SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 19
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
Καθηγητής: Πρόδρομος Κανενόπουλος
Ομάδα 1
Πισσάρης Χατζηκωνσταντής Μέιντι
Διαμαντούλης
1.εξωφυλλο
2.ομαδες
3.περιεχομενα
4.Ο συνδυασμος αθλητισμου
και διατροφης
5.η διατροφη στα ομαδικα
αθληματα
6.ενεργειακες αναγκες στον
αθλητισμο
7.υδατανθρακες
8.λιπη
9.πρωτεϊνες
10.πινακας με διατροφικη αξια
φαγητων σε πρωτεϊνες
11.βιταμινες
12.ανοργανα συστατικα
13. νερο
14.γενικες οδηγιες αθλητικης
διατροφης
15.ο ρολος των
συμπληρωματων διατροφης
16.ο ρολος των
συμπληρωματων διατροφης
17.λογοι για να καταναλωσει
καποιος συμπληρωματα
διατροφης
18.τυποι συμπληρωματων
διατροφης
19.Βιβλιογραφια
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η έννοια της διατροφής τελειώνει λίγο μετά την κατανάλωση ενός
γευστικού γεύματος. Για τους αθλητές, η ίδια αυτή έννοια πρέπει να πάρει ευρύτερες και πιο ουσιαστικές
διαστάσεις, και, να ξεπεράσει τα όρια της απλής κάλυψης μιας φυσιολογικής ανάγκης του οργανισμού.
Η προπόνηση σε επίπεδο πρωταθλητισμού είναι πολύ απαιτητική. Επιπλέον, η συχνότητα, η ένταση των
προπονήσεων και η γενικότερη φύση του κάθε αθλήματος τοποθετούν τα ομαδικά αθλήματα μεταξύ των πιο
απαιτητικών σπορ. Η προσωπική προσπάθεια του αθλητή και η σωστή καθοδήγηση του προπονητή αποκτούν
αξία, όταν ο οργανισμός του αθλούμενου είναι δυνατός και έτοιμος να αντιμετωπίσει αυτήν την επιβάρυνση.
Παράγοντες, όπως, η διατροφή και η υγεία κρίνονται απαραίτητοι. Η υιοθέτηση ενός καλού διαιτολογίου αυξάνει
τις πιθανότητες για νίκη, βελτιώνοντας την δυνατότητα των αθλητών να φτάσουν σε ένα μέγιστο επίπεδο φυσικής
απόδοσης.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Στα ομαδικά αθλήματα, οι αθλητές εκτελούν πολλά διαφορετικά είδη άσκησης, όπου η ένταση αλλάζει ανά πάσα
στιγμή. Αυτή η ασυνεχής άσκηση καθιστά την εμφάνιση της κούρασης τελείως απρόβλεπτη χρονικά, αλλά και
διαφορετική για τον κάθε παίκτη. Για να επιβραδύνουμε την εμφάνιση της κούρασης πρέπει να κατανοήσουμε
τις πηγές ενέργειας που χρησιμοποιούνται στα ομαδικά αθλήματα. Οι κύριες πηγές ενέργειας είναι οι
υδατάνθρακες και τα λίπη. Σύμφωνα με την ενέργεια που απαιτείται στα ομαδικά αθλήματα, λοιπόν, μία δίαιτα
πλούσια σε υδατάνθρακες πρέπει να αποτελεί την βάση της διατροφής των αθλητών των ομάδων.
Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπ’ όψιν, είναι οι αυξημένες ανάγκες του
οργανισμού των εφήβων, λόγω της σωματικής ανάπτυξης, η οποία πρέπει να συνεχιστεί απρόσκοπτα μέχρι την
ενηλικίωση. Οι στόχοι των διαιτητικών χειρισμών στους νεαρούς αθλητές πρέπει να είναι η ρύθμιση του
βάρους, η κάλυψη των ενεργειακών αναγκών και η κάλυψη αναγκών σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
Ακόμη, ο νεαρός αθλητής κινδυνεύει από απώλεια νερού και ηλεκτρολυτών από την έντονη εφίδρωση. Αυτό
μπορεί να οδηγήσει μεταξύ άλλων και σε μείωση των αποθεμάτων ενέργειας και επώδυνες κράμπες.
Συμπερασματικά, οι έφηβοι αθλητές εμφανίζουν αυξημένες ενεργειακές ανάγκες αφ’ ενός λόγω των
απαιτήσεων της προπόνησης και των αγώνων, και αφ’ ετέρου λόγω της συνεχιζόμενης σωματικής ανάπτυξης.
Για τον λόγο αυτό, θα πρέπει να ακολουθούν ένα διατροφικό πλάνο σύμφωνα με το οποίο:
• Θα πρέπει να προσλαμβάνουν πολλές θερμίδες σε πολλά και μικρά γεύματα.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι ελαφρά, μικρά και συχνά, με άφθονους υδατάνθρακες.
• Συνίσταται η πρόσληψη υγρών πλούσιων σε υδατάνθρακες μαζί με τα κανονικά γεύματα.
Υδατάνθρα
κες
Ψωμί, δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα,
λαχανικά, γάλα, γαλακτοκομικά
Λίπη
Ελαιόλαδο, βούτυρο, κρέας, ψάρια, αυγά, γάλα,
γαλακτοκομικά, αμύγδαλα, καρύδια
Πρωτεΐνες
Αυγά ,κρέας, ψάρια, όσπρια, δημητριακά. Μικρή
ποσότητα στα λαχανικά
Βιταμίνες
Κρέας, αυγά συκώτι, ψάρια, γάλα, φρέσκα λαχανικά
και φρούτα, όσπρια
Ανόργανα
συστατικά
Νερό, κρέας, ψάρια, αυγά, όσπρια, γάλα, δημητριακά,
φρούτα, λαχανικά
Νερό
Βρίσκεται σε μικρότερο ή μεγαλύτερο ποσοστό σε όλα
τα τρόφιμα
ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ
Οι ενεργειακές ανάγκες εφήβων αθλητών κυμαίνονται μεταξύ 3000 – 3500 kcal.
Οι ενεργειακές ανάγκες καλύπτονται από τους υδατάνθρακες, τα λίπη, και τις πρωτεΐνες, ενώ σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του
οργανισμού κατά την διάρκεια της άσκησης παίζουν οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και το νερό.
Που θα τα βρω όλα αυτά ;
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Υδατάνθρακες
Η εντατική, καθημερινή προπόνηση απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Αν η διατροφή σας είναι περιορισμένη σε ποσότητα
και είδος, ο οργανισμός δεν καταφέρνει να αναπληρώσει τις «αποθήκες» ενέργειας, από την στιγμή που τελειώνει η
προπόνηση της μιας ημέρας, μέχρι την στιγμή που αρχίζει η επόμενη.
Οι υδατάνθρακες :
• αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό,
• την βασική πηγή ενέργειας για το κεντρικό νευρικό σύστημα που αφορά άμεσα τον αθλητισμό, και,
• προστατεύουν τις πρωτεΐνες από τις οποίες δομούνται οι μύες, που είναι απαραίτητοι σε κάθε αθλητική κίνηση
Εφόσον την περισσότερη ενέργεια την παίρνει ένας αθλητής από τους υδατάνθρακες, θα πρέπει αυτοί να αποτελούν την
βάση της διατροφής του. Κατά την προαγωνιστική περίοδο η πρόσληψη των υδατανθράκων αποτελεί το 50 –55 % της
ημερήσιας διατροφής. Αυτό το ποσοστό μπορείτε να το υπολογίσετε αν πολλαπλασιάσετε το βάρος σας με το 8
