3. Éditions d’Organisation
1, rue Thénard
75240 Paris Cedex O5
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Des mêmes auteurs
Appliquer la maîtrise statistique des procédés MSP/SPC, Maurice Pillet, 2002.
Appliquer Six Sigma, Maurice Pillet, 2003
Les plans d’expérience par la méthode Taguchi, Maurice Pillet, 1997.
Qualité en production, Daniel Duret et Maurice Pillet, 2001.
Le code de la propriété intellectuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet
expressément la photocopie à usage collectif sans autorisation des ayants
droit. Or, cette pratique s’est généralisée notamment dans l’enseignement
provoquant une baisse brutale des achats de livres, au point que la possi-
bilité même pour les auteurs de créer des œuvres nouvelles et de les faire
éditer correctement est aujourd’hui menacée.
En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou
partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de
l’Éditeur ou du Centre Français d’Exploitation du Droit de copie, 20, rue des Grands-
Augustins, 75006 Paris.
Éditions d’Organisation, 1989, 1994, 1995, 2003
ISBN : 2-7081-2986-4
4. A. COURTOIS C. MARTIN-BONNEFOUS M. PILLET
CFPIM CPIM CFPIM
Docteur ès Sciences Agrégé d’Économie et de Gestion Docteur HDR en Sciences
de l’Ingénieur
Professeur émérite des Universités Ancien élève de l’ENS de Cachan Agrégé en Génie Mécanique
Université de Savoie Professeur à l’IUT d’Annecy (OGP) Ancien élève de l’ENS
Université de Savoie de Cachan
Professeur à l’IUT
d’Annecy (OGP)
Gestion de production
Quatrième édition
5.
6. V
Remerciements
Cet ouvrage est le fruit de plus de quinze ans d’enseignement et de
conseil en gestion industrielle et qualité. Il résulte d’un échange per-
manent avec nos interlocuteurs tant universitaires qu’industriels.
Ce sont eux que nous voulons donc remercier en premier lieu : nos
promotions successives d’élèves techniciens supérieurs et ingénieurs
ou cadres et personnels des entreprises où nous sommes intervenus.
Autres interactions fructueuses : la formation de futurs diplômés aux
modules de l’APICS (American Production Inventory Control Society)
ainsi que les activités de l’Association PROGECTION (PROmotion de la
GEstion de produCTION) d’échange entre milieu universitaire et milieu
industriel.
Pour mettre au point cette quatrième édition totalement refondue de
notre livre, nous avons été aidés par des amis du milieu industiel que
nous tenons à remercier vivement, plus particulièrement Jean-Robert
COMPÉRAT d’Alcatel AVTF nous a permis d’illustrer le chapitre sur les
données techniques.
Nous n’oublions pas les collègues du département OGP de l’IUT
d’Annecy qui, par leurs compétences, nous permettent des échanges
fructueux dans un climat convivial.
Enfin nous remercions chaleureusement Pierre-Marie GALLOIS avec qui
nous partageons beaucoup d’idées et qui nous a souvent éclairé par
son approche visionnaire de l’avenir de la gestion industrielle.
Chantal BONNEFOUS-MARTIN
Alain COURTOIS
Maurice PILLET
7.
8. VII
Préface
Dix et dix font vingt !
Par Pierre-Marie GALLOIS
Lors de la précédente édition de leur ouvrage, Chantal Bonnefous,
Alain Courtois et Maurice Pillet m’avaient fait l’amitié de m’en confier
la préface. J’avais profité de l’occasion pour retracer les dix années
parcourues ensemble sur les chemins de la gestion de production
depuis la première version de leur livre.
Aujourd’hui, dix ans plus tard, après une profonde refonte de leur
ouvrage liée à une évolution significative de l’environnement économi-
que et industriel, la même équipe d’amis me sollicite à nouveau. Tout
en les remerciant de la confiance dont ils m’honorent, je tiens surtout à
les féliciter de la qualité du « réingeniering » de leur livre qui leur per-
mettra, pour au moins dix nouvelles années, de rester la référence de
la gestion industrielle.
Profitons de cette opportunité pour nous interroger sur le bilan de cette
dernière décennie et sur les perspectives qui se dessinent.
12. XI
Sommaire
Chapitre 1
Introduction
1. L’évolution de la compétitivité de l’entreprise ............................................................ 1
2. Le contexte de la nouvelle gestion de production .................................................... 4
3. La gestion de production et les flux ..................................................................................... 5
4. Gestion de production et aspect financier ...................................................................... 6
5. Place de la gestion de production dans l’entreprise .............................................10
6. Gestion de production et aspect humain .......................................................................13
7. Conclusion ..............................................................................................................................................14
26. 1
Chapitre 1
Introduction
1. L’évolution de la compétitivité
de l’entreprise
De tous temps, les entreprises ont dû gérer leurs productions pour
imposer leur efficacité. Ainsi, le rôle de la gestion de production est
aussi ancien que l’entreprise elle-même. On peut dater les premières
réelles expériences en matière de gestion de la production au moment
de la réalisation des premières pyramides égyptiennes. Ces grands
chantiers ont suscité les premières réflexions dans le domaine des
approvisionnements, des ressources humaines mais aussi de la stan-
dardisation des tâches.
Aujourd’hui, la perception de la gestion de la production a bien sûr
beaucoup évolué. La gestion de la production se place au cœur de la
stratégie de l’entreprise. Pourquoi cela ? La réponse à cette question
réside dans l’évolution des conditions de la compétitivité économique.
42. 17
Chapitre 2
L’implantation
des moyens de production
Gérer une production, cela consiste entre autres choses à organiser les
flux physiques de produits au travers de moyens de production. Dans
ce chapitre, nous aborderons l’organisation de ces moyens physiques
sur la base d’une typologie de production en dissociant les grands
types de production. Nous dégagerons les grandes lignes qui doivent
guider l’industriel lors de la conception d’une unité moderne de pro-
duction. Enfin, après avoir décrit les moyens d’analyse d’un système
de production, nous étudierons les méthodes de résolution qui permet-
tent d’améliorer son implantation et, ce faisant, sa réactivité.