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Enfoque interdisciplinar para el abordaje del concepto nutrición

  1. 1. INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL DE MONTEVIDEO ESTE MIZ Dithel Tomasso Videoconferencia Mayo 2015 ENFOQUE INTERDISCIPLINAR PARA EL ABORDAJE DEL CONCEPTO NUTRICIÓN CLASE BIOLOGÍA QUIMICA FÍSICA GEOLOGÍA ( Para Nutrición autótrofa) 3 AÑOS La nutrición y la salud. El valor de los lácteos por los nutrientes que aporta. La ventilación pulmonar. Los estados de agregación de la materia: sólido y líquido. El agua y otros elementos del suelo. 4 AÑOS La alimentación en animales.  El origen de los alimentos.  La nutrición humana: las ingestas diarias y sus transformaciones. Las propiedades organolépticas de sólidos y líquidos. La tamización como método de separación de sistemas heterogéneos. Las propiedades del suelo. La relación individuo – ambiente.  Las plantas en el ambiente del niño.  Su crecimiento y sus cuidados. 5 AÑOS El aire en la vida de los animales.  El intercambio de gases en la respiración del hombre y otros animales. Los cambios de estado de la materia. Los sistemas heterogéneos. (mezclas) El agua en la vida de las plantas.  Los órganos de una planta. PRIMER AÑO La nutrición humana.  La ingestión, las características de la cavidad bucal y primera dentición.  La digestión (el aparato digestivo).  La excreción. Las funciones de regulación y protección. Las soluciones líquidas:  Líquido- líquido.  Líquido- sólido La actividad biológica en el suelo vegetal.
  2. 2. INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL DE MONTEVIDEO ESTE MIZ Dithel Tomasso Videoconferencia Mayo 2015 La importancia del agua para los seres vivos.  Las adaptaciones de las plantas. SEGUNDO AÑO La nutrición heterótrofa.  Las diferencias entre alimento y nutriente.  La dieta cariogénica y no cariogénica. Las relaciones entre crecimiento, desarrollo y cuidado del cuerpo.  El aparato digestivo. Las transformaciones mecánicas del alimento. La deglución.  El aparato circulatorio. Frecuencia cardíaca.  El aparato respiratorio. Frecuencia respiratoria. Las soluciones líquidas:  Líquido – gas.  Soluto y solvente en las soluciones.  La separación de fases:  La filtración. Los cambios de temperatura producidos por distintos procesos. Los componentes orgánicos e inorgánicos del suelo. La nutrición autótrofa:  Los órganos vegetativos de una planta.  Los tropismos. TERCER AÑO Los nutrientes orgánicos e inorgánicos esenciales para el buen funcionamiento del organismo.  La acción del flúor en la mineralización.  El requerimiento energético del hombre y otros animales. Las transformaciones químicas. (durante el proceso de digestión en heterótrofos y elaboración de materia orgánica en autótrofos) La temperatura y su medición. La relación del agua y el suelo: permeabilidad y porosidad. Las propiedades físicas del suelo. El valor agronómico. Los órganos de la planta y sus funciones.  El sostén, la absorción y el transporte.  La presencia de pigmentos en la planta.
  3. 3. INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL DE MONTEVIDEO ESTE MIZ Dithel Tomasso Videoconferencia Mayo 2015 CUARTO AÑO Las características, ubicación y función de los aparatos y/o sistemas vinculados a la nutrición humana (digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor). El aparato digestivo y la digestión.  La absorción intestinal. El ambiente y la salud.  Los alimentos orgánicos. Los efectos de la temperatura en solubilidad. Diferencia entre calor, temperatura. La presión en el interior de un fluido. Los minerales. Los niveles de organización en plantas: órganos, sistemas y/o aparatos. El nivel de organización tisular y celular.  Los tejidos células en vegetales. QUINTO AÑO Los órganos y aparatos respiratorios de acuerdo al ambiente. El intercambio de gases: la hematosis. Los nutrientes.  El transporte a través de la sangre hasta las células.  El aparato circulatorio: circulación doble, completa, cerrada.  El transporte de los nutrientes hasta el embrión humano. Sustancias simples y compuestas. Las sustancias simples comunes. El agua y sus propiedades.  Capilaridad  El agua como solvente. Òsmosis. La transferencia de energía por calor. El ciclo bio-geológico. La importancia de las plantas en la formación de la atmósfera terrestre.  Los estomas en el intercambio gaseoso.
  4. 4. INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL DE MONTEVIDEO ESTE MIZ Dithel Tomasso Videoconferencia Mayo 2015 SEXTO AÑO La nutrición heterótrofa  Los ciclos de la materia y los flujos de energía.  El nivel de organización celular- la estructura y las funciones de la célula. Las soluciones gaseosas. El aire.  Variación de la densidad con la temperatura.  La densidad como propiedad intensiva de los sistemas materiales. La energía interna de los sistemas. Los procesos geodinámicos en la formación del suelo. La nutrición autótrofa.  La fotosíntesis.

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