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 Funciones:
 Es un aparato estomatognatico
 Permite el lenguaje.
 Via de entrada de los alimentos.
La boca es considerada una cavidad con 5 paredes
 Anterior – Los labios
 Laterales – Mejillas
 Superior – Boveda paraltina
 Inferior – Piso de la boca y lengua
 Posterior – Itsmo de las fauses (orificio de comunicación de la
boca con la faringe)
Cavidad bucal
 La cavidad bucal es donde se degustan los alimentos y las bebidas
 En ella se lleva acabola masticación y la manipulación lingual de la
comida.
Se divide en 2
 Vestibulo
 Cavidad bucal propiamente dicha
Relaciones Anatomicas
Vestibulo:
 Espacio en forma de herradura
 Comprendido entre los dientes, encía bucal los labios y las
mejillas
 Comunica al exterior por la boca
Cavidad bucal propiamente dicha
 Situada entre las arcadas dentales superior e inferior
 En reposo es ocupada por la lengua
Limites:
 Laterales: arcadas alveolares maxilar y mandibular
 Superior: paladar duro y blando
 Inferior: piso de la boca y la lengua
 Posterior: itsmo de las fauses
Labios
 Pliegues mucosos fibrosos que rodean la boca
 Sirven para sujetar los alimentos, aspirar líquidos y producir el
habla
 Cubiertos por piel y mucosa
 Se dividen en:
 Labio superior (surco nasolabial, surco subnasal o philtrum)
 Labio inferior (surco labiomentoniano)
 Zona de transición
 Borde bermellón
 Ambos se unen en las comisuras de la boca
 Por detrás de cada labio se encuentra el frenillo labial, que
se encuentra más desarrollado en el labio superior
 Son pliegues de mucosa situados en la sobre la linea media
 El tamaño de la boca depende de los músculos peribucales
como el orbicular de la boca , el musculo bucinador , el
risorio y los depresores y elevadores de los labios
 Músculo orbicular de la boca:
 Se encuentra alrededor de la boca y es el músculo esencial
de los labios
 Su origen es en la parte medial del maxilar y de la
mandíbula y Angulo de la boca.
 Se inserta en la mucosa de los labios.
 Inervación: Nervio facial NC VII, ramo bucal
 Función: comprimir , resiste la distención.
 Irrigacion de la boca:
 Arterias labiales superior e inferior ramas de la arteria facial
 Se anastomosan formando un anillo arterial alrededor de la boca
 La circulacion venosa forma un plexo que drena en las vena facial y
submentoniana
 Inervación
 Labio superior: ramos labiales superiores de los nervios infraorbitarios ramo
del nervio oftálmico.
 Labio inferior: ramos labiales inferiores de los nervios mentonianos ramo
del nervio mandibular.
 ganglios linfáticos:
 Labio superior e inferior porción lateral: G. submandibulares
 Labio superior e inferior porción medial: G. Submentonianos
Mejillas
Forman las paredes móviles de la cavidad bucal
Limites:
 Anterior: Región labial y mentoniana
 Superior: Región cigomática
 Posterior: Región Parotídea
 Inferior: Borde de la mandíbula
Región sumamente vascularizada
Contiene numerosas glándulas entre la mucosa y el músculo
Buccinador
Músculos de las mejillas:
Músculo Buccinador:
 Origen: Mandíbula , apófisis Alveolar maxilar y
mandibular
 Inserción: Ángulo de la boca
 Inervación: Ramo bucal del nervio Facial (NC VII)
 Irrigación: Arteria Bucal
Parálisis del nervio facial:
 La parálisis del nervio facial vuelve a la mejilla flácida
 Presenta Hipotonia Múscular
 A cada espiración la mejilla se levanta (signo del fumador en pipa)
Encías
 Tejido fibroso cubierto por mucosa
 Encía propiamente dicha :Están unidas a las apófisis alveolares
de la mandíbula y los maxilares y al cuello de los dientes . Es
color rosa, punteada y queratinizada
 Encía Libre: Rodea a los dientes en forma de collar
 Mucosa alveolar: Color rojo brillante y no esta queratinizada
Se divide en:
 Encía lingual
 Encía labial
 Encía bucal
Dientes
Son estructuras cónicas duras insertadas en los alveolos maxilares y
mandibulares
Función:
 Masticación
 Articulación del habla
Se identifican o describen según:
 Se describen según sean caducos o definitivos
 Según su tipo de raíz
 Según su proximidad con la línea media
 Las caras según su orientación con el maxilar
Caras de los dientes:
 Vestibular (labial): se dirige hacia el vestíbulo
 Oral (lingual): se dirige hacia la cavidad bucal
 Mesial (proximal): se dirige en dirección al plano medio
 Distal: se aleja del plano medio
 Oclusal: es la cara donde se lleva a cabo la masticación
(molares y premolares)
 Incisal: línea de corte de los incisivos y los caninos
Los tipos de dientes se identifican según su estructura:
 Incisivos: Borde cortante fino
 Caninos: Cono prominente
 Premolares: Dos cúspides
 Molares: 3 o 4 cúspides
Partes y estructura de los dientes
Están compuestos de dentina, el esmalte cubre la corona y el cemento la
raiz
Poseen una corona, un cuello y una raíz
Cada diente tiene un aspecto característico
 Corona: se proyecta de la encía, cubierta por esmalte (hidroxiapatita)
 Cuello parte situada entre la corona y la raíz
 Raíz: Se introduce en el alveolo atreves de la membrana periodontal
 Cavidad pulpar: contiene vasos, nervios y tejido conjuntivo
 Conducto radicular: transporta los nervios y vasos de la cavidad palpar
al orificio apical
 Orificio apical
 Ligamento Periodontal: dispone de abundantes terminaciones
nerviosas táctiles que responden a la presión, vasos
sanguíneos y capilares linfáticos que funcionan como amortiguador
•
La dentina: es un tejido intermedio, más blando que el esmalte. Es el segundo tejido más duro del cuerpo.
Es amarillento, y su alto grado de elasticidad protege al esmalte suprayacente contra las fracturas.
Alveolos dentales:
 Se encuentran dentro de las apófisis alveolares
 Es el elemento esquelético que mas se modifica durante la
vida
 Los alveolos se separan por medio de tabiques
interalveolares
 Los dientes con mas de 1 raíz se separan por medio de los
tabiques interradiculares
Gonfosis:
 Articulación inmóvil en la que una espiga de un hueso penetra
en el hueco de otro, así la implantación de los dientes en los
alveolos dentarios, la sustancia que se encuentra entre ambos es
el ligamento periodontal.
Periodonto: Es la parte vital del diente, se les nombra asi a los
tejidos que rodean y soportan al diente lo conforman :
 Encía,
 Cemento dentario
 Ligamento periodontal
 Hueso alveolar.
