Sr. Manuel Jiménez, Especialista del CAC. Foro Seguridad Hídrica y Alimentaria

1. FORO CENTROAMERICANO Y DE REPÚBLICA DOMINICANA
SEGURIDAD HÍDRICA Y ALIMENTARIA:
EL NEXO ENTRE EL AGUA Y LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS
RECURSOS HÍDRICOS EN LA AGENDA REGIONAL DEL CAC Y
SU VINCULACIÓN CON LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
MBA. Manuel Jiménez
SECAC
San José, Costa Rica, 9 de agosto de 2012

2. ORIGEN DE LOS MANDATOS
LINEAS Y MEDIDAS POR INSTRUMENTOS
RETOS DE LA SAN Y LOS RECURSOS HÍDRICOS
RELACIONES ENTRE RECURSOS HÍDRICOS, CC Y SAN
REFLEXIONES FINALES

3. ORIGEN DE LAS ACCIONES REGIONALES EN SAN Y RECURSOS HÍDRICOS
MANDATOS
PRESIDENCIALE
S
ACUERDOS
INTERSECTORIALE
S
ACUERDOS
MINISTERIALES
ESTRATEGI
AS Y
POLÍTICAS
PLANES DE
TRABAJO
DE LA PPT

4. POLITICAS Y ESTRATEGIAS REGIONALES
POLITICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES E INTERSECTORIALES DEL CAC
POR-
PACA
FRUTAS
(2007)
(2011)
ERAS POLITICA
(2007) DE SAN DE
CA Y RD
(2012)
ECADER
T
(2010)

5. GESTÓN INTEGRAL DE LOS
RECURSOS HÍDRICOS
Mandato para  Culminación del proceso de formulación,
formular la alineamiento a la ERAS y seguimiento de la
ECAGIRH
ECAGIRH. (Medida 6.1 ERAS)
Acuerdo 8.
Solicitar a las
secretarías de  Promoción de un mayor uso de sistemas
CCAD y el CAC mejorados de conservación de suelos, agua,
que, con el apoyo
del CRRH, el bosques y biodiversidad (Medida 1.3.1 ERAS)
CATIE, GWP y
otros organismos
especializados,  Fomento de alianzas con centros de investigación
desarrollen una y universidades que generan conocimientos
propuesta para la aplicados a la gestión integrada de los recursos
preparación de hídricos (Medida 1.5.4 ERAS)
una estrategia
regional para la
gestión integrada  Fortalecimiento de las capacidades de mujeres y
de los recursos
hídricos (CAC hombres en el manejo de cuencas y la gestión
CCAD 4 abril 2003) ambiental, con énfasis en la gestión social
integrada de los recursos hídricos y del riesgo
en los territorios rurales.(Linea 29 ECADERT)
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
E INTERSECTORIALES DEL CAC

6. USO Y MANEJO SOSTENIBLE DEL
AGUA
 Promover iniciativas de innovación tecnológica enfocada
en el uso y manejo sostenible del agua (Línea 1.5
ERAS).
- Manejo y conservación de suelos y agua a diferentes niveles
(cuenca, finca, etc.).
- Desarrollo, validación y difusión de variedades y
sistemas de producción adaptados a las condiciones
climáticas.
- Fortalecimiento de buenas prácticas productivas que
contribuyan a evitar la contaminación, o deterioro de la
calidad y disponibilidad de agua para diferentes usos
 Fomentar emprendimientos como Negocios rurales
vinculados a la conservación ambiental, entre ellos
producción y protección de fuentes de agua,
zoocriaderos, servicios ambientales y otros (Línea 21
ECADERT)
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
E INTERSECTORIALES DEL CAC

7. ESPECÍFICAS RIEGO Y
DRENAJE
 Modernización de servicios privados dirigidos al sector
agrícola, riego entre ellos (Medida 6 PACA)
 Desarrollo, validación, difusión y transferencia de
tecnologías para la utilización eficiente del agua en
actividades productivas y en el uso humano y animal.
(Medida 1.5.1 ERAS)
 Creación de condiciones favorables para el desarrollo de
la producción de los territorios mediante el mejoramiento
de la infraestructura y servicios de apoyo a la economía
rural por parte de los Estados (Infraestructura productiva
en apoyo a actividades económicas, tales como: pozos y
otras fuentes de agua, sistemas de riego y drenaje).
(Línea 21 ECADERT)
 Iniciativas de uso eficiente y sostenible del agua en riego
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
E INTERSECTORIALES DEL CAC
de pequeña escala para actividades frutícolas. (Medida

8. NORMATIVA
Establecimiento de normas y mecanismos que
incentiven el manejo sostenible de cuencas
hidrográficas compartidas y transfronterizas
(Línea 28 ECADERT)
Promoción de normativas u orientaciones de
políticas para regular el mercado de tierra y
agua. (Línea 30 ECADERT)
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
E INTERSECTORIALES DEL CAC

9. AGUA PARA USO HUMANO Y SU
RELACIÓN CON LA SAN
 Promover las condiciones sanitarias que faciliten el acceso
permanente a saneamiento básico, con énfasis en la
distribución de agua segura, higiene y a alimentos
inocuos que disminuyan las infecciones.(Línea 4.2)
 Promoción de tecnologías de captación y tratamiento de
agua para consumo humano y de manejo de aguas
residuales, con enfoque de equidad e igualdad de
género. (Medida 4.2.1)
 Promoción del manejo y uso seguro del agua en el
hogar, incluyendo el lavado de manos, que disminuyan la
incidencia y prevalencia de enfermedades transmitidas por
el agua y los alimentos. (Medida 4.2.2)
Política de Seguridad Alimentaria y Nutricional de
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
Centroamérica y República Dominicana (CAC, CIS,
E INTERSECTORIALES DEL CAC

