1. Workshop:
Horecamarketing 2.0
2.0 is een hype?!
30 juni 2009
Hans Leenhouts

2. Even voorstellen
Horeca Ondernemers Academie & Adviseurs

5. De crisis, een samenvatting

8. De crisis, kansen in de markt: blijf
aanwezig

9. De crisis, kansen in de markt: speel in
op het moment

10. De crisis, kansen in de markt: speel in
op het moment

11. Wat moet u anders doen dan pakweg
een jaar geleden?

12. Omzet is ….
Gasten x bezoek frequentie x gem. besteding = omzet
5000 x 3 x € 25,- = €
375.000
5500 x 3 x € 25,- = €
412.500
5000 x 3 x € 27,50 = € 412.500
5000 x 4 x € 25,- = €
500.000

13. De crisis, kansen in de markt:
downsizen/minder luxe

17. Voorbereiding
• Optimaliseer uw website; ALLES moet goed zijn. Check link
http://website.grader.com/Default.aspx ( uw score moet minimaal
90% zijn)
– Voordat je geld uitgeeft aan e-mail nieuwsbrieven , SEO, etc
EERST site 100% google optimized
– Maak uw contactinformatie interactief en volledig middels google
maps
– Koppel uw externe content (flickr, youtube, iens) aan uw website
en terug (heen en weer linken)
– Creëer een professionele e-mail handtekening die standaard
onder uw e-mail staat; zie voorbeeld verder op

18. Sla uw paaltjes: (mensen bepalen zelf hoe / waar en wanneer ze willen zoeken
Meld uw bedrijf aan bij google maps
Maak een Plaxo account aan: www.plaxo.com
Maak een linkedin account aan: www.linkedin.com
Maak een facebook account aan: www.facebook.com
Maak een hyves profiel aan www.hyves.nl t.g.v. uw bedrijf en laat mensen zich
aanmelden (in ruil voor….)
Meldt u aan bij Iens: http://restaurateurs.iens.nl/
Plaats goede en smakelijke fotos op http://www.flickr.com/ en voorzie deze van de
juiste meta tags
Schiet video van uw bedrijf en / of bereidingenen zet deze op www.youtube.com
voorzien van de juiste tags
Open een skype account (www.skype,com) en plaats een skype button op uw
homepage & contactpagina. Skype is gratis en overal door uw klanten te gebruiken
Youtube en googlemaps worden ook door Google getoond als zoekresultaat!
Gratis zeer goede websitestatistieken:
http://www.google.com/analytics/nl-NL/#utm_source=nl_nl-ha-nl-bk_analytics&utm_medium

19. Bouw een relatie op met bezoekers en online bezoekers
Gebruik ene professionele e-mail nieuwsbrieven tool inclusief
aanmelding op de website
Maak een twitter account aan en gebruik dit met mate om specials
en / of aanbiedingen te communiceren
Maar vooral: schreeuw uw url van de daken! Op al uw uitingen,
placemats, kassabon, visitekaartje. Geef vervolgens mensen ee
nreden om naar de site terug te keren: verloot een 2 p diner, geeft 10%
korting op wijn vouchers, etc
Geef altijd iets in ruil: aanmelden nieuwsbrief = korting per email
ontvangen. (de kortingscode staat dus alleen in de nieuwsbrief, niet op
de website)
Koop een iphone. Echt; daar gebeurt het. Nergens anders

20. www.websitegrader.com
Minimaal 90%
scoren, dit is dus
zeer slecht (8%)!

45. Er wordt al over uw zaak
geschreven!

46. Wat wordt er reeds over u
geschreven:
• Controleer een hoe er over u en uw bedrijf
geschreven wordt:
– Laat Google automatisch naar zaken zoeken
en deze naar u e-mailen:
http://www.google.com/alerts
– Op twitter http://search.twitter.com/
– Scan Flickr, Delicious, Digg etc via RSS feeds
van Google reader:
http://www.google.nl/reader/view/#overview-page

47. Iens (online en iphone app)

50. Zorg dat u gevonden wordt via
grote portals
Grote portals investeren in veel bereik en publiciteit; staat u
hier tussen? Overweeg de kosten van een afsluitprovisie
versus uw eigen marketinginspanning en op het zelfde nivo om
uw bekendheid te vergroten

51. Continue verbeteren
• Gebruikt u adwords, dan moet u zich in het
zoekgedrag van uw toekomstige klant gaan
verplaatsen; een klant zoekt wellicht niet naar
“Hotel ‘T Anker in Leeuwarden”, maar naar
“gezellig goedkoop dorpshotel”
• Door met adwords te experimenteren krijgt u zeer
goed inzicht in uw propositie; het kan zelfs zijn dat
u uw producten met hernoemen
• Kijk goed naar uw gratis statistieken (Google
analytics); dat geeft inzicht in wat klanten werkelijk
zoeken op uw site maar ook met welke
zoekwoorden men uw site heeft gevonden.

52. Skype; gratis extra
contactmogelijkheid
Met Skype kunnen
klanten u gratis bellen
via internet. Skype zit
ook op de iphone.
Skype is gratis in
gebruik.

53. Mogelijkheden mobiele
communicatie
• Mobiele communicatie = lokatie gebaseerde
informatie en marketing
• Iphone geeft via verschillende applicaties DIRECT
inzicht in alle gezochte restaurants, inclusief route
(navigatie!) en telefoonnummer dat direct gebeld
kan worden. Tevens zijn er recensies over uw
bedrijf te lezen.
• Naast iphone ook nieuw toestel: Google Android
• Grote opkomst netbooks en tablet pc’s
• Mensen zijn steeds meer continue online voor
vast laag bedrag per maand

54. Iphone en horeca; enkele
voorbeelden
Aroundme iphone app.
Resultaten obv waar ik
mij op dat moment
begeef (via GPS)
Iens iphone
app

55. Google op iphone (standaard
app)
Gelijk te
bellen via
iphone

56. Direct hotel boeken op iphone
Gratis app voor de
iphone; direct online
boeken bij hotel in de
buurt!

61. Creëer een professionele e-mail
handtekening

86. Kostenbeparing
• Middels nieuwe media kunt u onder andere
het volgende bereiken:
– Verhogen naamsbekendheid en bereik
– Verhogen aantal klanten
– Verhogen klanttevredenheid
– Doen van marktonderzoek middels polls en
enquêtes
– Verlagen kosten (online reserveringen
aannemen, digitale berichten versturen i.p.v.
drukwerk)
– Zorgen dat uw klanten zich aan uw bedrijf
“binden” en herhaalbezoek brengen

87. Handige links
• Als u twitter professioneel gaat inzetten:
– http://raven-seo-tools.com/blog/366/step-by-step-
howto-guide-for-marketing-on-twitter
• Nieuwsbrieven: alleen html + tekstversie
(geen pdf bestanden mailen) en
professioneel; anders niet. Goede tool:
http://www.constantcontact.com/index.jsp
• Tips mbt uw content:
http://www.optimalisme.nl/5-tips-voor-online-mark

88. Online zijn
alle bedrijven
even groot

89. marketing…
online: maar bedenk
voor wie je schrijft!

90. Dank voor uw aandacht