Dentición
Denticion decidual:
Función de los primeros dientes:
 preparar el alimento para su digestión y asimilación en etapas
en las que el niño está en máximo crecimiento
 sirven de guía de erupción
 mantienen el espacio para la dentición permanente
 estimulan el crecimiento de los maxilares con la masticación
Es caduca, comprende un total de 20 piezas (6 meses – 7 años)
Dentición definitiva:
Después de la dentición decidua los dientes de leche son empujados por una
segunda dentición. Estos primeros dientes caen de manera natural dejando
surgir a los segundos
 Es definitiva, comprende un total de 32 piezas (a partir de los 12 años)
 7 -8 incisivo C
 8-9 Incisivo L.
 10-12 Canino
 10-11 1er PM
 11-12 2do PM
 6-7 1M
 12 2M
 13-25 3M
Irrigación e inervación
 Arterias alveolares superior e inferior ramas de la
arteria maxilar
 Venas alveolares ramas de la vena maxilar interna
 Nervios alveolares superiores e inferiores ramos de la
2ª y 3ª división del trigémino
 s
Gingivitis
 Es un tipo de enfermedad periodontal, causada por mala
higiene dental que se generaliza por una inflamación e
infección que destruye a los tejidos de soporte de los
dientes
Provoca:
 Inflamación
 Sangrado
 Encías sensibles al tacto
 Coloración Roja brillante
caries
Es la destrucción de los tejidos de los dientes causada por la
presencia de ácidos producidos por las bacterias de la placa
depositada en las superficies dentales
Síntomas:
 Pueden ser asintomáticas
 Dolor de muela o sensación dolorosa en los dientes, sobre todo
después de consumir bebidas o alimentos dulces, fríos o
calientes.
 Agujeros visibles en los dientes
Absceso alveolar Agudo
 Es una complicación de la caries dental. También puede ocurrir
cuando un diente se rompe o recibe un golpe. Las aberturas en
el esmalte dental permiten que las bacterias infecten el centro
del diente (la pulpa). La infección puede propagarse desde la
raíz del diente hasta los huesos que lo sostienen.
 La infección ocasiona una acumulación de pus e inflamación de
los tejidos internos del diente
Síntomas:
 Dolor intenso, agudo y punzante
 Mal aliento
 Sabor amargo
 Inflamación de las encías
 Área Maxilar o mandibular inflamada
 s
Paladar
Forma el techo arqueado (cóncavo) de la boca y suelo de la
cavidad nasal
Separa a la cavidad nasal de la bucal
 Cara superior o nasal: Recubierta por mucosa respiratoria
 Cara inferior o bucal: mucosa bucal densamente poblada
por glándulas
 La porcion anterior esta compuesta por el paladar duro
(oseo)
 La porcion posterior compuesta por el paladar blando
(Fibromuscular)
Paladar Duro
 Formado por los maxilares (porción horizontal) y los huesos
palatinos
 Fosa incisiva: ubicada por detrás de los incisivos centrales por
donde transcurren los conductos incisivos, por ellos pasan los
nervios nasopalatinos.
 agujero palatino mayor: Se encuentra medial al 3er molar
atraviesa el borde lateral del paladar óseo. Los vasos y el nervio
Palatinos mayores emergen de este agujero y discurren
anteriormente por el paladar-
 agujeros palatinos menores, atraviesan la apófisis piramidal del
hueso palatino, conducen a los nervios y vasos palatinos
menores al paladar blando
 s
Paladar Blando
También conocido como velo del paladar
 esta formada por tejido conjuntivo y mucosa
 Se encuentra en el tercio posterior del paladar
 No posee esqueleto óseo pero presenta un pliegue
aponeurótico (Aponeurosis palatina)
 Bordes del paladar:
 Anterior: se inserta en el borde posterior del paladar duro
 Laterales: se insertan en las apófisis pterigoides
 Posterior: Borde libre del que pende la úvula
 Se extiende lateralmente con los pilares del velo del paladar que
delimita al istmo de las fauces junto con el dorso de la lengua
 Continua a los lados de la pared de la faringe atreves de los
arcos palatogloso y palatoaringeo
 3
 Músculos del paladar:
1. Elevador del velo del paladar
2.Tensor del velo del paladar
3. Palatogloso
4.Palatofaringeo
5.Propio de la úvula
Elevador del velo del paladar
 Origen: Cartílago de la trompa auditiva y porción petrosa
del temporal
 Inserción: Aponeurosis palatina.
 Inervación: Ramo faríngeo del nervio vago (NC X).
 Función: Eleva el paladar durante la deglución y el
bostezo.
 Tensor del velo del paladar.
 Origen: Fosa escafoidea de la lamina medial de la pterigoides,
espina del esfenoides y cartílago de la trompa auditiva.
 Inserción: Aponeurosis palatina.
 Inervación: Nervio pterigoideo medial (N. Mandibular NC
V3)
 Función: Tensa el paladar durante la deglución o el bostezo.
 Palatogloso.
 Origen: Aponeurosis palatina.
 Inserción: Lado de la lengua.
 Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)
 Función: Eleva la parte posterior de la lengua y tira del
paladar blando hacia la lengua.
 Palatofaringeo.
 Origen: Paladar duro y aponeurosis palatina.
 Inserción: Pared lateral de la faringe.
 Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)
 Función: Tensa el paladar blando y tira de las paredes a faringe
superior, anterior y medialmente durante la deglución.
 Músculo de la úvula.
 Origen: Espina nasal posterior y aponeurosis palatina.
 Inserción: Mucosa de la úvula.
 Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)
 Función: Acorta la úvula y tira de ella superiormente.
 s
Irrigación e inervación
 A. Palatina mayor  A. Palatina descendente  Agujero
palatino mayor
 A. Palatina menor  A. Palatina Ascendente  Agujero
palatino menor
 Venas del paladar  tributarias del plexo venoso
Pterigoideo
 N. Sensitivos  Ramos del ganglio Pterigopalatino
 N. Palatino mayor  Encias, Mucosa y glandulas del
paladar duro
 s
 Rugas palatinas
 Las rugas palatinas son estructuras anatómicas en relieve
que se presentan en la porción anterior del paladar, justo
por detrás de los dientes anterosuperiores y de la papila
incisiva, bilaterales a la línea media.
 Papila incisiva, se inserta entre los incisivos centrales. Se
corresponde con el conducto palatino anterior por el que
salen nervios y vasos nasopalatinos.
 Rafe palatino, que parte de la papila incisiva y discurre
A: Papila Incisiva
B: Pliegues palatinos
transversos
C: Rafe Palatino
Amigdalas
 Son dos masas de tejido linfoide que se sitúan a los lados
de la orofaringe
 Cada amígdala tiene una forma ovoidea, con dos caras
medial y lateral, dos bordes anterior y posterior y dos
extremidades, superior e inferior.
 Cada una ocupa una fosa amigdalina delimitada por los
arcos palatogloso y palatofaringeo
 La cara medial está excavada por criptas profundas. Está
semioculta por el arco Palatogloso, sin embargo es la cara
visible de la tonsila en el examen endobucal.
 La cara lateral se apoya en la pared de las fauces por medio
de la facia faringobasilar.
