1. O desperdício de alimentos no mundo
Com o desenvolvimento do capitalismo surge
a sociedade de consumo que estimula o
homem a comprar produtos que não são
necessários para seu consumo básico.
A produção excessiva de alimentos, em
virtude do aumento da população do mundo,
vem causando sérios problemas
relacionados ao desperdício de alimentos.

2. Pesquisas revelam que 20% a 40% dos
alimentos comprados por uma família
brasileira vão para o lixo, revelando a
ausência de consciencia sobre o desperdício
alimentar.
Para que o desperdício de alimentos seja
evitado deve haver um planejamento, porque
o consumo deve ser consciente e o
desperdício pode ser evitado.

3. O mundo produz diariamente comida suficiente
para alimentar todo o planeta, no entanto, a
cada 3,5 segundos morre uma pessoa no
mundo por não ter acesso ao alimento.
A ONU informa que existem hoje 854 milhões
de pessoas subnutridas. 300 milhões de
crianças passam fome e 125 mil pessoas
morrem por dia devido à má nutrição ou
doenças associadas a este problema.

4. O Brasil é um do principais produtores de
alimentos do planeta. Por outro lado, o país
desperdiça anualmente 12bilhões em alimentos
que poderiam alimentar 30 milhões de pessoas
carentes. O programa fome zero do governo Lula
pretende atingir 44 milhões de pessoas.
A mês a Brasil Sesc é uma importante iniciativa
contra o desperdício que visa a redistribuição de
alimentos excedentes próprios para o consumo.
Este programa é uma ponte que busca onde
sobra entregar onde falta, buscando diminuir a
desigualdade social no Brasil.

5. Algumas dicas para diminuir o desperdício
de alimentos
• Evite comprar o que já tem estocado em casa.
• Faça uma lista dos alimentos que tem em casa
antes de sair às compras.
• Compre frutas, verduras e legumes
semanalmente.
• Consuma primeiro as frutas mais maduras.
• Aproveite integralmente o alimento.
• Durante as refeições coloque no prato apenas o
que for comer.
• Aproveite em refogados, na sopa e no feijão os
talos de couve, agrião, beterraba, etc.

6. Podemos contribuir sensivelmente para a
diminuição do desperdício de alimentos,
começando em nossa própria casa.
Devemos nos sensibilizar com os países
vítimas da fome e não agir como os países
desenvolvidos como os Estados Unidos da
América que jogam toneladas de alimentos no
lixo diariamente.
Rafael Gordilho