(γραμμάρια υδατανθράκων). Έτσι για έναν αθλητή 70 κιλών η πρόσληψη υδατανθράκων θα ανέρχεται στα 560
γραμμάρια / ημέρα.
Όσο πλησιάζετε προς τους αγώνες, αυτό το ποσοστό θα πρέπει να αυξάνεται για να φορτώνονται οι αποθήκες σας με
ενέργεια. Την τελευταία εβδομάδα θα πρέπει να φτάσει στο 70 % (πολλαπλασιάζουμε το βάρος με το 10, δηλαδή σε
αθλητή 70 κιλών θα ανέρχεται στα 700 γρ. υδατανθράκων / ημέρα). Η τήρηση αυτού του ποσοστού είναι σημαντική,
γιατί με αυτόν τον τρόπο θα κρατήσετε τις «αποθήκες» σας γεμάτες.
Σημαντική κρίνεται και η πρόσληψη υδατανθράκων μετά την προπόνηση ή τον αγώνα, ώστε να αναπληρώσετε την
ενέργεια που ξοδέψατε και να «φορτώσετε» τις αποθήκες σας για την επόμενη αθλητική προσπάθεια.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Λίπη
Τα λίπη λειτουργούν σαν αποθήκες ενέργειας για τον αθλητή. Η μεγαλύτερη σημασία τους για τους αθλητές
είναι, ότι εξοικονομούν ενέργεια από τους υδατάνθρακες, γιατί πρόκειται για μια πιο συμπυκνωμένη
πηγή ενέργειας. Δηλαδή, όσο περισσότερο βασίζεται ο αθλητής στα λίπη σαν πρωταρχική πηγή
ενέργειας, τόσο περισσότερο συντηρεί και προστατεύει τους υδατάνθρακες και κατά συνέπεια διατηρεί
τις ενεργειακές αποθήκες του γεμάτες. Η ικανότητα να εξασφαλίζει ο αθλητής ενέργεια από τα λίπη είναι
ένδειξη αυξημένης αντοχής. Αυτό είναι κάτι που καλλιεργείται με την σωστά δομημένη προπόνηση. Για
τον λόγο αυτό, διατροφή και προπόνηση πρέπει να αλληλοσυμπληρώνονται. Επειδή, όμως η αυξημένη
πρόσληψη λιπών οδηγεί σε αύξηση βάρους, θα πρέπει η ημερήσια πρόσληψή τους με την διατροφή να
μην ξεπερνά το 20 %, την περίοδο που η πρόσληψη των υδατανθράκων ανέρχεται στο 70 %.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Πρωτεΐνες
Η βασικότερη λειτουργία των πρωτεϊνών είναι η διατήρηση της ακεραιότητας του μυϊκού ιστού. Με
την προπόνηση οι μύες των αθλητών φθείρονται και για τον λόγο αυτό η πρόσληψη των
πρωτεϊνών είναι απαραίτητη, ώστε να αντικαθίστανται οι βλάβες αυτών των ιστών και να
παραμένει το μυϊκό σύστημα δυνατό και έτοιμο να αντεπεξέλθει στην επόμενη αθλητική
προσπάθεια. Επίσης, οι πρωτεΐνες συμμετέχουν και στην παραγωγή ενέργειας, όμως όχι τόσο
άμεσα όσο οι υδατάνθρακες.
Σημαντικός παράγοντας στην πρόσληψη των πρωτεϊνών είναι και η ποιότητά της που
καθορίζεται από το είδος και την ποσότητα των αμινοξέων από τα οποία αποτελείται. Οι ζωικές
πρωτεΐνες είναι πιο πλήρεις από τις φυτικές, οι οποίες στερούνται κάποιων αμινοξέων.
Η πρόσληψη των πρωτεϊνών για τους αθλητές χειροσφαίρισης ανέρχεται στα 1,2 – 1,4 γρ. / κιλό
σωματικού βάρους. Δηλαδή για ένα αθλητή 70 κιλών κυμαίνεται μεταξύ 84 και 98 γρ. / ημέρα.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Βιταμίνες
Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Τις συναντάμε
σε ζωικά και φυτικά τρόφιμα και είναι υπεύθυνες για την όραση, την ανάπτυξη, την θωράκιση του
ανοσοποιητικού συστήματος, την καλή κατάσταση του αίματος, των δοντιών, των οστών ακόμα και των
κυττάρων. Κάθε βιταμίνη κρίνεται απαραίτητη για έναν αθλητή και η εξασφάλισή τους επιτυγχάνεται
μόνο μέσα από ένα σωστό και ισορροπημένο διαιτολόγιο.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Ανόργανα συστατικά
Απ’ όλα τα ανόργανα συστατικά ιδιαίτερης σημασίας για την χειροσφαίριση κρίνονται ο σίδηρος και οι
ηλεκτρολύτες. Ο σίδηρος είναι μέταλλο, το οποίο υπάρχει σε όλα σχεδόν τα κύτταρα του οργανισμού και
κατέχει θέση «κλειδί» σε πολλές λειτουργίες. Η βασικότερη απ’ όλες είναι η μεταφορά οξυγόνου στους
μύες κατά την αθλητική προσπάθεια . Η έλλειψη του μπορεί να επηρεάσει πολλές λειτουργίες του
μεταβολισμού που σχετίζονται με την παραγωγή ενέργειας και να μειώσει την απόδοση. Οι ημερήσιες
ανάγκες σιδήρου σε αγόρια εφηβικής ηλικίας ανέρχονται στα 12 mg. Πηγές σιδήρου είναι : συκώτι,
χαβιάρι, οστρακοειδή, κακάο σε σκόνη, μύδια, ξηρά φρούτα, αυγό, ξηροί καρποί, χοιρινό, αρνί, βοδινό,
μαρούλι, σπανάκι, όσπρια, δημητριακά.
Οι αθλητές κατά την διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα χάνουν μέσω του ιδρώτα σημαντικές
ποσότητες ηλεκτρολυτών. Οι σημαντικότεροι είναι το νάτριο που επιδρά στην λειτουργία του κεντρικού
νευρικού συστήματος και το κάλιο που επιδρά στο μυϊκό σύστημα. Η έλλειψη των ηλεκτρολυτών οδηγεί
στην εμφάνιση της μυϊκής κράμπας. Η αναπλήρωσή τους γίνεται με την κατανάλωση των ισοτονικών
ποτών, για τα οποία αναφερόμαστε στην συνέχεια.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
Νερό
Το νερό είναι βασικό συστατικό για όλες τις λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Επιτρέπει την μεταφορά
ουσιών για την ανάπτυξη του οργανισμού και την παραγωγή ενέργειας. Επιπλέον, αναλαμβάνει το ρόλο
του θερμορυθμιστή αφού διατηρεί την θερμοκρασία του σώματος σε χαμηλό επίπεδο. Έτσι, είναι
αυτονόητη η αξία του στους έφηβους αθλητές, που χρειάζονται τεράστια ποσά ενέργειας και θρεπτικών
συστατικών για την ανάπτυξή τους και την προπόνηση, ιδιαίτερα κατά τους ζεστούς μήνες του
καλοκαιριού.
Το νερό αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα και τον ιδρώτα. Όταν το νερό που αποβάλλεται είναι
περισσότερο από το νερό που προσλαμβάνεται, οδηγούμαστε σε αφυδάτωση. Η κατάσταση αυτή :
• Αλλάζει τον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας,
• Οδηγεί σε συγκέντρωση γαλακτικού οξέος στους μύες (πρόκειται για μία ουσία που οδηγεί σε κόπωση),
Η καθημερινή πρόσληψη νερού για τους αθλητές πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 2 λίτρα.
Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