Limites:
 Anterior: arco palatogloso
 Irrigación e inervación
 Arteria palatina ascendente o rama tonsilar de la A. Facial
 Los nervios lingual y glosofaringeo envían ramas a las
amígdalas.
 Terminan en los ganglios linfáticos submandibulares en el
ángulo de la mandíbula.
Istmo de las fauces
 Es el limite entre la cavidad bucal y la faringe.
 Limites
 Superior  Paladar blando
 Inferior  Raíz de la lengua
 Laterales  Arcos Palatogloso y Palatofaringeo
Amigdalitis
 Es la inflamación de una amígdala palatina o ambas por infecciones virales o
bacterianas
Amigdalectomia
 La amigdalectomía consiste en la extirpación quirúrgica de las amígdalas.
Esta intervención quirúrgica la lleva a cabo el otorrinolaringólogo. Se realiza
bajo anestesia general y dura aproximadamente 30 minutos.
Esta cirugía se realiza tanto en niños como en adultos.
Labio y paladar hendido
 Existen muchas causas para el labio leporino y el paladar
hendido, como problemas con los genes que se transmiten
de uno o ambos padres, drogas, virus u otras toxinas que
también pueden causar estos defectos congénitos. El labio
leporino y el paladar hendido pueden ocurrir junto con
otros síndromes o anomalías congénitas.
El labio leporino y el paladar hendido pueden:
 Afectar la apariencia de la cara.
 Llevar a problemas con la alimentación y el habla.
 Llevar a infecciones del oído.
 .
Lengua
 Órgano muscular Móvil
 Adopta múltiples formas
 Ocupa parte de la cavidad bucal y la faringe
 Participa en la masticación, gusto, deglución, articulación
del habla y limpieza bucal
Funciones:
PARTES DE LA LENGUA
 Vértice
 Cuerpo
 Raíz
 Dorso
 1 cara inferior
RAÍZ
 Tercio posterior
 Inserción en el H. Hioides y la mandíbula
 Próxima a los M. Geniogloso y milohioideo
CUERPO
 2/3 Anteriores
DORSO:
 Cara postero- superior que incluye al surco terminal y al
Surco medio:
 Depresión de la cara dorsal
 Divide a la lengua en mitad derecha e izquierda
 En su profundidad se encuentra el tabique lingual
Parte posterior:
 Posterior al surco terminal
 Sin papilas gustativas
 Aspecto irregular
 A la masa de folículos linguales se le denomina amígdala
lingual
Mucosa de la lengua
 Es rosada y húmeda en un estado normal
 Los cambios en esta nos indica algunas enfermedades .
 Lengua blanca: Enfermedades digestivas o problemas
Hepaticos.
 Lengua enrojecida: Deshidrataciones y de las uremias.
 Legua al rojo vivo: Hipertermias
FRENILLO LINGUAL
 Pliegue grande de mucosa sobre la línea media
 Se extiende desde la encía de la cara lingual de la cresta
alveolar hasta la cara postero inferior de la lengua
 Comunica a la lengua con el suelo de la boca
 Permite el movimiento libre de la porción anterior
 Lateralmente se ve la vena lingual profunda
Músculos de la lengua
Actúan todos en conjunto
Son 8 pares de Músculos separados por el tabique lingual y
se dividen en :
 Extrínsecos: Geniogloso, Hiogloso, Estilogloso,
Palatogloso
 Intrínsecos: Longitudinal Superior e inferior, transverso y
vertical
Extrínsecos:
 Se originan por fuera de la lengua y se insertan en ella
 Modifican la posición de la lengua
GENIOGLOSO
 Origen: Porción superior de la espina mentoniana de la mandíbula
 Inserción: Dorso de la lengua y cuerpo del H. Hioides
 Inervación: Hipogloso
 Irrigación: A. Lingual
 Acción: Deprime la lengua
HIOGLOSO
 Origen: Cuerpo y asta mayor del hueso hioides
 Inserción: Cara lateral e inferior de la lengua
 Inervación: Hipogloso
 Irrigación: A. Lingual
ESTILOGLOSO
 Origen: Apófisis Estiloides y ligamento estilohioideo
 Inserción: Cara lateral e inferior de la lengua
 Inervación: Hipogloso
 Irrigación: A. Lingual
 Acción: Retrae la lengua y tira de ella hacia arriba
PALATOGLOSO
 Origen: Aponeurosis palatina del velo del paladar
 Inserción: Cara lateral de la lengua
 Inervación: Raíz craneal del N. Accesorio atreves del
ramo faríngeo del Vago
 Irrigación: A. Lingual
Intrínsecos:
 Se insertan exclusivamente en la lengua
 Modifican la forma de la lengua
Longitudinal superior
 Origen: Capa fibrosa submucosa y tabique fibroso medio
 Inserción: Bordes de la lengua y mucosa
 Inervación: N. Hipogloso
 Irrigación: A. Lingual
 Acción: Curva el vértice y los lados de la lengua
 Longitu
dinal
superior
 Longitu
dinal
inferior
PAPILAS GUSTATIVAS
La superficie de la lengua es rugosa debido a la presencia de
numerosas papilas linguales
Papilas circunvaladas
 Grandes y aplanadas
 Anteriores al surco terminal
 Rodeados de fosos con calículos gestatorios
Papilas Foliáceas
Papilas piliformes
 Son largas y numerosas
 Terminaciones nerviosas aferentes sensibles al tacto
 Color rosa grisáceo
 Filas en forma de V paralelas al surco terminal
Papilas Fungiformes
 Forma de seta
 Color rosa o rojas dispersas entre las piliformes
 Abundan en el vértice y laterales
Sensaciones elementales del Gusto
 Dulce
 Salado
 Acido
 Amargo
Se localizan en las siguientes áreas de la lengua:
 Dulce  Vértice
Inervación e irrigación
 La irrigación proviene de la Arteria lingual (A. Carótida
externa)

al entrar a la lengua la Arteria lingual discurre
profundamente al musculo hiogloso.

Las arterias dorsales de la lengua irrigan la raíz, las arterias
profundas de la lengua irrigan el cuerpo, estás mismas se
comunican entre sí cerca del vértice.
Macroglosia:
 Es un trastorno en el que la lengua es más grande de lo
normal
 La macroglosia generalmente es causada por un aumento
en la cantidad de tejido en la lengua y no debido a un
crecimiento como en el caso de un tumor.
Microglosia
 es una lengua anormalmente pequeña es rara en extremo y
suele acompañarse de micrognatia
 El nervio hipogloso, nervio hipogloso mayor o XII par
craneal es un nervio craneano que se encarga
especialmente de coordinar los movimientos de la lengua.
Se encuentra en el cráneo y se extiende hasta llegar al
borde lateral de la lengua. Tiene 7 ramos colaterales:
 Ramo meníngeo o recurrente.
 Ramos vasculares.
 Ramo anastomóstico para el ganglio plexiforme del
neumogástrico.
 Nervio del tirohioideo.
 Nervio del hiogloso y del estilogloso.
