MINAG - Dinamica agropecuaria 2013

“DINÁMICA AGROPECUARIA
2004-2013”
ContenidoContenido
Capítulo I: Indicadores MacrosectorialesCapítulo I: Indicadores Macrosectoriales
Cuadro 1 Perú: Variación Porcentual del Producto Bruto Interno por
sectores productivos; año: 2004-2013.....................................................7
Gráfico 1 Perú: PBI Global y del Sector Agricultura, Caza y Silvicultura;
año: 2004-2013 ...........................................................................................7
Cuadro 2 Perú: Producto Bruto Interno por sectores productivos;
año: 2004-2013 ...........................................................................................8
Gráfico 2 Perú: Estructura Porcentual del PBI, según grandes actividades
económicas: año: 2013..............................................................................8
Cuadro 3 Perú: Indicadores Macrosectoriales de la agricultura;
2004-2013 ..................................................................................................9
Gráfico 3 Perú: Variación Porcentual del VBP Agropecuario,
según Sub Sectores; año: 2004-2013.......................................................9
Cuadro 4 Perú: Composición Porcentual del VBP Agropecuario,
según principales productos; año: 2004-2013.................................... 10
Cuadro 5 Perú: Agricultura, Caza y Silvicultura - Valor Agregado Bruto
por años, según departamentos; año: 2002-2011 .............................. 11
Cuadro 6 Inflación General y de Alimentos y Bebidas en Lima Metropolitana,
según rubros (%); año: 2004 - 2013 ..................................................... 12
Gráfico 4 Inflación General y de alimentos y bebidas en Lima Metropolitana,
año: 2004-2013........................................................................................ 12
Cuadro 7 Perú: Tipo de Cambio y Tasas de Interés; año: 2004-2013................ 13
Capítulo II: PoblaciónCapítulo II: Población
Cuadro 8 Perú: Estimación y Proyecciones de la Población Urbana y Rural
por sexo (habitantes); año: 2007 - 2015 ............................................... 15
Gráfico 5 Perú: Población Estimada por región política; año: 2015................... 15
Cuadro 9 Perú: Población, Superficie Territorial y Densidad Poblacional,
según región política; año: 2015............................................................ 16
Cuadro 10 Perú: Población Total, Urbana y Rural, según grupos de edad;
año: 2008 - 2015 ...................................................................................... 16
Capítulo III: Subsector AgrícolaCapítulo III: Subsector Agrícola
Cuadro 11 Perú: Uso de la Tierra según el IV Censo Nacional Agropecuario;
año: 2012 (miles de ha)........................................................................... 18
Cuadro 12 Perú: Área Natural Protegida por el estado; año: 2009-2012 (has)... 18
Cuadro 13 Perú: Superficie en Verde de principales cultivos permanentes
y semipermanentes; año: 2004- 2013 (miles de ha) .......................... 19
Cuadro 14 Perú: Superficie Sembrada de Principales Cultivos Transitorios,
según campaña agrícola: 2003-04…2012-13 (miles de ha)................. 19
Gráfico 6 Perú: Superficie sembrada de papa, según región;
campaña agrícola: 2003-04…2012-13 ................................................... 20
Gráfico 7 Perú: Superficie sembrada de arroz, según región;
Gráfico 8 Perú: Superficie sembrada de maíz amarillo duro, según región;
Gráfico 9 Perú: Superficie sembrada de algodón rama, según región;
Gráfico 10 Perú: Superficie sembrada de maíz amiláceo, según región;
Gráfico 11 Perú: Superficie sembrada de trigo, según región;
Cuadro 15 Perú: Volumen de Producción de Principales Productos Agrícolas;
año: 2004-2013 (miles de t).................................................................... 21
Gráfico 12 Dinámica de la Producción de papa; año: 2004-2013
(2001=100%)............................................................................................ 22
Gráfico 13 Perú: Dinámica de la Producción de arroz cáscara;
año: 2004-2013 (2001 = 100%).............................................................. 22
Gráfico 14 Perú: Dinámica de la Producción de maíz amarillo duro;
año: 2004-2013 (2001=100%)................................................................. 22
Gráfico 15 Perú: Dinámica de la Producción de algodón rama;
año: 2004-2013 (2001=100%)................................................................. 22
Gráfico 16 Perú: Dinámica de la Producción de maíz amiláceo;
año: 2004-2013 (2001=100%)................................................................. 22
Gráfico 17 Perú: Dinámica de la Producción de trigo;
año: 2004-2013 (2001=100%)................................................................. 22
Cuadro 16 Perú: Rendimiento Promedio de Principales Cultivos;
año: 2004-2013 (t/ha).............................................................................. 23
Cuadro 17 Perú: Precio Promedio al Productor de principales productos
agrícolas; año: 2004-2013 (s/. x kg)....................................................... 24
Gráfico 18 Perú: Producción Nacional y precio al productor de papa;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 25
Gráfico 19 Perú: Producción Nacional y precio al productor de arroz cáscara;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 25
Gráfico 20 Perú: Producción Nacional y precio al productor de maíz amarillo
duro; año: 2004-2013.............................................................................. 25
Gráfico 21 Perú: Producción Nacional y precio al productor de algodón rama;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 25
Capítulo IV : Subsector PecuarioCapítulo IV : Subsector Pecuario
Cuadro 18 Perú: Producción de Principales Productos Pecuarios, 2004-2013
(miles de t)................................................................................................ 27
Cuadro 19 Perú: Movimiento Anual de Pollos bb, según línea, 2004-2013
(miles de unidades) ................................................................................. 27
Cuadro 20 Perú: Población y Producción Avícola, 2004-2013.............................. 28
Cuadro 21 Perú: Rendimiento Promedio de Principales Productos Pecuarios,
2004-2013 (kg/animal)........................................................................... 28
Cuadro 22 Perú: Precios Promedio al productor de principales especies y
productos pecuarios, 2004-2013 (s/. x kg.).......................................... 29
Gráfico 22 Perú: Producción Nacional y precio al productor de ave;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 30
Gráfico 23 Perú: Producción Nacional y precio al productor de huevo;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 30
Gráfico 24 Perú: Producción Nacional y precio al productor de vacuno;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 30
Gráfico 25 Perú: Producción Nacional y precio al productor de leche fresca
de vaca; año: 2004-2013......................................................................... 30
Capítulo V: AgroindustriaCapítulo V: Agroindustria
Cuadro 23 Perú: Producción de Principales Productos Agroindustriales;
año: 2004-2013 (miles de t).................................................................... 32
Gráfico 26 Perú: Producción de principales productos de la línea aceites
y grasas comestibles, año: 2004- 2013 ................................................. 33
Gráfico 27 Perú: Producción de principales productos de la línea alimentos
balanceados; año: 2004-2013 ............................................................... 33
Gráfico 28 Perú: Producción de principales productos de la línea embutidos;
año: 2004-2013 ........................................................................................ 33
Gráfico 29 Perú: Producción de principales productos de la línea derivados
lácteos; año: 2004-2013..........................................................................33
Gráfico 30 Perú: Producción de principales productos de la línea fideos;
año: 2004-2013 ........................................................................................33
Gráfico 31 Perú: producción de principales productos de la línea
espárragos; año: 2004-2013...................................................................33

Cuadro 24 Perú: Utilización de Principales Materias Primas e Insumos en la
Agroindustria; año: 2004-2013 (miles de t) .....................................34
Cuadro 25 Perú: Producción de Azúcar Comercial por regiones
productoras; año: 2004-2013 (miles t).............................................35
Capítulo VI: ComercializaciónCapítulo VI: Comercialización
Cuadro 26 Lima Metropolitana: Volumen Comercializado de Principales
Productos Agrícolas, en el Gran Mercado Mayorista de Lima;
año: 2004-2013 (t)..............................................................................37
Gráfico 32 Lima Metropolitana: Participación Porcentual de Principales
Productos Agrícolas Comercializados en el Gran Mercado
Mayorista de Lima; año: 2013...........................................................37
Frutas en el Mercado Mayorista N° 2 - Frutas;
año: 2004-2013 (t)...............................................................................38
Gráfico 33 Lima Metropolitana: Participación Porcentual de Principales
Frutas Comercializadas en el Mercado Mayorista Nº 2 - Frutas;
año 2013..............................................................................................38
Cuadro 28 Lima Metropolitana: Volúmenes de Ingreso Mensual de papa
al Gran Mercado Mayorista de Lima; año: 2011-2013 (t)...............39
Gráfico 34 Lima Metropolitana: Ingreso Mensual de Papa al Gran Mercado
Mayorista de Lima, Provenientes de Costa y Sierra;
año: 2013.............................................................................................39
Productos Agroindustriales en el Mercado Mayorista Santa Anita
(APAMSA); año: 2004-2013 (t)............................................................40
Gráfico 35 Lima Metropolitana: Principales Productos Agroindustriales
Comercializados en el Mercado Mayorista Santa Anita;
Año: 2013.............................................................................................40
Gráfico 36 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Papa
al Gran Mercado Mayorista de Lima (Prom. Año: 2006-2012
y 2013)..................................................................................................41
Gráfico 37 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Cebolla
y 2013)..................................................................................................41
Gráfico 38 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Choclo
y 2013)..................................................................................................41
Gráfico 39 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Papaya
al Mercado Mayorista Nº 2 - “ Frutas “ (Prom. Año: 2006-2012
y 2013)..................................................................................................41
Gráfico 40 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Naranja
y 2013)..................................................................................................41
Gráfico 41 Lima Metropolitana: Ingreso Promedio Mensual de Mandarina
y 2013)..................................................................................................41
Cuadro 30 Lima Metropolitana: Precio Promedio de Principales Productos
Agrícolas al Gran Mercado Mayorista de Lima;
año: 2004-2013 (S/. x kg)....................................................................42
Frutícolas en el Mercado Mayorista N° 2 - Frutas;
año: 2004 - 2013 (s/. x kg)..................................................................43
Agroindustriales Alimenticios en el Mercado de Productores
de Santa Anita; año: 2004 - 2013 (s/. x kg).......................................43
ContenidoContenido
Gráfico 42 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Papa Amarilla
y Blanca en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013 ...............44
Gráfico 43 Lima Metropolitana: Precios Promedio de la Cebolla de Cabeza
Blanca y Roja en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013.......44
Gráfico 44 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Principales Variedades
de Choclo en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013.............44
Gráfico 45 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Ajo Criollo y Morado
en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013...............................44
de Arveja en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013..............44
Gráfico 47 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Limón en Bolsa y en
Caja en el Mercado Mayorista Nº 1; año: 2004-2013 ......................44
Gráfico 48 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Naranja Tangelo
y Valencia Selva en Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013 .....45
Gráfico 49 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Mandarina Satsuma
y Tangerina en el Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013 .......45
Gráfico 50 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Manzana Delicia
y Winter en el Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013 ..............45
Gráfico 51 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Papaya y Piña Selva
en el Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013..............................45
de Mango en el Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013 ..........45
de Palta en el Mercado Mayorista Nº 2; año: 2004-2013...............45
Gráfico 54 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Arroz Corriente
a Granel y Superior Envasado en el Mercado Santa Anita;
Año: 2004-2013.................................................................................. 46
Gráfico 55 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Azúcar Blanca y
Rubia en el Mercado Santa Anita; año: 2004-2013........................ 46
Gráfico 56 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Fideo Tallarín a
Granel y Envasado en el Mercado Santa Anita;
año: 2004-2013 .................................................................................. 46
Gráfico 57 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Aceite Vegetal a
Granel y Envasado en el Mercado Santa Anita;
año: 2004-2013 .................................................................................. 46
Gráfico 58 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Leche Evaporada
(lata 480 g) en el Mercado Santa Anita; año: 2004-2013 .............. 46
Gráfico 59 Lima Metropolitana: Precios Promedio del Frijol Canario y
Frijol Castilla en el Mercado Santa Anita; año: 2004-2013............ 46
Cuadro 33 Comercialización de Aves en pie en Centros de Acopio de Lima
Metropolitana; año: 2004 - 2013 (miles de unidades).....................47
Cuadro 34 Precios de Aves en pie en Centros de Acopio de Lima
Metropolitana; año: 2004-2013 (s/. x kg)..........................................47
Gráfico 60 Lima Metropolitana: Número de Pollos, Comercializados
en Centros de Acopio; año: 2004-2013........................................... 48
Gráfico 61 Lima Metropolitana: Cantidad de Aves (Pollos, Gallinas
Ponedoras y Gallinas Reproductoras) Comercializadas
en Centros de Acopio; año: 2004-2013........................................... 48
Gráfico 62 Lima Metropolitana: Precio Promedio de Aves en Pie (Pollo,
Gallinas Ponedoras y Gallinas Reproductoras)
Comercializadas en Centros de Acopio; año: 2004-2013 ............. 48
Gráfico 63 Lima Metropolitana: Número y Peso Promedio de Pollos
en Pie Comercializados en Centros de Acopio;
año: 2004-2013 .................................................................................. 48
Gráfico 64 Lima Metropolitana: Precios Promedio de Pollo en Pie,
en Granja, Centro de Acopio y al Publico;
año: 2004 - 2013 ................................................................................ 48