• Η αθλητική απόδοση θα αυξηθεί με την αύξηση της κατανάλωσης υδατανθράκων.
• Η αναπλήρωση των υδατανθράκων μετά το τέλος της άσκησης κρίνεται απαραίτητη. Πρέπει να γίνεται
άμεσα (30 λεπτά μετά την άσκηση) με τρόφιμα και υγρά όπως δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, όσπρια,
γαλακτοκομικά.
• Μισή ώρα πριν την προπόνηση ή τον αγώνα επιβάλλεται η κατανάλωση 300 ml υδατανθρακούχου
ποτού. Θα δώσει στο σώμα το νερό και την ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται.
• Την ημέρα του αγώνα έχετε μαζί σας ισοτονικά ποτά αθλητών και φρυγανιές κράκερς ή απλά σάντουιτς,
ώστε να αποτρέψετε την πείνα σε περίπτωση που καθυστερήσει ο αγώνας. Προσοχή όμως, δεν
πρέπει να επιβαρύνετε το στομάχι σας.
• Προσοχή χρειάζεται και τις 2-3 ημέρες μετά το τέλος των αγώνων. Ιδανική περίπτωση είναι και πάλι η
κατανάλωση υδατανθράκων σε σύνθετη μορφή (ζυμαρικά, πατάτες, φρούτα, χυμούς, σαλάτες).
• Τρώτε ποικιλία τροφίμων καθημερινά και σε τέτοιες ποσότητες που μπορούν να διατηρούν το βάρος σας
σε σταθερό επιθυμητό επίπεδο.
• Αποφύγετε τα τηγανιτά τρόφιμα, τα σνακς, τα αναψυκτικά και τα γλυκά.
• Προτιμήστε βρασμένα ή ψητά τρόφιμα, φρούτα, γάλα και χυμούς.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
"Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν ως στόχο την βελτίωση της υγείας μας. Είναι άδικο να στιγματίζεται ένας ολόκληρος
κλάδος λόγω κακής ενημέρωσης" .Συμφωνα με τον κ. Τσάμη
"Είναι σκευάσματα που περιέχουν κάποια συστατικά τις διατροφής (ορός του γάλακτος, βιταμίνες, ω3), τα οποία έχουν
απομονωθεί από διαφορές πήγες, πχ από γάλα, αυγό, ψάρια κλπ . Τα παίρνουμε στην περίπτωση που δεν μπορούμε να
συγκεντρώσουμε τα απαραίτητα συστατικά από τη διατροφή μας" τονίζει και συνεχίζει λέγοντας: "Βοηθάνε στην
αποφυγή της κόπωσης, στην βελτίωση της απόδοσης των αθλητών αλλά και στην αποφυγή τραυματισμών". Όσο για
την λανθασμένη συσχέτισή τους με τα αναβολικά στεροειδή είναι κατηγορηματικός: "Δεν μιλάμε για απαγορευμένες
ουσίες, καθώς υπάρχει μια παρεξήγηση μεταξύ στεροειδών αναβολικών και συμπληρωμάτων διατροφής . Είναι κρίμα
να στιγματίζεται ένας ολόκληρος κλάδος ο οποίος έχει σκοπό την βελτίωση της υγείας. Είναι άδικο." Τι γίνεται όμως
όσον αφορά την έγκριση ή έστω την γνωστοποίηση από τον ΕΟΦ; "Ο κόσμος φυσικά θα πρέπει να ελέγχει εάν τα
σκευάσματα έχουν αριθμό πιστοποίησης ή αριθμό πρωτοκόλλου από τον ΕΟΦ. Κάθε σκεύασμα αναγράφει ακριβώς τα
συστατικά του και ο καταναλωτής θα πρέπει να εξετάζει το κάθε σκεύασμα ξεχωριστά.", όπως λέει "Φυσικά γίνεται
έλεγχος για αυτά τα σκευάσματα και από τη στιγμή που παίρνουν την πιστοποίηση του ΕΟΦ σημαίνει ότι κυκλοφορούν
νόμιμα στην χώρα".
Σύμφωνα με τον ΕΟΦ, τα συμπληρώματα διακρίνονται σε δύο κατηγορίες ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση τους:
Συμπληρώματα διατροφής: Πρόκειται για διατροφικά προϊόντα, με σκοπό την συμπλήρωση της συνήθους δίαιτας.
Τρόφιμα ειδικής διατροφής: Πρόκειται για τρόφιμα τα οποία λόγω της ειδικής σύνθεσής τους προορίζονται για ειδική
διατροφή συγκεκριμένων ομάδων πληθυσμού π.χ για υγιή βρέφη ή νήπια, για ειδικές κατηγορίες ατόμων με
διαταραγμένο μεταβολισμό, ή για κατηγορίες ατόμων που βρίσκονται σε ειδική κατάσταση της φυσιολογίας τους.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Είναι όμως τελικά τα συμπληρώματα απαραίτητα για κάποιον που ακολουθεί ένα σωστό διαιτολόγιο; Μπορεί
να φτάσει κάποιος στο επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς την λήψη αυτών των σκευασμάτων; Μια
ισορροπημένη και με ποικιλία διατροφή καλύπτει συνήθως τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά ενός
υγιούς πληθυσμού χωρίς η συμπληρωματική χρήση διατροφικών στοιχείων να είναι αναγκαία. Ωστόσο
για πολλούς, μια ισορροπημένη διατροφή είναι δύσκολο να επιτευχθεί λόγω των ρυθμών της
καθημερινότητας ή λόγω ιδιαίτερων διατροφικών συνηθειών (πχ χορτοφαγία) και φυσικής
δραστηριότητας (πχ αθλητής), οπότε τα συμπληρώματα είναι απαραίτητα. Η επιστημονική κοινότητα
αναγνωρίζει την ανάγκη για τα συμπληρώματα διατροφής λαμβάνοντας ωστόσο υπ’όψιν τις ιδιαίτερες
ανάγκες κάθε ανθρώπου όπως είναι η κατάσταση υγείας και η επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά.
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους καταναλώνουμε τα συμπληρώματα. Π.χ. ας δούμε τι
συμπληρώματα παίρνουν οι έφηβοι και γιατί;
Έφηβοι 11-18 ετών δήλωσαν ότι παίρνουν συμπληρώματα διατροφής όπως: αθλητικά ποτά, πολυβιταμινούχα
συμπληρώματα, γκουαράνα, κρεατίνη, ενεργειακά ποτά, συμπληρώματα βοτάνων, υπερπρωτεϊνικά
συμπληρώματα, συνένζυμο Q10.
Τα βασικότερα αίτια ήταν:
τα αμεσα αποτελεσματα στην κατασταση της υγειας
πρόληψη ασθενειώv
βελτίωση αμυντικού συστήματος
πιεση απο γονεις για ληψη συμπληρωματων
γεύση
παροχή ενέργειας
καλύτερη αθλητική επίδοση
συνδυασμός με χαμηλοθερμιδική δίαιτα για απώλεια βάρους
ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
Ποιες κατηγοριες συμπληρωματωνδιατροφης υπαρχουν
Βιταμίνες
Μέταλλα
Ιχνοστοιχεία
Βότανα
Αμινοξέα
Ένζυμα
Μεταβολίτες
Εκχυλίσματα ιστών και αδένων (προστάτη, θύμου, θυρεοειδούς, ήπατος, σπληνός, παγκρέατος,
υποφύσεως, ζελατίνη κ.λ.π)
Βασιλικός πολτός
Γύρη
Μαγιά μπύρας
Λεκιθίνη
Φυτικές ίνες
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
http://www.in2life.gr/wellbeing/nutrition/article/173458/symplhromata-diatrofhs-oi-
gnomes-ton-eidikon.html
http://inshape.com.cy/ereuna-na-paro-i-ochi-sumpliromata-diatrofis
http://www.savvatianoupelagia.gr

