Bioquímica proteínas aminoácidos estrutura atividade

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O documento resume as principais características das proteínas. Define proteínas como macromoléculas formadas por aminoácidos ligados por ligações peptídicas. Explica que existem 20 tipos de aminoácidos naturais, sendo alguns essenciais e outros não. Classifica as proteínas de acordo com sua composição e nível de organização, desde a estrutura primária até a quaternária. Aponta funções biológicas como anticorpos, estruturais, hormonais e enzimáticas.

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BIOQUÍMICA 4 - PROTEÍNAS Prof. Édio

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