 El nervio hipogloso es motor para los músculos intrínsecos
y extrínsecos de la lengua (estilogloso, hiogloso,
geniogloso, palatogloso). También transmite fibras
motoras desde los nervios espinales C1 y C2 a los músculos
hioideos (tirohioideo y genihioideo), fibras propioceptivas
para estos músculos y sensitivas generales para la
duramadre de la fosa craneal posterior.
 Origen y trayecto
 El nervio hipogloso nace como un nervio puramente
motor mediante varias raicillas del bulbo raquídeo, y
abandona el cráneo a través del conducto del hipogloso.
Canal hipogloso: (conducto condíleo anterior) en la base de los cóndilos del occipital, se
abre por el agujero condíleo anterior. Conecta la fosa craneal posterior y la base del cráneo.
˙
.
Lesión del nervio Hipogloso
 Cuando ocurre una parálisis de este nervio, la lengua sale
de la boca desviándose hacia el mismo lado de la lesión;
esto se debe a las inserciones que presenta el músculo en
su base.
 Después de un tiempo, se puede apreciar una atrofia de la
hemilengua afectada.
 da como resultado dificultad para la masticación,
articulación del lenguaje y la deglución
Mecanismo de Masticación y deglución
Masticación
 el proceso mediante el cual se tritura la comida
 la masticación corre a cargo de los dientes o, más
concretamente, de los molares, en colaboración con
la lengua.
 Al masticar el alimento se produce una abundante
secreción de saliva, esto se debe a una acción refleja
 La secreción de saliva es una respuesta a la estimulación
 Durante la masticación los labios, la mandíbula, las
mejillas y la lengua trabajan con movimientos coordinados
 Los dientes incisivos penetran en el alimento y lo
sostienen, mientras que las manos lo jalan, para
desgarrarlo, la trituracion es a cargo de los molares
 Las mandíbulas además de tener la capacidad de cerrarse
con notable fuerza, realizan también movimientos
laterales, que ayudan a moler cada vez más finamente el
alimento
Deglución
 Es una actividad neuromuscular compleja
 Es una serie de movimientos coordinados que involucra a
los músculos de la boca, la faringe y el esófago
 Permite que los alimentos y la saliva sean transportados
desde la boca hasta el estomago
 La primera fase de la deglución, durante la cual la comida
pasa desde el dorso de la lengua hasta el istmo de las
fauces, es controlada por la voluntad.
 las fases sucesivas, durante las cuales la comida atraviesa la
faringe, tienen lugar automáticamente.

 El bolo alimenticio, por tanto, es empujado hacia atrás por
la acción de la lengua, ayudada por las mejillas.
 El paladar blando, al elevarse, cierra el orificio que pone en
comunicación las cavidades nasales con la faringe,
 Esta última se cierra luego, oportunamente, por el
simultáneo descenso de la epiglotis y la elevación de la
laringe de modo que al bolo alimenticio no le queda otra
posibilidad que dirigirse al esofago
 Si una pequeña porción de bolo entra en la laringe, queda
bloqueada por el repliegue ventricular.
 Una vez que entra en contacto con las paredes musculares
del canal esofágico, el bolo provoca una onda peristáltica
de contracción que recorre el tubo en toda su longitud,
haciendo avanzar la comida hasta la válvula que cierra la
Glándulas Salivares
 Secretan la saliva
Son 3:
 Parótida
 Submandibular
 Sublingual
Funciones:
 Mantienen húmeda la mucosa de la cavidad oral
 Lubrican el alimento durante la masticación
 Parótida
 Es la mayor de las glándulas salivares
 Tiene forma irregular
 Situada entre la rama de la mandíbula y la apófisis
estiloides y mastoides
 Sus secreciones se vierten al vestíbulo por medio del
conducto parotídeo
 Circulación: Ramas de la Carótida Externa y temporal
superior
Glándula Submandibular
 Situada a lo largo del cuerpo de la mandíbula por debajo
de la mitad posterior
 superficial y profunda al musculo milohioideo
 Conducto submandibular 5cm de largo, situado entre los
músculos milohioideo e hiogloso
 El nervio lingual gira por debajo del conducto
submandibular
Glándulas sublinguales
 Son las mas pequeñas y profundas
 Tienen forma de almendra
 Entre la mandíbula y el M. Geniogloso
 Forman una masa en forma de herradura alrededor del
frenillo lingual
 Existen muchos conductos sublinguales en el suelo de la
boca
 Irrigación: A. Sublingual (R.A. Lingual) y Submentoniana
(R.A. Facial)
 La saliva
 La saliva (también conocida como baba) es un fluido orgánico
complejo producido por las glándulas salivales en la cavidad
bucal, y directamente involucrada en la primera fase de
la digestión.
 Sus funciones son:
 Mantener húmeda la mucosa bucal.
 Lubrifica los alimento durante la masticación.
 Sirve de lavado de la boca intrínseco.
 Prevención de caries dental y en la capacidad gustativa.
 Se estima que la boca está humedecida por la producción de entre 1 y 1.5
litros de saliva al día, durante la vida de una persona se generan unos 34.000
litros.
 En la noche la producción reduce.
 Características y composición de la saliva
 La saliva es un líquido transparente y de viscosidad variable, la cual se
atribuye al ácido siálico. Es inodora como el agua.
 La composición es similar a la del plasma. Está compuesta por:
 Agua: Representa un 99,5 %. Permite que los alimentos se disuelvan y se
pueda percibir su sabor a través del sentido del gusto.
 Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina.
 Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos ácidos y de la
corrosión bacteriana.
 Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglución y que pueda
avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo.
 Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias
contenidas en los alimentos, protegiendo en parte los dientes de la caries y de
las infecciones.
 Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza
el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos
de carbono.
 Estaterina: Con un extremo amino terminal muy ácido, que inhibe la
precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita.
Además, también tiene función antibacteriana y antifúngica.
 Otras
sustancias: Como inmunoglobulinas específicas, transfer
rina, lactoferrina.
 Tiene una composición viscosa y lubrica el estómago y la
faringe para cuando llega el alimento.
 Calcio: Ayuda a digerir el alimento.
 En los humanos y mamíferos, así como en reptiles la saliva es muy
importante para:
 Mantener el pH a 6,5.
 Da protección al esmalte: Funcionando como defensa, lubricante y
regulando el pH.
 Como reparadora: favoreciendo la mineralización.
 Digestiva: Por el efecto de las enzimas antes mencionadas. Al
mezclarse con el alimento se transforma en bolo alimenticio.
 Importante en la expresión oral.
 Mantiene el equilibrio hídrico.
 Capacidad tamponadora del medio: Neutraliza el medio ácido
producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la
desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH
básico, se acumula sarro.

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Boca y contenido

  • 1.
  • 2.  Funciones:  Es un aparato estomatognatico  Permite el lenguaje.  Via de entrada de los alimentos.
  • 3. La boca es considerada una cavidad con 5 paredes  Anterior – Los labios  Laterales – Mejillas  Superior – Boveda paraltina  Inferior – Piso de la boca y lengua  Posterior – Itsmo de las fauses (orificio de comunicación de la boca con la faringe)
  • 4.
