

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Meccanismi d’azione 2: inibitori enzimatici ,[object Object],[object Object],[object Object]

Meccanismi d’azione 3: interferenza con la trasduzione del segnale nervoso ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Meccanismi d’azione 4: pesticidi che agiscono come ormoni ,[object Object],[object Object]

Resistenza ai pesticidi ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Meccanismi ,[object Object],[object Object],[object Object]

Possibili fenomeni alla base della resistenza ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Modalità per ridurre i fenomeni di resistenza ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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Concentrazioni plasmatiche ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Monitoraggio europeo dei pesticidi negli alimenti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Regolamento 396/05 ,[object Object],[object Object]

Organismi geneticamente modificati

Definizione di OGM ,[object Object],[object Object]

Quadro normativo EU ,[object Object],[object Object]

Valutazione dei rischi ,[object Object],[object Object],[object Object]

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Aspetti di maggiore interesse ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il principio della sostanziale equivalenza ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Valutazione della sostanziale equivalenza ,[object Object],[object Object]

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Le biotecnologie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il DNA ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Possibili applicazioni delle biotecnologie ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tecniche più usate ,[object Object]

La tossina del Bacillus thuringensis ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

La δ - endotossina Cry ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Resistenza al glifosate ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Temi da approfondire ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Alcune valutazioni ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Etichettatura dei prodotti alimentari ,[object Object],[object Object],[object Object]

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Cosa sono le micotossine

Normative micotossine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Le Muffe Tossigene ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Tipi di tossine ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Derrate alimentari suscettibili di contaminazione ,[object Object],[object Object],[object Object]

Cambiamenti climatici: agricoltura e salute

L’effetto serra ,[object Object],[object Object]

I gas climateranti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Il surriscaldamento globale ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Cambiamenti climatici e produzione agricola ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Rischi per la salute umana ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Dove reperire informazioni scientifiche affidabili ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

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