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Διατροφή στην κολύμβηση
Διατροφή στην κολύμβησηΔιατροφή στην κολύμβηση
Διατροφή στην κολύμβηση2004nash
 
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρου
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρουΗμερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρου
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρουmedNutrition
 
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοση
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοσηΣύσταση σώματος και αθλητική απόδοση
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοσηmedNutrition
 
Διατροφή στην Άσκηση
Διατροφή στην ΆσκησηΔιατροφή στην Άσκηση
Διατροφή στην ΆσκησηGeorge Paschalis
 
ασκηση και διατροφή
ασκηση και διατροφήασκηση και διατροφή
ασκηση και διατροφήkkll6465
 
Water & sport performance
Water & sport performanceWater & sport performance
Water & sport performanceFotini Razakou
 
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...medNutrition
 
Weight gain in taekwondo
Weight gain in taekwondoWeight gain in taekwondo
Weight gain in taekwondoFotini Razakou
 
Νutrition for female basketball players
Νutrition for female basketball playersΝutrition for female basketball players
Νutrition for female basketball playersFotini Razakou
 
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.medNutrition
 
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητή
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητήΔιατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητή
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητήmedNutrition
 
Η διατροφή
Η διατροφήΗ διατροφή
Η διατροφήGepsi Mos
 
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου MedicalWeb.gr
 
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησης
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησηςΜεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησης
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησηςElina Karkou
 

La actualidad más candente (20)

Διατροφή στην κολύμβηση
Διατροφή στην κολύμβησηΔιατροφή στην κολύμβηση
Διατροφή στην κολύμβηση
 
Athletes & fasting
Athletes & fastingAthletes & fasting
Athletes & fasting
 
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρου
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρουΗμερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρου
Ημερίδα Διατροφής για τις ακαδημίες ποδοσφαίρου
 
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοση
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοσηΣύσταση σώματος και αθλητική απόδοση
Σύσταση σώματος και αθλητική απόδοση
 
Διατροφή στην Άσκηση
Διατροφή στην ΆσκησηΔιατροφή στην Άσκηση
Διατροφή στην Άσκηση
 
διατροφή
διατροφήδιατροφή
διατροφή
 
ασκηση και διατροφή
ασκηση και διατροφήασκηση και διατροφή
ασκηση και διατροφή
 
Water & sport performance
Water & sport performanceWater & sport performance
Water & sport performance
 
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...
Ο ρόλος των ολιγοθερμιδικών γλυκαντικών στον γλυκαιμικό έλεγχο και στη διαχεί...
 
Weight gain in taekwondo
Weight gain in taekwondoWeight gain in taekwondo
Weight gain in taekwondo
 
Supplements~tkd~new
Supplements~tkd~newSupplements~tkd~new
Supplements~tkd~new
 
Νutrition for female basketball players
Νutrition for female basketball playersΝutrition for female basketball players
Νutrition for female basketball players
 
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
Κρέας; Οχι Ευχαριστώ... Οδηγός διατροφής για χορτοφάγους.
 
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητή
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητήΔιατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητή
Διατροφή & Σωματική Δραστηριότητα - Πρακτικές βελτίωσης της απόδοσης του αθλητή
 
Supplements~tkd
Supplements~tkdSupplements~tkd
Supplements~tkd
 
Η διατροφή
Η διατροφήΗ διατροφή
Η διατροφή
 
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου
Στέλλα Ηρακλειανού - Βασικές Αρχές Σύνταξης Διαιτολογίου
 
Massulo(gr)
Massulo(gr)Massulo(gr)
Massulo(gr)
 
Diatrofi
DiatrofiDiatrofi
Diatrofi
 
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησης
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησηςΜεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησης
Μεσογειακή διατροφή - Τρόποι άσκησης
 

Similar a παρουσιαση

Συμπληρώματα διατροφής
Συμπληρώματα διατροφής Συμπληρώματα διατροφής
Συμπληρώματα διατροφής Fotini Razakou
 
β3 διατροφή και_υγεία
β3 διατροφή και_υγείαβ3 διατροφή και_υγεία
β3 διατροφή και_υγεία4lykkerk
 
Θέματα Αθλητισμού
Θέματα ΑθλητισμούΘέματα Αθλητισμού
Θέματα Αθλητισμούlykvam
 
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξη
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξηθρεπτικα συστατικα και αναπτυξη
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξηdiatrofi
 
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...2gymkoro_oikiaki
 
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφης
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφηςμεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφης
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφηςetsiakos
 
GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI
 GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI
GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFIetsiakos
 
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνΔιατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνlykvam
 
Παχυσαρκία
ΠαχυσαρκίαΠαχυσαρκία
Παχυσαρκίαakoutelida
 
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfA2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfmaraki998
 
Διατροφή και παιδί.
Διατροφή και παιδί.Διατροφή και παιδί.
Διατροφή και παιδί.hrisgiou
 
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, ΔιατροφήProject B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφήpaez2012
 
Τροφές και ενέργεια.pdf
Τροφές και ενέργεια.pdfΤροφές και ενέργεια.pdf
Τροφές και ενέργεια.pdfDimitra Mylonaki
 
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.kogxylak
 
Ρόλος Της Τροφής
Ρόλος Της ΤροφήςΡόλος Της Τροφής
Ρόλος Της Τροφήςfoodandhealth
 
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkers
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkersΔιατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkers
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkersMaria Kaps
 
Project red διατροφή
Project red διατροφή Project red διατροφή
Project red διατροφή tryfonid
 
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφή
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφήμανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφή
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφήephikarte
 

Similar a παρουσιαση (20)

Συμπληρώματα διατροφής
Συμπληρώματα διατροφής Συμπληρώματα διατροφής
Συμπληρώματα διατροφής
 
β3 διατροφή και_υγεία
β3 διατροφή και_υγείαβ3 διατροφή και_υγεία
β3 διατροφή και_υγεία
 
Θέματα Αθλητισμού
Θέματα ΑθλητισμούΘέματα Αθλητισμού
Θέματα Αθλητισμού
 
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξη
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξηθρεπτικα συστατικα και αναπτυξη
θρεπτικα συστατικα και αναπτυξη
 
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...
Εργασία στην Οικιακή ΟΙκονομία: Διατροφή, ΒΕΛΛΗ-ΓΕΩΡΓΑΚΟΥΛΑ-ΓΕΩΡΓΟΠΟΥΛΟΥ-ΓΚΙΑ...
 
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφης
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφηςμεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφης
μεσογειακή διατροφή-προτυπος οδηγος διατροφης
 
GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI
 GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI
GREEK NUTRITION AND DIET-MESOGEIAKI DIATROFI
 
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβωνΔιατροφικές ανησυχίες των εφήβων
Διατροφικές ανησυχίες των εφήβων
 
Παχυσαρκία
ΠαχυσαρκίαΠαχυσαρκία
Παχυσαρκία
 
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdfA2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
A2_ΘΡΕΠΤΙΚΑ_ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ.pdf
 
Διατροφή και παιδί.
Διατροφή και παιδί.Διατροφή και παιδί.
Διατροφή και παιδί.
 
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
Eleftheria oikonomou 106628_xanthippi_maria_papadopoyloy_1061661
 
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, ΔιατροφήProject B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
Project B΄ Λυκείου 2015-2016, Β2, Διατροφή
 
Τροφές και ενέργεια.pdf
Τροφές και ενέργεια.pdfΤροφές και ενέργεια.pdf
Τροφές και ενέργεια.pdf
 
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.
Δες τη ζωή υγιεινά. Η διατροφή στην εφηβική ηλικία.
 
