EEMPI 8115 - San Antonio

1. XXIII Feria Provincial de Ciencias y Tecnología
Provincia Santa Fe
INFORME DEL PROYECTO
Titulo:
"POTENCIAL DE REUTILIZACION
DEL TETRAPAK"
Alumnos Expositores D.N.I
Lazzaroni Maria Elena 36.877.655
Sabate Maria de los Angeles 37.282.662
Otros Integrantes
Avarese Rocio Luciana 37.146.514
Brunas Daiana Romina 37.331.912
Travesani Daiana Alexis 36.882.788
Fabres Moras Alexis 36.711.162
Nivel :
SECUNDARIO
Area :
QUIMICA
Orientador :
Ocampo Claudio, D.N.I. Nº 20.052.047
Escuela:
EEMPI 8115 “INSTITUTO SAN ANTONIO”
25 DE MAYO 648 - Gobernador Crespo - Santa Fe
Email: isa@csdnet1.com.ar
AÑO 2009
Titulo:
1

2. "POTENCIAL DE REUTILIZACION DEL TETRAPAK"
Índice:
1-Resumen:
2-Introducción
2-1-Antecedentes
2-2-Preguntas problemas
2-3-Hipótesis
2-4-Objetivo
2-5-Marco teórico
2-5-1-Tetrapak
2-5-1-1-Composición del envase
2-5-1-2-Conformación por capas
2-5-1-3-Características del envase
2-5-1-4-Principales ventajas del envase
2-5-1-5-Tetrapak en la Argentina
2-5-2-Incendios caseros
3-Desarrollo
3-1-Ensayo N°1
3-1-1-Objetivo.
3-1-2-Actividad
3-1-3-Resultado
3-2- Ensayo N°2
3-2-1-Objetivo
3-2-2-Actividad
3-2-3-Resultado
3-3- Ensayo N°3
3-3-1-Objetivo
3-3-2-Actividad
3-3-3-Resultado
4-Conclusiones
5- Proyecciones
6- Bibliografía consultada
7- Agradecimientos
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3. 1-RESUMEN
Este proyecto consiste en demostrar que el material denominado TETRAPAK posee
características químicas y económicas que le darían posibilidades de ser reutilizado
para su uso como material para reforzar la seguridad y salubridad de construcciones
en madera, cartón o paja.
Las características más relevantes que pretendemos demostrar son:
• Su resistencia al fuego
• Su resistencia a la filtración de humedad
• Retención del calor ambiente.
Focalizamos en estas características debido a que las viviendas de bajos recursos
resultan peligrosas e insalubres por varios factores, siendo los más relevantes:
• La alta inflamabilidad de los materiales. Esto provoca muchas veces incendios
masivos de casas, quemaduras , muertes
• Elevada humedad ambiente: Esto aumenta la cantidad de casos de
enfermedades de origen alérgico en niños y adultos las cuales se agravan
muchas veces por la escasez de recursos económicos para enfrentarlas.
• Ambientes muy fríos en época invernal: Se caracterizan por ser viviendas muy
frías lo que implica un aumento de la cantidad de enfermedades respiratorias.
A esto hay que sumar que para combatir estas bajas temperaturas muchas
veces se colocan braseros los cuales son altamente tóxicos y que pueden
iniciar incendios. Se conocen muchas tragedias originadas de esta forma.
Por una cuestión de comodidad se reemplazo el nombre comercial del material
(TETRAPAK) por el de Material “C”.
Al final de este trabajo veremos como queda, según nuestra opinión, demostrado el
potencial que el Material “C” tiene para combatir los factores que antes mencionamos.
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4. 2-INTRODUCCION
2-1-ANTECEDENTES
Como resultado de un debate generado en el curso referido a la contaminación
ambiental en nuestra localidad, se plantea el inconveniente futuro que generará la
basura domiciliaria. Esto motivo a desarrollar un proyecto de investigación que
abordara este problema y sus posibles soluciones. Como primera tarea se decide
hacer una clasificación de la basura generada en cada domicilio y a la vez hacer una
observación en el basurero comunal.
De la recopilación de datos particulares y de la visita al basurero se observo que una
gran cantidad de residuos domiciliarios eran de residuos “tetrapak” (jugos, vinos,
leche, etc). También notamos que en las cercanías vivían personas en una gran
pobreza y sus casas eran de un material muy económico. Esto despertó la curiosidad
de saber cuales eran los tipos de materiales con los cuales una familia de escasos
recursos utilizaba para construir sus viviendas.
