O documento discute o potencial dos insetos como alimento para combater a fome no mundo. A população mundial está crescendo rapidamente, especialmente nos países subdesenvolvidos, levando a problemas como a fome e a desnutrição. Os insetos são uma fonte nutritiva e sustentável de proteína que pode ajudar a alimentar a população crescente, já que requerem menos terra e recursos para serem produzidos em larga escala quando comparados à criação de gado. A FAO defende o consumo de insetos como parte da dieta

1. INSETOS NA ALIMENTAÇÃO:
COMIDA DO FUTURO NO COMBATE À
FOME NO MUNDO?
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2. UM POUCO DE DEMOGRAFIA MUNDIAL:

4. ÚLTIMAS
DÉCADAS
CRESCIMENTO
DA POPULAÇÃO
MUNDIAL
VELOCIDADE
RITMO MENOR

5. 2011: 893 MILHÕES DE PESSOAS COM + 60 ANOS.
2050: 2,4 BILHÕES.

6. CRESCIMENTO POPULACIONAL:

7. ATENÇÃO: com um índice de
crescimento demográfico médio de
0,25% ao ano, os países
desenvolvidos tendem ao
encolhimento populacional.
Quais seriam as conseqüências?

8. 1
Diminuição da PEA – bárbaros do
sul.
Ascensão da extrema direita, do
preconceito e promoção da
xenofobia principalmente nos EUA e
a ALEMANHA;

9. 2
Política
do baby boom;
Déficits na previdência
social;

10. ATENÇÃO: com um índice de
crescimento demográfico elevado de
1,46% ao ano, os países
subdesenvolvidos tendem ao
elevado crescimento populacional.
Quais seriam as conseqüências?

11. A QUESTÃO DA MISÉRIA NO MUNDO:
•
•
1,2 bilhão vivem abaixo da linha de
pobreza (menos de 1US$/dia) ;
Globalização da pobreza, com cerca de
800 milhões de pessoas desnutridas .
Não é possível que poucos possam comer
até 5 vezes por dia e que muitos passem 5
dias sem comer.
Presidente Lula no F.E.M. em Davos (Suíça)

12. DESAFIO
• BAIXAS CALORIAS E POUCAS PROTEÍNAS SÃO AS
PRINCIPAIS CAUSAS DE MORTE EM CRIANÇAS

13. CONSUMO DE CARNE
Últimos anos
2013
20 ANOS
•20 kg/hb
por ano
•50 kg/hb
• 80 kg de
carne/ano

14. E COMO ALIMENTO DOS SERES HUMANOS?
• (FAO): O FUTURO DO COMBATE À FOME NO MUNDO
ESTÁ JUSTAMENTE NO CONSUMO DESSES BICHINHOS.
MAIOR GRUPO ANIMAL DA
FACE DA TERRA
•UM MILHÃO DE ESPÉCIES VIVAS.
TOTAL DE 30 MILHÕES
•INSETOS

16. VIABILIDADE ECONÔMICA:
Consumo
de Insetos
Produzem
Fazendas
de Insetos
Ajuda meio
ambiente
300 x menos
Gerar renda
comunidade
Gases do
efeito Estufa
Óxido
nitroso e
amônia
Proteger
florestas

17. FAO
INCLUSÃO DE
INSETOS NA DIETA
HUMANA
80% dos países
possuem insetos em
seu cardápio
23 dessas nações
ficam no continente
americano.

18. FAO
RESISTÊNCIA QUE
FATORES CULTURAIS
OCIDENTAIS
COMER PEIXE
CRU

19. FAO
ANÁLISES DA ORGANIZAÇÃOÁSIA E ÁFRICA
CONTRIBUIÇÃO DOS INSETOS
NA DIETA É ALTA
CAÇA E PESCA COMPROMETIDAS
NAS CHEIAS

22. ENTOMOFAGIA

23. PAPEL
ECOLÓGICO
POSSUEM A
FAMA
DIVERSAS
FUNÇÕES:
NOJENTOS, PR
AGAS DE
LAVOURAS
POLINIZADORES, HERBÍVOROS, DECOMPOSITORES, PREDADORES E
PARASITOIDES.
ATRAPALHAR AS
PESSOAS EM DIAS
DE CALOR.

24. A NUTRINSECTA É A MAIOR PRODUTORA DE INSETOS NO BRASIL, E
A ÚNICA A POSSUIR CERTIFICAÇÃO NO MINISTÉRIO DA
AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO COMO FABRICANTE
DE INGREDIENTES PARA ALIMENTAÇÃO ANIMAL.