Capítulo VII: Comercio ExteriorCapítulo VII: Comercio Exterior
Cuadro 35 Balanza Comercial Agraria; año: 2004-2013
(millones de US$ FOB)......................................................................50
Gráfico 65 Perú: Balanza Comercial Agraria; año: 2004-2013 .......................50
Gráfico 66 Perú: Exportaciones Agrarias Tradicionales y No Tradicionales;
año: 2004-2013 (US$ millones US$)................................................50
Cuadro 36 Perú: Ranking de Exportaciones Agrarias; año: 2004-2013
(millones US$ FOB)...........................................................................51
Cuadro 37 Perú: Ranking de Exportaciones Agrarias; año: 2004-2013
(miles de t).........................................................................................51
Gráfico 67 Perú: Exportaciones de Café y Precio Promedio FOB;
año: 2004-2013 .................................................................................52
Gráfico 68 Perú: Exportaciones de Frutos de los Géneros Capsicum y
Precio Promedio FOB; año: 2004-2013..........................................52
Gráfico 69 Perú: Exportaciones de Espárrago Preparado o Conservados
y Precio Promedio FOB; año: 2004-2013.......................................52
Gráfico 70 Perú: Exportaciones de Espárrago Fresco y Precio Promedio
FOB; año: 2004-2013........................................................................52
Gráfico 71 Perú: Exportaciones de Mango Fresco y Precio Promedio
FOB; año: 2004-2013........................................................................52
Gráfico 72 Perú: Exportaciones de Uva Fresca y Precio Promedio
FOB; año: 2004-2013........................................................................52
Cuadro 38 Perú: Ranking de Importaciones Agrarias; año: 2004-2013
(millones de US$ CIF)........................................................................53
Cuadro 39 Perú: Ranking de Importaciones Agrarias; año: 2004-2013
(miles de t).........................................................................................53
Gráfico 73 Perú: Importaciones de Arroz Semiblanqueado y
Precio Promedio CIF; año: 2004-2013............................................54
Gráfico 74 Perú: Importaciones de Trigo Duro y Precio Promedio CIF;
año: 2004-2013 .................................................................................54
Gráfico 75 Perú: Importaciones de los Demás Trigos y Precio
Promedio CIF; año: 2004-2013........................................................54
Gráfico 76 Perú: Importaciones de Maíz Amarillo Duro y Precio
Promedio CIF; año: 2004-2013........................................................54
Gráfico 77 Perú: Importaciones de Algodón y Precio Promedio CIF;
año: 2004-2013 .................................................................................54
Gráfico 78 Perú: Importaciones de Azúcar Refinada y Precio
Promedio CIF; año: 2004-2013........................................................54
Gráfico 79 Perú: Valor (FOB) de las Exportaciones Agrarias, según
principales países de destino; año: 2013 p/..................................55
Gráfico 80 Perú: Valor (CIF) de las Importaciones Agrarias, según
principales países de origen; año: 2013 p/...................................55
Capítulo VIII: AgrometeorologíaCapítulo VIII: Agrometeorología
Cuadro 40 Temperatura Mínima Promedio, en Principales Estaciones
Meteorológicas del Perú, por mes; según
campaña agrícola: 2005-06 a 2013-14 ...........................................57
Gráfico 81 Perú: Masa de agua en los principales ríos de la costa norte
por campaña agrícola: 2003-04 a 2013-14....................................58
Gráfico 82 Perú: Masa de agua en los principales ríos de la costa central
y sur por campaña agrícola 2003-04 a 2013-14............................58
Gráfico 83 Volumen de Agua Almacenada Promedio Mensual en el
Reservorio San Lorenzo (Piura).......................................................59
Reservorio Poechos (Piura)..............................................................59
Reservorio Tinajones (Lambayeque)..............................................59
ContenidoContenido
Reservorio Gallito Ciego (Cajamarca - La Libertad)......................59
Reservorio Aguada Blanca (Arequipa)............................................60
Reservorio El Frayle (Arequipa).......................................................60
Reservorio El Pañe (Arequipa).........................................................60
Capítulo IX: Insumos y Servicios AgropecuariosCapítulo IX: Insumos y Servicios Agropecuarios
Cuadro 41 Perú: Oferta Total de Fertilizantes; año: 2004-2013 (t) ..............62
Cuadro 42 Perú: Producción Nacional de Fertilizantes y
Abono Orgánico; año: 2004-2013 ( t) .............................................62
Cuadro 43 Perú: Precio Promedio Nacional de Fertilizantes y
Abonos; año: 2004-2013 (S/. x t)....................................................63
Cuadro 44 Perú: Volúmenes de Importación de Fertilizantes,
2004-2013 ( t )....................................................................................64
Cuadro 45 Perú: Valor CIF de las Importaciones de Fertilizantes,
2004-2013 (miles de US$)................................................................64
Cuadro 46 Perú: Precios de Importación de Fertilizantes;
año: 2004-2013 (US $ CIF x t)...........................................................65
Gráfico 90 Perú: Volumen y precio promedio CIF de la urea importada;
año: 2004-2013 .................................................................................65
Capítulo X: Financiamiento y Crédito AgrarioCapítulo X: Financiamiento y Crédito Agrario
Cuadro 47 Perú: Créditos Directos de la Banca Múltiple para la
Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura; año: 2004-2013
(En miles de nuevos soles)..............................................................67
Cuadro 48 Perú: Créditos Directos de las Cajas Municipales para la
Cuadro 49 Perú: Créditos Directos de las Cajas Rurales para la Agricultura,
Ganadería, Caza y Silvicultura; año: 2004-2013
Cuadro 50 Perú: Créditos Directos de las EDPYMES para la Agricultura,
Ganadería, Caza y Silvicultura; año: 2004-2013
Cuadro 51 Perú: Créditos Directos de Empresas Financieras para la
Cuadro 52 Perú: Créditos Directos de Empresas de Arrendamiento
Financiero para la Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura;
año: 2004-2013 (En miles de nuevos soles)..................................69
Cuadro 53 Perú: Número de Deudores de los créditos para la
Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura, por Tipo de Entidad
Financiera al mes de diciembre del año: 2004-2013...................70
Cuadro 54 Perú: Créditos para la Agricultura, Ganadería, Caza y Silvicultura,
por Tipo de Entidad Financiera al mes de diciembre; del año:
2004-2013 (En miles de nuevos soles)..........................................70
Gráfico 91 Perú: Evolución de los créditos del sistema financiero,
para la agricultura, ganadería, caza y silvicultura
(mes: diciembre 2004 - 2013).........................................................70
Gráfico 92 Perú: Crédito del sistema financiero, por sectores económicos
al mes de diciembre 2013 (%)........................................................71
Gráfico 93 Perú: Distribución porcentual del crédito para la agricultura,
ganadería, caza y silvicultura, por tipo de entidad financiera,
diciembre 2013 ................................................................................71

PRESENTACIÓNPRESENTACIÓN
“DINÁMICA AGROPECUARIA 2004-2013”,“DINÁMICA AGROPECUARIA 2004-2013”, presenta información estadística e indicadores
referentesalaúltimadécada,correspondientesavariablesmacrosectoriales,producción
agrícola y pecuaria, agroindustria, comercio exterior agrario, agrometeorología,
insumos y servicios agropecuarios, y financiamiento y crédito agrario, a nivel nacional,
así como a variables correspondientes a comercialización de alimentos, a nivel de Lima
Metropolitana.
La información de dichas actividades agrarias se enmarca como apoyo a la política del
sectordepromoverlaeficiencia,rentabilidadycompetitividaddelosagenteseconómicos
y productores agropecuarios, mediante una información confiable y accesible para una
buena toma de decisiones.
La Dirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas, a través de la Dirección
de Estadística Agraria del Ministerio de Agricultura y Riego, agradece a las entidades
fuentes de información que han permitido la elaboración de este documento en el
marco del funcionamiento del Sistema Integrado de Estadística Agraria.
Dirección General de Seguimiento y Evaluación de PolíticasDirección General de Seguimiento y Evaluación de Políticas
5

D I N Á M I C AD I N Á M I C A
Agropecuaria
2004-2013
6
Capítulo I:Capítulo I:
INDICADORESINDICADORES
MACROSECTORIALESMACROSECTORIALES

Cap. I:Cap. I:
INDICADORES MACROSECTORIALESINDICADORES MACROSECTORIALES
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
7
G.1 PERÚ: PBI GLOBAL Y DEL SECTOR AGRICULTURA,
CAZA Y SILVICULTURA;
5,0
6,3
7,5
8,5
9,1
1,0
8,5
6,5
6,0 5,8
-0,5
3,4
8,9
3,3
8,0
1,3
4,3 4,1
5,9
1,5
-2,0
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Global Agropecuario 1/
Año: 2004-2013
p/
Preliminar
1/ Incluye el Sector Silvicola
Fuente: InsƟtuto Nacional de EstadísƟca e InformáƟca - INEI
Banco Central de Reserva del Perú - BCR
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Direccion de EstadísƟca Agraria
(Var.%)
Actividad / Año 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013P/
Global 5,0 6,3 7,5 8,5 9,1 1,0 8,5 6,5 6,0 5,8
Agropecuario -0,5 3,4 8,9 3,3 8,0 1,3 4,3 4,1 5,9 1,5
Pesca 40,3 4,9 3,7 9,3 3,0 -3,4 -19,6 52,9 -32,2 18,1
Minería 6,0 10,3 1,9 4,2 8,1 1,0 1,3 0,6 2,8 4,9
Manufactura 7,4 6,6 7,3 10,6 8,6 -6,7 10,8 8,6 1,5 5,5
Electricidad y agua 5,5 5,6 7,6 9,2 8,1 1,1 8,1 7,6 5,8 5,5
Construcción 4,9 8,7 15,0 16,6 16,8 6,8 17,8 3,6 15,8 8,9
Comercio 5,8 5,2 11,9 10,3 11,0 -0,5 12,5 8,9 7,2 5,9
Servicios1/
3,9 5,3 7,8 8,7 8,7 3,6 8,8 7,0 7,3 6,0
p/
Preliminar
1/ Incluye derechos de importación e impuestos a los productos
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - INEI
Banco Central de Reserva del Perú - BCR - Gerencia de Estudios Económicos
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Direccion de Estadística Agraria
C.1 PERÚ: VARIACIÓN PORCENTUAL DEL PRODUCTO BRUTO INTERNO
A precios constantes de 2007
(Variación Porcentual del Índice de Volumen físico)
POR SECTORES PRODUCTIVOS; Año: 2004-2013

Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
8
G.2 PERÚ: ESTRUCTURA PORCENTUAL DEL PBI,
SEGÚN GRANDES ACTIVIDADES ECONÓMICAS;
Agropecuario
5,3% Pesca
0,5%
Minería
12,1%
Manufactura
15,1%
Electricidad y agua
1,7%
Construcción
6,9%
Comercio
11,0%
Servicios1/
47,5%
Año: 2013
1/
Incluye derechos de importación e impuestos a los productos
Fuente: InsƟtuto Nacional de EstadísƟca e InformáƟca - INEI
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Direccion de EstadísƟca Agraria
Año PBI global (%)
Agro-
pecuario
Pesca Minería
Manu-
factura
Electricidad y
agua
Construcción Comercio Servicios1/
2004 100,0 6,4 0,8 15,2 16,2 1,7 4,3 9,7 45,7
2005 100,0 6,2 0,8 15,8 16,3 1,7 4,4 9,6 45,2
2006 100,0 6,3 0,7 15,0 16,2 1,7 4,8 10,0 45,4
2007 100,0 6,0 0,7 14,4 16,5 1,7 5,1 10,2 45,4
2008 100,0 5,9 0,7 14,2 16,4 1,7 5,5 10,3 45,2
2009 100,0 5,9 0,7 14,2 15,2 1,7 5,8 10,2 46,4
2010 100,0 5,7 0,5 13,3 15,5 1,7 6,3 10,6 46,5
2011 100,0 5,6 0,7 12,5 15,8 1,7 6,1 10,8 46,7
2012 100,0 5,6 0,5 12,2 15,1 1,7 6,7 10,9 47,3
2013p/
100,0 5,3 0,5 12,1 15,1 1,7 6,9 11,0 47,5
p/ Preliminar
1/ Incluye derechos de importación e impuestos a los productos
C.2 PERÚ: PRODUCTO BRUTO INTERNO POR SECTORES PRODUCTIVOS;
A precios constantes de 2007
(Estructura Porcentual)
Año: 2004-2013

Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
9
G.3 PERÚ: VARIACIÓN PORCENTUAL DEL VBP AGROPECUARIO,
Año: 2004-2013
-0,5
0,6
7,4
8,0
2,9
8,4
2,6
3,9
5,1
5,9
1,7
7,2
7,9
1,4
9,1
0,8
3,8
4,8
6,3
0,9
2,7
7,7
8,1
5,8
7,2
5,8
4,2
5,8
5,2
2,9
-2,0
0,0
2,0
4,0
6,0
8,0
10,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Sector Agropecuario Sub Sector Agricola Sub Sector Pecuario
SEGÚN SUB SECTORES;
P/ Preliminar.
Fuente: MINAGRI - DGESEP - Direccion de Estadística Agraria
(%)
Indicadores de Actividad 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012p/
2013p/
VBPA (Valor Bruto de la Producción Agropecuaria) (millones S/.)1/ 19 095 20 508 22 148 22 797 24 721 25 362 26 360 27 717 29 347 29 835
VBP Agrícola (millones S/.) 1/ 12 382 13 276 14 328 14 522 15 848 15 978 16 579 17 368 18 460 18 635
VBP Pecuaria (millones S/.) 1/ 6 713 7 231 7 820 8 275 8 873 9 384 9 781 10 349 10 887 11 200
Exportaciones de productos agrarios (millones US$ FOB) 1 316 1 561 2 066 2 184 2 795 2 631 3 398 4 777 4 390 4 427
Importaciones de productos agrarios (millones US$ CIF) 1 416 1 561 1 712 2 341 3 224 2 558 3 293 4 163 4 515 4 466
Importación de bienes de capital para la agricultura (millones US$ CIF)2/ 31 41 33 55 100 76 85 116 145 137
Indicadores de Precios 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 p/
2013 p/
Indice de Precios al Productor Agropecuario (Base 2007 = 100)
IPP Agrícola 88,3 85,9 87,7 100,0 114,2 113,4 117,5 137,6 134,4 133,7
IPP Pecuario 96,1 95,7 97,4 100,0 111,3 117,5 120,6 124,2 128,7 133,3
IPM (Índice de Precios al Por Mayor) (1994=100)
IPM Productos Agropecuarios Nacionales 133,2 135,0 140,2 151,7 178,3 184,7 185,2 205,1 214,7 213,1
IPM Productos Agropecuarios Importados 173,8 160,1 168,5 202,4 228,3 194,7 181,5 202,7 195,3 197,8
IPM Alimentos y Bebidas Nacionales 155,1 151,9 151,8 158,3 177,6 176,3 179,3 191,1 195,7 197,9
IPM Alimentos y Bebidas Importados 145,9 139,3 143,3 153,8 176,7 159,6 169,5 185,2 177,1 171,4
Indice de Precio al Consumidor de Lima Metropolitana (1994=100)
IPC Alimentos y Bebidas 152,6 154,0 157,7 161,7 176,5 184,0 187,9 197,1 208,2 215,1
IPF (Índice de Precios de Fertilizantes)
Indice Paasche de los precios de Fertilizantes (Base 2007 = 100)3/ 71,4 81,0 83,6 100,0 172,0 121,7 115,6 131,1 134,8 127,9

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Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
10
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 p/
2013 p/
100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0
Subsector agrícola 64,8 64,7 64,7 63,7 64,1 63,0 62,9 62,7 62,9 62,5
Aceituna 0,5 0,6 0,5 0,5 1,0 0,1 0,6 0,6 0,7 0,4
Ajo 0,3 0,3 0,4 0,4 0,3 0,2 0,3 0,3 0,3 0,3
Alfalfa 3,4 3,2 3,0 2,9 2,8 2,8 2,8 2,7 2,7 2,7
Algodón Rama 2,5 2,6 2,5 2,4 1,7 1,0 0,6 1,1 1,0 0,7
Arroz Cáscara 7,9 9,8 8,7 8,7 9,2 9,6 8,8 7,7 8,5 8,3
Cacao 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,9 1,0 1,1 1,2
Café 5,8 4,4 5,9 4,7 5,3 4,8 5,1 5,7 5,2 4,1
Caña de Azúcar 2,1 1,8 1,9 2,1 2,2 2,3 2,2 2,1 2,1 2,2
Cebada Grano 0,6 0,6 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,4 0,5
Cebolla 1,5 1,3 1,4 1,5 1,4 1,3 1,4 1,4 1,4 1,4
Espárrago 3,1 3,1 3,6 3,8 4,1 3,8 3,9 4,3 3,9 3,9
Frijol Grano Seco 0,6 0,7 0,7 0,7 0,7 0,8 0,7 0,6 0,6 0,6
Limón 0,5 0,5 0,5 0,5 0,4 0,3 0,4 0,3 0,3 0,3
Maíz A. Duro 3,4 3,2 3,0 3,2 3,3 3,3 3,2 3,0 3,1 3,0
Maíz Amiláceo 1,4 1,4 1,4 1,3 1,2 1,4 1,2 1,1 1,2 1,2
Maíz Choclo 1,1 1,0 0,9 0,8 0,8 0,9 0,9 0,7 0,7 0,7
Mandarina 0,7 0,6 0,6 0,6 0,5 0,5 0,6 0,6 0,7 0,8
Mango 0,8 0,6 0,8 0,7 0,7 0,4 0,9 0,7 0,3 0,8
Manzana 0,5 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,4 0,3 0,3
Naranja 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,7 0,6 0,6
Palta 0,7 0,6 0,6 0,6 0,6 0,7 0,8 0,9 1,1 1,1
Papa 7,1 7,2 6,6 6,7 6,6 6,7 6,5 6,6 6,9 6,9
Piña 0,3 0,4 0,4 0,3 0,4 0,4 0,4 0,5 0,6 0,6
Plátano 3,0 2,8 2,7 2,7 2,5 2,5 2,6 2,4 2,4 2,4
Trigo 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,6 0,6 0,6
Uva 1,2 1,2 1,2 1,2 1,3 1,5 1,5 1,5 1,8 2,1
Yuca 1,7 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,6 1,3 1,3 1,3
Otros 12,2 12,9 12,8 12,6 12,8 13,3 12,9 13,1 13,2 13,1
Subsector pecuario 35,2 35,3 35,3 36,3 35,9 37,0 37,1 37,3 37,1 37,5
Alpaca 0,8 0,8 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7 0,7
Ave 13,9 14,5 14,7 15,5 16,3 17,4 17,8 18,0 18,3 18,5
Caprino 0,3 0,3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Huevo 3,3 3,1 3,4 3,5 3,3 3,3 3,3 3,5 3,3 3,6
Lana 0,3 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
Leche 5,1 5,0 5,1 5,3 5,3 5,4 5,3 5,3 5,1 5,0
Ovino 2,2 2,0 1,9 1,8 1,6 1,6 1,6 1,5 1,5 1,4
Porcino 2,5 2,4 2,3 2,4 2,2 2,1 2,0 2,0 2,0 2,0
Vacuno 6,5 6,4 6,3 6,1 5,7 5,6 5,6 5,5 5,4 5,5
Otros 0,5 0,5 0,4 0,5 0,4 0,5 0,4 0,4 0,4 0,4

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Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
11
Región Política 2002 2003 2004 2005 2006 2007 P/
2008 P/
2009 P/ 2010 P/
2011 E/
Valor Agregado Bruto 6,1 3,0 -1,4 5,4 8,4 3,2 7,2 2,7 4,8 4,5
Amazonas 6,3 4,9 2,1 6,7 7,3 7,4 7,9 1,9 2,9 -4,7
Ancash 1,4 -0,6 -4,0 1,6 -2,5 4,8 9,9 -3,0 11,2 3,0
Apurímac 1,1 10,5 -15,0 4,8 9,1 6,7 8,7 11,8 5,6 6,2
Arequipa 4,8 11,1 5,1 5,0 3,5 8,1 5,9 -3,0 4,8 3,9
Ayacucho -9,5 6,5 -8,6 14,8 8,5 3,3 7,9 5,1 -1,1 -3,0
Cajamarca 10,2 2,5 -9,6 8,8 9,1 6,9 1,1 4,0 1,9 1,2
Cusco 6,6 -4,6 15,2 -3,1 20,9 7,8 5,2 4,3 0,2 12,2
Huancavelica -1,3 -4,8 -15,4 12,8 -9,8 -14,7 10,4 10,0 -2,2 26,9
Huánuco 15,1 11,3 0,7 -6,1 -4,4 -12,6 6,3 0,2 1,2 10,0
Ica 0,6 5,5 8,5 6,3 22,6 3,6 9,5 3,4 1,6 10,4
Junín 6,9 -1,4 2,8 -9,2 25,3 -12,8 7,9 -1,2 6,9 15,8
La Libertad 10,3 6,7 -10,1 7,9 15,6 8,1 7,9 6,0 6,7 4,3
Lambayeque 7,4 4,8 -38,6 23,0 3,7 11,3 14,7 5,2 -1,6 -3,8
Lima 3,9 1,0 2,2 5,8 7,4 4,3 12,0 3,4 4,3 3,6
Loreto 6,4 2,4 5,2 1,0 -0,6 2,9 1,1 7,6 1,6 -2,8
Madre de Dios 25,8 -28,5 4,0 6,8 8,1 -1,6 7,5 7,4 3,8 1,4
Moquegua 0,3 -5,4 -5,9 -4,5 1,9 2,6 1,6 -3,6 0,6 12,7
Pasco 8,8 -4,3 1,2 -0,2 7,4 2,2 0,6 -6,1 -1,2 20,3
Piura 7,1 4,8 2,3 15,6 9,8 0,2 -9,4 -1,8 21,0 -3,6
Puno 24,2 -2,3 -3,3 5,7 3,4 -0,9 -0,3 10,7 6,5 5,9
San Martín 1,9 3,2 14,3 13,9 4,5 3,6 11,9 8,2 4,3 9,5
Tacna -2,7 8,9 4,3 4,5 3,4 -2,3 24,7 -47,4 64,8 9,4
Tumbes 9,1 14,6 -0,4 3,6 -1,0 2,1 3,3 21,0 17,1 12,1
Ucayali -2,1 -2,1 5,0 6,9 8,6 6,4 9,4 5,2 -0,6 -10,9
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Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
12
Grupos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Índice General 3,5 1,5 2,0 3,9 6,7 0,3 2,1 4,7 2,7 2,9
Alimentos y bebidas 4,0 1,2 1,7 6,1 9,7 0,6 2,5 8,0 4,1 3,0
Alimentos y bebidas dentro del hogar 4,8 1,3 1,9 6,8 10,1 -0,3 1,7 8,5 3,2 0,8
Aceites y grasas 3,4 -4,8 -0,9 16,8 16,4 -8,4 -0,8 17,2 0,4 -0,3
Azúcar 23,3 -1,2 5,5 -9,1 -8,6 30,5 25,1 1,9 -11,8 -16,0
Café, té y cacao 0,3 13,5 2,3 2,8 4,7 4,2 2,0 8,5 4,5 0,3
Carnes y preparados 1,0 -3,0 7,5 3,0 14,1 3,0 -7,1 10,4 7,1 0,2
Frutas 3,1 11,6 -6,1 11,6 1,5 4,5 8,7 13,1 0,4 0,8
Hortalizas y legumbres 1,9 10,8 2,0 -9,3 19,2 8,1 0,0 20,8 2,9 -7,1
Leche, queso y huevos 6,5 -0,9 -1,4 13,7 11,1 -6,8 -0,7 10,7 4,7 1,9
Leguminosas y derivados 16,1 -1,1 -8,5 15,9 20,6 -5,2 1,8 8,2 4,7 5,4
Pan y cereales 13,0 -2,1 1,3 14,2 6,6 -5,1 1,8 7,7 1,2 2,2
Pescados y mariscos 6,0 14,0 -3,8 8,0 -2,7 12,5 14,6 -0,5 -9,0 13,0
Tubérculos y raíces -16,7 9,8 4,1 5,4 37,9 -20,7 13,8 1,3 15,9 -4,0
Otros productos alimenticios 3,7 -0,6 1,7 3,3 1,2 10,6 3,4 2,2 5,3 1,6
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) - Dirección Técnica de Indicadores Económicos
C.6: INFLACIÓN GENERAL Y DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LIMA METROPOLITANA,
Año: 2004-2013
SEGÚN RUBROS (%)
G.4 INFLACIÓN GENERAL Y DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
EN LIMA METROPOLITANA;
3,5
1,5
2,0
3,9
6,7
0,3
2,1
4,7
2,7 2,9
4,0
1,2
1,7
6,1
9,7
0,6
2,5
8,0
4,1
3,0
0,0
1,0
2,0
3,0
4,0
5,0
6,0
7,0
8,0
9,0
10,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Índice General Alimentos y bebidas
Año: 2004-2013
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática - INEI - Dirección Técnica de Indicadores Económicos
(%)

