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    Trazabilidad Trazabilidad Presentation Transcript

    • TRAZABILIDAD Esteban AnguloJefferson FlórezSandra Jaramillo Angela Moreno
    • EL PRIMERO EN HABLAR DE TRAZABILIDADLa    trazabilidad    es    un término   que   apareció    en    1996,        respondiendo  a  las   exigencias  de  los consumidores,  quienes  se  implicaron     fuertemente  a  raíz de  las  crisis sanitarias que ocurrieron en Europa y del descubrimiento e impacto de las Vacas Locas en los distintos países.
    • QUE ES TRAZABILIDADEs un conjunto de acciones, medidas y procedimientos técnicos que permite identificar y registrar cada producto desde su nacimiento hasta el final de la cadena de comercialización.
    • TRAZABILIDAD EN COLOMBIA La  penetración  de  trazabilidad  de información  es  fundamental  para  el mejoramiento de la productividad y la calidad de  los  procesos  logísticos  en  las  empresas colombianas. Sólo con un soporte adecuado, de  decisiones  y  de  comunicación,  podrá  la economía  colombiana  reducir  sus  costos logísticos  y  competir  con  velocidad  en  los mercados nacionales e internacionales.
    • Tipos de Trazabilidad
    • APLICACIONES DE LA TRAZABILIDAD•Sector agropecuario•Sector agrícola
    • •Sector salud (pacientes)•Sector construcción
    • VENTAJAS DE LA TRAZABILIDADPara la Empresa:• Aumento  de  la  seguridad  y  beneficios  económicos• Pieza  clave  para  la  apertura  de  nuevos mercados (exportación)• Promueve  la  seguridad  comercial  y  confianza de consumidores• Mejora la imagen comercial
    • •Optimiza la gestión de stock•Permite demostrar con "debida diligencia" el origen de un problema  •Ayuda para hacer frente a reclamaciones de los clientes•Facilita la localización, inmovilización y retirada efectiva de los productos.
    • Para los Clientes  •Aumento de confianza•Garantía de transparencia informativa•Garantía de mayor eficacia ante problemas
    • DESVENTAJAS DE LA TRAZABILIDAD•Diagnostico  para  definir  el  grado  de trazabilidad a implementar.•Costo de implementación•Disposición  de  un  sistema  de  gestión que pueda soportar la operación
    • SISTEMA DE TRAZABILIDAD•Sistemas de identificaciónUn  sistema  de  identificación  del  producto unitarioUn sistema de identificación de embalajes o cajasUn  sistema  de  identificación  de  bultos  o pallets
    • •Sistemas para la captura dedatos  Para las materias primasPara la captura de datos en plantaPara la captura de datos en almacén
    • •Software para la gestión de datos  Capaz de imprimir etiquetasCapaz de grabar chips RFIDCapaz de almacenar los datos capturadosCapaz de intercambiar datos con los sistemas de gestión empresariales
    • Herramientas de la Trazabilidad•Codificación/Simbolización (Código EPC, GS1   128)•Lectura óptica (Lectores  ópticos  para  códigos de barras)•Sistemas de información (software)•Procedimientos manuales (formatos, registros, instructivos, procedimientos).
    • EPCEl  EPC  se  almacena  en  una  etiqueta  de identificación  por radio frecuencia  (RFID),  que combina un chip de silicón y una antena.
    • GS1-128Es  un  sistema  estándar  de  identificación mediante  código  de  barras  utilizado internacionalmente  para  la  identificación  de mercancías en entornos logísticos, para poder transmitir los datos relativos a los productos de una  forma  común  a  todos  los  agentes  de  la cadena de suministro.
    • Herramientas de la Trazabilidad
    • Etiquetas GS1-128 para paletCódigo GS1-128 EtiquetasGS1-128 para cajas
    • TRAZABILIDAD DE UN PRODUCTO
    • TRAZABILIDAD DE UN SERVICIO