Dokumen tersebut membahas tentang metabolisme, termasuk anabolisme, katabolisme, respirasi, fotosintesis, dan hubungan antara katabolisme dan anabolisme. Secara singkat, dokumen tersebut menjelaskan proses-proses metabolisme utama seperti pembentukan dan pemecahan molekul, serta reaksi kimia yang terlibat.

1. METABOLISME
Disusun Kembali :
Ismail, S.Pd, SMA Negeri 2 Mempawah

2. PENGERTIAN
Adalah serangkaian reaksi
biokimia yang terjadi pada sel o
A. ANABOLISME ?
B. KATABOLISME ?

3. A.ANABOLISME
Adalah proses penyusunan energi kimia melalui sintesa
senyawa organik dari bahan anorganik (fotosintesis,
kemosintesis).
B. KATABOLISME
Proses pemecahan molekul komplek menjadi molekul
sederhana dengan melepaskan energi (respirasi)
ANABOLISME, KATABOLISME REAKSI
ENZIMATIS

4. Protein sebagai
biokatalisator
Faktor yang
mempengaruhi? ENZIM Komponen
enzim?
sifat enzim?
Cara kerja ?

5. SIFAT-SIFAT ENZIM
Enzim adalah protein
Bekerja spesifik
Berfungsi sebagai katalis
Diperlukan dalam jumlah sedikit
Bekerja secara bolak-balik
Dipengaruhi faktor lingkungan
Termolabil
Peka terhadap perubahan Ph

6. PERHATIKAN GRAFIK BERIKUT!

7. PERHATIKAN GRAFIK!

8. KOMPONEN ENZIM
1. PROTEIN (APOENZIM)
2. NON PROTEIN(KOFAKTOR)
A. ION ANORGANIK
Berupa logam yang berikatan lemah
dengan enzim, Fe, Ca, Mn, Zn, K, Co. Ion
klorida, ion kalsium merupakan contoh ion
anorganik yang membantu enzim amilase
mencerna karbohidrat (amilum)

9. B. GUGUS PROSTETIK
Berupa senyawa organik yang berikatan kuat
dengan enzim, FAD (Flavin Adenin
Dinucleotide), biotin,
C. KOENZIM
Berupa molekul organik non protein kompleks,
seperti NAD (Nicotineamide Adenine
Dinucleotide), koenzim-A, ATP, dan vitamin.

10. Faktor-faktor yang mempengaruhi
kerja enzim
Suhu
pH
Aktivator dan inhibitor
Konsentrasi enzim
Konsentrasi substrat

11. CARA KERJA ENZIM

12. Cara kerja enzim
Substrat + Enzim Kompleks enzim-substrat Enzim +
Produk
Substrat
Produk
Sisi aktif
Enzim
Kerja enzim menurut teori anak kunci dan kunci.
Substrat Produk
Sisi aktif
Enzim
Kerja enzim menurut teori terinduksi.

13. Inhibitor
merupakan suatu senyawa yang dapat menurunkan
atau menghambat laju rekasi yang dikatalisis enzim.
1. Inhibitor reversibel :
Inhibitor yg setelah berikatan dengan enzim masih dapat dipisahkan
lagi.
a. Kompetitif
b. Non Kompetitif
c. Unkompetitif
2. Inhibitor irreversibel :
Inhibitor yang setelah mengikat enzim tidak dapat dipisahkan dari sisi
aktif enzim.

14. 1. KOMPETITIF
Memiliki struktur seperti substrat sehingga
akan bersaing dalam menempati sisi aktif
Contohnya penghambatan kompetitif
dehidrogenase suksinat oleh anion
malonat dan oksaloasetat.

15. 2. NON KOMPETITIF REVERSIBEL
Inhibitor yang melekat bukan pada sisi
aktif, sehingga enzim akan kehilangan
sisi aktif.
Contohnya,antibiotik penisilin menghambat kerja enzim penyusun dinding selbakteri.
Inhibitor ini bersifat reversibel, tetapi tidak dapatdihilangkan dengan menambahkan
konsentrasi substrat.

16. 3. UN KOMPETITIF REVERSIBEL
inhibitor tidak dapat berikatan
dengan enzim bebas, namun hanya
dapat dengan komples ES. Kompleks
EIS yang terbentuk kemudian menjadi
tidak aktif. Jenis ini sangat jarang,
namun dapat terjadi pada enzim-enzim
multimerik.

17. Inhibitor Umpan Balik?
E1 E2 E3 E4
A B C D PRODUK

18. METABOLISME
KATABOLISME ANABOLISME
Proses pembongkaran atau Proses penyusunan atau
penguraian suatu molekul sintesis suatu molekul
Respirasi Fotosintesis / asimilasi
Respirasi Respirasi
Aerob Anaerob

19. SEJARAH PERKEMBANGAN TEORI
FOTOSINTESIS
Van Helmont : Pertumbuhan
tumbuhan bukan disebabkan karena
akar makan tanah.
J Priestly : Uji tikus dan Tumb.
Kesimpulannya : Tumb. mengubah
udara yang dikeluarkan hewan
menjadi udara segar

