Des agnelles de renouvellement bien choisies et bien conduites
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Sommet de l'Elevage 2015 -Agathe Cheype et Laurence Sagot (Institut de l'Elevage)
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Des agnelles de renouvellement bien choisies et bien conduites
- 2. Les agnelles de renouvellement: un capital qui doit fructifier! • Agnelles L’avenir de votre troupeau • Bien les choisir et en choisir suffisamment • Bien les conduire pour préparer la mise en lutte fixée • Objectifs: • Améliorer les performances de votre troupeau • Ne pas compromettre leur carrière de reproductrice • Leur permettre d’exprimer tout leur potentiel génétique • Le choix de ces agnelles et leur conduite conditionne les résultats technico‐économiques de l’exploitation
- 3. Choisir ses agnelles selon ses objectifs • Identifier les critères à améliorer dans l’élevage (prolificité, qualité laitière des mères, conformation,…) • Garder de la constance dans les objectifs: travailler les mêmes caractères sur le long terme permet de voir un résultat, garder les mêmes critères plusieurs années • Se fixer des priorités: éviter de courir plusieurs lièvres à la fois : 2‐3 critères maximum
- 4. Choisir les brebis de demain • Choisir le renouvellement: trier les femelles à garder et éliminer les autres • Important de faire le choix de ses agnelles • Ne pas se contenter de « subir » les réformes inévitables (âge, problèmes de santé, …) et éviter les choix par défaut • Anticiper par un taux de renouvellement suffisant, significatif • Quand les choisir? au sevrage
- 5. • Objectif: former un lot d’agnelles homogène • Homogène en termes d’âge • Homogène sur le plan du développement morphologique • Homogène aussi sur la taille des femelles Facilitera la conduite de ces agnelles Constituer un lot d’agnelles
- 6. L’importance du choix des agnelles L’auto‐renouvellement ‐ troupeau sans donnée génétique ‐ troupeau avec données génétiques
- 7. L’importance du choix des agnelles L’auto‐renouvellement dans un troupeau sans donnée génétique
- 9. Sur le plan du développement morphologique • Repérer un certain nombre de caractères apparents: • Choisir des animaux avec un développement suffisant • Taille / poids • Largeur aux épaules, largeur de poitrine • Largeur de bassin • … • Rechercher une bonne ligne de dos • Etre vigilant sur les aplombs • Etre attentif aussi sur les mâchoires • Caractère et comportement
- 11. Se fier aux performances des mères • Difficile de se rappeler des performances de chaque femelles S’appuyer sur les données enregistrées par les éleveurs: • Logiciel de suivi du troupeau analyser les « fiches carrières » des mères de nos agnelles • Fichiers propres aux éleveurs (Excel, …) Repérer les meilleurs mères et éliminer rapidement les plus mauvaises Confirmer ou infirmer le choix des agnelles pré‐triées
- 13. • Quels avantages par rapport à un troupeau sans donnée génétique? Choisir ses femelles dans un troupeau avec des données génétiques Tous les éleveurs pratiquent la sélection: Trier c’est sélectionner!! Trier des agnelles de renouvellement, choisir des béliers... Sélection uniquement à l’œil… ça ne marche pas toujours ! pour compléter le choix visuel pour anticiper ce que les reproducteurs vont transmettre à leur descendance Mais... Besoin d’indicateurs Besoin d’indicateurs
- 14. 14 Performance = Génétique + EnvironnementPerformance = Génétique + Environnement Une performance est expliquée par une part de génétique et une part d’environnement La sélection des animaux sur leurs seules performances n’est pas possible Beaucoup de facteurs « non génétiques » affectent ces performances ! Choisir ses femelles dans un troupeau avec des données génétiques Prolificité
- 15. S’appuyer sur des données génétiques, pourquoi? En proportion, la part liée à la « génétique » est faible par rapport à la part lié à l’environnement: • Environ 10% pour la prolificité • Environ 20% pour l avaleur laitière • Environ 30‐40% pour la conformation et autres caractères bouchers Besoin d’indicateur pour différencier ce qui est d’origine génétique et ce qui est lié à l’environnement dans la performance Cette part génétique = index Pour progresser à long terme sur ce potentiel génétique: travailler avec les index Pour obtenir des index Le contrôle de performances!
- 17. 17 Formule Ce que l’éleveur doit fournir Ce qu’il obtient Reproduction Les lots de luttes (obligatoires seulement pour les OI) Le carnet d’agnelage Pas de pesée des agneaux Résultats individuels avec Index prolificité Résultats du troupeau Comparaison avec N‐1 et autres éleveurs Elevage Les lots de luttes Le carnet d’agnelage 1 pesée par agneau entre 21j et 46j Résultats individuels avec Index prolif + Index Valeur Laitière Résultats du troupeau Comparaison avec N‐1 et autres éleveurs Sélectionner la prolificité, voire la valeur laitière, avec le contrôle de performances Des exemples de valorisations possibles ‐ liste des agnelles à garder pour renouvellement ‐ liste des brebis improductives
- 19. Pour calculer l’index, on utilise quoi? 19 1 . Mesurer les performances de notre brebis 2. Identifier les facteurs d’environnement dans lesquels elle évolue enregistrer les informations qui pourraient influencer sa performance ! (date de naissance, mode de naissance, mode d’élevage, sexe...) 3. Connaitre la famille de notre brebis et leurs performances! Génétique Brebis MèrePère Demi‐ sœur Environnement
- 20. Le contrôle de performances, Pour … 20 Disposer d’un suivi individuel de ses animaux : - Trier les agnelles de renouvellement aux meilleurs potentiels génétiques - Trier les brebis improductives - Faire des accouplements raisonnés - Surveiller les croissances des agneaux Disposer d’élements de comparaisons avec les autres éleveurs - Situer son troupeau par rapport au niveau département ou national Participer à la constitution de références nationales pour une race Disposer de conseils d’ un technicien - Etablir le diagnostic des facteurs qui affectent la productivité - Avoir des conseils pour corriger les problèmes - Anticiper les risques ...mieux contrôler sa productivité....et donc améliorer son revenu !