Ρόλος Της Τροφής
Ρόλος Της ΤροφήςΡόλος Της Τροφής
Ρόλος Της Τροφής
 
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkers
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkersΔιατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkers
Διατροφή, Άσκηση και Υγεία - HealPWorkers
 
αθλητισμος διατροφη υγεια
αθλητισμος διατροφη υγεια αθλητισμος διατροφη υγεια
αθλητισμος διατροφη υγεια
 
Project red διατροφή
Project red διατροφή Project red διατροφή
Project red διατροφή
 
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφή
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφήμανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφή
μανθούλα χλέπα 1053497_ευπραξία_καρτέρη_μετεγγραφή
 

Más de gxart

κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίας
κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίαςκοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίας
κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίαςgxart
 
ομαδα The eye of the tiger
ομαδα The eye of the tigerομαδα The eye of the tiger
ομαδα The eye of the tigergxart
 
εμεις και τα ζωα εργασία
εμεις και τα ζωα εργασίαεμεις και τα ζωα εργασία
εμεις και τα ζωα εργασίαgxart
 
στατιστικα
στατιστικαστατιστικα
στατιστικαgxart
 
α οηε και τα στελεχη του
α   οηε και τα στελεχη τουα   οηε και τα στελεχη του
α οηε και τα στελεχη τουgxart
 
α οηε και τα στελεχη του
α   οηε και τα στελεχη τουα   οηε και τα στελεχη του
α οηε και τα στελεχη τουgxart
 
α η εξαλειψη της πεινας
α   η εξαλειψη της πειναςα   η εξαλειψη της πεινας
α η εξαλειψη της πειναςgxart
 
α ηλεκτρονικο παιχνιδι
α   ηλεκτρονικο παιχνιδια   ηλεκτρονικο παιχνιδι
α ηλεκτρονικο παιχνιδιgxart
 
Project α τάξης
Project α τάξηςProject α τάξης
Project α τάξηςgxart
 
είδη μουσικής
είδη μουσικήςείδη μουσικής
είδη μουσικήςgxart
 
Project b4 αμφιθεατρο
Project b4 αμφιθεατροProject b4 αμφιθεατρο
Project b4 αμφιθεατροgxart
 
προτάσεις
προτάσειςπροτάσεις
προτάσειςgxart
 
2. παρελθόν
2. παρελθόν2. παρελθόν
2. παρελθόνgxart
 
1. πολυχωρος σφαγειου
1. πολυχωρος σφαγειου1. πολυχωρος σφαγειου
1. πολυχωρος σφαγειουgxart
 
οδοι και διατηρητεα στην κω
οδοι και διατηρητεα στην κωοδοι και διατηρητεα στην κω
οδοι και διατηρητεα στην κωgxart
 
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοση
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοσηπαρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοση
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοσηgxart
 
Το λιμάνι της Κω
Το λιμάνι της ΚωΤο λιμάνι της Κω
Το λιμάνι της Κωgxart
 
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕgxart
 
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτησηgxart
 

Más de gxart (20)

κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίας
κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίαςκοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίας
κοινωνικές παροχές γαλλίας,ιταλίας,ολλανδίας
 
ομαδα The eye of the tiger
ομαδα The eye of the tigerομαδα The eye of the tiger
ομαδα The eye of the tiger
 
εμεις και τα ζωα εργασία
εμεις και τα ζωα εργασίαεμεις και τα ζωα εργασία
εμεις και τα ζωα εργασία
 
στατιστικα
στατιστικαστατιστικα
στατιστικα
 
Tap
TapTap
Tap
 
α οηε και τα στελεχη του
α   οηε και τα στελεχη τουα   οηε και τα στελεχη του
α οηε και τα στελεχη του
 
α οηε και τα στελεχη του
α   οηε και τα στελεχη τουα   οηε και τα στελεχη του
α οηε και τα στελεχη του
 
α η εξαλειψη της πεινας
α   η εξαλειψη της πειναςα   η εξαλειψη της πεινας
α η εξαλειψη της πεινας
 
α ηλεκτρονικο παιχνιδι
α   ηλεκτρονικο παιχνιδια   ηλεκτρονικο παιχνιδι
α ηλεκτρονικο παιχνιδι
 
Project α τάξης
Project α τάξηςProject α τάξης
Project α τάξης
 
είδη μουσικής
είδη μουσικήςείδη μουσικής
είδη μουσικής
 
Project b4 αμφιθεατρο
Project b4 αμφιθεατροProject b4 αμφιθεατρο
Project b4 αμφιθεατρο
 
προτάσεις
προτάσειςπροτάσεις
προτάσεις
 
2. παρελθόν
2. παρελθόν2. παρελθόν
2. παρελθόν
 
1. πολυχωρος σφαγειου
1. πολυχωρος σφαγειου1. πολυχωρος σφαγειου
1. πολυχωρος σφαγειου
 
οδοι και διατηρητεα στην κω
οδοι και διατηρητεα στην κωοδοι και διατηρητεα στην κω
οδοι και διατηρητεα στην κω
 
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοση
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοσηπαρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοση
παρουσίαση χωρίς τίτλο 2η εκδοση
 
Το λιμάνι της Κω
Το λιμάνι της ΚωΤο λιμάνι της Κω
Το λιμάνι της Κω
 
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΕΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΤΩΝ ΜΜΕ
 
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση
4. πολιτικη οργανωση στην ελλαδα αναρτηση
 

Último

Μαθητικά συμβούλια .
Μαθητικά συμβούλια                                  .Μαθητικά συμβούλια                                  .
Μαθητικά συμβούλια .Dimitra Mylonaki
 
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνη
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνηΣουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνη
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνηTheodora Chandrinou
 
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣΗ ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣΘεόδωρος Μαραγκούλας
 
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2οΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2οΧρύσα Παπακωνσταντίνου
 
Μαθητικές καταλήψεις
Μαθητικές                                  καταλήψειςΜαθητικές                                  καταλήψεις
Μαθητικές καταλήψειςDimitra Mylonaki
 
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 1ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ  ΜΕΡΟΣ 1ο ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ  ΜΕΡΟΣ 1ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 1ο Χρύσα Παπακωνσταντίνου
 
-Διψήφιοι αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη
-Διψήφιοι  αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη-Διψήφιοι  αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη
-Διψήφιοι αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξηΟΛΓΑ ΤΣΕΧΕΛΙΔΟΥ
 
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptxAthina Tziaki
 

Último (10)

Μαθητικά συμβούλια .
Μαθητικά συμβούλια                                  .Μαθητικά συμβούλια                                  .
Μαθητικά συμβούλια .
 
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνη
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνηΣουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνη
Σουρεαλιστικά ταξίδια μέσα από την τέχνη
 
Σεβασμός .
Σεβασμός                                   .Σεβασμός                                   .
Σεβασμός .
 
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣΗ ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
Η ΑΔΙΚΕΙΑ ΤΟΥ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟΥ ΑΣΕΠ 2008 ΓΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΤΙΚΟΥΣ
 
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2οΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 2ο
 
Μαθητικές καταλήψεις
Μαθητικές                                  καταλήψειςΜαθητικές                                  καταλήψεις
Μαθητικές καταλήψεις
 
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 1ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ  ΜΕΡΟΣ 1ο ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ  ΜΕΡΟΣ 1ο
ΙΣΤΟΡΙΑ Α' ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΠΤΙΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΜΕΡΟΣ 1ο
 
ΙΣΤΟΡΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ 2024
ΙΣΤΟΡΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ  : ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ 2024ΙΣΤΟΡΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ  : ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ 2024
ΙΣΤΟΡΙΑ Α΄ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ : ΕΠΑΝΑΛΗΨΗ 2024
 
-Διψήφιοι αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη
-Διψήφιοι  αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη-Διψήφιοι  αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη
-Διψήφιοι αριθμοί-δεκαδες μονάδες-θέση ψηφίου Α- Β τάξη
 
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx
5ο Κεφάλαιο - Το Λογισμικό του Υπολογιστή.pptx
 