También se analizo las características ambientales de estas casas encontrándose alta
peligrosidad por inflamabilidad de materiales y elevada exposición de sus habitantes a
ambientes húmedos y fríos en invierno.
Se investigo cuales son las enfermedades que la exposición a la humedad produce y
sus consecuencias y para ello se entrevistó al Dr. Roberto Díaz, medico local de
dilatada trayectoria en la comunidad.
De esta forma se llega a la idea de trabajar en encontrar la forma de demostrar que el
material (tetrapak) podía usarse para mejorar estas construcciones recubriendo
paredes y techos de este tipo de casas precarias
2-2-PREGUNTAS PROBLEMAS
¿Se podrá reutilizar el material denominado TETRAPAK y así disminuir la cantidad de
basura en nuestra localidad?
¿Cómo se podría, a bajo costo, mejorar las condiciones de seguridad y salubridad de
las construcciones en madera, cartón o paja?
2-3-HIPOTESIS
“El material denominado TETRAPAK posee características químicas y económicas
que le confieren posibilidades de ser reutilizado para su uso como material para
reforzar la seguridad y salubridad de construcciones en madera, cartón o paja “
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5. 2-4-OBJETIVO
El objetivo de este proyecto es plantear el potencial del material mediante la
demostración de la resistencia al fuego y al paso de la humedad como así también la
retención del calor ambiente que este material le confiere a estructuras recubiertas con
el.
2-5-MARCO TEORICO
2-5-1-TETRAPACK
2-5-1-1-COMPOSICIÓN DEL ENVASE
Los envases de Tetra Pak están conformados por 6 capas que evitan el contacto con
el medio externo, y aseguran que los alimentos lleguen a los consumidores con todas
sus propiedades intactas.
Estos envases están compuestos de papel, aluminio y polietileno.
• El papel: proviene de bosques industriales gestionados bajo el concepto de
desarrollo sustentable. El envase está conformado por 75% de papel,
garantizando su estabilidad y resistencia.
• El Aluminio: evita la entrada de oxígeno, luz y pérdidas de aromas y es una
barrera contra el deterioro de alimentos.
• El Polietileno: evita que el alimento esté en contacto con el aluminio, ofrece
adherencia y garantiza la protección del alimento.
2-5-1-2-CONFORMACION POR CAPAS
Primera capa. Polietileno: Protege el envase de la humedad exterior.
Segunda capa. Papel: Brinda resistencia y estabilidad
Tercera capa. Polietileno: Ofrece adherencia fijando las capas de papel y aluminio.
Cuarta capa. Aluminio: Evita la entrada de oxígeno, luz y pérdida de aromas.
Quinta capa. Polietileno: Evita que el alimento esté en contacto con el aluminio
Sexta capa. Polietileno: Garantiza por completo la protección del alimento.
2-5-1-3-CARACTERÍSTICAS DEL ENVASE
• Preservación de la cantidad nutricional del alimento
• Protección de la luz y el calor
• 100% reciclable
• Preservación del sabor y el aroma
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6. 2-5-1-4-PRINCIPALES VENTAJAS DEL ENVASE
Sin dudas, una de las ventajas más valoradas del envase Tetra Brik es que protege el
alimento y lo mantiene en perfecto estado, por mucho más tiempo, sin necesidad de
conservantes. Esto es posible combinando un producto estéril y un envase aséptico.
El producto se esteriliza mediante el tratamiento UAT (Ultra Alta Temperatura) que
elimina todas las bacterias, preservando las propiedades nutritivas del alimento.
Luego se coloca en un envase aséptico, previamente esterilizado y sin oxígeno, lo que
permite conservar el alimento sin alteraciones durante un tiempo prolongado.
2-5-1-5-TETRA PAK EN LA ARGENTINA
Los primeros envases de Tetra Pak comenzaron a verse en la Argentina a comienzos
de la década de 1960.
En 1979, luego de lograr una aceptación sostenida de los distintos sistemas de
envasado, Tetra Pak se instaló en el país, y en el año 1983 se estableció la planta de
fabricación local de material de envase en la provincia de La Rioja. La planta recibió la
certificación ISO 9001 en 1996, y al año siguiente, la ISO 14.001.