  • 5. Cavidad bucal  La cavidad bucal es donde se degustan los alimentos y las bebidas  En ella se lleva acabola masticación y la manipulación lingual de la comida. Se divide en 2  Vestibulo  Cavidad bucal propiamente dicha
  • 7. Vestibulo:  Espacio en forma de herradura  Comprendido entre los dientes, encía bucal los labios y las mejillas  Comunica al exterior por la boca
  • 8. Cavidad bucal propiamente dicha  Situada entre las arcadas dentales superior e inferior  En reposo es ocupada por la lengua Limites:  Laterales: arcadas alveolares maxilar y mandibular  Superior: paladar duro y blando  Inferior: piso de la boca y la lengua  Posterior: itsmo de las fauses
  • 9.
  • 10. Labios  Pliegues mucosos fibrosos que rodean la boca  Sirven para sujetar los alimentos, aspirar líquidos y producir el habla  Cubiertos por piel y mucosa  Se dividen en:  Labio superior (surco nasolabial, surco subnasal o philtrum)  Labio inferior (surco labiomentoniano)  Zona de transición  Borde bermellón  Ambos se unen en las comisuras de la boca
  • 11.
  • 12.  Por detrás de cada labio se encuentra el frenillo labial, que se encuentra más desarrollado en el labio superior  Son pliegues de mucosa situados en la sobre la linea media
  • 13.  El tamaño de la boca depende de los músculos peribucales como el orbicular de la boca , el musculo bucinador , el risorio y los depresores y elevadores de los labios  Músculo orbicular de la boca:  Se encuentra alrededor de la boca y es el músculo esencial de los labios  Su origen es en la parte medial del maxilar y de la mandíbula y Angulo de la boca.  Se inserta en la mucosa de los labios.  Inervación: Nervio facial NC VII, ramo bucal  Función: comprimir , resiste la distención.
  • 14.
  • 15.  Irrigacion de la boca:  Arterias labiales superior e inferior ramas de la arteria facial  Se anastomosan formando un anillo arterial alrededor de la boca  La circulacion venosa forma un plexo que drena en las vena facial y submentoniana
  • 16.
  • 17.  Inervación  Labio superior: ramos labiales superiores de los nervios infraorbitarios ramo del nervio oftálmico.  Labio inferior: ramos labiales inferiores de los nervios mentonianos ramo del nervio mandibular.
  • 18.
  • 19.  ganglios linfáticos:  Labio superior e inferior porción lateral: G. submandibulares  Labio superior e inferior porción medial: G. Submentonianos
  • 20.
  • 21. Mejillas Forman las paredes móviles de la cavidad bucal Limites:  Anterior: Región labial y mentoniana  Superior: Región cigomática  Posterior: Región Parotídea  Inferior: Borde de la mandíbula Región sumamente vascularizada Contiene numerosas glándulas entre la mucosa y el músculo Buccinador
  • 22. Músculos de las mejillas: Músculo Buccinador:  Origen: Mandíbula , apófisis Alveolar maxilar y mandibular  Inserción: Ángulo de la boca  Inervación: Ramo bucal del nervio Facial (NC VII)  Irrigación: Arteria Bucal
  • 23.
  • 24. Parálisis del nervio facial:  La parálisis del nervio facial vuelve a la mejilla flácida  Presenta Hipotonia Múscular  A cada espiración la mejilla se levanta (signo del fumador en pipa)
  • 25. Encías  Tejido fibroso cubierto por mucosa  Encía propiamente dicha :Están unidas a las apófisis alveolares de la mandíbula y los maxilares y al cuello de los dientes . Es color rosa, punteada y queratinizada  Encía Libre: Rodea a los dientes en forma de collar  Mucosa alveolar: Color rojo brillante y no esta queratinizada Se divide en:  Encía lingual  Encía labial  Encía bucal
  • 26.
  • 27. Dientes Son estructuras cónicas duras insertadas en los alveolos maxilares y mandibulares Función:  Masticación  Articulación del habla Se identifican o describen según:  Se describen según sean caducos o definitivos  Según su tipo de raíz  Según su proximidad con la línea media  Las caras según su orientación con el maxilar
  • 28. Caras de los dientes:  Vestibular (labial): se dirige hacia el vestíbulo  Oral (lingual): se dirige hacia la cavidad bucal  Mesial (proximal): se dirige en dirección al plano medio  Distal: se aleja del plano medio  Oclusal: es la cara donde se lleva a cabo la masticación (molares y premolares)  Incisal: línea de corte de los incisivos y los caninos
  • 29. Los tipos de dientes se identifican según su estructura:  Incisivos: Borde cortante fino  Caninos: Cono prominente  Premolares: Dos cúspides  Molares: 3 o 4 cúspides
  • 30. Partes y estructura de los dientes Están compuestos de dentina, el esmalte cubre la corona y el cemento la raiz Poseen una corona, un cuello y una raíz Cada diente tiene un aspecto característico  Corona: se proyecta de la encía, cubierta por esmalte (hidroxiapatita)  Cuello parte situada entre la corona y la raíz  Raíz: Se introduce en el alveolo atreves de la membrana periodontal  Cavidad pulpar: contiene vasos, nervios y tejido conjuntivo  Conducto radicular: transporta los nervios y vasos de la cavidad palpar al orificio apical  Orificio apical  Ligamento Periodontal: dispone de abundantes terminaciones nerviosas táctiles que responden a la presión, vasos sanguíneos y capilares linfáticos que funcionan como amortiguador
  • 31. • La dentina: es un tejido intermedio, más blando que el esmalte. Es el segundo tejido más duro del cuerpo. Es amarillento, y su alto grado de elasticidad protege al esmalte suprayacente contra las fracturas.
  • 32. Alveolos dentales:  Se encuentran dentro de las apófisis alveolares  Es el elemento esquelético que mas se modifica durante la vida  Los alveolos se separan por medio de tabiques interalveolares  Los dientes con mas de 1 raíz se separan por medio de los tabiques interradiculares
  • 33. Gonfosis:  Articulación inmóvil en la que una espiga de un hueso penetra en el hueco de otro, así la implantación de los dientes en los alveolos dentarios, la sustancia que se encuentra entre ambos es el ligamento periodontal. Periodonto: Es la parte vital del diente, se les nombra asi a los tejidos que rodean y soportan al diente lo conforman :  Encía,  Cemento dentario  Ligamento periodontal  Hueso alveolar.
  • 34. Dentición Denticion decidual: Función de los primeros dientes:  preparar el alimento para su digestión y asimilación en etapas en las que el niño está en máximo crecimiento  sirven de guía de erupción  mantienen el espacio para la dentición permanente  estimulan el crecimiento de los maxilares con la masticación Es caduca, comprende un total de 20 piezas (6 meses – 7 años)
  • 35.
  • 36.