παρουσιαση

  • 1.
  • 2. ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ Καθηγητής: Πρόδρομος Κανενόπουλος Ομάδα 1 Πισσάρης Χατζηκωνσταντής Μέιντι Διαμαντούλης
  • 3. 1.εξωφυλλο 2.ομαδες 3.περιεχομενα 4.Ο συνδυασμος αθλητισμου και διατροφης 5.η διατροφη στα ομαδικα αθληματα 6.ενεργειακες αναγκες στον αθλητισμο 7.υδατανθρακες 8.λιπη 9.πρωτεϊνες 10.πινακας με διατροφικη αξια φαγητων σε πρωτεϊνες 11.βιταμινες 12.ανοργανα συστατικα 13. νερο 14.γενικες οδηγιες αθλητικης διατροφης 15.ο ρολος των συμπληρωματων διατροφης 16.ο ρολος των συμπληρωματων διατροφης 17.λογοι για να καταναλωσει καποιος συμπληρωματα διατροφης 18.τυποι συμπληρωματων διατροφης 19.Βιβλιογραφια ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
  • 4. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Για τους περισσότερους ανθρώπους, η έννοια της διατροφής τελειώνει λίγο μετά την κατανάλωση ενός γευστικού γεύματος. Για τους αθλητές, η ίδια αυτή έννοια πρέπει να πάρει ευρύτερες και πιο ουσιαστικές διαστάσεις, και, να ξεπεράσει τα όρια της απλής κάλυψης μιας φυσιολογικής ανάγκης του οργανισμού. Η προπόνηση σε επίπεδο πρωταθλητισμού είναι πολύ απαιτητική. Επιπλέον, η συχνότητα, η ένταση των προπονήσεων και η γενικότερη φύση του κάθε αθλήματος τοποθετούν τα ομαδικά αθλήματα μεταξύ των πιο απαιτητικών σπορ. Η προσωπική προσπάθεια του αθλητή και η σωστή καθοδήγηση του προπονητή αποκτούν αξία, όταν ο οργανισμός του αθλούμενου είναι δυνατός και έτοιμος να αντιμετωπίσει αυτήν την επιβάρυνση. Παράγοντες, όπως, η διατροφή και η υγεία κρίνονται απαραίτητοι. Η υιοθέτηση ενός καλού διαιτολογίου αυξάνει τις πιθανότητες για νίκη, βελτιώνοντας την δυνατότητα των αθλητών να φτάσουν σε ένα μέγιστο επίπεδο φυσικής απόδοσης.
  • 5. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Στα ομαδικά αθλήματα, οι αθλητές εκτελούν πολλά διαφορετικά είδη άσκησης, όπου η ένταση αλλάζει ανά πάσα στιγμή. Αυτή η ασυνεχής άσκηση καθιστά την εμφάνιση της κούρασης τελείως απρόβλεπτη χρονικά, αλλά και διαφορετική για τον κάθε παίκτη. Για να επιβραδύνουμε την εμφάνιση της κούρασης πρέπει να κατανοήσουμε τις πηγές ενέργειας που χρησιμοποιούνται στα ομαδικά αθλήματα. Οι κύριες πηγές ενέργειας είναι οι υδατάνθρακες και τα λίπη. Σύμφωνα με την ενέργεια που απαιτείται στα ομαδικά αθλήματα, λοιπόν, μία δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες πρέπει να αποτελεί την βάση της διατροφής των αθλητών των ομάδων. Ένας άλλος σημαντικός παράγοντας που πρέπει να ληφθεί υπ’ όψιν, είναι οι αυξημένες ανάγκες του οργανισμού των εφήβων, λόγω της σωματικής ανάπτυξης, η οποία πρέπει να συνεχιστεί απρόσκοπτα μέχρι την ενηλικίωση. Οι στόχοι των διαιτητικών χειρισμών στους νεαρούς αθλητές πρέπει να είναι η ρύθμιση του βάρους, η κάλυψη των ενεργειακών αναγκών και η κάλυψη αναγκών σε βιταμίνες και ανόργανα συστατικά. Ακόμη, ο νεαρός αθλητής κινδυνεύει από απώλεια νερού και ηλεκτρολυτών από την έντονη εφίδρωση. Αυτό μπορεί να οδηγήσει μεταξύ άλλων και σε μείωση των αποθεμάτων ενέργειας και επώδυνες κράμπες. Συμπερασματικά, οι έφηβοι αθλητές εμφανίζουν αυξημένες ενεργειακές ανάγκες αφ’ ενός λόγω των απαιτήσεων της προπόνησης και των αγώνων, και αφ’ ετέρου λόγω της συνεχιζόμενης σωματικής ανάπτυξης. Για τον λόγο αυτό, θα πρέπει να ακολουθούν ένα διατροφικό πλάνο σύμφωνα με το οποίο: • Θα πρέπει να προσλαμβάνουν πολλές θερμίδες σε πολλά και μικρά γεύματα. • Τα γεύματα πρέπει να είναι ελαφρά, μικρά και συχνά, με άφθονους υδατάνθρακες. • Συνίσταται η πρόσληψη υγρών πλούσιων σε υδατάνθρακες μαζί με τα κανονικά γεύματα.
  • 6. Υδατάνθρα κες Ψωμί, δημητριακά, όσπρια, ζυμαρικά, φρούτα, λαχανικά, γάλα, γαλακτοκομικά Λίπη Ελαιόλαδο, βούτυρο, κρέας, ψάρια, αυγά, γάλα, γαλακτοκομικά, αμύγδαλα, καρύδια Πρωτεΐνες Αυγά ,κρέας, ψάρια, όσπρια, δημητριακά. Μικρή ποσότητα στα λαχανικά Βιταμίνες Κρέας, αυγά συκώτι, ψάρια, γάλα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, όσπρια Ανόργανα συστατικά Νερό, κρέας, ψάρια, αυγά, όσπρια, γάλα, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά Νερό Βρίσκεται σε μικρότερο ή μεγαλύτερο ποσοστό σε όλα τα τρόφιμα ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Οι ενεργειακές ανάγκες εφήβων αθλητών κυμαίνονται μεταξύ 3000 – 3500 kcal. Οι ενεργειακές ανάγκες καλύπτονται από τους υδατάνθρακες, τα λίπη, και τις πρωτεΐνες, ενώ σημαντικό ρόλο σε διάφορες λειτουργίες του οργανισμού κατά την διάρκεια της άσκησης παίζουν οι βιταμίνες, τα ιχνοστοιχεία και το νερό. Που θα τα βρω όλα αυτά ; Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ
  • 7. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Υδατάνθρακες Η εντατική, καθημερινή προπόνηση απαιτεί μεγάλη ποσότητα ενέργειας. Αν η διατροφή σας είναι περιορισμένη σε ποσότητα και είδος, ο οργανισμός δεν καταφέρνει να αναπληρώσει τις «αποθήκες» ενέργειας, από την στιγμή που τελειώνει η προπόνηση της μιας ημέρας, μέχρι την στιγμή που αρχίζει η επόμενη. Οι υδατάνθρακες : • αποτελούν την κύρια πηγή ενέργειας για τον οργανισμό, • την βασική πηγή ενέργειας για το κεντρικό νευρικό σύστημα που αφορά άμεσα τον αθλητισμό, και, • προστατεύουν τις πρωτεΐνες από τις οποίες δομούνται οι μύες, που είναι απαραίτητοι σε κάθε αθλητική κίνηση Εφόσον την περισσότερη ενέργεια την παίρνει ένας αθλητής από τους υδατάνθρακες, θα πρέπει αυτοί να αποτελούν την βάση της διατροφής του. Κατά την προαγωνιστική περίοδο η πρόσληψη των υδατανθράκων αποτελεί το 50 –55 % της ημερήσιας διατροφής. Αυτό το ποσοστό μπορείτε να το υπολογίσετε αν πολλαπλασιάσετε το βάρος σας με το 8 (γραμμάρια υδατανθράκων). Έτσι για έναν αθλητή 70 κιλών η πρόσληψη υδατανθράκων θα ανέρχεται στα 560 γραμμάρια / ημέρα. Όσο πλησιάζετε προς τους αγώνες, αυτό το ποσοστό θα πρέπει να αυξάνεται για να φορτώνονται οι αποθήκες σας με ενέργεια. Την τελευταία εβδομάδα θα πρέπει να φτάσει στο 70 % (πολλαπλασιάζουμε το βάρος με το 10, δηλαδή σε αθλητή 70 κιλών θα ανέρχεται στα 700 γρ. υδατανθράκων / ημέρα). Η τήρηση αυτού του ποσοστού είναι σημαντική, γιατί με αυτόν τον τρόπο θα κρατήσετε τις «αποθήκες» σας γεμάτες. Σημαντική κρίνεται και η πρόσληψη υδατανθράκων μετά την προπόνηση ή τον αγώνα, ώστε να αναπληρώσετε την ενέργεια που ξοδέψατε και να «φορτώσετε» τις αποθήκες σας για την επόμενη αθλητική προσπάθεια.