Cap. I:Cap. I:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
13
Promedio del período Fin del período Activa 1/ Pasiva 1/
2004 3,41 3,28 24,70 2,40
2005 3,30 3,43 25,50 2,60
2006 3,29 3,29 24,23 3,14
2007 3,13 3,00 22,86 3,23
2008 2,92 2,95 23,67 3,51
2009 3,01 3,01 21,05 2,83
2010 2,83 2,81 18,78 1,81
2011 2,75 2,75 19,11 2,43
2012 2,64 2,63 19,06 2,39
2013 2,70 2,72 18,14 2,33
1/ Elaborado a partir de la tasas TAMN y TIPMN publicadas diariamente por la SBS .
Banco Central de Reserva del Perú - BCR
C.7 PERÚ: TIPO DE CAMBIO Y TASAS DE INTERÉS;
Año: 2004-2013
Año
Tipo de Cambio en el Mercado Bancario (S/. / US $) Tasa de Interés MN (%)

Agropecuaria
2004-2013
14
Capítulo II:Capítulo II:
POBLACIÓNPOBLACIÓN

Cap. II:Cap. II:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
15
G.5 PERÚ: POBLACIÓN ESTIMADA POR REGIÓN POLÍTICA;
Año: 2015
137,3
180,5
237,7
304,2
341,8
422,6
458,8
495,5
495,0
688,7
787,2
840,8
860,5
1 010,3
1 039,4
1 148,6
1 260,7
1 287,2
1 316,7
1 350,8
1 415,6
1 529,8
1 859,6
1 844,1
9 838,3
0 2 000 4 000 6 000 8 000 10 000 12 000
Madre de Dios
Tumbes
Tacna
Apurímac
Huancavelica
Ica
Huánuco
Loreto
Lambayeque
Cusco
Puno
La Libertad
Lima
Miles de habitantes
Fuente: INEI - 1/ Boletín Especial No. 22: Estimaciones y Proyecciones de Población Departamental, por Años
Calendario y Edades Simples 1995-2025.
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Dirección de Estadística Agraria
Total Hombres Mujeres Total Hombres Mujeres
2007* 28 481 901 20 594 600 10 189 918 10 404 682 7 887 301 4 092 428 3 794 873
2008 28 807 034 20 995 699 10 386 799 10 608 900 7 811 335 4 057 059 3 754 276
2009 29 132 013 21 398 222 10 584 348 10 813 874 7 733 791 4 020 858 3 712 933
2010 29 461 933 21 805 837 10 784 345 11 021 492 7 656 096 3 984 556 3 671 540
2011 29 797 694 22 219 201 10 987 090 11 232 111 7 578 493 3 948 306 3 630 187
2012 30 135 875 22 635 742 11 191 332 11 444 410 7 500 133 3 911 671 3 588 462
2013 30 475 144 23 054 394 11 396 589 11 657 805 7 420 750 3 874 473 3 546 277
2014 30 814 175 23 474 069 11 602 321 11 871 748 7 340 106 3 836 566 3 503 540
2015 31 151 643 23 893 654 11 808 006 12 085 648 7 257 989 3 797 808 3 460 181
* Resultados definitivos, Censo Nacional 2007: XI de Población y VI de Vivienda - INEI
Fuente: INEI - Boletín Especial Nº 19 : Estimaciones y Proyecciones de Población Urbana y Rural 2000 - 2015
C.8 PERÚ: ESTIMACIÓN Y PROYECCIONES DE LA POBLACIÓN URBANA Y RURAL POR SEXO (Hab)
Año: 2007-2015
Año Total
Urbana Rural

Cap. II:Cap. II:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
16
Población / Área de Residencia /
Grupo de Edad
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Población Total 28 807 034 29 132 013 29 540 922 29 797 694 30 135 875 30 475 144 30 814 175 31 151 643
Población Urbana 20 995 699 21 398 222 21 884 826 22 219 201 22 635 742 23 054 394 23 474 069 23 893 654
% 100 100 100 100 100 100 100 100
0 - 14 29 28 28 27 27 27 26 26
15 - 64 66 66 66 67 67 67 67 67
65 y más 6 6 6 6 6 6 6 7
Población Rural 7 811 335 7 733 791 7 656 096 7 578 493 7 500 133 7 420 750 7 340 106 7 257 989
% 100 100 100 100 100 100 100 100
0 - 14 37 37 36 36 36 35 35 35
15 - 64 58 58 58 58 58 59 59 59
65 y más 6 6 6 6 6 6 6 6
Fuente: INEI - Boletín Especial Nº 19: Estimaciones y Proyecciones de Población Urbana y Rural 2000 - 2015
C.10 PERÚ: POBLACIÓN TOTAL, URBANA Y RURAL, SEGÚN GRUPOS DE EDAD;
(Distribución Porcentual)
Año: 2008-2015
Población1/
Superficie Total Densidad
(hab) (km2
) (hab/km2
)
TOTAL 31 151 643 1 285 216 24,2
Amazonas 422 629 39 249 10,8
Ancash 1 148 634 35 915 32,0
Apurímac 458 830 20 896 22,0
Arequipa 1 287 205 63 345 20,3
Ayacucho 688 657 43 815 15,7
Cajamarca 1 529 755 33 318 45,9
Callao 1 010 315 147 6 873,8
Cusco 1 316 729 71 987 18,3
Huancavelica 494 963 22 131 22,4
Huánuco 860 537 37 021 23,2
Ica 787 170 21 328 36,9
Junín 1 350 783 44 327 30,5
La Libertad 1 859 640 25 500 72,9
Lambayeque 1 260 650 14 231 88,6
Lima 9 838 251 34 802 282,7
Loreto 1 039 372 368 852 2,8
Madre de Dios 137 316 85 301 1,6
Moquegua 180 477 15 734 11,5
Pasco 304 158 25 028 12,2
Piura 1 844 129 35 892 51,4
Puno 1 415 608 71 999 19,7
San Martín 840 790 51 253 16,4
Tacna 341 838 16 076 21,3
Tumbes 237 685 4 669 50,9
Ucayali 495 522 102 400 4,8
Fuente: INEI - 1/ Boletín Especial No. 22: Estimaciones y Proyecciones de Población Departamental, por Años. Calendario y Edades Simples 1995-2025.
Región Política
Año: 2015
SEGÚN REGIÓN POLÍTICA;
C. 9 PERÚ: POBLACIÓN, SUPERFICIE TERRITORIAL Y DENSIDAD POBLACIONAL,

Agropecuaria
2004-2013
17
Capítulo III:Capítulo III:
SUBSECTORSUBSECTOR
AGRÍCOLAAGRÍCOLA

Cap. III:Cap. III:
SUBSECTOR AGRÍCOLASUBSECTOR AGRÍCOLA
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
18
Tipo de Área 2009 2010 2011 2012
Total 18 423 570 18 564 405 19 528 814 19 520 605
Parque Nacional 7 967 119 7 967 119 8 170 748 8 170 748
Reserva nacional 3 719 347 3 860 182 4 652 852 4 652 852
Zona reservada 1/
3 365 860 3 365 860 2 932 715 2 924 456
Reserva Comunal 1 777 466 1 777 466 2 166 538 2 166 588
Reserva Paisajística 711 818 711 818 711 818 711 818
Bosque de Protección 389 987 389 987 389 987 389 987
Santuario nacional 317 368 317 368 317 366 317 366
Cotos de Caza 124 735 124 735 124 735 124 735
Santuario Histórico 41 279 41 279 41 279 41 279
Refugio de Vida Silvestre 8 591 8 591 20 775 20 775
1/
Área de carácter provisional hasta la determinación de su categoría
Fuente: Ministerio del Medio Ambiente (MINAM) - Servicio Nacional de Areas Protegidas (SERNAP)
Año: 2009-2012
(has)
C.12 PERÚ: ÁREA NATURAL PROTEGIDA POR EL ESTADO;
Costa Sierra Selva
Total 38 742,46 4 441,15 22 269,27 12 032,04
1. Superficie agrícola 7 125,01 1 686,78 3 296,01 2 142,22
1.1 Tierras de labranza 4 882,32 1 276,16 2 722,04 884,12
- Cultivos transitorios 1 912,99 545,69 1 029,83 337,47
- En barbecho 1 431,64 429,00 691,69 310,95
- En descanso 762,81 0,00 762,81 0,00
- Tierras agrícolas no trabajadas 774,88 301,46 237,71 235,71
1.2 Tierras con cultivos permanentes 2 012,69 382,93 493,33 1 136,44
- Propiamente dichos 1 190,85 291,27 132,85 766,73
- Pastos cultivados 778,06 91,04 332,49 354,53
- Cultivos forestales 43,78 0,61 27,99 15,18
1.3 Tierras con cultivos asociados 229,99 27,69 80,65 121,66
2. Superficie no agrícola 31 617,46 2 754,38 18 973,26 9 889,82
2.1 Pastos naturales 18 018,79 1 729,75 15 550,75 738,30
- Manejados 1 559,34 35,73 1 262,57 261,04
- No manejados 16 459,46 1 694,01 14 288,18 477,27
2.2 Montes y bosques 10 939,27 444,74 1 554,59 8 939,94
2.3 Toda otra clase de tierras 2 659,39 579,89 1 867,92 211,58
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática-INEI-(IV Censo Nacional Agropecuario-CENAGRO 2012)
C.11 PERÚ: USO DE LA TIERRA SEGÚN EL IV CENSO NACIONAL AGROPECUARIO;
(Miles de ha)
Uso de la tierra Superficie Agropecuaria
Regiones Naturales
Año: 2012

Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
19
1/ Incluye frijol bayo, caballero, canario, cocacho, panamito, larán. 2/ Incluye Kiwicha, Sorgo, Pallar, Frijol de palo, Zarandaja, Garbanzo, Frijol Loctao y Soya.
Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura-Sub Gerencia/ Dirección de Estadística/Direccion de Informacion Agraria-Evaluacion Mensual de la Dinamica Agropecuaria (EMDA)
Rubro / Cultivo 2003-04 2004-05 2005-06 2006-07 2007-08 2008-09 2009-10 2010-11 2011-12 2012-13
Total Nacional 1,859.8 2,004.4 2,039.9 2,062.4 2,110.3 2,146.4 2,126.4 2,098.1 2,192.2 2,184.7
Cereales
Arroz Cáscara 286.9 354.4 347.1 342.8 369.3 406.1 396.5 367.3 388.7 400.6
Cañihua o cañahua 6.5 6.6 7.3 5.9 6.6 7.1 6.8 7.0 6.7 6.4
Cebada Grano 145.8 152.1 152.1 150.6 151.2 156.6 154.6 154.0 156.0 156.9
Maíz Amarillo Duro 270.5 286.9 288.6 295.1 303.8 308.8 305.0 286.1 304.8 297.2
Maíz Amiláceo 232.1 237.4 239.1 246.8 250.2 253.8 246.8 248.9 256.2 261.7
Quinua 28.7 28.7 30.4 31.3 33.1 34.1 36.2 38.1 42.1 47.5
Trigo 124.7 134.9 144.7 147.7 151.7 157.3 154.9 149.4 152.7 154.7
Menestras
Arveja Grano 59.1 63.7 71.2 76.9 77.9 81.0 82.0 80.6 86.8 88.6
Chocho o Tarhui 8.5 8.7 7.5 7.6 8.0 9.3 9.4 10.0 9.7 9.8
Frijol Castilla 16.6 16.9 24.7 16.6 24.4 20.9 20.2 16.0 26.4 17.6
Frijol Grano Seco1/ 65.0 74.2 79.8 80.8 82.2 87.3 85.4 84.7 87.4 86.3
Haba Grano 53.8 57.4 60.1 65.4 69.1 68.6 68.6 68.6 72.3 73.5
Lenteja 4.3 3.6 3.7 3.9 3.7 3.9 4.2 2.7 3.8 4.1
Hortalizas
Ajo 6.1 6.4 8.2 8.0 6.8 5.8 6.4 8.6 7.9 7.6
Cebolla 17.2 16.1 18.1 18.6 18.3 17.9 21.8 20.1 19.2 20.5
Páprika 8.4 13.9 11.0 7.7 10.8 9.0 6.6 7.3 7.3 5.4
Tomate 5.4 5.1 5.3 5.5 5.7 6.0 6.3 5.1 5.8 5.9
Tubérculos
Camote 11.6 10.2 12.1 11.2 12.0 15.8 16.3 15.8 17.3 16.8
Mashua o Izaño 6.7 6.6 5.4 5.7 5.3 5.5 5.1 5.1 5.1 5.0
Oca 19.8 19.9 17.6 17.2 16.2 17.0 16.4 15.2 14.8 14.7
Olluco 23.4 24.6 26.2 28.0 27.1 27.2 27.4 26.4 28.2 29.2
Papa 261.1 267.9 264.9 286.3 286.4 286.7 299.1 309.1 319.6 323.8
Yuca 87.6 98.5 98.7 99.4 101.4 102.3 105.5 102.6 102.9 102.6
Industriales
Algodón Rama 89.2 92.9 92.4 86.3 68.3 36.9 28.4 51.9 49.4 30.4
Marigold 7.4 6.1 2.7 1.0 0.6 0.3 0.5 1.2 2.6 0.8
Otros2/ 13.2 10.7 21.0 15.9 20.2 21.4 15.9 16.3 18.7 17.1
Nota: Una campaña de siembra comprende 12 meses (Desde agosto hasta julio del siguiente año).
C.14 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PRINCIPALES CULTIVOS TRANSITORIOS,
(Miles de ha)
SEGÚN CAMPAÑA AGRÍCOLA: 2003-04…2012-13
Clase / Cultivo 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012* 2013*
Permanentes
Cacao 3,0 62,7 65,7 71,4 78,5 94,3 102,6 113,7 130,1 137,0
Cafeto 334,1 335,7 339,0 347,0 359,5 371,5 393,8 418,0 460,7 448,1
Limonero 27,0 27,0 25,5 25,4 24,0 24,2 27,9 28,0 26,4 25,2
Mandarino 11,2 10,9 11,6 11,9 12,2 13,7 14,2 15,0 15,7 16,3
Mango 24,8 24,8 25,1 26,5 28,4 28,4 30,6 30,5 33,6 34,1
Manzano 11,5 11,2 11,2 11,3 10,7 10,6 10,7 10,7 10,8 10,9
Naranjo 28,1 28,4 28,8 29,2 29,8 29,9 30,3 31,3 32,3 33,0
Olivo 11,1 11,2 11,9 11,9 12,4 13,7 17,2 18,5 21,7 22,2
Palma Aceitera 14,8 18,5 23,6 26,4 32,2 40,1 53,4 55,8 59,4 63,6
Palto 16,0 16,5 18,1 20,5 22,3 27,0 32,0 34,5 42,2 45,6
Vid 13,5 13,4 14,4 15,2 16,7 19,1 20,8 21,9 25,6 27,5
Semipermanentes
Alcachofa 3,5 4,4 7,7 9,4 8,9 8,2 8,9 10,9 11,3 11,2
Espárrago 20,5 19,6 23,0 29,0 33,5 34,8 35,0 38,3 36,7 38,8
Papayo 18,1 18,2 16,4 18,0 15,6 16,3 15,4 12,1 14,3 16,6
Piña 16,7 17,0 17,8 18,4 18,1 19,8 19,9 20,5 20,8 21,3
Plátano 171,9 176,3 173,9 171,2 169,4 180,4 185,1 176,0 186,3 193,0
Tuna 15,5 15,5 17,4 19,3 18,5 21,0 20,6 24,2 23,7 22,9
* preliminar
Nota: Incluye superficie en crecimiento y producción con datos a diciembre de cada año.
Fuente: Gerencias/Direcciones Regionales de Agricultura-Sub Gerencia/ Dirección de Estadística/Direccion de Informacion Agraria- Evaluacion Mensual de la Dinámica Agropecuaria (EMDA)
C.13 PERÚ: SUPERFICIE EN VERDE DE PRINCIPALES CULTIVOS PERMANENTES Y SEMIPERMANENTES;
(Miles de ha)
Año: 2004-2013

Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
20
G.8 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE MAÍZ AMARILLO DURO,
SEGÚN REGIÓN;
Campaña Agrícola: 2003-04…2012-13
271
287 289 295
304 309 305
286
305 297
0
50
100
150
200
250
300
350
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
San Martín Loreto Lima Cajamarca La Libertad Otros
G.9 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE ALGODÓN RAMA,
SEGÚN REGIÓN;
89
93 92
86
68
37
28
52
49
30
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
Ica Piura Lambayeque Lima Ucayali Otros
Fuente: Gerencias-Direcciones Regionales de Agricultura-SubGerencia/Dirección de Estadística/DIA/Evaluación Agrícola Mensual
Elaboración : MINAGRI - DGESEP - Dirección de Estadística Agraria
(milesha)
(milesha)
G.10 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE MAÍZ AMILACEO,
SEGÚN REGIÓN;
232 237 239
247 250 254 247 249 256 262
0
50
100
150
200
250
300
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
Cajamarca Cusco Junín Ayacucho Otros
G.11 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE TRIGO,
SEGÚN REGIÓN;
125
135
145 148
152 157 155
149 153 155
0
20
40
60
80
100
120
140
160
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
Cajamarca La Libertad Ancash Cusco Huánuco Otros
(milesha)
(milesha)
G.6 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE PAPA,
SEGÚN REGIÓN;
261
268 265
286 286 287
299
309
320 324
0
50
100
150
200
250
300
350
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
Puno Huánuco Cusco Cajamarca Junín Otros
287
354 347 343
369
406
396
367
389
401
0
50
100
150
200
250
300
350
400
450
03-04 04-05 05-06 06-07 07-08 08-09 09-10 10-11 11-12 12-13
San Martín Lambayeque Piura Loreto Amazonas Otros
G.7 PERÚ: SUPERFICIE SEMBRADA DE ARROZ,
SEGÚN REGIÓN;
(milesha)
(milesha)

Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
21
Rubro / Producto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Cereales y Menestras
Arroz Cáscara 1 844,9 2 468,4 2 363,5 2 435,1 2 794,0 2 991,2 2 831,4 2 624,4 3 043,3 3 046,8
Arveja Grano Seco 37,5 38,9 44,8 43,3 46,7 50,4 51,3 48,6 53,0 54,3
Cebada Grano 177,2 193,1 191,6 177,5 186,0 213,3 216,2 201,2 214,5 224,5
Frijol Grano Seco 1/ 58,5 71,7 82,5 82,0 86,1 98,6 92,8 87,9 92,5 93,0
Haba Grano Seco 47,2 52,9 57,5 61,3 64,3 69,6 67,1 64,6 73,7 78,7
Maíz Amiláceo 216,9 241,5 249,2 245,3 249,4 285,8 257,6 255,7 280,9 307,5
Trigo 170,4 178,5 191,1 181,6 206,9 226,3 219,5 214,1 226,2 230,1
Hortalizas
Ajo 49,2 54,9 73,4 80,9 67,6 58,0 63,0 88,5 82,2 81,4
Alcachofa 42,0 67,9 113,2 134,2 126,2 115,7 127,3 150,4 141,7 112,9
Cebolla 515,5 493,3 576,7 634,4 641,5 606,1 724,0 727,0 775,5 771,0
Espárrago 192,5 206,0 260,0 284,1 328,4 313,9 335,2 392,3 376,0 383,1
Maíz Choclo 377,9 351,3 360,6 332,3 374,1 394,2 408,2 368,0 361,6 399,4
Paprika 33,0 62,3 52,2 40,1 56,2 49,5 37,2 45,0 46,8 35,9
Tomate 183,5 159,2 169,7 173,3 210,7 221,6 224,9 186,0 229,4 253,6
Tubérculos
Camote 184,4 184,4 198,6 184,8 189,9 262,7 263,5 299,1 304,0 292,1
Mashua 35,5 33,6 32,2 30,4 29,0 32,9 29,2 29,1 31,4 31,1
Oca 105,8 114,1 103,0 96,9 93,0 100,6 94,0 90,0 92,9 94,7
Olluco 120,6 135,3 144,9 156,4 157,4 162,6 158,7 161,9 180,7 186,2
Papa 3 008,2 3 289,7 3 248,4 3 383,0 3 597,1 3 765,3 3 805,5 4 072,5 4 474,7 4 569,6
Yuca 971,0 992,3 1 063,5 1 091,7 1 094,0 1 166,0 1 240,1 1 115,6 1 118,5 1 191,6
Frutales
Aceituna 42,5 54,6 52,5 52,4 114,4 7,2 75,0 73,1 92,5 57,8
Limón Sutil 202,4 217,3 251,3 269,8 223,4 197,4 222,3 214,2 221,6 228,5
Mango 277,9 235,4 320,3 294,4 322,7 167,0 454,3 351,9 185,2 458,8
Naranja 330,4 334,5 353,9 344,3 380,0 377,6 394,6 418,6 428,8 441,1
Palta 108,5 103,4 113,3 121,7 136,3 157,4 184,4 213,7 268,5 288,9
Papaya 193,9 171,1 175,4 157,8 167,4 173,9 186,8 125,8 123,8 152,6
Plátano 1 664,1 1 697,1 1 777,3 1 834,5 1 792,9 1 866,6 2 007,3 1 968,1 2 082,1 2 113,8
Uva 155,4 169,5 191,6 196,6 223,4 264,4 280,5 296,9 361,9 439,2
Industriales
Algodón Rama 187,7 207,3 213,4 215,4 167,4 96,0 63,8 122,0 111,0 82,6
Cacao 25,9 25,3 31,5 31,4 34,0 36,8 46,6 56,5 62,5 71,8
Café 231,4 188,6 273,2 226,0 273,8 255,4 279,2 331,5 320,2 255,9
Caña de Azúcar 2/ 6 945,7 6 304,1 7 245,8 8 228,6 9 396,0 9 936,9 9 855,0 9 884,9 10 368,9 10 992,2
Maíz Amarillo Duro 983,2 999,3 1 019,8 1 122,9 1 231,5 1 273,9 1 283,6 1 260,1 1 393,0 1 365,2
Marigold 107,2 122,7 53,7 21,6 9,6 6,8 7,3 23,6 42,1 7,5
Palma Aceitera 208,5 199,9 236,4 238,4 246,4 268,3 291,8 359,8 518,1 566,6
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Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
22
G.12 PERÚ: DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN
DE PAPA;
Año: 2004-2013 (2001=100%)
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Cosecha Producción Rendimiento
DE ARROZ CASCARA;
Año: 2004-2013 (2001 = 100%)
80
90
100
110
120
130
140
150
160
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fuente: Gerencias-Direcciones Regionales de Agricultura-SubGerencia/Dirección de EstadísƟca/DIA/Evaluación Agrícola Mensual
Elaboración : MINAGRI - DGESEP - Dirección de EstadísƟca Agraria
(%)
(%)
G.14 PERÚ: DINÁMICA DE LA PRODUCCIÓN DE
MAÍZ AMARILLO DURO;
Año: 2004-2013 (2001=100%)
80
90
100
110
120
130
140
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
DE ALGODÓN RAMA;
Año: 2004-2013 (2001=100%)
20
40
60
80
100
120
140
160
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
(%)
(%)
DE MAIZ AMILÁCEO;
Año: 2004-2013 (2001=100%)
80
90
100
110
120
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
DE TRIGO;
Año: 2004-2013 (2001=100%)
80
90
100
110
120
130
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
(%)
(%)

Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
23
Rubro / Cultivo 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Arroz Cáscara 6,440 6,897 6,873 7,212 7,357 7,393 7,285 7,298 7,726 7,713
Cebada Grano 1,238 1,281 1,278 1,241 1,266 1,361 1,404 1,359 1,418 1,457
Frijol Grano Seco 1/
1,017 1,063 1,118 1,090 1,116 1,177 1,142 1,113 1,132 1,144
Haba Grano Seco 1,153 1,177 1,228 1,243 1,225 1,274 1,254 1,243 1,320 1,369
Maíz Amiláceo 1,203 1,231 1,294 1,229 1,236 1,337 1,279 1,289 1,342 1,418
Trigo 1,387 1,344 1,336 1,256 1,384 1,431 1,422 1,472 1,489 1,498
Hortalizas
Tomate 34,119 32,384 31,405 33,985 35,241 37,060 37,234 36,139 41,097 43,897
Ajo 7,834 8,509 9,319 10,146 10,073 9,802 9,899 10,299 10,725 10,522
Alcachofa 14,928 16,015 16,741 17,257 17,279 18,115 18,592 19,066 17,952 19,271
Cebolla 29,330 30,891 31,727 33,604 35,417 33,799 33,571 36,746 38,883 37,859
Espárrago 10,180 11,325 12,971 12,065 11,035 10,652 10,850 11,836 11,372 11,379
Maiz Choclo 8,284 8,414 8,569 8,041 8,500 8,794 8,764 8,516 8,329 8,654
Páprika 4,199 4,437 4,774 5,266 5,441 5,428 5,712 6,043 6,438 6,668
Tubérculos y Raíces
Camote 15,731 16,350 17,659 16,470 15,658 16,414 16,792 18,091 17,459 18,348
Mashua 5,334 5,320 5,741 5,737 5,511 5,929 5,717 5,786 6,221 6,259
Oca 5,683 5,797 5,868 5,846 5,872 5,913 5,830 6,031 6,303 6,434
Olluco 5,491 5,659 5,723 5,804 5,843 6,022 5,933 6,131 6,543 6,583
Papa 12,190 12,458 12,453 12,616 12,909 13,335 13,159 13,738 14,325 14,413
Yuca 11,072 10,815 10,930 11,096 11,149 11,648 11,765 11,833 12,099 12,030
Frutales
Aceituna 5,289 6,315 5,419 5,546 10,981 0,942 6,560 5,639 6,963 3,513
Limón Sutil 11,569 10,946 13,602 14,162 10,415 10,476 11,979 11,472 9,839 9,626
Mango 17,481 14,598 14,142 12,838 13,245 6,761 18,008 14,440 6,863 14,454
Naranja 13,569 13,453 13,951 13,256 14,415 14,429 14,935 15,489 15,730 15,841
Palta 9,271 8,793 9,041 8,948 9,485 9,662 10,387 11,048 11,358 11,217
Papaya 14,419 12,531 14,948 14,287 14,658 14,107 14,400 13,684 12,767 12,692
Plátano 11,901 11,963 12,313 12,411 11,955 11,928 12,858 13,239 13,252 12,811
Uva 13,606 14,772 16,653 16,106 16,858 18,955 18,698 17,915 17,621 20,177
Industriales
Algodón Rama 2,111 2,223 2,325 2,409 2,374 2,361 2,280 2,664 2,189 2,632
Cacao 0,509 0,502 0,558 0,525 0,534 0,555 0,604 0,671 0,683 0,736
Café 0,784 0,626 0,850 0,697 0,821 0,711 0,757 0,903 0,805 0,640
Caña de Azúcar 2/
98,032 102,423 110,041 121,094 135,923 131,880 125,494 123,455 127,812 133,717
Maíz Amarillo Duro 3,661 3,610 3,667 3,971 4,138 4,230 4,339 4,543 4,724 4,648
Marigold 19,778 20,122 19,698 23,675 19,335 22,938 17,910 19,447 16,835 17,152
Palma Aceitera 21,947 19,297 21,674 18,934 13,697 14,728 15,314 10,797 13,688 16,408

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Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
24
Rubro / Producto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Arroz Cáscara 0,97 0,65 0,58 0,82 1,13 0,69 0,76 1,09 0,89 0,87
Cebada Grano 0,53 0,52 0,55 0,61 0,95 0,94 0,87 0,97 1,08 1,16
Frijol Grano Seco 1/ 1,81 1,94 1,95 2,01 2,59 2,75 2,72 2,75 3,23 3,52
Haba Grano Seco 0,98 1,01 1,07 1,14 1,26 1,33 1,53 1,72 1,89 2,03
Maíz Amiláceo 0,96 1,04 1,11 1,21 1,52 1,88 1,82 1,88 2,13 2,28
Trigo 0,71 0,71 0,70 0,82 1,25 1,15 1,12 1,26 1,32 1,37
Hortalizas
Ajo 1,45 1,28 1,26 1,06 1,51 3,47 4,37 1,62 1,75 3,15
Alcachofa 1,17 1,12 1,27 1,46 1,32 1,35 1,40 1,44 1,42 1,59
Cebolla 0,39 0,50 0,46 0,54 0,53 0,88 0,51 0,54 0,94 0,46
Espárrago 2,38 2,89 2,59 3,05 1,92 2,14 2,55 2,56 2,80 3,05
Maíz Choclo 0,45 0,48 0,47 0,56 0,62 0,71 0,71 0,85 0,94 0,94
Páprika 5,15 4,70 3,28 6,12 5,79 4,69 5,90 6,22 5,57 5,67
Tomate 0,57 0,67 0,65 0,70 0,84 0,76 0,73 0,76 0,77 0,71
Tubérculos
Camote 0,35 0,28 0,36 0,44 0,53 0,37 0,52 0,49 0,65 0,56
Mashua 0,33 0,33 0,33 0,35 0,45 0,55 0,57 0,66 0,68 0,74
Oca 0,43 0,44 0,45 0,47 0,55 0,66 0,71 0,80 0,81 0,84
Olluco 0,51 0,49 0,51 0,48 0,71 0,69 0,70 0,80 0,81 0,86
Papa 0,40 0,37 0,49 0,45 0,59 0,66 0,62 0,68 0,72 0,77
Yuca 0,29 0,28 0,30 0,34 0,43 0,43 0,44 0,55 0,54 0,52
Frutales
Aceituna 1,69 1,38 1,47 2,13 1,05 2,44 1,68 2,04 1,70 1,92
Limón Sutil 0,41 0,37 0,42 0,43 0,57 0,50 0,57 0,78 0,91 0,98
Mango 0,60 0,49 0,61 0,54 0,43 0,86 0,44 0,46 0,90 0,30
Naranja 0,39 0,41 0,42 0,43 0,48 0,49 0,49 0,52 0,56 0,54
Palta 0,86 0,93 1,09 1,17 1,49 1,55 1,68 1,76 2,05 1,85
Papaya 0,29 0,38 0,34 0,29 0,37 0,40 0,38 0,69 0,79 0,56
Plátano 0,28 0,28 0,32 0,34 0,39 0,42 0,40 0,45 0,49 0,49
Uva 1,13 1,11 1,33 1,43 1,69 1,74 1,91 1,82 2,17 2,60
Industriales
Algodón Rama 2,46 2,11 2,11 2,55 2,67 1,97 2,96 4,37 2,60 2,68
Cacao 3,44 3,75 3,65 5,04 5,77 4,53 6,24 6,08 4,80 5,00
Café 2,74 4,64 4,13 5,05 5,05 5,40 6,18 9,20 6,33 4,89
Maíz Amarillo Duro 0,54 0,49 0,53 0,66 0,74 0,68 0,75 0,91 0,83 0,88
Marigold 0,18 0,19 0,19 0,19 0,24 0,29 0,26 0,34 0,36 0,35
Palma Aceitera 0,20 0,20 0,20 0,31 0,32 0,28 0,31 0,50 0,53 0,40
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Cap. III:Cap. III:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
25
G.18 PERÚ: PRODUCCIÓN NACIONAL Y
PRECIO AL PRODUCTOR DE PAPA;
AÑO: 2004-2013
3 008
3 290 3 248
3 383
3 597
3 765 3 814
4 073
4 475 4 570
0,40
0,37
0,49
0,45
0,59
0,66
0,62
0,68
0,72
0,77
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
3 000
3 500
4 000
4 500
5 000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,20
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
Producció Precio al Productor
PRECIO AL PRODUCTOR DE ARROZ CÁSCARA;
AÑO: 2004-2013
1 845
2 468
2 363 2 435
2 794
2 991
2 831
2 624
3 043 3 047
0,97
0,65
0,58
0,82
1,13
0,69
0,76
1,09
0,89 0,87
-400
100
600
1 100
1 600
2 100
2 600
3 100
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
Producción Precio al Productor
(S/.xkg)
(S/.xkg)
(milest)
(milest)
PRECIO AL PRODUCTOR DE ALGODÓN RAMA;
Año: 2004-2013
188
207
213 215
167
96
64
122
111
83
2,46
2,11 2,11
2,55
2,67
2,0
2,96
4,4
2,6
2,7
0
30
60
90
120
150
180
210
240
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
PRECIO AL PRODUCTOR DE MAÍZ AMARILLO DURO;
Año: 2004-2013
983 999 1 020
1 123
1 232
1 274 1 284 1 259
1 393 1 365
0,54
0,49
0,53
0,66 0,74
0,68
0,75
0,92
0,83
0,88
0
500
1 000
1 500
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,40
0,45
0,50
0,55
0,60
0,65
0,70
0,75
0,80
0,85
0,90
0,95
1,00
1,05
1,10
(S/.xkg)
(S/.xkg)
(milest)
(milest)

Agropecuaria
2004-2013
26
Capítulo IV:Capítulo IV:
SUBSECTORSUBSECTOR
PECUARIOPECUARIO

Cap. IV:Cap. IV:
SUBSECTOR PECUARIOSUBSECTOR PECUARIO
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
27
Líneas 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Línea carne
Producción 309 235 339 316 370 352 389 384 438 589 477 681 509 884 536 105 573 449 591 942
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportación 0 0 0 0 0 0 117 27 26 0
Descarte 22 14 13 37 239 166 245 341 290 301
Colocación 305 352 339 302 370 339 389 347 438 350 477 515 509 639 535 763 573 449 591 942
Línea postura
Producción 11 171 13 517 14 067 14 624 14 567 15 379 17 802 17 157 19 906 19 902
Importación 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Exportación 0 0 0 0 0 0 0 181 281 108
Descarte 0 0 1 2 7 7 0 5 0 0
Colocación 11 171 13 517 14 066 14 622 14 560 15 372 17 802 16 971 19 625 19 794
Fuente: Gerencias-Direcciones Regionales de Agricultura-SubGerencia/Dirección de Estadística/DIA/Evaluación Pecuaria Mensual
Año: 2004-2013
(Miles de unidades)
C.19 PERÚ: MOVIMIENTO ANUAL DE POLLOS BB, SEGÚN LÍNEA;
Principales productos 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Carne
Alpaca 9,4 8,9 8,9 9,4 9,5 10,4 10,5 11,3 12,0 12,2
Ave1/ 578,7 650,3 710,4 770,4 877,2 964,4 1 019,9 1 084,8 1 171,5 1 202,6
Caprino 6,7 6,7 6,9 6,7 6,4 6,2 6,1 6,2 6,2 6,4
Llama 3,8 3,8 3,9 4,1 4,0 4,1 4,1 4,2 4,4 4,2
Ovino 33,7 33,7 33,9 33,8 33,4 33,5 33,7 35,3 35,3 34,9
Porcino 98,0 102,9 108,7 114,5 115,2 114,7 115,7 117,4 122,4 127,7
Vacuno 146,4 153,1 162,6 163,2 163,3 164,7 171,9 179,1 186,6 190,6
Otros Productos
Fibra de Alpaca 3,2 3,6 3,5 3,9 4,0 4,4 4,4 4,7 4,8 4,4
Fibra de Llama 0,6 0,6 0,6 0,7 0,7 0,7 0,6 0,7 0,7 0,7
Huevos de gallina 202,4 207,1 245,5 257,6 266,5 268,7 285,1 317,7 314,0 349,8
Lana de Ovino 11,2 10,9 10,4 10,9 10,1 10,3 10,2 10,3 11,0 10,4
Leche fresca de vaca 1 165,0 1 235,8 1 347,0 1 455,8 1 565,5 1 652,1 1 678,4 1 755,5 1 790,7 1 807,8
1/ Incluye carne de pollo, gallina, pato y pavo.
Año: 2004-2013
(Miles de t)
C.18 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS;