  • 37. Dentición definitiva: Después de la dentición decidua los dientes de leche son empujados por una segunda dentición. Estos primeros dientes caen de manera natural dejando surgir a los segundos  Es definitiva, comprende un total de 32 piezas (a partir de los 12 años)  7 -8 incisivo C  8-9 Incisivo L.  10-12 Canino  10-11 1er PM  11-12 2do PM  6-7 1M  12 2M  13-25 3M
  • 38. Irrigación e inervación  Arterias alveolares superior e inferior ramas de la arteria maxilar  Venas alveolares ramas de la vena maxilar interna  Nervios alveolares superiores e inferiores ramos de la 2ª y 3ª división del trigémino
  • 39.  s
  • 40. Gingivitis  Es un tipo de enfermedad periodontal, causada por mala higiene dental que se generaliza por una inflamación e infección que destruye a los tejidos de soporte de los dientes Provoca:  Inflamación  Sangrado  Encías sensibles al tacto  Coloración Roja brillante
  • 41. caries Es la destrucción de los tejidos de los dientes causada por la presencia de ácidos producidos por las bacterias de la placa depositada en las superficies dentales Síntomas:  Pueden ser asintomáticas  Dolor de muela o sensación dolorosa en los dientes, sobre todo después de consumir bebidas o alimentos dulces, fríos o calientes.  Agujeros visibles en los dientes
  • 42.
  • 43. Absceso alveolar Agudo  Es una complicación de la caries dental. También puede ocurrir cuando un diente se rompe o recibe un golpe. Las aberturas en el esmalte dental permiten que las bacterias infecten el centro del diente (la pulpa). La infección puede propagarse desde la raíz del diente hasta los huesos que lo sostienen.  La infección ocasiona una acumulación de pus e inflamación de los tejidos internos del diente Síntomas:  Dolor intenso, agudo y punzante  Mal aliento  Sabor amargo  Inflamación de las encías  Área Maxilar o mandibular inflamada
  • 44.  s
  • 45. Paladar Forma el techo arqueado (cóncavo) de la boca y suelo de la cavidad nasal Separa a la cavidad nasal de la bucal  Cara superior o nasal: Recubierta por mucosa respiratoria  Cara inferior o bucal: mucosa bucal densamente poblada por glándulas  La porcion anterior esta compuesta por el paladar duro (oseo)  La porcion posterior compuesta por el paladar blando (Fibromuscular)
  • 46.
  • 47. Paladar Duro  Formado por los maxilares (porción horizontal) y los huesos palatinos  Fosa incisiva: ubicada por detrás de los incisivos centrales por donde transcurren los conductos incisivos, por ellos pasan los nervios nasopalatinos.  agujero palatino mayor: Se encuentra medial al 3er molar atraviesa el borde lateral del paladar óseo. Los vasos y el nervio Palatinos mayores emergen de este agujero y discurren anteriormente por el paladar-  agujeros palatinos menores, atraviesan la apófisis piramidal del hueso palatino, conducen a los nervios y vasos palatinos menores al paladar blando
  • 48.  s
  • 49. Paladar Blando También conocido como velo del paladar  esta formada por tejido conjuntivo y mucosa  Se encuentra en el tercio posterior del paladar  No posee esqueleto óseo pero presenta un pliegue aponeurótico (Aponeurosis palatina)
  • 50.  Bordes del paladar:  Anterior: se inserta en el borde posterior del paladar duro  Laterales: se insertan en las apófisis pterigoides  Posterior: Borde libre del que pende la úvula  Se extiende lateralmente con los pilares del velo del paladar que delimita al istmo de las fauces junto con el dorso de la lengua  Continua a los lados de la pared de la faringe atreves de los arcos palatogloso y palatoaringeo
  • 51.  3
  • 52.  Músculos del paladar: 1. Elevador del velo del paladar 2.Tensor del velo del paladar 3. Palatogloso 4.Palatofaringeo 5.Propio de la úvula
  • 53. Elevador del velo del paladar  Origen: Cartílago de la trompa auditiva y porción petrosa del temporal  Inserción: Aponeurosis palatina.  Inervación: Ramo faríngeo del nervio vago (NC X).  Función: Eleva el paladar durante la deglución y el bostezo.
  • 54.  Tensor del velo del paladar.  Origen: Fosa escafoidea de la lamina medial de la pterigoides, espina del esfenoides y cartílago de la trompa auditiva.  Inserción: Aponeurosis palatina.  Inervación: Nervio pterigoideo medial (N. Mandibular NC V3)  Función: Tensa el paladar durante la deglución o el bostezo.
  • 55.  Palatogloso.  Origen: Aponeurosis palatina.  Inserción: Lado de la lengua.  Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)  Función: Eleva la parte posterior de la lengua y tira del paladar blando hacia la lengua.
  • 56.  Palatofaringeo.  Origen: Paladar duro y aponeurosis palatina.  Inserción: Pared lateral de la faringe.  Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)  Función: Tensa el paladar blando y tira de las paredes a faringe superior, anterior y medialmente durante la deglución.
  • 57.  Músculo de la úvula.  Origen: Espina nasal posterior y aponeurosis palatina.  Inserción: Mucosa de la úvula.  Inervación: Ramo faríngeo del nervio Vago (NC X)  Función: Acorta la úvula y tira de ella superiormente.
  • 58.  s
  • 59. Irrigación e inervación  A. Palatina mayor  A. Palatina descendente  Agujero palatino mayor  A. Palatina menor  A. Palatina Ascendente  Agujero palatino menor  Venas del paladar  tributarias del plexo venoso Pterigoideo  N. Sensitivos  Ramos del ganglio Pterigopalatino  N. Palatino mayor  Encias, Mucosa y glandulas del paladar duro
  • 60.  s
  • 61.  Rugas palatinas  Las rugas palatinas son estructuras anatómicas en relieve que se presentan en la porción anterior del paladar, justo por detrás de los dientes anterosuperiores y de la papila incisiva, bilaterales a la línea media.  Papila incisiva, se inserta entre los incisivos centrales. Se corresponde con el conducto palatino anterior por el que salen nervios y vasos nasopalatinos.  Rafe palatino, que parte de la papila incisiva y discurre
  • 62. A: Papila Incisiva B: Pliegues palatinos transversos C: Rafe Palatino
  • 63. Amigdalas  Son dos masas de tejido linfoide que se sitúan a los lados de la orofaringe  Cada amígdala tiene una forma ovoidea, con dos caras medial y lateral, dos bordes anterior y posterior y dos extremidades, superior e inferior.  Cada una ocupa una fosa amigdalina delimitada por los arcos palatogloso y palatofaringeo
  • 64.  La cara medial está excavada por criptas profundas. Está semioculta por el arco Palatogloso, sin embargo es la cara visible de la tonsila en el examen endobucal.  La cara lateral se apoya en la pared de las fauces por medio de la facia faringobasilar. Limites:  Anterior: arco palatogloso
  • 65.
  • 66.  Irrigación e inervación  Arteria palatina ascendente o rama tonsilar de la A. Facial  Los nervios lingual y glosofaringeo envían ramas a las amígdalas.  Terminan en los ganglios linfáticos submandibulares en el ángulo de la mandíbula.
