Demostració de la presència de catalasa en alguns òrgans.

1. LA CATALASA

2. Material

3. cor
pastanaga
fetge
patata
Afegint aigua oxigenada a una de les
mostres

4. Demostració de l’activitat de la
catalasa

5. Desnaturalització de la catalasa
Si afegim aigua oxigenada a
les mostres, prèviament
bullides, no s’observa cap
activitat catalítica

6. Comparació entre les mostres no
bullides i les bullides
fetge
cor
patata