Desde la Argentina, Tetra Pak atiende también al mercado de Uruguay y Chile. En
2007 se produjeron más de 2600 millones de envases Tetra Rex, Tetra Brik Aseptic,
Tetra Top y Tetra Prisma Aseptic para el envasado de leche, yogures, jugos, vinos y
puré de tomate.
2-5-2-INCENDIOS CASEROS
Está es una problemática muy común en todos los lugares del mundo ya sea en la
clase baja como en la clase alta, pero mayormente afecta a la clase baja ya que las
estructuras de sus casas son muy precarias y de esta forma tienen una mayor
probabilidad de incendiarse.
Generalmente las casas precarias están hechas de madera, de plásticos y de todos
sus derivados que son muy inflamables al igual que los productos textiles que se
encuentran en el interior de las mismas, a parte los plásticos al quemarse despiden
tóxicos, que al ser expandidos por el ambiente pueden intoxicar a la persona en caso
de que estén dentro del hogar.
Por eso es mucho más recomendable el hormigón, los ladrillos y los metales u otros
materiales.
Para prevenir este tipo de accidente domestico debemos evitar las causas mas
frecuentes que causan o derivan en un incendio, los son: en la instalación eléctrica hay
peligro de cortocircuito, en la cocina hay que tener extrema precaución con las
hornallas o en dejar el paso del gas abierto, también hay que tener cuidado con las
colillas de cigarrillo, y a las velas no hay que dejarlas cerca de algo inflamable.
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7. Siempre es mejor prevenir, por eso en las casas es recomendable colocar un detector
de humo, que dará la alarma de incendio con le tiempo suficiente para despertar y huir
antes de que sea demasiado tarde. La instalación es sencilla y apenas necesita
mantenimiento. El mejor lugar para colocarlo es el pasillo, donde puede ser escuchado
desde toda la vivienda.
Hay que tener un extintor portátil en la casa y saber usarlo, esto puede evitar que un
principio de incendio se convierta en un gran incendio. Se deben colocar en lugares
visibles y fáciles de alcanzar. Hay que asegurarse de su funcionamiento y de que esté
siempre cargado.
Además los niños pequeños sienten una curiosidad natural por el fuego; lo que
empieza como exploración puede acabar en tragedia. Por eso es importante no dejar
solos en casa a los niños pequeños, ni si quiera por breves intervalos de tiempo.
Con respecto a la instalación eléctrica, hay que hacerla instalar con un electricista, y
en caso de que no se pueda pagar uno, ya que las condiciones económicas no son
buenas, hay que pedir ayuda a alguien que entienda del tema; ya que cualquier error
puede ser fatal.
Hay que hacer una revisión eléctrica de vez en cuando y cambiar los cables
estropeados, no se deben realizar empalmes provisionales. Tampoco hay que
sobrecargar los enchufes con aparatos electrodomésticos. El paso de la corriente
produce calor y un aumento excesivo de éste puede llegar a inflamar el plástico
aislante que cubre los cables pudiendo producir un incendio.
Además nunca hay que cubrir las lámparas con un trapo o pañuelo para atenuar la luz.
Si se llegara a sentir olor a tostado, hay que localizar el origen, ya que se puede tratar
de un sobrecalentamiento de la instalación eléctrica.
Si se usan calefactores eléctricos procure no dejarlo cerca de materiales inflamables.
Para evitar un incendio en la cocina, no hay que usar prendas con mangas largas o
prendas holgadas, ya que cuando se cocina pueden prenderse fuego o voltear
recipientes y provocar quemaduras.
En caso de que se incendie un sartén, un repasador o algo de la cocina, si está cerca
de la campana extractora hay que apagarla y tapar el hueco de ésta con algo, así, al
faltar oxígeno, hará que se apague solo; y nunca eche agua.
Si se tiene una estufa catalítica que funciona con gas, hay que tener cuidado, ya que
esta produce la disminución del oxigeno.
En le caso de las garrafas y las perillas de las hornallas, hay que asegurarse de que
estén bien cerradas siempre que no se usen, ya que la pérdida de gas puede producir
una explosión al incendiar un fósforo, un encendedor, o cualquier otro elemento que
produzca fuego.
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8. Si fuma hay que mantener el cigarrillo en alto y hay que evitar fumar acostado o en el
sofá.