20. Ingenhousze : Cahaya diperlukan
untuk menghasilkan O2
Jean Senebier : Bahwa percobaan
Ingenhousze sangat tergantung
suatu zat (CO2)
Theodore de Saussure : Untuk
fotosintesis diperlukan H2O
Engelmann: Klorofil merupakan
faktor keharusan pada proses
fotosintesis

21. Sachs : Fotosintesis menghasilkan karbohidrat
Ruben & Kamen : O2 yg terlepas berasal dari H2O
2H2S+CO2→H2O+2S+ CH2O
2H2O → 2H2 +O2
CO2 + 2H2 → CH2O + H2O

22. TAHAPAN FOTOSINTESIS
Reaksi Terang / Hill /Fotolisis :
Penguraian Molekul air. Pada
tahapan ini dihasilkan ATP dan
NADPH2
Reaksi Gelap/Blackman :
Reaksi yang menggunakan ATP dan
NADPH2 guna membentuk PGAL

23. BEBERAPA KONSEP DALAM REAKSI
TERANG :
Konsep Warna ?
- Adalah spektrum tertentu yang terdapat
di dalam suatu cahaya sempurna
(berwarna putih).
- Interpretasi otak terhadap campuran tiga
warna primer cahaya: merah, hijau, biru
yang digabungkan dalam komposisi
tertentu

24. BEBERAPA KONSEP DALAM REAKSI
TERANG :
Siklus Elektron
- Siklis
- Non Siklis

25. KONDISI MOLEKUL KLOROFIL
SAAT TERKENA CHY MATAHARI
energi
e-
e-
energi
e-
+
e-

26. CAHAYA
MATAHARI
FOTOSISTEM I
e-
kl
kl
e-
e-
ADP+P→ATP
→
ADP+P→ATP
→

27. FOTOSISTEM II (NON SIKLIK)

30. REAKSI GELAP

34. FAKTOR-FAKTOR DALAM
FOTOSINTESIS
Faktor hereditas
Faktor Lingkungan :
1. Temperature
2. Intensitas Cahaya dan lama pencahayaan
3. Kandungan air dalam tanah
4. Kandungan mineral dalam tanah
5. Kandungan karbondioksida di udara
6. Kandungan Oksigen

35. Katabolisme Karbohidrat
Respirasi aerob
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + 36 ATP
Glikolisis
Tiga tahap Siklus / daur Krebs
Sistem transpor elektron
Respirasi
Fermentasi alkohol
anaerob
(fermentasi) Fermentasi asam laktat

36. GLIKOLISIS
Rangkaian reaksi yang menguraikan satu
molekul glukosa menjadi dua molekul asam
piruvat.
Glikolisis terdiri dari 10 tahap masing-masing
dikatalis oleh enzim.
Dari 10 tahap tersebut dapat dikelompokkan
menjadi 2 fase yaitu:
Fase persiapan (1 sampai 5) glukosa diubah
menjadi 2 senyawa 3 karbon.
Fase oksidasi (6 sampai 10) senyawa tiga
karbon diubah menjadi asam piruvat.
Piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif
menjadi Asetil CoA merupakan penghubung
antara Glikolisis dengan siklus Krebs.

37. TAHAP GLIKOLISIS.

42. SIKLUS KREBS
Gugus berkarbon 2 acetil – CoA memasuki
siklus.
Terdiri dari beberapa tahap( 9 rangkaian
reaksi).
Masing-masing dikatalisis oleh enzim-enzim
khusus.
ATP yang secara langsung dihasilkan adalah 2
ATP.
Di hasilkan 2 molekul CO2.
8 elektron dilepaskan.

43. SIKLUS KREBS

45. SISTEM TRANSPOR ELEKTRON
Terjadi di bagian membran dalam
mitokondria.
Hidrogen dari siklus krebs diubah menjadi
proton dan elektron.
O2 berperan sebagai aseptor (penerima)
elektron yang terakhir.
Setelah menerima elektron O2 akan menerima
( H+ ) menjadi H2O.
ATP yang dihasilkan 34 ATP.

46. TOTAL ENERGI YANG DIHASILKAN DARI
RESPIRASI SELULER
Glikolisis energi yang dihasilkan = 2 ATP.
Siklus krebs energi yang dihasilkan = 2 ATP.
Transfer elektron energi yang dihasilkan =34
ATP.
Total energi yang dihasilkan adalah = 38
ATP.
Dari 38 ATP, 2 diantaranya digunakan saat memasuki
membran mitokondria

48. Fermentasi alkohol (Respirasi anaerob)
C6H12O6 2CO2 + 2C2H5OH + 2 ATP
(a) Tahapan fermentasi alkohol. (b) Jamur ragi (yeast).

49. Bab 2 Metabolisme
Fermentasi asam laktat (Respirasi anaerob)
C6H12O6 2CO2 + 2 asam laktat + 2 ATP
Tahapan reaksi fermentasi asam laktat.

51. Hubungan Katabolisme dan Anabolisme
Karbohidrat

53. RUJUKAN
1. Diah A dkk, 2005, Biologi SMA, Esis
Jakarta
2. Sudjadi B Drs, 2005, Biologi Sains
dalam kehidupan, Yudhistira, Jakarta.
3. Tim Penyusun, 2003, Biologi 3a, Intan
Pariwara, Klaten
4. Sumarno, Sekolah Sainpeter, Jakarta

54. SELESAI
semoga bermanfaat