  • 8. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Λίπη Τα λίπη λειτουργούν σαν αποθήκες ενέργειας για τον αθλητή. Η μεγαλύτερη σημασία τους για τους αθλητές είναι, ότι εξοικονομούν ενέργεια από τους υδατάνθρακες, γιατί πρόκειται για μια πιο συμπυκνωμένη πηγή ενέργειας. Δηλαδή, όσο περισσότερο βασίζεται ο αθλητής στα λίπη σαν πρωταρχική πηγή ενέργειας, τόσο περισσότερο συντηρεί και προστατεύει τους υδατάνθρακες και κατά συνέπεια διατηρεί τις ενεργειακές αποθήκες του γεμάτες. Η ικανότητα να εξασφαλίζει ο αθλητής ενέργεια από τα λίπη είναι ένδειξη αυξημένης αντοχής. Αυτό είναι κάτι που καλλιεργείται με την σωστά δομημένη προπόνηση. Για τον λόγο αυτό, διατροφή και προπόνηση πρέπει να αλληλοσυμπληρώνονται. Επειδή, όμως η αυξημένη πρόσληψη λιπών οδηγεί σε αύξηση βάρους, θα πρέπει η ημερήσια πρόσληψή τους με την διατροφή να μην ξεπερνά το 20 %, την περίοδο που η πρόσληψη των υδατανθράκων ανέρχεται στο 70 %.
  • 9. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Πρωτεΐνες Η βασικότερη λειτουργία των πρωτεϊνών είναι η διατήρηση της ακεραιότητας του μυϊκού ιστού. Με την προπόνηση οι μύες των αθλητών φθείρονται και για τον λόγο αυτό η πρόσληψη των πρωτεϊνών είναι απαραίτητη, ώστε να αντικαθίστανται οι βλάβες αυτών των ιστών και να παραμένει το μυϊκό σύστημα δυνατό και έτοιμο να αντεπεξέλθει στην επόμενη αθλητική προσπάθεια. Επίσης, οι πρωτεΐνες συμμετέχουν και στην παραγωγή ενέργειας, όμως όχι τόσο άμεσα όσο οι υδατάνθρακες. Σημαντικός παράγοντας στην πρόσληψη των πρωτεϊνών είναι και η ποιότητά της που καθορίζεται από το είδος και την ποσότητα των αμινοξέων από τα οποία αποτελείται. Οι ζωικές πρωτεΐνες είναι πιο πλήρεις από τις φυτικές, οι οποίες στερούνται κάποιων αμινοξέων. Η πρόσληψη των πρωτεϊνών για τους αθλητές χειροσφαίρισης ανέρχεται στα 1,2 – 1,4 γρ. / κιλό σωματικού βάρους. Δηλαδή για ένα αθλητή 70 κιλών κυμαίνεται μεταξύ 84 και 98 γρ. / ημέρα.
  • 10.
  • 11. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Βιταμίνες Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες απαραίτητες για την σωστή λειτουργία του οργανισμού. Τις συναντάμε σε ζωικά και φυτικά τρόφιμα και είναι υπεύθυνες για την όραση, την ανάπτυξη, την θωράκιση του ανοσοποιητικού συστήματος, την καλή κατάσταση του αίματος, των δοντιών, των οστών ακόμα και των κυττάρων. Κάθε βιταμίνη κρίνεται απαραίτητη για έναν αθλητή και η εξασφάλισή τους επιτυγχάνεται μόνο μέσα από ένα σωστό και ισορροπημένο διαιτολόγιο.
  • 12. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Ανόργανα συστατικά Απ’ όλα τα ανόργανα συστατικά ιδιαίτερης σημασίας για την χειροσφαίριση κρίνονται ο σίδηρος και οι ηλεκτρολύτες. Ο σίδηρος είναι μέταλλο, το οποίο υπάρχει σε όλα σχεδόν τα κύτταρα του οργανισμού και κατέχει θέση «κλειδί» σε πολλές λειτουργίες. Η βασικότερη απ’ όλες είναι η μεταφορά οξυγόνου στους μύες κατά την αθλητική προσπάθεια . Η έλλειψη του μπορεί να επηρεάσει πολλές λειτουργίες του μεταβολισμού που σχετίζονται με την παραγωγή ενέργειας και να μειώσει την απόδοση. Οι ημερήσιες ανάγκες σιδήρου σε αγόρια εφηβικής ηλικίας ανέρχονται στα 12 mg. Πηγές σιδήρου είναι : συκώτι, χαβιάρι, οστρακοειδή, κακάο σε σκόνη, μύδια, ξηρά φρούτα, αυγό, ξηροί καρποί, χοιρινό, αρνί, βοδινό, μαρούλι, σπανάκι, όσπρια, δημητριακά. Οι αθλητές κατά την διάρκεια της προπόνησης ή του αγώνα χάνουν μέσω του ιδρώτα σημαντικές ποσότητες ηλεκτρολυτών. Οι σημαντικότεροι είναι το νάτριο που επιδρά στην λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και το κάλιο που επιδρά στο μυϊκό σύστημα. Η έλλειψη των ηλεκτρολυτών οδηγεί στην εμφάνιση της μυϊκής κράμπας. Η αναπλήρωσή τους γίνεται με την κατανάλωση των ισοτονικών ποτών, για τα οποία αναφερόμαστε στην συνέχεια.
  • 13. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ Νερό Το νερό είναι βασικό συστατικό για όλες τις λειτουργίες στο ανθρώπινο σώμα. Επιτρέπει την μεταφορά ουσιών για την ανάπτυξη του οργανισμού και την παραγωγή ενέργειας. Επιπλέον, αναλαμβάνει το ρόλο του θερμορυθμιστή αφού διατηρεί την θερμοκρασία του σώματος σε χαμηλό επίπεδο. Έτσι, είναι αυτονόητη η αξία του στους έφηβους αθλητές, που χρειάζονται τεράστια ποσά ενέργειας και θρεπτικών συστατικών για την ανάπτυξή τους και την προπόνηση, ιδιαίτερα κατά τους ζεστούς μήνες του καλοκαιριού. Το νερό αποβάλλεται από το σώμα με τα ούρα και τον ιδρώτα. Όταν το νερό που αποβάλλεται είναι περισσότερο από το νερό που προσλαμβάνεται, οδηγούμαστε σε αφυδάτωση. Η κατάσταση αυτή : • Αλλάζει τον μεταβολισμό και την παραγωγή ενέργειας, • Οδηγεί σε συγκέντρωση γαλακτικού οξέος στους μύες (πρόκειται για μία ουσία που οδηγεί σε κόπωση), Η καθημερινή πρόσληψη νερού για τους αθλητές πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 2 λίτρα.