  • 67. Istmo de las fauces  Es el limite entre la cavidad bucal y la faringe.  Limites  Superior  Paladar blando  Inferior  Raíz de la lengua  Laterales  Arcos Palatogloso y Palatofaringeo
  • 68.
  • 69. Amigdalitis  Es la inflamación de una amígdala palatina o ambas por infecciones virales o bacterianas Amigdalectomia  La amigdalectomía consiste en la extirpación quirúrgica de las amígdalas. Esta intervención quirúrgica la lleva a cabo el otorrinolaringólogo. Se realiza bajo anestesia general y dura aproximadamente 30 minutos. Esta cirugía se realiza tanto en niños como en adultos.
  • 70.
  • 71. Labio y paladar hendido  Existen muchas causas para el labio leporino y el paladar hendido, como problemas con los genes que se transmiten de uno o ambos padres, drogas, virus u otras toxinas que también pueden causar estos defectos congénitos. El labio leporino y el paladar hendido pueden ocurrir junto con otros síndromes o anomalías congénitas. El labio leporino y el paladar hendido pueden:  Afectar la apariencia de la cara.  Llevar a problemas con la alimentación y el habla.  Llevar a infecciones del oído.
  • 72.  .
  • 73. Lengua  Órgano muscular Móvil  Adopta múltiples formas  Ocupa parte de la cavidad bucal y la faringe  Participa en la masticación, gusto, deglución, articulación del habla y limpieza bucal Funciones:
  • 74. PARTES DE LA LENGUA  Vértice  Cuerpo  Raíz  Dorso  1 cara inferior
  • 75. RAÍZ  Tercio posterior  Inserción en el H. Hioides y la mandíbula  Próxima a los M. Geniogloso y milohioideo CUERPO  2/3 Anteriores DORSO:  Cara postero- superior que incluye al surco terminal y al
  • 76. Surco medio:  Depresión de la cara dorsal  Divide a la lengua en mitad derecha e izquierda  En su profundidad se encuentra el tabique lingual Parte posterior:  Posterior al surco terminal  Sin papilas gustativas  Aspecto irregular  A la masa de folículos linguales se le denomina amígdala lingual
  • 77.
  • 78. Mucosa de la lengua  Es rosada y húmeda en un estado normal  Los cambios en esta nos indica algunas enfermedades .  Lengua blanca: Enfermedades digestivas o problemas Hepaticos.  Lengua enrojecida: Deshidrataciones y de las uremias.  Legua al rojo vivo: Hipertermias
  • 79. FRENILLO LINGUAL  Pliegue grande de mucosa sobre la línea media  Se extiende desde la encía de la cara lingual de la cresta alveolar hasta la cara postero inferior de la lengua  Comunica a la lengua con el suelo de la boca  Permite el movimiento libre de la porción anterior  Lateralmente se ve la vena lingual profunda
  • 80.
  • 81. Músculos de la lengua Actúan todos en conjunto Son 8 pares de Músculos separados por el tabique lingual y se dividen en :  Extrínsecos: Geniogloso, Hiogloso, Estilogloso, Palatogloso  Intrínsecos: Longitudinal Superior e inferior, transverso y vertical
  • 82. Extrínsecos:  Se originan por fuera de la lengua y se insertan en ella  Modifican la posición de la lengua GENIOGLOSO  Origen: Porción superior de la espina mentoniana de la mandíbula  Inserción: Dorso de la lengua y cuerpo del H. Hioides  Inervación: Hipogloso  Irrigación: A. Lingual  Acción: Deprime la lengua
  • 83.
  • 84. HIOGLOSO  Origen: Cuerpo y asta mayor del hueso hioides  Inserción: Cara lateral e inferior de la lengua  Inervación: Hipogloso  Irrigación: A. Lingual
  • 85.
  • 86. ESTILOGLOSO  Origen: Apófisis Estiloides y ligamento estilohioideo  Inserción: Cara lateral e inferior de la lengua  Inervación: Hipogloso  Irrigación: A. Lingual  Acción: Retrae la lengua y tira de ella hacia arriba
  • 87.
  • 88. PALATOGLOSO  Origen: Aponeurosis palatina del velo del paladar  Inserción: Cara lateral de la lengua  Inervación: Raíz craneal del N. Accesorio atreves del ramo faríngeo del Vago  Irrigación: A. Lingual
  • 89.
  • 90. Intrínsecos:  Se insertan exclusivamente en la lengua  Modifican la forma de la lengua Longitudinal superior  Origen: Capa fibrosa submucosa y tabique fibroso medio  Inserción: Bordes de la lengua y mucosa  Inervación: N. Hipogloso  Irrigación: A. Lingual  Acción: Curva el vértice y los lados de la lengua
  • 92.
  • 93.
  • 94. PAPILAS GUSTATIVAS La superficie de la lengua es rugosa debido a la presencia de numerosas papilas linguales Papilas circunvaladas  Grandes y aplanadas  Anteriores al surco terminal  Rodeados de fosos con calículos gestatorios Papilas Foliáceas
  • 95. Papilas piliformes  Son largas y numerosas  Terminaciones nerviosas aferentes sensibles al tacto  Color rosa grisáceo  Filas en forma de V paralelas al surco terminal Papilas Fungiformes  Forma de seta  Color rosa o rojas dispersas entre las piliformes  Abundan en el vértice y laterales
  • 96.
  • 97. Sensaciones elementales del Gusto  Dulce  Salado  Acido  Amargo Se localizan en las siguientes áreas de la lengua:  Dulce  Vértice
  • 98.
  • 99. Inervación e irrigación  La irrigación proviene de la Arteria lingual (A. Carótida externa)  al entrar a la lengua la Arteria lingual discurre profundamente al musculo hiogloso.  Las arterias dorsales de la lengua irrigan la raíz, las arterias profundas de la lengua irrigan el cuerpo, estás mismas se comunican entre sí cerca del vértice.
  • 100.
  • 101.
  • 102. Macroglosia:  Es un trastorno en el que la lengua es más grande de lo normal  La macroglosia generalmente es causada por un aumento en la cantidad de tejido en la lengua y no debido a un crecimiento como en el caso de un tumor.
  • 103. Microglosia  es una lengua anormalmente pequeña es rara en extremo y suele acompañarse de micrognatia
  • 104.  El nervio hipogloso, nervio hipogloso mayor o XII par craneal es un nervio craneano que se encarga especialmente de coordinar los movimientos de la lengua. Se encuentra en el cráneo y se extiende hasta llegar al borde lateral de la lengua. Tiene 7 ramos colaterales:  Ramo meníngeo o recurrente.  Ramos vasculares.  Ramo anastomóstico para el ganglio plexiforme del neumogástrico.  Nervio del tirohioideo.  Nervio del hiogloso y del estilogloso.
  • 105.