Cap. IV:Cap. IV:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
28
Corresponde a la productividad de carne por animal (volumen de producción de carne entre el número de animales registrados en saca).
Carnes1/
Alpaca 26,7 26,6 26,4 26,4 26,1 26,0 26,2 26,7 26,3 26,3
Ave 1,9 1,9 1,9 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0 2,0
Caprino 12,4 12,6 13,0 13,2 12,9 12,2 12,3 12,6 12,6 12,7
Llama 34,6 34,6 34,4 34,2 33,3 32,8 33,0 33,0 33,3 33,2
Ovino 12,4 12,5 12,6 12,6 12,5 12,2 12,1 12,0 12,1 12,3
Porcino 52,8 52,6 52,9 53,2 53,5 54,5 52,9 51,2 50,9 51,1
Vacuno 140,8 142,3 143,6 143,4 141,8 141,0 141,0 141,4 141,4 140,6
Otros Productos pecuarios
Fibra alpaca2/ 1,8 1,8 1,8 1,8 1,7 1,7 1,8 1,8 1,8 1,8
Fibra llama2/
1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,6 1,7 1,7
Huevo3/ 15,1 15,2 15,5 15,5 15,6 15,6 15,7 15,9 15,8 16,0
Lana de ovino2/ 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7 1,7
Leche 4/ 4,7 4,8 5,5 5,3 5,6 5,8 5,8 5,9 5,7 5,8
2/
kg de fibra por animal / año.
3/
kg de huevos por gallina en produccion / año.
4/
kg de leche por vaca / día.
1/
C.21 PERÚ: RENDIMIENTO PROMEDIO DE PRINCIPALES PRODUCTOS PECUARIOS,
(kg/animal)
Año: 2004-2013
Producción Carne Población Gallinas Producción
Población Aves Saca de aves
de Ave Ponedoras de Huevos
(miles de unidades)
1/
(miles de unidades)
2/
(miles de t) (miles de unidades) (miles de t)
2004 97 761 308 485 579 13 362 202
2005 99 279 342 074 650 13 655 207
2006 117 977 368 546 710 15 843 245
2007 120 228 394 750 770 16 572 258
2008 131 179 435 909 877 17 049 267
2009 137 838 476 340 964 17 206 269
2010 130 779 504 987 1 020 18 157 285
2011 128 943 536 760 1 085 19 951 318
2012 137 669 575 566 1 171 19 846 314
2013 137 679 594 164 1 203 21 806 350
1/
Stock a diciembre de cada año.
2/
Incluye la carne de pollo, gallina, pato y pavo.
Año: 2004-2013
Años
C.20 PERÚ: POBLACIÓN Y PRODUCCIÓN AVÍCOLA,

Cap. IV:Cap. IV:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
29
Especie
Alpaca1/
2,7 2,6 2,5 2,5 2,9 3,1 3,4 3,7 4,0 4,4
Ave1/
3,5 3,5 3,6 3,6 4,2 4,3 4,6 4,7 4,7 4,8
Caprino1/
3,3 3,1 3,0 3,2 3,4 3,6 3,4 3,5 3,7 3,9
Llama1/
2,5 2,5 2,4 2,3 2,7 2,9 3,0 3,4 3,6 3,9
Ovino1/
3,3 3,3 3,3 3,5 3,9 4,1 4,5 4,5 4,9 5,0
Porcino1/
3,4 3,4 3,5 3,5 3,8 4,1 4,3 5,1 5,2 5,9
Vacuno 1/ 3,3 3,4 3,4 3,5 3,8 4,1 4,1 4,3 4,7 4,8
Otros Productos
Fibra alpaca2/ 4,6 5,2 7,7 8,3 8,5 5,5 5,8 6,7 6,7 7,3
Fibra llama 2/ 2,0 2,2 2,4 2,8 2,9 2,3 2,6 2,8 2,8 2,8
Huevo 3,1 3,2 3,1 3,1 3,8 3,8 3,7 3,9 4,1 4,3
Lana ovino 2/ 1,6 1,7 1,7 2,0 2,1 1,8 2,0 2,2 2,3 2,5
Leche fresca de vaca3/ 0,8 0,9 0,9 0,9 0,9 1,0 1,0 1,0 1,1 1,1
1/ Precio de animales en pie.
2/ Nuevos soles por libra.
3/ Nuevos soles por litro.
Año: 2004-2013
(S/. x kg.)
PRODUCTOS PECUARIOS;
C.22 PERÚ: PRECIOS PROMEDIO AL PRODUCTOR DE PRINCIPALES ESPECIES Y

Cap. IV:Cap. IV:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
30
G. 22 PERÚ: PRODUCCIÓN NACIONAL Y
PRECIO AL PRODUCTOR DE AVE;
Año: 2004-2013
12031171
1085
1020
964
877
770
710
650
579
4,754,704,674,64
4,33
4,18
3,633,60
3,463,48
0
200
400
600
800
1 000
1 200
1 400
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
0,50
1,00
1,50
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
Producción Precio promedio al productor
G. 23 PERÚ: PRODUCCIÓN NACIONAL Y
PRECIO AL PRODUCTOR DE HUEVO;
Año: 2004-2013
202 207
245
258 267 269
285
318 314
350
3,07 3,20 3,07 3,09
3,81 3,80 3,74 3,88
4,15 4,33
0
80
160
240
320
400
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
2,00
4,00
6,00
8,00
Producción Precio promedio al productor Precio promedio al productor
(S/.xkg)
(S/.xkg)
(milest)
(milest)
PRECIO AL PRODUCTOR DE VACUNO;
Año: 2004-2013
163 165
146
153
163 163
172
177
187 191
3,33 3,36 3,40
3,50
3,77
4,08 4,10 4,24
4,69
4,84
0
30
60
90
120
150
180
210
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
PRECIO AL PRODUCTOR DE LECHE FRESCA DE VACA;
Año: 2004-2013
1 165
1 236
1 347
1 456
1 566
1 652 1 678
1 756 1 791 1 808
0,83
0,86 0,86 0,86
0,92
0,97 0,98 1,01
1,07
1,14
0
250
500
750
1 000
1 250
1 500
1 750
2 000
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
0,00
0,20
0,40
0,60
0,80
1,00
1,20
1,40
1,60
(S/.xkg)
(S/.xkg)
(milest)
(milest)

Agropecuaria
2004-2013
31
Capítulo V:Capítulo V:
AGROINDUSTRIAAGROINDUSTRIA

Cap. V:Cap. V:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
32
Línea de Producción / Producto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 p/
2013 p/
Aceites y Grasas comestibles
Aceite Compuesto 41 16 -- -- -- -- -- -- -- --
Aceite Vegetal 143 171 202 204 188 204 241 228 249 258
Manteca 51 51 52 62 61 62 75 75 77 77
Margarina 11 16 16 16 17 18 22 20 20 19
Aceite Esencial de Limón 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Alimentos Balanceados
Alimentos para aves carne 1 274 1 259 1 322 1 506 1 614 1 703 1 747 1 796 1 907 1 944
Alimentos para aves ponedoras 336 333 378 441 463 494 547 583 638 668
Avena
Avena Elaborada 23 24 23 25 26 28 30 29 32 37
Avena c/ otros cereales 7 6 7 7 7 8 8 9 10 10
Azúcar
Azucar Comercial 748 695 805 916 1 007 1 065 1 019 1 076 1 106 1 174
Derivados del Cacao
Cocoa 4 9 7 6 6 5 6 5 5 6
Manteca de cacao 6 5 5 5 6 7 7 6 7 8
Torta de cacao 4 4 3 3 4 5 1 0 0 2
Embutidos y Carnes Preparadas
Hamburguesa 3 4 5 6 7 6 7 7 7 7
Hot Dog 13 13 16 18 21 21 22 23 23 25
Jamonada 8 9 9 10 11 11 11 11 12 12
Jamón 3 4 4 4 5 5 5 6 6 7
Chorizo 2 2 3 4 4 4 5 5 5 6
Carne Ahumada 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2
Espárragos
Fresco 69 76 85 84 103 104 103 101 99 100
Congelado 7 7 9 10 12 9 11 13 14 15
En conserva 25 26 30 38 44 33 32 38 38 35
Fideo
Envasado 208 233 244 249 235 256 348 359 363 363
A granel 44 45 41 40 51 45 47 51 48 44
Harina de trigo
Harina de trigo 1 003 1 035 1 103 1 049 1 045 1 081 1 214 1 236 1 248 1 202
Sémola 8 9 10 9 9 8 8 8 9 10
Sub Producto 299 305 306 297 298 309 366 373 367 373
Leche y derivados
Leche evaporada 312 328 359 382 383 361 410 419 441 470
Leche pasteurizada 58 63 58 68 100 110 127 127 131 132
Yogurt 52 59 68 84 110 125 141 151 167 178
Malta 54 71 71 69 74 80 81 79 85 82
!

!

Cap. V:Cap. V:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
33
G. 26 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES PRODUCTOS
DE LA LÍNEA ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES,
Año: 2004- 2013
0,0
50,0
100,0
150,0
200,0
250,0
300,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Margarina Aceite Compuesto
Manteca Aceite Vegetal
DE LA LINEA ALIMENTOS BALANCEADOS;
Año: 2004-2013
0,0
400,0
800,0
1 200,0
1 600,0
2 000,0
2 400,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Alimentos para aves carne Alimentos para aves ponedoras
Fuente: Empresas Agroindustriales
Elaboración: MINAGRI - DGESEP - Dirección de EstadísƟca Agraria
(milest)
(milest)
G. 28 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES
PRODUCTOS DE LA LÍNEA EMBUTIDOS
Año: 2004-2013
0,0
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Hamburguesa Hot Dog Jamonada
Jamón Chorizo Carne Ahumada
Año: 2004-2013
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Leche evaporada Leche pasteurizada Yogurt
DE LA LÍNEA DERIVADOS LÁCTEOS;
(milest)
(milest)
DE LA LÍNEA FIDEOS;
Año: 2004-2013
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fideo Envasado Fideo a granel
G. 31 PERÚ: PRODUCCIÓN DE PRINCIPALES
PRODUCTOS DE LA LÍNEA ESPARRAGOS;
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Fresco Congelado En conserva
Año: 2004-2013
(milest)
(milest)

Cap. V:Cap. V:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
34
Línea de Producción /
Materia Prima e Insumo
Aceites y Grasas
Crudo de Algodón 8 12 7 10 7 4 3 9 3 3
Crudo de Pescado 15 17 -- -- -- -- -- -- -- --
Crudo de Soya 197 180 205 223 199 166 229 250 306 244
Pepa de Algodón 48 86 43 48 55 30 14 24 41 7
Refinado Palma 45 45 51 55 61 60 14 15 33 32
Alimentos Balanceados
Harina de Pescado 36 43 28 20 23 26 20 23 27 32
Maíz 1 021 1 073 1 131 1 252 1 357 1 382 1 461 1 538 1 620 1 654
Sub-productos de Trigo 135 118 126 131 138 138 144 161 189 198
Torta de Oleaginosas 379 432 459 599 629 659 722 767 812 838
Avena
Avena grano 29 30 29 31 41 44 47 43 46 52
Cebada 2 1 0 0 0 1 1 0 0 0
Leche en Polvo 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Quinua 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Derivados del Cacao
Grano de Cacao 16 16 21 22 27 28 28 29 34 39
Embutidos y Carnes Preparadas
Carne de Ave 5 6 7 8 11 11 12 13 13 15
Carne de Cerdo 13 14 16 17 17 19 19 21 20 22
Carne Industrial 4 4 4 4 5 6 5 5 5 5
Espárrago
Natural 138 154 167 183 239 213 214 232 226 222
Fideos
Harina de Trigo 259 285 293 298 291 319 410 419 436 420
Leche y Derivados
En Polvo Descremada 6 7 4 4 7 9 14 15 20 21
En Polvo Entera 3 5 4 4 4 2 9 11 14 13
Fresca 643 696 759 838 914 624 914 917 928 976
Maltería
Cebada 72 72 85 80 84 95 93 113 114 97
Trigo
Trigo 1 330 1 420 1 469 1 432 1 353 1 401 1 636 1 590 1 653 1 634
!