  • 14. Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟΝ ΠΡΩΤΑΘΛΗΤΙΣΜΟ ΓΕΝΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΘΛΗΤΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ • Η αθλητική απόδοση θα αυξηθεί με την αύξηση της κατανάλωσης υδατανθράκων. • Η αναπλήρωση των υδατανθράκων μετά το τέλος της άσκησης κρίνεται απαραίτητη. Πρέπει να γίνεται άμεσα (30 λεπτά μετά την άσκηση) με τρόφιμα και υγρά όπως δημητριακά, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, γαλακτοκομικά. • Μισή ώρα πριν την προπόνηση ή τον αγώνα επιβάλλεται η κατανάλωση 300 ml υδατανθρακούχου ποτού. Θα δώσει στο σώμα το νερό και την ποσότητα ενέργειας που χρειάζεται. • Την ημέρα του αγώνα έχετε μαζί σας ισοτονικά ποτά αθλητών και φρυγανιές κράκερς ή απλά σάντουιτς, ώστε να αποτρέψετε την πείνα σε περίπτωση που καθυστερήσει ο αγώνας. Προσοχή όμως, δεν πρέπει να επιβαρύνετε το στομάχι σας. • Προσοχή χρειάζεται και τις 2-3 ημέρες μετά το τέλος των αγώνων. Ιδανική περίπτωση είναι και πάλι η κατανάλωση υδατανθράκων σε σύνθετη μορφή (ζυμαρικά, πατάτες, φρούτα, χυμούς, σαλάτες). • Τρώτε ποικιλία τροφίμων καθημερινά και σε τέτοιες ποσότητες που μπορούν να διατηρούν το βάρος σας σε σταθερό επιθυμητό επίπεδο. • Αποφύγετε τα τηγανιτά τρόφιμα, τα σνακς, τα αναψυκτικά και τα γλυκά. • Προτιμήστε βρασμένα ή ψητά τρόφιμα, φρούτα, γάλα και χυμούς.
  • 15. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ "Τα συμπληρώματα διατροφής έχουν ως στόχο την βελτίωση της υγείας μας. Είναι άδικο να στιγματίζεται ένας ολόκληρος κλάδος λόγω κακής ενημέρωσης" .Συμφωνα με τον κ. Τσάμη "Είναι σκευάσματα που περιέχουν κάποια συστατικά τις διατροφής (ορός του γάλακτος, βιταμίνες, ω3), τα οποία έχουν απομονωθεί από διαφορές πήγες, πχ από γάλα, αυγό, ψάρια κλπ . Τα παίρνουμε στην περίπτωση που δεν μπορούμε να συγκεντρώσουμε τα απαραίτητα συστατικά από τη διατροφή μας" τονίζει και συνεχίζει λέγοντας: "Βοηθάνε στην αποφυγή της κόπωσης, στην βελτίωση της απόδοσης των αθλητών αλλά και στην αποφυγή τραυματισμών". Όσο για την λανθασμένη συσχέτισή τους με τα αναβολικά στεροειδή είναι κατηγορηματικός: "Δεν μιλάμε για απαγορευμένες ουσίες, καθώς υπάρχει μια παρεξήγηση μεταξύ στεροειδών αναβολικών και συμπληρωμάτων διατροφής . Είναι κρίμα να στιγματίζεται ένας ολόκληρος κλάδος ο οποίος έχει σκοπό την βελτίωση της υγείας. Είναι άδικο." Τι γίνεται όμως όσον αφορά την έγκριση ή έστω την γνωστοποίηση από τον ΕΟΦ; "Ο κόσμος φυσικά θα πρέπει να ελέγχει εάν τα σκευάσματα έχουν αριθμό πιστοποίησης ή αριθμό πρωτοκόλλου από τον ΕΟΦ. Κάθε σκεύασμα αναγράφει ακριβώς τα συστατικά του και ο καταναλωτής θα πρέπει να εξετάζει το κάθε σκεύασμα ξεχωριστά.", όπως λέει "Φυσικά γίνεται έλεγχος για αυτά τα σκευάσματα και από τη στιγμή που παίρνουν την πιστοποίηση του ΕΟΦ σημαίνει ότι κυκλοφορούν νόμιμα στην χώρα". Σύμφωνα με τον ΕΟΦ, τα συμπληρώματα διακρίνονται σε δύο κατηγορίες ανάλογα με την προβλεπόμενη χρήση τους: Συμπληρώματα διατροφής: Πρόκειται για διατροφικά προϊόντα, με σκοπό την συμπλήρωση της συνήθους δίαιτας. Τρόφιμα ειδικής διατροφής: Πρόκειται για τρόφιμα τα οποία λόγω της ειδικής σύνθεσής τους προορίζονται για ειδική διατροφή συγκεκριμένων ομάδων πληθυσμού π.χ για υγιή βρέφη ή νήπια, για ειδικές κατηγορίες ατόμων με διαταραγμένο μεταβολισμό, ή για κατηγορίες ατόμων που βρίσκονται σε ειδική κατάσταση της φυσιολογίας τους.
  • 16. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Είναι όμως τελικά τα συμπληρώματα απαραίτητα για κάποιον που ακολουθεί ένα σωστό διαιτολόγιο; Μπορεί να φτάσει κάποιος στο επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς την λήψη αυτών των σκευασμάτων; Μια ισορροπημένη και με ποικιλία διατροφή καλύπτει συνήθως τις ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά ενός υγιούς πληθυσμού χωρίς η συμπληρωματική χρήση διατροφικών στοιχείων να είναι αναγκαία. Ωστόσο για πολλούς, μια ισορροπημένη διατροφή είναι δύσκολο να επιτευχθεί λόγω των ρυθμών της καθημερινότητας ή λόγω ιδιαίτερων διατροφικών συνηθειών (πχ χορτοφαγία) και φυσικής δραστηριότητας (πχ αθλητής), οπότε τα συμπληρώματα είναι απαραίτητα. Η επιστημονική κοινότητα αναγνωρίζει την ανάγκη για τα συμπληρώματα διατροφής λαμβάνοντας ωστόσο υπ’όψιν τις ιδιαίτερες ανάγκες κάθε ανθρώπου όπως είναι η κατάσταση υγείας και η επάρκεια σε θρεπτικά συστατικά.
  • 17. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους καταναλώνουμε τα συμπληρώματα. Π.χ. ας δούμε τι συμπληρώματα παίρνουν οι έφηβοι και γιατί; Έφηβοι 11-18 ετών δήλωσαν ότι παίρνουν συμπληρώματα διατροφής όπως: αθλητικά ποτά, πολυβιταμινούχα συμπληρώματα, γκουαράνα, κρεατίνη, ενεργειακά ποτά, συμπληρώματα βοτάνων, υπερπρωτεϊνικά συμπληρώματα, συνένζυμο Q10. Τα βασικότερα αίτια ήταν: τα αμεσα αποτελεσματα στην κατασταση της υγειας πρόληψη ασθενειώv βελτίωση αμυντικού συστήματος πιεση απο γονεις για ληψη συμπληρωματων γεύση παροχή ενέργειας καλύτερη αθλητική επίδοση συνδυασμός με χαμηλοθερμιδική δίαιτα για απώλεια βάρους
  • 18. ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ποιες κατηγοριες συμπληρωματωνδιατροφης υπαρχουν Βιταμίνες Μέταλλα Ιχνοστοιχεία Βότανα Αμινοξέα Ένζυμα Μεταβολίτες Εκχυλίσματα ιστών και αδένων (προστάτη, θύμου, θυρεοειδούς, ήπατος, σπληνός, παγκρέατος, υποφύσεως, ζελατίνη κ.λ.π) Βασιλικός πολτός Γύρη Μαγιά μπύρας Λεκιθίνη Φυτικές ίνες