La cooperativa Cambayas se formó en 1979 para defender la producción de alcachofas de sus agricultores. En 1999 se constituyó formalmente como cooperativa para producir y comercializar los cultivos de sus 300 socios en 1200 hectáreas, incluyendo granadas, brevas, higos, cítricos y hortalizas. La cooperativa propone iniciativas turísticas como senderos entre los campos, un museo de la granada y aprovechar un campo cercano para actividades, con el objetivo de extraer beneficios del turismo para la zona.

1. CAMBAYAS COOPERATIVA VALENCIANA

2. La siguiente presentación, fue elaborada
para la exposición de un trabajo en
clase.
Éste tenía como objetivo la relación entre
el turismo, agricultura y la función de las
cooperativas locales. Cómo pueden las
cooperativas extraer beneficios de algo
más que la producción e intentar
dinamizar mediante el turismo una o
varias zonas.

7. • Íberos
• Centuriaciones Romanas:
Estudiadas por VICENTE GOZÁLVEZ (“La centuriación de Ilici” p.101)
• Pueblos árabes
Implantan regadío y acéquias
Palmeras. Elche patrimonio de la humanidad por su palmeral.
• Expulsión de los Moriscos (1609).
Gran repercusión para la agricultura ilicitana. Pérdida de pobladores.
• Sequías, Plagas, lluvias torrenciales.
• Crisis de la Agricultura (actualidad)

8.  Escasa explotación turística
 No existen casa rurales
 Única relación con el turismo pudiera ser:
Museo tradicional de Cultura del Campo de Elche (En partida rural de Puçol de
Elche)
Granja escuela “La Loma”

10. El nacimiento de la cooperativa se produce en 1979
cuando un grupo de 28 agricultores tenían la
necesidad de defender sus producciones de
alcachofa de forma que pudieran obtener un
beneficio digno por sus esfuerzos.
En 1999 tomo su constitución final como Cambayas
Cooperativa Valenciana la cual produce y
comercializa la producción de sus alrededor de 300
socios y sus 1200ha de producción de los diferentes
productos*

11.  GRANADAS
 BREVAS
 HIGOS
 NARANJA
 LIMÓN
 COLIFLOR
 BRÓCOLI
 HABAS
 PIMIENTOS
 MELONES
 SANDIAS
 Y Otros Minoritariamente
LOS PRODUCTOS SE COMERCIALIZAN BAJO LAS MARCAS
CAMBAYAS Y DEBAY

12. Una superficie de 11.500 m2 de los cuales unos
4.000 m2 están dedicados a las naves de
envasado y a las cámaras de conservación
1200ha en producción, de las cuales 400 son
dedicadas a las Granadas.

14. Palmeras y granadas son los productos más típicos en la
agricultura ilicitana.
Se han hallado Granados carbonizados, de Época
Íbera, en la Alcudia
La expansión del granado en Elche, se produce en el siglo
XIX, por la decadencia del olivar.
A principios de XX, se produce una terrible sequía y se
arrancan numerosos cultivos.
Mediados del siglo XX etapa esplendorosa para el cultivo
de granados, se inicia comercio a través del puerto de
Santa Pola-Barcelona. Llegando hasta Inglaterra o
Francia.

15. GRANADA Y CULTURA ILICITANA
La granada está integrada
dentro de la cultura
ilicitana.
Tanto es así, que el aparato
(La Mangrana) que baja en
el Misteri d’Elx (Patrimonio
de la humanidad). Es una
granada.

16. Numerosos estudios han determinado que el consumo
de granada puede ser beneficioso ante las siguientes
enfermedades:
Cáncer de Próstata
Disfunción eréctil
Diabetes
Caries
Hipertensión
Propiedades antioxidantes (mayores que el té verde)

19. ADULTOS
1. Cooperativa Cambayas. Visita guiada
2. Recorrido a pie por cultivos de granada
3. Comida Casino las Bayas.
Menú con granadas o menú tradicional
4. Alambique. Destilar artesanalmente licor de granada
No es tradicional, pero puede resultar interesante

20. ADULTOS
5. Museo Puçol
6. Parque Municipal d´Elx
7. Museo de la Festa
SALIDA: 10:00
FIN: 18: 00

21. 2
1

22. 4
3

23. 6
7
5

24. 1. Cooperativa Cambayas. Visita guiada
2. Actividades en campos cultivo. Recogida
(en época), contacto directo con naturaleza
3. Talleres. Pelar granadas
4. Parque Municipal. Comida + juegos
infantiles. Para terminar entrega de
regalos (ej. 1kg de Granadas) además de
un recetario para las madres.
SALIDA: 9:30
FIN: 16:00

25. 3
2
1

26. 4

27. 3ª Edad
1. Cooperativa Cambayas. Visita
guiada y charla orientada en salud
y beneficios de la granada
2. Vuelta a pie. Degustación de zumo
de granada
3. Comida en Restaurante de Las
Bayas. Menú tradicional y
granadas.
4. Museo Puçol
SALIDA: 10:00
FIN:17:30

28. 1 2

29. 3
3

30. 4

31. INICIATIVAS
• Lograr un acuerdo común entre propietarios: Propiedad
privada, acuerdo de puertas abiertas.
• Crear pequeñas sendas / mucho tráfico lo cual es un
peligro para turistas a pie
• Donación de terrenos a cooperativa
Hacer uso de algún campo de cultivo próximo a la cooperativa para
usos turísticos
• Granada Mollar de Elche. Denominación de origen
Tramites iniciados hace una semana
• Museo de la granada.
En el cual se expliquen las propiedades de la granada, así poder
conocer el producto. Además de utilizar recursos como referencias a
granadas en obras pictóricas, literatura…a modo de reclamo.