  • 106.  El nervio hipogloso es motor para los músculos intrínsecos y extrínsecos de la lengua (estilogloso, hiogloso, geniogloso, palatogloso). También transmite fibras motoras desde los nervios espinales C1 y C2 a los músculos hioideos (tirohioideo y genihioideo), fibras propioceptivas para estos músculos y sensitivas generales para la duramadre de la fosa craneal posterior.  Origen y trayecto  El nervio hipogloso nace como un nervio puramente motor mediante varias raicillas del bulbo raquídeo, y abandona el cráneo a través del conducto del hipogloso.
  • 107. Canal hipogloso: (conducto condíleo anterior) en la base de los cóndilos del occipital, se abre por el agujero condíleo anterior. Conecta la fosa craneal posterior y la base del cráneo. ˙ .
  • 108. Lesión del nervio Hipogloso  Cuando ocurre una parálisis de este nervio, la lengua sale de la boca desviándose hacia el mismo lado de la lesión; esto se debe a las inserciones que presenta el músculo en su base.  Después de un tiempo, se puede apreciar una atrofia de la hemilengua afectada.  da como resultado dificultad para la masticación, articulación del lenguaje y la deglución
  • 109. Mecanismo de Masticación y deglución Masticación  el proceso mediante el cual se tritura la comida  la masticación corre a cargo de los dientes o, más concretamente, de los molares, en colaboración con la lengua.  Al masticar el alimento se produce una abundante secreción de saliva, esto se debe a una acción refleja  La secreción de saliva es una respuesta a la estimulación
  • 110.  Durante la masticación los labios, la mandíbula, las mejillas y la lengua trabajan con movimientos coordinados  Los dientes incisivos penetran en el alimento y lo sostienen, mientras que las manos lo jalan, para desgarrarlo, la trituracion es a cargo de los molares  Las mandíbulas además de tener la capacidad de cerrarse con notable fuerza, realizan también movimientos laterales, que ayudan a moler cada vez más finamente el alimento
  • 111. Deglución  Es una actividad neuromuscular compleja  Es una serie de movimientos coordinados que involucra a los músculos de la boca, la faringe y el esófago  Permite que los alimentos y la saliva sean transportados desde la boca hasta el estomago
  • 112.  La primera fase de la deglución, durante la cual la comida pasa desde el dorso de la lengua hasta el istmo de las fauces, es controlada por la voluntad.  las fases sucesivas, durante las cuales la comida atraviesa la faringe, tienen lugar automáticamente.   El bolo alimenticio, por tanto, es empujado hacia atrás por la acción de la lengua, ayudada por las mejillas.  El paladar blando, al elevarse, cierra el orificio que pone en comunicación las cavidades nasales con la faringe,
  • 113.  Esta última se cierra luego, oportunamente, por el simultáneo descenso de la epiglotis y la elevación de la laringe de modo que al bolo alimenticio no le queda otra posibilidad que dirigirse al esofago  Si una pequeña porción de bolo entra en la laringe, queda bloqueada por el repliegue ventricular.  Una vez que entra en contacto con las paredes musculares del canal esofágico, el bolo provoca una onda peristáltica de contracción que recorre el tubo en toda su longitud, haciendo avanzar la comida hasta la válvula que cierra la
  • 114.
  • 115. Glándulas Salivares  Secretan la saliva Son 3:  Parótida  Submandibular  Sublingual Funciones:  Mantienen húmeda la mucosa de la cavidad oral  Lubrican el alimento durante la masticación
  • 116.  Parótida  Es la mayor de las glándulas salivares  Tiene forma irregular  Situada entre la rama de la mandíbula y la apófisis estiloides y mastoides  Sus secreciones se vierten al vestíbulo por medio del conducto parotídeo  Circulación: Ramas de la Carótida Externa y temporal superior
  • 117. Glándula Submandibular  Situada a lo largo del cuerpo de la mandíbula por debajo de la mitad posterior  superficial y profunda al musculo milohioideo  Conducto submandibular 5cm de largo, situado entre los músculos milohioideo e hiogloso  El nervio lingual gira por debajo del conducto submandibular
  • 118. Glándulas sublinguales  Son las mas pequeñas y profundas  Tienen forma de almendra  Entre la mandíbula y el M. Geniogloso  Forman una masa en forma de herradura alrededor del frenillo lingual  Existen muchos conductos sublinguales en el suelo de la boca  Irrigación: A. Sublingual (R.A. Lingual) y Submentoniana (R.A. Facial)
  • 119.
  • 120.  La saliva  La saliva (también conocida como baba) es un fluido orgánico complejo producido por las glándulas salivales en la cavidad bucal, y directamente involucrada en la primera fase de la digestión.  Sus funciones son:  Mantener húmeda la mucosa bucal.  Lubrifica los alimento durante la masticación.  Sirve de lavado de la boca intrínseco.  Prevención de caries dental y en la capacidad gustativa.
  • 121.  Se estima que la boca está humedecida por la producción de entre 1 y 1.5 litros de saliva al día, durante la vida de una persona se generan unos 34.000 litros.  En la noche la producción reduce.  Características y composición de la saliva  La saliva es un líquido transparente y de viscosidad variable, la cual se atribuye al ácido siálico. Es inodora como el agua.  La composición es similar a la del plasma. Está compuesta por:  Agua: Representa un 99,5 %. Permite que los alimentos se disuelvan y se pueda percibir su sabor a través del sentido del gusto.  Iones cloruro: Activan la amilasa salival o ptialina.
  • 122.  Bicarbonato y fosfato: Neutralizan el pH de los alimentos ácidos y de la corrosión bacteriana.  Moco: Lubrica el bolo alimenticio para facilitar la deglución y que pueda avanzar a lo largo del tubo digestivo, sin dañarlo.  Lisozima: Es una sustancia antimicrobiana que destruye las bacterias contenidas en los alimentos, protegiendo en parte los dientes de la caries y de las infecciones.  Enzimas: Como la ptialina, que es una amilasa que hidroliza el almidón parcialmente en la boca, comenzando la digestión de los hidratos de carbono.  Estaterina: Con un extremo amino terminal muy ácido, que inhibe la precipitación de fosfato cálcico al unirse a los cristales de hidroxiapatita. Además, también tiene función antibacteriana y antifúngica.
  • 123.  Otras sustancias: Como inmunoglobulinas específicas, transfer rina, lactoferrina.  Tiene una composición viscosa y lubrica el estómago y la faringe para cuando llega el alimento.  Calcio: Ayuda a digerir el alimento.
  • 124.  En los humanos y mamíferos, así como en reptiles la saliva es muy importante para:  Mantener el pH a 6,5.  Da protección al esmalte: Funcionando como defensa, lubricante y regulando el pH.  Como reparadora: favoreciendo la mineralización.  Digestiva: Por el efecto de las enzimas antes mencionadas. Al mezclarse con el alimento se transforma en bolo alimenticio.  Importante en la expresión oral.  Mantiene el equilibrio hídrico.  Capacidad tamponadora del medio: Neutraliza el medio ácido producido tras las comidas. Si se produce un pH ácido se provoca la desmineralización del esmalte, mientras que si se produce un pH básico, se acumula sarro.