!

# $

2004 2005 2006
!
2011 2012 20132007 2008 2009 2010

Cap. V:Cap. V:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
35
Región 2 001 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Total 759,9 958,8 747,6 694,6 805,1 915,6 1,007,2 1,064,5 1,038,2 1,076,2 1,106,3 1,174,1
Lambayeque 190,6 256,0 165,1 130,9 175,0 217,0 271,5 307,3 286,1 291,5 279,7 316,0
La Libertad 329,7 429,0 305,3 328,9 378,1 435,5 482,7 518,8 519,4 543,6 562,1 574,4
Ancash 68,0 77,0 75,2 51,6 60,2 61,9 64,5 59,1 67,9 80,1 83,7 101,3
Lima 163,7 183,4 193,8 177,2 183,7 191,1 181,1 173,6 160,6 157,1 175,9 174,2
Arequipa 7,9 13,3 8,3 6,0 8,1 10,2 7,4 5,7 4,1 3,8 4,9 8,2
Fuente: Registros administrativos de las empresas Agroindustriales
C. 25 PERÚ: PRODUCCIÓN DE AZÚCAR COMERCIAL POR REGIONES PRODUCTORAS;
(Miles t)
Año: 2004-2013

Agropecuaria
2004-2013
36
Capítulo VI:Capítulo VI:
COMERCIALIZACIÓNCOMERCIALIZACIÓN

Cap. VI:ap. VI:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
37
G. 32 LIMA METROPOLITANA: PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE
PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS COMERCIALIZADOS
EN EL GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA;
Año: 2013
Otros
11,9%Tomate
7,6%
Ajo
2,5%
Arveja
3,5%
Ají
4,5%
Zanahoria
6,5%
Camote
4,1%
Limón
9,5% Choclo
7,3%
Cebolla
10,6%
Papa
32,0%
Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A. - EMMSA
Nota: (*) Lima Metropolitana: Del 1 de Ene. al 28 Oct. el ingreso fue al mercado Mayor.N°1 (LA PARADA) y al Gran Mercado Mayorista de Lima desde el 29 Oct. 2012
Rubro / Producto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Hortalizas
Ají 38 500 39 364 41 720 40 144 47 541 45 959 42 032 48 123 49 684 61 002
Ajo 20 940 22 887 25 727 27 018 26 485 23 141 23 474 28 973 24 273 32 996
Cebolla 120 774 116 797 126 361 129 276 129 486 122 689 136 751 138 518 137 630 141 455
Choclo 110 880 111 315 129 398 120 482 121 629 127 440 140 658 130 924 121 676 97 642
Limón 78 618 86 243 97 905 100 402 102 977 108 697 109 243 102 923 106 661 127 904
Pimiento 9 906 10 146 10 996 12 974 11 479 13 793 14 803 15 312 15 239 16 440
Tomate 18 846 18 549 16 337 19 945 17 832 17 882 17 946 19 142 28 659 101 381
Zanahoria 73 929 63 920 67 519 75 625 79 991 77 565 81 470 79 791 82 770 87 718
Zapallo 16 186 14 387 15 027 14 312 13 893 13 603 12 371 11 098 14 337 39 302
Legumbres
Arveja 25 386 26 731 26 394 31 637 30 400 32 407 31 909 33 029 35 644 47 503
Frijol 3 539 3 298 3 369 2 097 2 063 1 248 1 446 1 576 2 067 2 232
Haba 10 249 10 319 10 302 13 519 12 292 13 471 12 200 14 146 13 366 18 222
Vainita 11 424 12 569 10 913 12 941 13 016 13 928 12 484 14 269 13 463 15 957
Tubérculos
Camote 73 092 75 665 56 238 63 535 64 969 69 057 63 816 69 946 62 975 55 084
Olluco 7 555 9 678 12 088 12 211 8 707 13 035 12 441 14 189 16 032 19 554
Papa 481 571 480 015 485 145 523 324 524 898 521 327 527 316 537 781 499 980 428 854
Yuca 11 382 12 979 15 149 15 388 13 444 15 922 17 535 19 495 21 410 47 464

Cap. VI:ap. VI:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
38
G. 33 LIMA METROPOLITANA: PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE PRINCIPALES
FRUTAS COMERCIALIZADAS
EN EL MERCADO MAYORISTA Nº 2 - FRUTAS.
Año: 2013
Naranja
14%
Plátano
19,7%
Manzana
9,7%
Papaya
6,1%Mango
7,6%
Mandarina
8,8%
Piña
7,1%
Uva
3,7%
Melocotón
2,5%
Palta
3,0%
Otros
17,7%
Producto 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013
Chirimoya 4 909 5 100 3 829 5 431 4 793 3 848 3 995 2 709 3 499 4 365
Ciruela 3 456 4 073 3 871 4 887 3 473 3 697 5 161 3 967 3 921 4 373
Coco 2 339 2 039 1 633 2 060 2 258 1 258 1 324 1 095 1 508 2 007
Fresa 11 026 11 701 12 183 11 630 13 960 14 418 16 323 18 449 23 380 23 381
Granadilla 5 630 6 047 5 814 5 685 8 202 10 259 12 590 12 027 12 705 13 404
Mandarina 48 428 50 122 45 753 48 211 49 521 45 926 58 857 50 552 52 589 55 586
Mango 49 789 43 245 47 859 39 549 51 119 49 489 51 545 44 504 45 001 48 121
Manzana 45 314 44 286 50 582 61 721 84 525 81 715 72 985 60 902 58 993 61 470
Maracuyá 2 204 1 808 2 845 3 662 3 739 2 972 3 951 2 801 3 751 3 395
Melocotón 21 112 20 089 15 124 19 779 21 498 23 945 23 096 19 635 16 591 15 715
Melón 8 870 8 506 11 625 10 015 10 171 9 712 8 550 8 350 10 370 11 559
Membrillo 2 696 1 743 1 929 2 623 4 378 3 586 8 117 9 957 10 893 9 080
Naranja 66 762 66 055 65 651 79 008 92 071 86 888 85 602 87 793 91 734 89 920
Palta 16 963 17 574 13 729 19 525 16 024 18 673 16 993 16 746 16 746 18 900
Papaya 79 930 75 690 80 916 86 027 59 843 57 309 67 596 41 308 37 234 38 932
Pepino 8 600 6 247 8 566 9 278 13 221 10 347 10 657 9 866 13 659 13 322
Pera 4 511 3 685 4 423 5 519 3 622 6 254 6 600 7 334 6 240 5 410
Piña 34 340 49 328 35 595 36 932 37 142 38 681 39 100 43 500 46 593 45 011
Plátano 33 987 38 380 51 639 57 034 90 593 85 131 96 045 108 914 122 284 124 977
Sandía 13 777 11 308 13 073 10 711 12 149 11 770 12 122 14 635 16 725 17 430
Tuna 6 419 5 545 4 542 4 998 5 881 6 034 5 780 4 291 4 929 4 916
Uva 25 862 24 172 22 452 24 192 26 765 30 644 34 635 26 767 22 609 23 451

Cap. VI:ap. VI:
Agropecuaria
2004-2013
MINAGRIGDGESEP
39
G.34 LIMA METROPOLITANA: INGRESO MENSUAL DE PAPA AL
GRAN MERCADO MAYORISTA DE LIMA, PROVENIENTES DE COSTA Y SIERRA;
Año: 2013
3,8
0,8 0,3 0,6 0,3 0,0
4,9
17,8
17,8
18,1
15,3 14,8
27,9
36,8
39,8
36,8
35,5
32,1
28,6
17,5
16,5
19,6
21,2 22,0
-10.0
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
Costa Sierra
(milest)
Año Total Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2011 537 781 42 650 43 726 47 627 46 500 43 497 42 031 45 016 45 728 44 835 44 737 43 005 48 429
2012 499 980 45 527 43 601 47 608 43 565 46 617 43 900 46 205 45 667 40 546 36 576 34 389 25 779
2013 428 854 31 658 37 593 40 071 37 337 35 762 32 156 33 557 35 338 34 374 37 693 36 447 36 868
Huánuco 2011 152 689 18 034 20 389 17 452 8 614 3 489 2 677 3 343 5 603 12 065 19 080 18 866 23 077
2012 115 521 24 838 18 305 11 105 4 301 2 039 2 737 3 739 4 553 6 846 10 587 13 947 12 524
2013 110 964 16 662 13 486 8 799 3 936 2 002 2 663 2 777 4 175 10 518 14 754 15 669 15 523
Lima 2011 90 306 15 814 1 993 10 -- -- 149 2 814 5 981 8 797 16 882 18 413 19 453
2012 63 515 11 070 1 172 196 51 22 18 2 315 5 139 5 182 12 052 16 544 9 754
2013 56 593 3 792 766 282 578 275 7 1 152 3 050 4 355 12 379 15 118 14 839
Junín 2011 127 366 4 734 12 504 17 530 19 718 20 704 18 710 12 451 6 308 3 431 2 919 4 199 4 158
2012 127 356 6 799 14 282 19 319 17 720 19 630 17 969 13 796 7 345 2 978 1 916 2 728 2 874
2013 105 792 7 329 13 685 16 293 14 552 15 623 11 293 8 338 4 144 1 972 2 735 4 842 4 986
Ayacucho 2011 55 441 697 2 186 4 455 7 988 9 577 9 906 12 219 6 894 1 453 34 32 --
2012 79 963 176 2 924 7 914 11 225 15 059 14 472 14 465 9 558 3 589 446 104 31
2013 55 250 2 137 4 762 7 699 11 516 10 241 9 108 7 308 1 909 226 116 3 225
Pasco 2011 30 385 1 797 3 444 4 880 5 144 4 585 3 200 2 636 1 805 962 428 357 1 147
2012 25 616 1 495 2 604 4 477 4 293 3 546 2 834 2 908 2 027 575 259 69 529
2013 17 274 887 1 554 2 920 2 863 2 249 1 918 1 897 1 103 411 157 252 1 063
Ica 2011 33 918 63 27 -- -- -- 10 4 343 13 978 13 607 1 860 -- 30
2012 40 237 -- 30 -- -- -- -- 2 666 12 751 16 952 7 509 310 19
2013 37 902 -- -- -- -- 9 -- 3 765 14 798 13 475 5 719 136 --
La Libertad 2011 3 214 402 1 332 700 159 52 252 162 150 5 -- -- --
2012 2 632 103 872 1 084 259 13 -- 25 24 156 96 -- --
2013 13 770 -- -- 402 213 1 184 2 926 4 358 3 474 858 164 162 29
Apurímac 2011 17 952 14 9 605 1 555 1 937 2 172 2 613 2 959 3 221 2 373 478 16
2012 18 412 2 31 515 2 367 2 512 1 821 2 502 3 066 3 066 2 085 430 15
2013 12 112 154 204 1 036 1 234 1 962 1 226 1 222 1 676 1 831 1 297 212 58
Arequipa 2011 8 904 296 481 -- 146 701 2 913 2 961 657 167 499 65 18
2012 13 983 351 2 453 1 268 1 179 1 755 2 243 2 520 335 422 1 207 224 26
2013 12 714 642 2 522 1 036 835 1 464 2 441 2 056 721 600 313 38 46
Huancavelica 2011 8 890 134 456 1 168 2 174 1 456 986 762 827 552 176 126 73
2012 7 029 122 429 1 233 1 539 1 297 910 718 343 313 97 21 7
2013 5 855 55 521 1 567 1 579 723 486 482 268 64 13 15 82
Otros 2011 8 716 665 905 827 1 002 996 1 056 712 566 575 486 469 457
2012 5 716 571 499 497 631 744 896 551 526 467 322 12 --
2013 628 -- 93 37 31 30 88 202 20 64 46 -- 17

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