Παρουσίαση Ερευνητικής Εργασίας με τίτλο "Παραγωγική Διαδικασία Τοπικών Προϊόντων"

1. Ε΢ΕΥΝΗΤΙΚΗ Ε΢ΓΑΣΙΑ
Μζκοδοσ Project
Ραραγωγική διαδικαςία τοπικών
προϊόντων
ΓΕΛ ΑΞΙΟΥ Πλγα Δαμιανίδου ΡΕ09

2. Α. Κ΢ΙΤΗ΢ΙΑ ΕΡΙΛΟΓΗΣ ΤΟΥ ΘΕΜΑΤΟΣ
1. Επάρκεια και εποπτεία του γνωςτικοφ
αντικειμζνου: Αρχζσ Οικονομίασ Α’ Λυκείου.
2. Σφνδεςη του ςχολείου με την τοπική κοινωνία: θ
αγροτικι περιοχι του Αξιοφ.
3. Βιωματική ςυμμετοχή των μαθητών: θ ςχζςθ των
μακθτϊν με τθν παραγωγι και τθν κατανάλωςθ
τοπικϊν προϊόντων.

3. Β. ΔΙΔΑΣΚΑΛΙΑ ΤΗΣ«ΡΑ΢ΑΓΩΓΙΚΗΣ
ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ» ΣΤΗΝ ΟΛΟΜΕΛΕΙΑ
Δίωρθ δαςκαλοκεντρικι διδαςκαλία τθσ κεωρίασ.
Προβολι ταινίασ με κζμα τθν παραγωγικι
διαδικαςία κομπόςτασ – ροδάκινου του
εργοςταςίου “Venus”
Στόχοι:
1. Να αποκτιςουν οι μακθτζσ τα βαςικά κεωρθτικά
εργαλεία για τθν παραγωγικι διαδικαςία
2. Να δουν τθν εφαρμογι τθσ κεωρίασ ςτισ ςυνκικεσ
τθσ πραγματικισ αγοράσ.

4. Γ. ΕΦΑ΢ΜΟΣΤΗΚΕ ΤΟ Ρ΢ΟΓ΢ΑΜΜΑ ΤΩΝ
ΦΑΣΕΩΝ ΤΗΣ ΟΜΑΔΟΣΥΝΕ΢ΓΑΤΙΚΗΣ Ε΢ΕΥΝΑΣ
Α΄ΦΑΣΗ:
Ρροβληματιςμόσ επί του θζματοσ:
καταγραφι από τουσ μακθτζσ όλων των τοπικϊν προϊόντων
ςτον πίνακα
(ρφηι, πλιγοφρι, κραςί, τςίπουρο, τραχανάσ, μαρμελάδα, μζλι, κ.
α)

Οι μαθητζσ :
• μετζφεραν τισ προςωπικζσ τουσ εμπειρίεσ από τθν
παραγωγι διαφόρων προϊόντων (οικογενειακζσ
επιχειριςεισ, εργαςία γονζων, κ.α.)
• Αντάλλαξαν απόψεισ
• Ενεργοποιικθκε το ενδιαφζρον τουσ

5. • Β΄ΦΑΣΗ
Δημιουργία των ομάδων εργαςίασ (Βαςικό κριτιριο
θ προτίμθςθ τουσ και θ εμπλοκι τουσ με το ζνα ι το
άλλο προϊόν)
Ρρογραμματιςμόσ και προετοιμαςία:
1. Ζγινε θ κατανομι των ρόλων μζςα ςτθν κάκε
ομάδα. (ςυντονιςτισ, γραμματζασ, ερευνθτζσ, κ.α)
2. Βάφτιςαν τθν ομάδα τουσ («
ρυηοβομβίδεσ», «Μάγια θ μζλιςςα», «γλυκιζσ
αλχθμείεσ», «τραχανάσ, φτϊχεια και φιλότιμο»)
3. Άνοιξαν προςωπικό θμερολόγιο.

6. 4. Τζκθκαν οι ςτόχοι εργαςίασ και τα ερευνθτικά
ερωτιματα κάκε ομάδασ:
Αποφαςίςτθκε:
θ γνωριμία με το κάκε προϊόν
θ ςφνταξθ ερωτθματολογίου από κάκε ομάδα για
τισ καταναλωτικζσ ςυνικειεσ των ςυμμακθτϊν τουσ
ςε ςχζςθ με το κάκε προϊόν.
θ βιωματικι παραγωγι – θ ςυςκευαςία-ο
λογότυποσ και θ ετικετοποίθςθ και θ προβολι του
προϊόντοσ κάκε ομάδασ.

7. • Γ΄ΦΑΣΗ
Συλλογι των δεδομζνων από :
το διαδίκτυο ( μζςα ςτο ςχολείο)
τθ βιβλιοθήκη( μζςα ςτο ςχολείο)
ςυνεντεφξεισ από παραγωγοφσ
ζρευνα πεδίου ςε χϊρουσ παραγωγισ:
βιοτεχνία τραχανά, ζνωςθ
μελιςςοκόμων, χωράφια ρυηιοφ, όπου οι
μακθτζσ παρακολοφκθςαν και κατζγραψαν τθν
παραγωγι και τθν επεξεργαςία των προϊόντων
ςε φωτογραφίεσ και βίντεο.

8. Δ΄ΦΑΣΗ
Επεξεργαςία των δεδομζνων από κάκε ομάδα
μζςα ςτθν τάξθ:
1. Συγγραφή εργαςιϊν για κάκε προϊόν: θ
ιςτορία, τα ςτάδια παραγωγισ, κλπ
2. Επεξεργαςία των ερωτθματολογίων
3. Απεικόνιςη ςε αφίςα τθσ παραγωγικισ
«αλυςίδασ» κάκε προϊόντοσ, κατακζτοντασ
τισ πλθροφορίεσ που είχαν ςυλλζξει(
ζντυπεσ, φωτογραφίεσ, ηωγραφικι, κ.α)

9. Ε΄ΦΑΣΗ
Συςκευαςία κάκε προϊόντοσ:
 Ζφεραν ςτθν τάξθ είδθ ςυςκευαςίασ
(βάηα, ςακοφλεσ, μπουκάλια, κ.α.)
 Σχεδίαςαν τθν ετικζτα και τον λογότυπο κάκε
προϊόντοσ
 Καταςκεφαςαν περιτυλίγματα

10. ΣΤ΄ΦΑΣΗ
Ρροκαταρκτική παρουςίαςη των εργαςιϊν κάκε
ομάδασ ςτθν ολομζλεια τθσ τάξθσ
Παρουςίαςθ:
τθσ εργαςίασ- ζκκεςθσ
του ςυςκευαςμζνου τελικοφ προϊόντοσ
τθσ αφίςασ κάκε ομάδασ
Αξιολόγθςθ κάκε εργαςίασ από τισ άλλεσ ομάδεσ.

11. Z΄ΦΑΣΗ
Τελική παρουςίαςη των εργαςιϊν ςτο ςχολείο και
ςτθν τοπικι κοινωνία.
‘Ζκθεςη όλων των προϊόντων
Ραρουςίαςη τθσ αφίςασ κάκε ομάδασ
Γευςτικι δοκιμαςία των προϊόντων
Ανάρτθςθ των εργαςιϊν ςτθν ιςτοςελίδα του
ςχολείου.