10. Duración de la inseguridad alimentaria
Inseguridad alimentaria
transitoria
Es relativamente impredecible y
puede surgir repentinamente.
La inseguridad alimentaria crónica La inseguridad alimentaria
es aquella que se da a largo plazo transitoria se da a corto plazo y
o de forma persistente. es de carácter temporal.
Además FUENTE: FAO
…

12. GESTIÓN DEL RIESGO
 Medida 2.2.5.
 Fortalecimiento de las capacidades regionales y nacionales para
la generación de alertas climáticas tempranas y la derivación
de pronósticos especializados para la agricultura, la salud y el
ambiente (Medida 2.2.5 ERAS, Medida 6.2.1 POR FRUTAS
similar específica para fruticultura, Medida 5.1.2 Política SAN)
 Desarrollo del subsistema de información agroclimática en el
marco del SICAgro (Medida 23 PACA)
 Fortalecimiento de capacidades de respuesta y
recuperación, con énfasis en la medición de pérdidas y
daños; y el análisis de vulnerabilidades. (Medida 5.1.4
Política SAN)
 Fortalecimiento de capacidades públicas y privadas para
el monitoreo y evaluación del impacto del cambio climático
en los mares y cuerpos de agua continentales; así
como su efecto sobre la distribución y abundancia de los
recursos hidrobiológicos. (Medida 2.1.2 ERAS)
NOTA : LISTADO ILUSTRATIVO DE LINEAS Y MEDIDAS DE ACCIÓN SOBRE EL TEMA DE INTERÉS CONTENIDAS EN POLÍTICAS Y ESTRATEGIAS SECTORIALES
E INTERSECTORIALES DEL CAC

13. LOS RETOS DE SAN Y LOS RECURSOS HÍDRICOS
POBREZA Y HAMBRE VARIABILIDAD Y CAMBIO CLIMÁTICOS
CRECIMIENTO DEMOGRÁFICO Y URBANIZACIÓN ESCASEZ DE RECURSOS HÍDRICOS
(CRECE D, GENERA MÁS AGUAS RESIDUALES) (COMPETENCIA INTENSA)
CRECIMIENTO ECONÓMICO Y CRISIS PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD
CAMBIO PATRONES DE CONSUMO (MÁS CARNE,
DEGRADACIÓN DE SUELOS
MÁS CALORÍAS)
MALNUTRICIÓN POR EXCESO (OBESIDAD), Y
BALANCE BIOCOMBUSTIBLES - ALIMENTOS
DEFECTO (DESNUTRICIÓN CRÓNICA)
DESEMPLEO Y MIGRACIÓN (SEQUIAS POR EJ.) HUELLA HÍDRICA Y DE CARBONO
VOLATIBILIDAD PRECIOS Y ESPECULACIÓN
GOBERNANZA
(CLIMA – AGUA ENTRE SUS CAUSAS)
EXTRANJERARIZACIÓN DE LA TIERRA DEBILIDADES EN INFORMACIÓN

14. RELACIONES BÁSICAS ENTRE RECURSOS
HÍDRICOS, CC Y SAN

15. EVENTOS EXTREMOS DE ORIGEN
HIDROMETEOROLÓGICOS Y LA INSAN
TRANSITORIA
 Disponibilidad: cosechas malogradas, producciones
futuras afectadas, animales productivos que reducen sus
índices de rendimiento o mueren (ganado, peces, aves)
significan merma en producción de años subsiguientes
• Acceso: Reducción de venta, menos producto para
consumo en finca, pérdida de empleo y otras fuentes de
ingreso, enfermedades diezman capacidad productiva,
interrupción de corredores comerciales.
• Consumo y aprovechamiento biológico: Deterioro en
fuentes o escasez de agua propicia transmisión de
enfermedades, alimentos pierden condiciones en cuanto a
inocuidad y nutrición, agudización de la desnutrición,
alteraciones perniciosas en patrones de consumo.
• Estabilidad en acceso y disponibilidad. Insolvencia
hace perder condición de sujeto de crédito, suelo y fuentes
de aguas deterioradas, descapitalización de las unidades

16. REFLEXIONES FINALES
• La agricultura es el principio usuario de los recursos hídricos la región
• El riego –incluido el de pequeña escala y cosecha de aguas- puntos de
soporte para la adaptación al CC y favorecer la SAN
• Recurso hídrico aunque parte de la solución está seriamente amenazado
por el CC , con posibles efectos en cantidad, calidad y distribución
geográfica y temporal
• El manejo de suelos y agua son un reto para la innovación tecnológica en
los países del SICA.
• El uso sostenible y eficiente del agua como parte de la gestión integral de
los recursos hídricos tiene presencia en todos las políticas y estrategias
aprobadas por el CAC, ratificando su papel vital para el desarrollo agrícola
y del medio rural

17. Manuel Jiménez
Secretaría Ejecutiva del Consejo Agropecuario
Centroamericano
manuel.jimenez@iica.int