- 22. Un nouveau format pour rendre les index plus lisibles index … très mauvais mauvais moyens bons très bons index 10 % 10 % 15 % 25 % 25 % 15 % nombre d’animaux moyens Prolificité (nombre d’agx / brebis) Index VL PAT 30 (g/j) - 4/3 2/3 0 2/3 4/3 Index croissance (g/j) Nouveaux index (prolificité, valeur laitière, croissance, …) races dites prolifiques - 0,11 - 0,05 0 0,05 0,11 0,08 races moins prolifiques - 0,07 - 0,03 0 0,03 0,07 0,05 races rustiques - 19 - 10 0 10 19 15 g races bouchères - 23 - 12 0 12 23 18 g béliers - 24 - 12 0 12 24 18 g agneaux - 17 - 9 0 9 17 13 g Toutes races 87 93 100 107 113 10 Correspondance Etoile * ** *** **** *****
- 24. Pourquoi acheter des agnelles? • Si vous manquez d’agnelles pour constituer votre renouvellement • Si vous voulez augmenter rapidement la taille de votre troupe • Si vous voulez améliorer rapidement la valeur génétique de votre troupe • Si vous voulez homogénéiser votre troupe à partir d’élevages en race pure et sélectionnés • Si vous voulez introduire du sang neuf dans votre élevage • Si vous voulez simplifier votre conduite • … • Le fournisseur idéal: un éleveur inscrit dans un Organisme de Sélection
- 25. Pourquoi choisir des reproducteurs issus d’organisme de sélection? ‐ Héritage rapide du progrès génétique des élevages en sélection ‐ Garanties sanitaires Animaux résistants à la Tremblante ‐ Facilité de travail et spécialisation de la production • pas besoin de constituer de lot de renouvellement • production d’agneaux de boucherie plus homogène
- 27. Suivi du PAT30 (Valeur laitière), race allaitante 27 ‐25 ‐20 ‐15 ‐10 ‐5 0 5 10 15 20 25 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2010 Point d'index valeur laitière (g/j) Evolution de la moyenne d'index brut PAT30 par année de naissance Profiter du progrès génétique des élevages en sélection
- 28. Exemple: Données issues du réseau d’élevage ovin Nord Brèves de Bergerie – Avril 2013 Pour une agnelle de 160 jours : Sur 5 ans de carrière: comparaison entre 2 agnelles Choisir des agnelles de sélection Coût estimé du renouvellement interne Prix d’achat en sélection Environ 120€ 130€ à 160€ selon type génétique Agnelle avec … Productivité moyenne: GMQ moyen agneaux: 1,4 agneaux 270 g/j 1,5 agneaux 280 g/j Différence Produits agx /carrière des agnelles 7 agneaux à 105€ = 735€ 7,5 agneaux à 105€ = 787€ +52€ de produit Charges d’engraissement supplémentaires agx 133j 128j soit 5j d’économie /agneau ‐ 10€ de charge GAIN TOTAL 62€/agnelle sur 5ans
- 30. Des agnelles de renouvellement productives • Objectif : assurer le taux de fertilité à la première mise à la reproduction Poids vif à la mise à la reproduction Nombre d’agnelles Taux de fertilité à la première mise à la reproduction Moins de 47 kg 209 51 % Plus de 47 kg 343 84 % Source : Institut de l’Elevage
- 31. Des agnelles de renouvellement productives • Objectifs ‐ Garantir la production laitière ‐ Développer le rumen
- 38. Des poids vifs à âges types pour les agnelles nées au printemps 4 28 40 47 4 25 28 36 47 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 11‐janv. 02‐mars 21‐avr. 10‐juin 30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr. poids minimum (kg) date lutte à 10/12 mois lutte à 8/9 mois Source : Institut de l’Elevage
- 40. Des poids vifs à âges types pour les agnelles nées en automne Source : Institut de l’Elevage 4 25 32 40 47 4 25 32 47 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr. 26‐mai 15‐juil. 03‐sept. 23‐oct. poids (kg) date lutte à 8/9 mois lutte à 11/12 mois
- 41. Un rationnement sévère du concentré en bergerie Source : Institut de l’Elevage période alimentation Avant le sevrage Concentré à volonté Les 2 semaines suivant le sevrage Concentré à volonté Jusqu’à la mise à la reproduction ‐ Foin de bonne qualité (0,8 UFL) + 400 g de concentré ‐ Foin de qualité moyenne (0,6‐0,7 UFL) + 500 à 600 g de concentré
- 42. Des poids vifs à âges types pour les agnelles nées en automne Source : Institut de l’Elevage 4 25 32 40 47 4 25 32 47 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 30‐juil. 18‐sept. 07‐nov. 27‐déc. 15‐févr. 06‐avr. 26‐mai 15‐juil. 03‐sept. 23‐oct. poids (kg) date lutte à 8/9 mois lutte à 11/12 mois
- 43. La délicate transition à la mise à l’herbe ‐ Apporter du concentré pendant deux semaines ‐ Supprimer le concentré deux semaines avant la mise à l’herbe ‐ (ajouter quelques brebis avec le lot)
- 45. Attention au parasitisme! • quel que soit l’âge à la mise à l’herbe • strongles, ténia, douves • un équilibre entre maintien des performances et acquisition de l’immunité • des résistances à certaines matières actives