En caso de que se produjera un incendio, no hay que desesperarse, en cambio hay
que permanecer calmo y llamar al 911, si el fuego es pequeño puede apagarlo o
controlarlo, situándose siempre entre el incendio y la vía de escape. Hay que usar el
extintor si se posee uno, pero nunca tratar de apagar el incendio con agua. Se deben
cerrar puertas y ventanas en caso de que se pueda así el fuego consume todo el
oxigeno y se apaga.
3-DESARROLLO
3-1-ENSAYO Nª1
3-1-1-Objetivo: Demostrar las propiedades ignifugas del material “C”.
3-1-2-Actividad: Se tomaron dos cajas con las mismas dimensiones, una recubierta
con el material “C” y la otra, no.
Posteriormente se sometieron ambas cajas al fuego, mediante la iniciación de un foco
de incendio dentro de las mismas. Esto se realizo en forma simultánea para verificar
si existían diferencias de comportamiento respecto a la resistencia al fuego entre las
cajas.
3-1-3-Resultado:
• La caja recubierta con material “C” resulta mucho más resistente al fuego,
comparando los tiempos de incineración y la forma de propagación interna del
fuego. Se realizaron 3 experiencias en total arrojando los siguientes resultados
Tipo de caja Tiempo de incineración (segundos)
Caja no recubierta 45 48 41
Caja recubierta 110 124 103
• La caja recubierta con material ”C·” genera menos gases de combustión.
3-2-ENSAYO Nª2
3-2-1-Objetivo: Demostrar la resistencia a filtración de humedad del material “C”.
3-2-2-Actividad: Se construyo un recipiente cuyo fondo seria el material “C”. Luego se
vertió agua coloreada de manera tal de detectar fácilmente si se producían filtraciones
en el fondo del recipiente
3-2-3-Resultado:
• La fondo del recipiente no presentaba filtración es al cabo de 24 hs
3-3-ENSAYO Nª3
3-3-1-Objetivo: Demostrar retención calòrica del material “C”.
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9. 3-3-2-Actividad: Se tomaron dos cajas con las mismas dimensiones, una recubierta
con el material “C” y la otra, no.
En ambas se colocaron termómetros de Hg. y se cubrió el frente de la caja con film de
polietileno.
A continuación se sometieron ambas cajas a fuentes lumínicas iguales durante tres
horas de manera tal de generar una fuente de calor externa.
3-3-3-Resultado:
• La caja recubierta con material “C” retiene mejor el calor generando una
diferencia de casi 4 grados en la temperatura ambiente de la caja. Estas fueron
las lecturas de los termómetros durante el ensayo:
Tiempo transcurrido Lectura en los termómetros (°C)
Minutos Caja recubierta Caja no recubierta
0 32 32
45 33 32
90 35 33
135 37 34
180 38 34
4-CONCLUSIONES
El resultado de los ensayos, a nuestro entender, permite confirmar claramente la
hipótesis inicial dado que un lugar recubierto con el material “C” se convierte en un
ambiente más:
Seguro: una mayor resistencia al fuego y menor generación de gases de combustión,
lo que permite inferir que ante un incendio daría a sus ocupantes más tiempo para
evacuar la vivienda.
Sano: Al no permitir filtraciones disminuiría la exposición de sus ocupantes a la
humedad lo que provocaría un descenso en los porcentajes de enfermedades
alérgicas tipo asma.
A este factor hay que sumar la retención de calor ambiental verificado lo que rondaría
en beneficio de un ambiente mas calido en invierno y por consiguiente una
disminución de casos de enfermedades respiratorias.
5- PROYECCIONES
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10. Como proyección se establece un nuevo problema a resolver a futuro que seria la
aplicación practica de este material y la difusión del beneficio de su utilización.
Estamos convencidos que no solo se necesitaría desarrollar un método sencillo y
económico de aplicación sino que además se debería pensar en una campaña de
concientizaciòn del buen uso de este material.
6- BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
• Whittem, J.( 2008). Química . editorial Thomson Internacional.
• Walker, M ( 2007 ). Experimentos Científicos. Editorial Everest S.A.
• www.tetrapak.com/ar - pagina institucional de la empresa TETRAPAK
ARGENTINA SRL.
• www.elsonew.com – Incendios Caseros
7- AGRADECIMIENTOS
• DIRECCION EEMPI 8115 INSTITUTO SAN ANTONIO
• Dr. ROBERTO DIAZ
• PADRES ALUMNOS 4to. AÑO HUM. Y CS SC INST SAN ANTONIO
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