Dokumen menjelaskan perbedaan antara perubahan fisika dan kimia. Perubahan fisika merupakan perubahan wujud atau fase zat tanpa merubah struktur molekulnya, sementara perubahan kimia menghasilkan zat baru melalui reaksi kimia. Contoh perubahan fisika adalah es yang mencair atau lilin yang meleleh, sedangkan contoh perubahan kimia adalah pembakaran dan fermentasi.