Karya Tulis Ilmiah Sedehana hasil US Praktik Bahasa Indonesia Klekas 9 SMPN 2 Pasirian 2014-2015 <kls>

1. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe i
PROSES PEMBUATAN
PROSES PEMBUATAN “NATA DE ALLOE”
DISUSUN OLEH :
AKHMAD ABDUL B
DWIN RADIMAS PUTRI
MUHAMMAD HURI
SITI MARSELA
TONI DWI SAPUTRA
YULIA NUR INDAH SARI
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 PASIRIAN
JalanGunungTambuh NO. 1 Telp 0334-571221
e-mail : smpnegeri2pasirian@gmail.com
website: www.smpn-2pasirian.sch.id
NPSN:20521438 NSS:201052104079
Disusun untuk melengkapi tugas Bahasa
Indonesia sebagai syarat mengikuti UAN

2. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe ii
LUMAJANG
2014/2015
PROSES PEMBUATAN
PROSES PEMBUATAN “NATA DE ALLOE”
DISUSUN OLEH :
AKHMAD ABDUL B
DWIN RADIMAS PUTRI
MUHAMMAD HURI
SITI MARSELA
TONI DWI SAPUTRA
YULIA NUR INDAH SARI
PEMERINTAH KABUPATEN LUMAJANG
DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 2 PASIRIAN
JalanGunungTambuh NO. 1 Telp 0334-571221
NPSN:20521438 NSS:201052104079
Disusun untuk melengkapi tugas Bahasa
Indonesia sebagai syarat mengikuti UAN

3. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe iii
e-mail : smpnegeri2pasirian@gmail.com
website: www.smpn-2pasirian.sch.id
LUMAJANG
2014/2015
LEMBAR PENGESAHAN
Karya tulis ilmiah yang berjudul “PROSES PEMBUATAN NATA DE
ALLOE" Di setujui pada tanggal 4 April 2015
Oleh:
Guru Bahasa Indonesia Guru Biologi
Drs.ImamWahyudi DwiAriani,S.Pd.
NIP.19631225 199403 1 005 NIP.19630424 198703 2 011
Mengetahui
Kepala SMP Negeri 2 Pasirian
Drs.Supriyono,M.Pd.
NIP.19611010 198112 1 003

4. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe iv
MOTTO
Jika ada kemauan pasti ada jalan
dan bekalnya adalah semangat
Karya tulis ini kami persebahkan kepada:
1.Keluarga besar SMP NEGERI 2 PASIRIAN
2. Orang tua kami
3. Teman – teman kami yang turut serta membantu

5. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe v
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah kami panjatkan Allah SWT. Atas rahmat serta karunia-Nya sehingga dapat
menyelesaikan tugas praktek Bahasa Indonesia,Tugas akhir ini di susun sebagai salah satu
persyaratan untuk mengikuti UAN.
Dengan tersusunnya tugas akhir ini di harapkan bermanfaat bagi kami pada khususnya
dan untuk kita semua pada umumnya untuk dapat memahami sekaligus menggambarkan
proses .
Pembuatan NATA DE ALLOE dengan baik.
Penyusunannya tugas akhir ini tidak lepas dari bantuan bimbingan serta pengarahan
dari berbagai pihak baik secara langsung ataupun tidak langsung.Oleh karena itu
perkenankan kami mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1.Drs.Supriyono,Selaku Kepala Sekolah SMP Negeri 2 Pasirian
2.Drs.Imam wahyudi,Selaku guru Bahasa Indonesia
3.Dwi Ariyani,Selaku guru Biologi
4.Teman-Teman yang membantu.

6. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe vi
ABSTRAKSI
Karya tulis ilmiah yang berjudul“PROSES PEMBUATANNATA DE ALLOE”
ini bertujuan untuk mengetahui cara atau proses pembuatan NATA DE ALLOE
dan sebagai syaratuntuk mengikuti UAN.
Metode yang kami gunakan adalah metode studi pusaka, yaitu digunakan
mempelajari bahan – bahan pustaka yang berkaitan dengan tema karya tulis ,
dan metode eksperimen, yaitu dengan mengadakan uji coba labolatorium.
Alat – alat yang kami gunakan yaitu kompor, kain lap, baskom, panci,
pisau, pengaduk saringan, telenan, gelas plastik.
Bahan yang digunakan yaitu , lidah buaya, gula, garam, air kapur, air
bersih, pewarna makanan, susu.
Cara pembuatannya adalah siapkan alat dan bahan,kupas lidah buaya,cuci
lidah buaya dan tiriskan , masak air hingga suhu 800
C, tuang air panas ke bak
perendaman , masukkan garam2 sendok makan, rendam dadu jel lidah buaya
selama 20 menit , cuci bersih dan tiriskan dadu jel lidah buaya, rendam kembali
dengan larutan air kapurselama 3 jam, cuci dahulu sebelum memasak, masak
dadu jel selama 20 menit, angkat dan tiriskan , masak kembali dadu jel selama
15 menit, angkatdan tiriskan ,siapkan sirup dan susu ,masukkan nata de alloe
ke dalam gelas plastik.
Darihasil praktikumkami, pembuatan nata de alloe kami agak kurang
berhasildikarenakan bahan yang kurang seimbang .
Saran yang dapat dipertimbangkan yaitu ikuti dengan baik dan benar
cara dan langkah-langkah pembuatan nata de alloe agar tidak terjadi kesalahan
/kegagalan ,seringlah mengkonsumsiatau memprokduksinata de alloe karena
nata de alloe juga banyak mempunyaikhasiatdan antara lain yaitu : 1.dapat
menurunkan kadar gula 2.mencegah ambeyen 3.menurunkan kolestroldan
asamurat 4. Membantu memperlancar regenerasisel dalam tubuh yang sudah
asang .

7. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe vii
DAFTAR ISI
Halaman
Halaman Judul.......................................................................................................... i
Lembar pengesahan................................................................................................. iii
Motto....................................................................................................................... iv
Kata pengantar ........................................................................................................ v
Abstraksi.................................................................................................................. vi
Daftar isi.................................................................................................................. vii
Daftar Tabel............................................................................................................. viii
Daftar Bagan............................................................................................................ ix
Daftar gambar ........................................................................................................ x
BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang ........................................................................................... 1
1.2 Masalah .................................................................................................... 1
1.3 Tujuan penulisan ...................................................................................... 2
1.4 Metode penulisan ..................................................................................... 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Sekilas tentang nata .................................................................................. 3
2.2 Manfaat lidah buaya ................................................................................. 3
2.3 Alat-alat pembuatan nata de alloe............................................................ 3
2.4 Bahan pembuatan nata de alloe............................................................... 4
2.5 Manfaat air kapur ..................................................................................... 5
2.6 Sekilas tentang susu ................................................................................. 7
2.7 Kandungan gizi dan manfaat susu sapi ...................................................... 8
2.8 Mengenal susu dan manfaatnya .............................................................. 10
2.9 Manfaat garam ......................................................................................... 12
2.10 Informasi rinci komposisi kandunga nutrisi /gizi pada gula pasir ........... 13
2.11 Kandungan gizi lidah buaya..................................................................... 17
2.12 Kandungan gizi nata de aloe......................................................... .......... 17
BAB 3 PEMBAHASAN
3.1 Bahan atau alat pembuatan nata............................................................. 25
3.2 Alat pembuatan nata................................................................................ 26
3.3 Proses pembuatan nata de aloe............................................................... 27
BAB 4 PENUTUP
4.1 Simpulan.................................................................................................. 29
4.2 Saran-saran.............................................................................................. 29
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................. 30

8. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1 alat-alat pembuatan nata de alloe ......................................................... 4
Tabel 2 bahan-bahan pembuatan nata de alloe ................................................. 5
Tabel 3 kandungan gizi dan manfaat susu sapi ................................................... 8
Tabel 4 kandungan gizi gula pasir ....................................................................... 16
Tabel 5 kandungan gizi lidah buaya .................................................................... 17
Tabel 6 bahan-bahan pembuatan nata de alloe.................................................. 25
Tabel 7 alat-alat pembuatan nata de alloe......................................................... 26

9. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe ix
DAFTAR BAGAN
Halaman
Bagan 1 proses pembuatan nata de alloe ............................................................. 28

10. KTISMPNegeri2 Pasirian2014/2015-9B-NataDeAlloe x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1 susu .................................................................................................... 10
Gambar 2 lidah buaya ......................................................................................... 19
Gambar 3 gula ..................................................................................................... 19
Gambar 4 air kapur ............................................................................................. 20
Gambar 5 garam.................................................................................................. 20
Gambar 6 susu ..................................................................................................... 20
Gambar 7 pewarna makanan .............................................................................. 21
Gambar 8 panci ................................................................................................... 21
Gambar 9 kompor ............................................................................................... 21
Gambar 10 telenan .............................................................................................. 22
Gambar 11 pisau .................................................................................................. 22
Gambar 12 pengaduk ........................................................................................... 22
Gambar 13 penyaring ........................................................................................... 23
Gambar 14 gelas plastik ........................................................................................ 23
Gambar 15 lap ....................................................................................................... 23
Gambar 16 baskom ............................................................................................... 23
Gambar 17 sendok ................................................................................................ 24